Как сделать грудку под шубой в духовке
Обновлено: 07.07.2024
Любите вкусную еду, но не имеете много времени на кулинарию? У нас есть для вас замечательное решение – куриная грудка под шубкой в духовке. Это блюдо станет вашим любимым полноценным ужином на одном противне. Бережная термическая обработка, легкие белки и изобилие овощей станут замечательным тандемом для любителя здорового питания.
Куриная грудка под овощной шубкой в духовке
Куриная грудка под шубкой в духовке получается нежной и сочной. Этот быстрый и недорогой рецепт не отнимет у вас много времени. Несколько минут на подготовку и уже через 30 минут на вашем столе появится сытный и здоровый ужин. Пока блюдо запекается, у вас будет возможность предаться отдыху.
Подготовьте:
Приготовление:
- Ополосните куриную грудку, промокните влагу.
- Разрежьте грудку на две части вдоль (горизонтально).
- Кухонным молотком отбейте обе половинки.
- Смажьте форму для выпекания маслом, выложите половинки грудки.
- Очистите клубни, ополосните. Натрите на терку для овощей с мелкими отверстиями.
- Куриные грудки посолите, поперчите.
- Выложите тертый картофель на куриные грудки поровну, разложите ровно. Посолите, добавьте щепотку перца по вкусу.
- Измельчите зеленый лук, разложите по картофелю.
- Порежьте помидор кольцами или полукольцами, выложите на картофель сверху.
- На каждую порцию выложите по 1 ст. л. майонеза (или сметаны), разровняйте.
- Потрите сверху сыр.
- Поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-45 минут. Время зависит от размера куриных грудок (от толщины).
- Когда верх покроется золотистой корочкой, доставайте и подавайте горячими.
Куриная грудка под шубкой в духовке с сыром
Предлагаю запечь в духовке вкусное и сочное куриное филе под шубой. В роли шубы я использовала лук, варёные яйца, помидоры и сыр. Мясо под такой шубкой получается очень сочным. Его можно подать с любым гарниром или свежими овощами. Чтобы мясо было ароматным, можно взять любимые специи, я использовала копчёную паприку. Всем советую приготовить куриное филе под шубой по этому рецепту!
Ингредиенты
Для приготовления куриного филе под шубой в духовке нам потребуется:
соль и специи (я использовала копчёную паприку) - по вкусу;
растительное масло для смазывания формы для запекания.
Этапы приготовления
Почистить и мелко нарезать луковицу, выложить в миску.
Помидор вымыть, нарезать на мелкие кубики и выложить к луку.
Зелень мелко нарезать и добавить к помидору и луку.
Очистить варёные яйца, тоже мелко нарезать и выложить в миску с зеленью и овощами.
Содержимое миски посолить по вкусу и добавить майонез со сметаной.
Перемешать содержимое миски и шубка для куриного филе готова.
Равномерно выложить получившуюся шубку поверх куриного филе.
Сыр натереть на тёрке и выложить поверх шубы.
Запекать куриное филе под шубой в разогретой духовке минут 20 при температуре 220 градусов (до золотистой корочки).
Куриное филе получается сочным, ароматным, а шуба из овощей, яиц и сыра прекрасно дополняет мясо.
Приятного аппетита!
Всем привет! Это совсем не сложное блюдо и такое вкусное, что вся ваша семья его полюбит безоговорочно. Я часто готовлю его на ужин. Выглядит оно, кстати, очень аппетитно. Поэтому куриная грудка под шубой вполне подойдёт и для праздничного стола в качестве горячего.
В этой статье:
Куриная грудка в духовке с грибами, картофелем и сыром
Грудки курицы можно использовать и покупные, и домашние. Предварительно только снимите с них кожу. Кожу вообще кушать нежелательно, уж очень много в ней жира. Но я лично знаю таких любителей, которые очень любят именно кожу куриную.
Овощи и грибы могут быть как свежие, так и замороженные. Как видите, все продукты простые. Тем не менее, блюдо получается изумительно вкусное и ароматное. Я делаю свой майонез за пять минут. А так же и домашний сыр собственного приготовления.
1. Куриные грудки обмыть и обсушить салфеткой. Если грудки очень крупные, то разрезать повдоль на порционные куски толщиной 1,5 — 2 см. Каждый кусок натереть солью и перцем и слегка отбить молоточком.
2. Оставляем мясо просолиться, и подготавливаем остальные ингредиенты. Шампиньоны режем тонкими пластинками. Лук нарезаем кольцами и полукольцами. Грибы с луком чуть обжарить на сковородке с растительным маслом.
Когда я хочу поменьше жирности, то не обжариваю. Кладу на грудки сырые кольца лука и пластинки шампиньонов.
3. Помидоры нарезаем кружочками или полукружочками. Картошку натираем крупной тёркой. Филе уже просолилось. Выкладываем в смазанную маслом посуду для запекания. Поверх каждого куска 1-2 ложки обжаренных грибов. Сверху кружочки томатов. Посыпаем рубленным зелёным лучком.
4. Следующий слой — тёртый сырой картофель. Не забудьте чуть посолить и поперчить. Затем посыпать мелко порезанным чесночком, и густо обмазать сметаной или майонезом.
5. Отправляем наше произведение в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут достаём и обильно посыпаем тёртым сыром. Доводим до готовности ещё минут 10. Сыр расплавился и растёкся по каждой порции. Можно доставать блюдо из духовки.
По всему дому уже распространился аромат, как из ресторана.. Подавать это блюдо нужно обязательно горячим.
Куриная грудка под шубой в духовке — быстрый рецепт с помидорами
На этом я прощаюсь с Вами до следующих рецептов. Благодарю всех, кто готовил сегодня со мной!
Количество: 2 порции Подготовка: 10 минут ~ Готовка: 40 минут ~
Куриная грудка "под шубой" в духовке - вкусное и сытное блюдо. Если вы хотите разнообразить свое меню, то это отличный вариант. Помимо курицы мы будем использовать лук, помидор, картофель, сметану и сыр. Думаю, результат понравится всем без исключения. Подавать к столу такую курочку можно со свежей зеленью, овощами и разносолами.
Ингредиенты
- Куриная грудка - 250 г
- Картофель - 200 г
- Лук репчатый - 80 г
- Помидоры - 100 г
- Сыр твердый - 80 г
- Сметана - 100 г
- Сухой чеснок - 5 г
- Соль - 3 г
- Специи для курицы - 5 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
Как приготовить куриную грудку под шубой в духовке
Куриное филе ополоснуть и просушить. Нарезать куриную грудку средними пластинами.
Форму для духовки смазать растительным маслом, выложить куриную грудку. Посыпать курицу солью, сухим чесноком и специями.
Картофель очистить и вымыть, нарезать пластинами. Покрыть грудку картофелем.
Смазать слой картофеля сметаной, также слегка посыпать сухим чесноком.
Луковицу очистить и сполоснуть, нарезать полукольцами. Выложить лук поверх картофеля.
Помидор также нарезать пластинами, разложить помидор поверх лука.
Твердый сыр натереть на мелкой терке, посыпать помидор. Запекать грудку "под шубой" в разогретой до 180°С в течение 30-60 минут, до полной готовности картошки.
Читайте также: