Как сделать рис с фрикадельками в духовке

Обновлено: 01.07.2024

Быстрый Хворост. Турецкая Пахлава

Секрет сочных Чебуреков! Самое Удачное Тесто

Домашнее Печенье моей Свекрови

Изумительный Мандариновый Пирог к Чаю

Торт Без Выпечки за 5 Минут

Нежные мясные тефтели с рисом и подливкой из сметаны с томатом и мукой понравятся и взрослым, и детям!
Это очень простой и быстрый рецепт тефтелек (фрикаделек). Ничего даже жарить не нужно – быстро смешали все ингредиенты для фарша, слепили тефтели, залили соусом, и через 20 минут можно звать всю семью за стол!
Вкуснее всего, тефтельки с пюрешкой. Можно и с макарошками, рисом, гречкой – практически любым гарниром. Но с пюрешкой – это просто классика! ))

Посмотрите этот рецепт на ВИДЕО
СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!
Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ!
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ

Предлагаемый мной рецепт риса с фрикадельками, по сути, - диетический плов. В отличии от классического в нем подсолнечное масло не прокаливается до характерного дымка и нет обилия специй. А в остальном все также: рассыпчатый рис с морковью, луком и мясными фрикадельками, которые приготовлены из смешанного фарша. Что касается фарша, берите его по своему вкусу. Блюдо получается вкусным, сытным и полезным.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Приготовить фарш для фрикаделек. Белый батон залить холодной водой, дать постоять 5 минут и отжать. Чеснок почистить и помыть. Пропустить через мясорубку чеснок и белый батон. Добавить свиной и говяжий фарш.

Все ингредиенты для фарша посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Можно взбить блендером. Тогда фарш станет более вязким и однородным, благодаря этому фрикадельки будут плотными и сочными.

Одну большую морковь и одну крупную луковицу почистить, помыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. На горячую сковороду налить подсолнечное масло и выложить лук с морковью. Тушить овощи 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Из фарша влажными руками сформировать фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха. Выложить фрикадельки на сковороду с луком и морковью.

Налить в сковороду 400 мл воды и поставить на огонь.

Накрыть крышкой сковороду с фрикадельками, морковью и луком. Тушить на среднем огне 20 минут.

На следующем этапе добавить куркуму, базилик или другие специи по вашему вкусу. Рис тщательно промыть и выложить к фрикаделькам. Посолить, добавить еще 50 мл воды, накрыть крышкой сковороду и продолжить готовить блюдо еще 20-25 минут.

По истечении этого времени блюдо будет готово.

Рис с фрикадельками, приготовленный по этому рецепту, получается рассыпчатым, вкусным, а подать его можно на обед или ужин.

Приятного аппетита!

Фрикадельки в духовке готовят во многих странах мира, в каждой из которых есть свои рецепты. Делают с грибами и сыром, дополняют гарниром из овощей и круп, используют разные сорта мяса. Основной вкус задает соус, существует несколько видов таких заправок.

Как приготовить фрикадельки в духовке?

Вкуснее всего получаются фрикадельки запеченные в духовке, они пропариваются ароматом специй и сохраняют ярко выраженный мясной вкус.

1. Фарш можно купить готовый, но лучше сделать самому, используют свинину, говядину, курятину.
2. Чтобы получились вкусные фрикадельки в духовке в фарш добавляют яйца и размоченный хлеб.
3. Фарш зачерпывают чайной ложкой.
4. Рис отваривают до полуготовности.
5. Фарш немного отбивают.

Фрикадельки с подливкой в духовке - рецепт

Самый известный рецепт – шведский, когда фрикадельки в духовке с подливкой готовятся лишь в сливочном или брусничном соусе. Шведы подают эти мясные шарики даже с необычным - ягодным джемом, используя два вида фарша – свиной и говяжий. Для сливочного рецепта понадобятся жирные сливки и куриный бульон.

Ингредиенты:

Для соуса:

Приготовление

1. Лук, обжарить, мясо перемолоть.
2. Смешать с хлебом, яйцом, чесноком.
3. Сделать из картошки пюре, смешать с фаршем и специями.
4. Слепить шарики, убрать в холод на 40 минут.
5. Обжарить, запекать 15 минут.
6. На сливочном масле обжарить муку.
7. Влить бульон, сливки.
8. Потушить 5 минут, добавить специи.
9. Залить шарики.
10. Подержать фрикадельки в духовке 10 минут.

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке

Блюда с фрикадельками в духовке готовят с разными специями, самые основные – черный или белый перец, можно брать смесь перцев, паприка, сухой укроп. Соус всегда готовят отдельно, основные варианты – сливки или томат. Можно доводить до готовности в соусе, а можно поливать шарики перед подачей на стол.

Ингредиенты:

Приготовление

1. Лук обжарить, мясо перемолоть.
2. Картофель отварить, размять.
3. Смешать с яйцом, панировкой, фаршем.
4. Добавить сливки, специи.
5. Слепить шарики, обжарить.
6. Сливки развести водой, мукой.
7. Потомить до загустения.
8. Залить шарики.
9. Тушить куриные фрикадельки в сливочном соусе в духовке 20 минут.

Фрикадельки в томатном соусе в духовке

Ингредиенты:

Приготовление

1. Лук обжарить с пастой.
2. Смешать с фаршем яйцо, сыр, зелень, хлеб.
3. Отдельно смешать ложку оливкового масла, тертый сыр, специи.
4. Скатать шарики.
5. Из фарша сделать шарики побольше.
6. Вложить комочки сыра, обжарить.
7. Отварить макароны, посыпать сыром.
8. Выложить пасту, посыпать сыром.
9. Разместить шарики, полить луком в томате.
10. Тушить фрикадельки в духовке 20 минут.

Фрикадельки с сыром в духовке

Ингредиенты:

Приготовление

Фрикадельки с картошкой в духовке - рецепт

Если не хочется возиться с гарниром, можно приготовить фрикадельки с картошкой в духовке, получится очень сытно и вкусно. Рекомендуется класть комбинированный фарш, смешивая либо курятину и свинину, либо говядину и свинину. Для диетического блюда лучше всего подойдет смесь из говядины и курятины.

Ингредиенты:

Приготовление

1. Лук натереть, смешать с фаршем и яйцом.
2. Скатать шарики.
3. Картошку развести со специями и сметаной.
4. Выложить, влить воду, разложить шарики.
5. Запекать 50 минут.

Гречка с фрикадельками в духовке

Хорошо сочетаются фрикадельки из говядины в духовке с гречкой, блюдо получается очень сытное и вкусное. Чтобы шарики постоянно держали форму, их обязательно нужно обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить. Этот способ не даст развалиться фрикаделькам, если в них не добавляли яйца и хлеб.

Ингредиенты:

Приготовление

1. В фарш добавить специи.
2. Слепить шарики, обвалять, обжарить.
3. Гречку выложить.
4. Укрыть луком, морковью.
5. Разместить шарики, намазать сметаной.
6. Залить кипятком, положить чеснок.
7. Фрикадельки с гречкой в духовке тушить 40 минут.

Фрикадельки с рисом с подливкой в духовке

Вкусно получаются и фрикадельки с рисом в духовке, крупа увеличивает объем и делает изделия пышнее. Из мяса лучше подходит курятина. Можно соединить разные виды фарша. Соус рекомендуется томатный. Томатную пасту разводят водой, можно заменить густым томатным соком. Рис нужно заранее отварить.

Ингредиенты:

Приготовление

1. Лук, морковь и чеснок перемолоть.
2. Рис отварить.
3. Смешать с фаршем, специями.
4. Пассеровать лук и морковь.
5. Слепить шарики, обжарить.
6. Выложить, укрыть овощами.
7. Развести в воде томат, залить фрикадельки.
8. Запекать 30 минут.

Фрикадельки с овощами в духовке

Мясные фрикадельки в духовке готовят и с овощами, это отличный вариант для летнего завтрака или ужина. Овощи пропитываются ароматом мяса и при этом сохраняют полезные свойства при запекании. Кладут кабачки, морковь, кукурузу, помидоры, капусту. Оригинальный вкус придают базилик и сельдерей.

Ингредиенты:

Приготовление

1. Кабачок, лук морковь нарезать.
2. Добавить кукурузу, зелень.
3. Слепить из фарша шарики.
4. Выложить овощи, на них – фрикадельки.
5. Развести в воде майонез и томат, залить.
6. Запекать фрикадельки с овощами в духовке 30 минут.

Рыбные фрикадельки в духовке с подливкой

Ингредиенты:

Приготовление

1. Отделить филе рыбы, перемолоть с луком.
2. Добавить панировку, яйцо, специи.
3. Скатать шарики, обжарить.
4. В сливочном масле обжарить муку.
5. Влить сливки, размешать.
6. Залить фрикадельки в форме.
7. Тушить 15 минут в духовке.

Фрикадельки в горшочках в духовке

Удобнее и быстрее приготовить фрикадельки из фарша в духовке порционно в горшочках. Оптимальный вариант для семейного ужина или вечеринки с небольшим количеством гостей. Для экономии времени мясные шарики можно заготовить заранее и держать в морозилке. Картофель нарезают небольшими кубиками.

Ингредиенты:

Приготовление

1. Лук обжарить с грибами 10 минут.
2. Из фарша слепить шарики.
3. Выложить картофель.
4. Укрыть фрикадельками, грибами с луком.
5. Намазать майонезом, специями.
6. Запекать 45 минут.
7. Посыпать сыром, томить 15 минут.

Запеканка с фрикадельками в духовке

Есть еще такое простое и выгодное блюдо, как запеканка. Считается, якобы его придумала хозяйка, когда собрала остатки продуктов и запекла с молоком с яйцами. Куриные фрикадельки в духовке в яично-сметанной подливке получаются очень вкусными. Блюдо не требует особых усилий, готовятся за полчаса.

Ингредиенты:

Для соуса:

Приготовление

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Фрикадельки из фарша с рисом в духовке – это сразу мясное и гарнир. Очень вкусное и оригинальное блюдо.

Рис лучше всего взять не привычный белый, а более полезный красный и бурый. У меня именно смесь бурого и красного риса. Сами фрикадельки будут не совсем привычные. Мы сделаем сырные фрикадельки.

Фрикадельки из фарша с рисом в духовке будем запекать в сметанно-томатном соусе. Получится более яркий вкус.

Если вы приготовите фрикадельки из фарша с рисом в духовке по этому рецепту, обещаю вы не пожалеете.

• Рис бурый 200 гр.
• Говяжий фарш 400 гр.
• Сыр твердый 100 гр.
• Сметана 20% 150 мл.
• Томатная паста 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Масло растительное

Дно формы смазываем растительным маслом. Из риса выливаем воду и распределяем его по дну формы для запекания.

Смешиваем оставшуюся сметану с томатной пастой, можно посолить и разбавляем водой. Получившийся соус выливаем в рис с фрикадельками. Рис должен полностью покрыться соусом.

Фрикадельки из фарша с рисом в духовке запекаем 30-40 минут при 180-200 градусов. Температура и время зависит от духовки.

Читайте также:

  
• Как отремонтировать датчик кислорода на шевроле ланос
  
• Как сделать сердечки куриные на шпажках в духовке
  
• Как сделать эффекты на компьютере
  
• Как сделать телефон в иллюстраторе
  
• Как сделать компьютер доступным из интернета