Беседка с печкой своими руками

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 17.09.2024

Садовая беседка – функциональный и эстетичный элемент дачного участка, который при должном исполнении станет уютным местом приёма гостей и проведения чаепитий в тёплое время года. Небольшой размер и многообразие архитектурных форм позволяют гармонично вписать печи барбекю для беседки или летней кухни в дачный ансамбль любого стиля.

Удачно подобранная и грамотно оформленная печь превратит беседку в пространство, обустроенное для проведения пикников. Оригинальный дизайн конструкции придаст пространству неповторимый колорит.

Функциональные особенности печи

Конструкция печи, установленной в беседке, зависит от кулинарных предпочтений хозяев, а также предполагаемого способа её использования. Например, небольшая кирпичная печка легко превратит беседку в летнюю кухню. Помещение с большим количеством окон будет хорошо проветриваться, что исключит обилие застоявшихся запахов, которые возникают на обычных кухнях после интенсивного приготовления.

Главное отличие печи для беседки от обычного домашнего агрегата – устойчивость к сильным перепадам температуры. Как правило, сооружения на дачном участке снабжают стационарными установками, которые должны стойко переносить суровые зимы с обилием осадков.

Рабочая область стационарной печи должна поддерживать стабильную температуру в течение всего цикла приготовления пищи. Требование особенно актуально для модификаций, оборудованных коптильнями, так как внезапно выпадающий кислый конденсат, образующийся в подобном шкафу, заметно портит вкус пищи.

Любители приготовления сложных блюд на углях и открытом огне предпочитают оборудовать беседки полноценными кулинарными комплексами. Такое решение требует вложения денежных средств, но позволяет использовать беседку в качестве профессиональной кухни в летний период.

Видео описание

Пример полноценного кулинарного комплекса на видео:

Разновидности печей для беседок

Различные стационарные и переносные конструкции позволяют оборудовать беседку всем необходимым для ценителей кулинарных изысков.

Печь-мангал

Традиционный вариант для оборудования небольшой беседки – это переносной мангал, на котором размещается необходимое количество шампуров. Более эстетичный и долговечный вариант – стационарная печь-мангал, возводимая из кирпича. В основе подобной конструкции – ёмкость для угля и металлические ограничители, на которые устанавливаются шампуры. Устройство стандартного мангала с высоким дымоходом позволяет также встроить коптильню, превращая просторную беседку в полноценную кухню для заготовок и кулинарных экспериментов.

Печь-барбекю

Внешний вид функциональной части печи барбекю для беседки почти неотличим от мангала, но процесс жарки мяса производится на металлических решётках, а не шампурах. Подобная технология позволяет готовить большие куски мяса или рыбы, дополняя блюда обильными порциями специй и соусов. В использовании печь-барбекю более удобная, чем мангал, но регулярная чистка решётки прибавит работы хозяйке. Традиционные переносные печи имеют круглую форму и устанавливаются в центре беседки, а навесная вытяжка поддерживает тление углей. Стационарные конструкции удобно оборудовать раковиной и рабочей зоной для постоянного приготовления пищи.

Русская печь

Полноценная русская печь – сложная конструкция, для правильной работы которой необходимо соблюдение технологии сборки и впечатляющая площадь. Поэтому для установки в беседках используются мини-версии, представляющие собой миниатюрный вариант с коротким подом (пространством, расположенным под топкой с дровами и углём). Конструктивно подобная русская печь представляет собой стилизованный мангал или барбекю, а полукруглый свод топки придаёт всей беседке оттенок традиционного русского дома.

Печь с коптильней

Устройство любой коптильни сочетает высокий дымоход, в котором над поддоном с помощью крюков или решёток размещаются куски мяса и рыбы. Дно установки посыпается опилками или щепой лиственных деревьев, дым от которых и пропитывает сырое мясо, придавая ему аромат. Визуально печи с коптильней легко отличить по высокому дымоходу, на котором оборудованы подвесы, крюки или полки для размещения продуктов. Подобная модификация требует просторной беседки, а также установки массивного фундамента.

Печь-казан

Печь-камин для зимних беседок

В отличие от рассмотренных выше типов, печи-камины хорошо обогревают помещение, но при этом в них не представляется возможным приготавливать пищу. Отдельные архитекторы конструируют камин в качестве разновидности русской печи, и владельцы получают возможность готовить в специальной посуде. Чаще всего печи-камины используются для протапливания помещения и придания уюта в холодную зимнюю пору.

Печные комплексы

Если бюджет и свободное пространство беседки позволяют, лучше всего оборудовать печной комплекс. Подобные сооружения из кирпича представляют собой мини-версию обычной кухни. Например, беседки для барбекю с камином и печью оборудованы мойкой, иногда – коптильней или мангалом. Конструкция требует создания мощного фундамента, при этом хозяева смогут не только принимать гостей, но и делать кулинарные заготовки с помощью подобной установки.

Как выбрать оптимальный тип печи для беседки

Установка любой из рассмотренных конструкций предполагает чёткое соблюдение строительных технологий, выбор оптимальных строительных материалов, а также услуги квалифицированных мастеров-печников.

В первую очередь стоит определиться, покупать ли готовую конструкцию или возводить печь усилиями профессиональных печников. Первый вариант экономичен, при желании подобную конструкцию можно на зиму перенести в утеплённое помещение.

Однако, большинство готовых печей относится к эконом-классу, поэтому качество запечённых блюд оставляет желать лучшего.

Второй вариант обеспечивает хорошие вкусовые свойства, также мастер сможет учесть все нюансы при создании печи. Но за качество и эксклюзив придется заплатить - надо быть готовым к тому, что постройка любой из выбранных модификаций печи потребует финансовых вложений.

Тип устанавливаемой печи зависит от кулинарных предпочтений хозяев и количества свободного места для постройки. Например, любители восточной кухни смогут остановиться на кулинарном комплексе с казаном, в то время как ценители тихих семейных вечеров довольствуются камином для беседки или в доме.

Заядлым гурманам и любителям готовить на большую компанию подойдут печные комплексы, оборудованные полноценной мойкой и рабочей поверхностью. Подобные конструкции стоят недёшево и требуют закладки массивного фундамента, но вкусовые свойства приготовленной пищи с лихвой окупят понесённые затраты.

Видео описание

Пример дизайнерских решений в оформлении печей в беседку на видео:

Основные этапы изготовления печи для беседки

Перед постройкой печного комплекса для беседки, проекты которого широко представлены в интернете, рекомендуется выбрать опытных специалистов. Кроме этого, для создания печи потребуются огнеупорные кирпичи, фундамент, металлические конструкции для дымохода, топки и отделки прилегающей поверхности. Элементы соединяются термостойким клеем, внешняя поверхность отделывается лаком.

Строительство печи

Первый этап – подготовка фундамента на выбранном участке. Чем массивней и функциональнее будущая установка, тем более надёжной должна быть эта конструкция. Строители роют котлован глубиной до полуметра, в котором устанавливается железобетонный фундамент. Вся конструкция расположена на 1 см ниже уровня пола беседки и на 5 см превышает габариты основания печи по всем измерениям.

Гидроизоляционный материал выкладывается сразу на фундамент, при этом часто используют листы рубероида – плотного материала для отделки кровли.

Между стенками кладут 2 решётки: нижняя будет использоваться для углей, а верхняя – для расположения продуктов. Чуть ниже уровня решётки монтируется угольный поддон из листового металла, оптимальная высота которого составляет 15 см.

Оформление разделочного стола

Отделочные работы

Готовую установку можно покрыть слоем декоративной штукатурки, а также облицевать плиткой, декоративным кирпичом или изразцами.

Участок перед топкой отделывается металлом, керамогранитом или другим материалом, устойчивым к воздействию горячих углей и золы, выпадающих из печки.

Металлические дымоходы покрываются термостойкими красками различных цветов.

Советы для желающих обустроить печь для дачной беседки

Любителям сезонного проживания в загородном доме и приёма гостей на открытом воздухе в тёплую погоду стоит остановиться на небольших переносных печах. Подобные конструкции доступны по цене, не требуют трудоёмкого встраивания, а также легко переносятся в тёплые сараи на зимний период.

Владельцы загородных домов для постоянного проживания и любители принимать гостей оценят возможности полноценного кулинарного комплекса. Монтаж подобной конструкции следует согласовывать с профессионалами, а саму беседку выстраивать вокруг неё.

Встроенная раковина, массивная решётка для гриля или секция мангала помогут хозяйке сэкономить время на уборке и приготовлении пищи.

Архитектурное решение ограничено только фантазией владельцев: например, хозяева небольших участков легко поставят угловую печь в беседку самых изящных размеров.

Заключение

Садовая беседка, оборудованная приятной на вид и функциональной печью – украшение дачного участка, в котором семья проведёт массу приятных часов в кругу самых близких друзей. Последовательный подход к строительству печи – гарантия удобной и долговечной конструкции.

Беседка – это постройка для отдыха на свежем воздухе в летний период времени, которая может возводиться из различных строительных материалов. Кирпичное сооружение стоит весьма дорого, поэтому альтернативным решением будет строительство деревянной конструкции, особенности и достоинства которой описаны в данной статье.

Особенности деревянной конструкции

Древесина, в отличие от металла и кирпича, является природным материалом и обладает следующими особенностями:

Небольшой вес. Благодаря этому строительством беседки можно заняться своими силами, без привлечения дорогостоящих специалистов. Кроме того, благодаря тому, что конструкция легкая для нее не нужно сооружение монолитного фундамента, достаточно монтажа свайных опор.
Привлекательный внешний вид и экологическая безопасность материала, что позволяет вписать конструкцию в любой ландшафтный дизайн в независимости от его стиля и бюджета.
Высокая прочность.
Длительный срок службы, которого можно достичь при правильной подготовке и обработке материала.
Быстрота возведения конструкции и возможность ее переоборудования. Беседку из бруса можно построить за 3-5 дней, при этом ее можно видоизменять, превращая из открытой террасы в закрытую веранду и наоборот.

Меры пожарной безопасности

При обустройстве деревянной беседки с печью и мангалом для приготовления пищи нужно соблюдать несколько правил пожарной безопасности:

Печь лучше всего устанавливать на отдельном фундаменте.
Контакт мангала с деревянными деталями исключен, между досками и стенами печи нужно проложить огнеупорную изоляцию, толщина которой составляет не менее 30 миллиметров.
При возведении беседки нужно использовать дерево, прошедшее предварительную подготовку, обработку антипиренами и средствами, защищающими материал от возгорания.
Мебель и другие предметы интерьера, способные воспламениться, должны находиться на расстоянии не менее 3 метров от источника огня.
Стены и напольное покрытие вокруг печи нужно изолировать металлическим листом.
Предотвратить выдувание пламени ветром можно, отгородив печь сплошной стеной.

Выполнение вышеперечисленных требований обязательно, так как они сделают отдых в беседке безопасным, предотвратив возможное возгорание. Зону отдыха и мангал желательно разделить на две части, при этом важно рассчитать размеры беседки, учитывая то, что на каждого отдыхающего отводится не менее двух квадратных метров.

Строительство деревянной беседки с мангалом и печью своими руками

Фундамент

Фундамент под печкой должен иметь толщину порядка 0,2 метра, при этом периметр основания должен быть больше размеров печи. Оснащение печи определяется в зависимости от размеров беседки, если она просторная, то здесь можно расположить духовку, жаровню и коптильню, а также разделочную поверхность. После укладки сплошного бетонного основания нужно застелить его рубероидом или же обмазать битумной мастикой для надежной гидроизоляции.

Напольное покрытие в деревянной беседке обычно представлено в качестве тротуарной плитки или тротуарной стяжки. Эти варианты не только экономически выгодны, но и безопасны для работы с открытым огнем. Если же в качестве напольного покрытия используется линолеум или древесина, то перед печью нужно положить лист железа, предотвращающий возможность возгорания.

Также важно, чтобы напольное покрытие открытой беседки имело минимальный угол наклона, для обеспечения естественного стока воды в сторону, противоположную от печи. Благодаря этому осадки быстро и беспрепятственно будут стекать с напольного покрытия, не повреждая его.

Стены

Дерево – это относительно недорогой строительный материал, но при правильном подходе можно дополнительно сэкономить. Например, можно купить необработанные доски второго сорта и самостоятельно их отшлифовать, нарезать и обработать антисептиками, как результат, расходы сократятся на 30-40%.

Лаконичный, но в тоже время не менее функциональный вариант – обустройство перголы. Пергола – это беседка в виде арки из бруса с крышей в виде решетчатого перекрытия. Печь выступает одной из стен постройки, оснащается шкафом для посуды, мойкой и разделочной поверхностью. Остальные стены украшаются решеткой или плетущимися растениями.

По бокам очаг нужно закрыть при помощи заграждений, защищающих его от дождя и сильных порывов ветра. При этом важно, чтобы защитная перегородка не соприкасалась с раскаленной печью. Исключить такую возможность можно, положив между ними асбест, стекловату или любой другой огнеупорный материал. Деревянные детали, расположенные возле мангала нужно обработать специальной пропиткой (антипиреном), создающей защитную пленку, оберегающую дерево на протяжении 5-7 лет.

Крыша

В качестве кровельного покрытия для деревянной беседки нужно использовать легкий материал, например, поликарбонат, листовой или профилированный металл, шифер или гибкую черепицу. Мягкие кровельные материалы можно устанавливать только внахлест на сплошную деревянную обрешетку, выполненную из плит OSB или влагоустойчивой фанеры. Кроме того, нужно использовать слои пароизоляции и гидроизоляции, если беседка эксплуатируется круглогодично, то еще предусматривается слой утеплителя.

В стропильной системе, обрешетке и кровельном покрытии нужно предусмотреть проем для дымохода мангала, при этом важно, чтобы стенки печной трубы не касались конструкции, предотвратить это можно, используя негорючий защитный слой. Сверху нужно установить защиту дымохода от атмосферных осадков. Деревянная беседка с мангалом и печью – это привлекательное, экологически чистой и экономически выгодное решение, позволяющее наслаждаться пищей на свежем воздухе.

Неплохо было бы организовать на дачном участке уютное и комфортное место для отдыха. Речь идет о беседке со столиком и стульями, оборудованной летней печью или барбекю. Что может быть лучше, чем провести вечер с родными и друзьями на природе за приготовлением ароматного шашлыка? Для осуществления мечты необходимо возвести на территории беседку с барбекю и мангалом. Прекрасное сооружение украсит двор и станет предметом гордости своего обладателя.

Виды беседок с барбекю

Выполнение подобной постройки с мангалом, барбекю и печкой возможно в четырех вариантах:

Кирпичная беседка отличается привлекательным внешним видом, длительным сроком эксплуатации и пожаробезопасностью. Ее можно использовать круглый год.
Возведение сооружения из дерева обойдется дешевле, чем из кирпича. Если правильно обрабатывать и часто ухаживать, беседка прослужит длительное время. Представленные в продаже антипиреновые пропитки являются экологически чистыми веществами, которые прекрасно защищают от возгорания.
Комбинированные беседки выполняются из нескольких материалов. Из кирпича строится зона готовки, из дерева – место для отдыха. Такие беседки характеризуются особым комфортом, привлекательным внешним видом и функциональностью. Кирпичную зону в любой момент можно украсить плиткой или другими отделочными материалами.
Кованые беседки из металла в основном приобретаются уже в готовом виде или делаются на заказ. Цена зависит от размера и сложности модели. Подобные сооружения прослужат долго, если их покрыть огнеупорной краской и грунтовкой.

Положительные стороны

Печь-барбекю для беседок обеспечивает возможность приготовления продуктов на открытом огне, что придает блюдам особенный аромат.

Отрицательные стороны

Печи-барбекю из кирпича и камня для беседок обладают довольно крупными размерами. Существуют миниатюрные варианты, но у них есть своя трудность, связанная с конструкцией.

Согласно правилам техники безопасности, по периметру требуется обеспечить свободное пространство. Площадь общей территории должна составить примерно 3 м².

Кроме того, печи с мангалом и барбекю запрещено возводить в беседках, которые выполнены из легковоспламеняющихся материалов: стены постройки могут оплавиться от жара.

Важно также предусмотреть монтаж дымохода. Кроме того, если уличную печь планируется обустроить коптильней или варочной поверхностью, для этого понадобится дополнительное пространство.

Возведение барбекю для беседки своими руками

Далее опишем основные этапы строительства.

Для начала необходимо подготовить проект садового домика с печью-барбекю и мангалом с учетом размеров сооружения.

Теперь нужно определиться с месторасположением постройки. Оптимальный вариант – ровная территория, защищенная от попадания прямых солнечных лучей и сквозняка.

Согласно нормативам, перед топкой мангала должно быть не меньше 3 м свободного пространства, по сторонам – не менее метра. Расстояние между деревянным парапетом и задней стенкой мангала должно составлять не меньше 25 см.

Строительство подобной уличной печи, как и всех кирпичных сооружений, начинается с разметки под опору. Для беседки с мангалом подходит фундамент столбчатый или ленточный глубиной 30-40 см.

Типы оснований

Садовый домик с барбекю в обязательном порядке требует закладки отдельного фундамента. Запрещается соединение основания с опорой близрасположенного строения, поскольку это чревато его разрушением из-за неравномерной нагрузки.

Столбчатый фундамент является наиболее распространенным видом опоры для беседки. Его глубина должна быть примерно 90 см. На подушку из щебня выкладываются несколько кирпичей. Еще одна пара брусков размещается перпендикулярно на раствор из цемента. Это позволяет вывести столбики на высоту 20-30 см над поверхностью грунта.

Когда беседка возводится вместе с жилищем на свайном фундаменте, это особенно удобно. Разрешается также закрутить в грунт сваи для постройки.

Основание из буронабивных стержневых элементов удобно тем, что не требует больших затрат. Забетонировать можно и заглубленные в грунт асбестовые трубы, и свернутый в рулон лист рубероида.

Ленточный мелкозаглубленный фундамент считается традиционным вариантом. Процесс его возведения является довольно трудоемким, но он при этом пользуется особой популярностью. Глубина заливки ленты для беседки составляет не больше 40 см.

Самый надежный и прочный фундамент – монолитная бетонная плита. Возведение такого основания обойдется недешево, но результат того стоит.

После выполнения фундамента необходимо подождать около недели, чтобы он застыл.

Кладка печи-барбекю с мангалом

Между основанием и настилом сооружения нужно уложить слой гидроизоляции. Следующим шагом делается заливка бетонного пола. Там, где предполагается установка кирпичной печи-барбекю, нужно разместить металлическую плиту. Деревянное строение сначала требует монтажа опорных столбов, затем сооружения крыши. Стенка, около которой планируется возведение печи с мангалом, как правило, делается из кирпича. Так она будет защищена от ветра и воздействия высоких температур.

Далее выполняется кладка кирпича. Требуется выложить шесть рядов: они послужат основой для садовой печи-барбекю с местом для дров.

Следующим шагом делается начальное перекрытие.

Теперь приступаем к возведению топки и установке дверцы. Ширина швов не должна превышать 3 мм, иначе кладка может развалиться. Для футеровки и выполнения стенок внутри топки применяется только шамотный кирпич.

С 10 ряда с правой стороны печи-барбекю монтируется каменная плита – столешница. Слева продолжается кладка топки.

На 11 ряду выполнение топливной камеры завершается. На нее размещается решетка для барбекю. Важно сделать этот элемент съемным, чтобы его было легче чистить.

Сооружение жарочной камеры завершается на 17 ряду. Далее на ней формируется свод.

Чтобы сделать кирпичную арку ровной, ее устанавливают на заранее подготовленный деревянный каркас, который после высыхания раствора снимается.

Ниже представлены порядовки с 1 по 17 уровни. Подобное руководство упростит процесс создания печи-барбекю с мангалом.

С 19 ряда приступаем к выполнению заграждения жарочной камеры, которое завершается на 21 уровне.

По всему периметру печи-барбекю выкладывается перекрытие. Последний кирпичный ряд немного выдвигается вперед.

Со временем отверстие над жарочной камерой сужается, образовывая маленький проем для дымохода.

Правильность кладки постоянно проверяется с помощью строительного уровня.

Дымовая труба возводится на нужную высоту. Сечение канала по всей длине требуется сделать одинаковым.

В перекрытии беседки выполняется отверстие для вывода трубы. При сооружении дымохода нужно придерживаться норм строительства и правил пожарной безопасности.

Все уровни кладки выполняются исключительно по схеме. Ниже представлена порядовка с 18 по 30 ряды.

Следите за тем, чтобы швы между кирпичами были наполнены раствором. Излишки необходимо удалять сразу же, пока они не засохли.

После возведения печи можно приступать к ее оформлению. По площади всего сооружения рекомендуется поставить ограждения: парапет, небольшие решетки.

Необычный дизайн строению придадут различные декоративные отделочные материалы.

Если уличная печь с мангалом и барбекю выполнена из обыкновенного кирпича, рекомендуется покрыть ее клинкерной плиткой или же натуральным камнем.

При необходимости в беседку можно провести воду, что упростит процессы приготовления пищи и мытья посуды.

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что процесс сооружения беседки с барбекю и мангалом не составит труда. Главное – внимательно изучить технологию строительства и придерживаться рекомендаций.

Барбекю из кирпича на участке частного дома или дачи — это центральный элемент зоны отдыха. Печь может стоять в беседке или на улице, в виде самостоятельной конструкции или в составе целого комплекса — вариантов размещения и комбинаций разных функций очень много.

Особенности

Барбекю из кирпича — это стационарный уличный очаг. И при проектировании надо учесть особенности его установки и размещения.

Виды барбекю и особенности размещения

Можно выделить два вида уличных кирпичных барбекю: одиночная печь и комплекс печных устройств.

В первом случае это может быть закрытый или открытый очаг с приспособлениями для установки вертела, шампуров или решетки над тлеющими углями.

Если это открытый очаг, без купольного свода и дымохода, то он может располагаться только на открытом воздухе, с соблюдением соответствующих мер пожарной безопасности.

Но если подходить строго, эти меры соблюсти в условиях ограниченного пространства придомового участка непросто.

Закрытая печь с дымоходом может стоять как на открытом воздухе, так и в беседке (или под навесом).

И довольно часто, хозяева не довольствуются только одной функцией барбекю — запеканием продуктов на жаре перегоревших дров или древесного угля. Здесь же, рядом, могут поставить печь с варочной поверхностью, тандыр, секции для хранения дров, рабочий стол для разделки мяса и подготовки продуктов. А это уже целый комплекс для готовки на улице.

Но в любом случае, при выборе места руководствуются нормативами по размещению вспомогательных (служебных) сооружений на участке — минимальными расстояниями от дома, границы с соседним участком, отдельно стоящими деревьями.

Особенности установки

Для любой кирпичной конструкции, независимо от ее размеров, необходим хороший фундамент. И лучше всего для этих целей подходит плита.

Тем более, что при обустройстве мелкозаглубленного ленточного фундамента, надо принимать в расчет особенности грунта. А они бывают таковы, что лента может не выдержать сил морозного пучения, и по кирпичной кладке пойдут трещины. Плита — это универсальный вид основания, и она хорошо работает даже на слабых и подтопляемых грунтах.

Обычно главный контраргумент против плиты — большой расход бетона. Но на такую сравнительно небольшую по площади конструкцию, как печь-барбекю, его понадобится не так уж и много.

Закладка фундамента

В качестве основания можно уложить готовую дорожную плиту, но у такого варианта больше недостатков, чем достоинств. И обычно фундамент заливают своими руками. Площадь плиты изготавливают согласно размеру печи, с небольшими допусками по периметру. А площадку перед барбекю затем выкладывают такой же плиткой, что и дорожки на участке.

Еще на этапе проектирования глубину выемки грунта и толщину плиты рассчитывают таким образом, чтобы поверхность плиты возвышалась над грунтом на 50-60 мм.

Если печь барбекю будет сравнительно небольшой, то достаточно, если толщина плиты будет в пределах 10 см. Для большого печного комплекса параметры плиты лучше рассчитать, основываясь на свойствах грунта и совокупной нагрузки на основание. В этом случае может понадобится заливка плиты толщиной 12-15 см.

Подготовка

Пошаговый алгоритм подготовки участка под бетонирование выглядит так:

Выбор марки бетона

Обычные рекомендации по марке бетона, или классу прочности, для фундаментов основываются на весе конструкции. А он зависит от материалов. Для легких построек достаточно марки бетона М200-М250 (или B15-B20), а для более тяжелых — М300 (B22.5).

Если печь-барбекю небольшая, в виде открытого очага без дымохода, то даже с учетом использования полнотелого шамотного кирпича, можно заливать бетон марки М200. Для большой печи, а тем более печного комплекса, лучше поднять марку бетона до М250 или М300. Понятно, что при повышении марки, увеличивается расход цемента (приблизительно на 10% для каждой следующей марки), но надежность основания того стоит.

При изготовлении бетона своими руками обычно оперируют объемными долями. Если за единицу отсчета взять ведро с цементом марки М400, то пропорции щебень/песок в объемных долях (в ведрах) выглядят следующим образом:

М200 — 4.9/3.2;
М250 — 3.9/2.4;
М300 — 3.7/2.2.

В нормативных документах есть более точные пропорции с указанием веса каждого ингредиента, в том числе и воды. Причем соотношения весов зависят еще и от фракции щебня, но на бытовом уровне такие тонкости не учитывают. Главное, чтобы качество всех составных частей бетона было нормальным:

вода — чистой, из водопровода;
песок — речной или мытый (без примеси глины);
щебень — гранитный (не вторичный);
цемент — свежий (спустя месяц после изготовления он теряет до 10% вяжущих свойств, спустя 6 месяцев — треть).

Приготовление бетона и заливка

Готовят бетон своими руками в бетономешалке, перемешивая вначале сыпучие материалы насухо, а потом постепенно добавляя воду.

В течение первой недели плиту держат накрытой пленкой или мешковиной, периодически смачивая ее водой. Это обязательное условие для правильного созревания бетонного камня.

Порядовки

Кирпич, кладочный раствор, прочие материалы

При строительстве барбекю понадобится два вида кирпича: шамотный и обычный. Шамотный нужен для кладки топки и дымохода.

Топка из шамотного кирпича

Из обычного кирпича выкладывают корпус печи. И это обстоятельство надо учитывать при расчете количества кирпича.

Обычный керамический кирпич бывает только одного размера — 250х120х65 мм (не считая полуторный или двойной формат). А шамотный (или печной) кирпич может быть разных размеров.

Помимо кирпича нужен еще кладочный печной раствор. Его можно изготовить самому, но состав зависит от жирности глины, которая в свою очередь определяется процентным содержанием песка. Объемное соотношение глина/песок в растворе выглядит так:

тощая глина (до 30% песка) — 1:1;
средняя глина (до 15% песка) — 1:1.5;
жирная глина (до 4% песка) — 1:2.5.

Для тех частей корпуса печи, которые не подвергаются нагреванию, используют обычный кладочный раствор на основе песка и портландцемента.

Можно купить готовые кладочные растворы в виде сухих смесей, и приготовить их перед началом работ.

К основным строительным материалам относится также металлический уголок 32х32х4 мм. С его помощью формируют своды топки и поленицы, а также рабочую поверхность стола (если ее изготавливают из кирпича).

Остальные печные приборы, кроме обязательной решетки для барбекю, закупают по мере необходимости. Это могут быть: дверки поддувала и печи, колосники, варочная поверхность плиты, заслонка для регулировки тяги (шибер). А так как металл и керамический кирпич имеют разные коэффициенты теплового расширения, то для закладки всех печных аксессуаров нужен еще асбестовый шнур. Им заполняют зазор в 3-5 мм, который оставляют между металлом и керамикой на этапе монтажа.

Кладка

Кирпичную печь кладут с помощью стандартного набора кладочных инструментов, в состав которого входят:

уровень, отвес, угольник;
шнуры;
шаблоны для кладочных швов разной толщины (для топки и дымохода — 3 мм, для остальных частей корпуса печи — 5-8 мм);
кельмы;
киянка;
кирка, болгарка с диском для подгонки размеров кирпича и стального уголка;
расшивка.

Первые ряды вначале выкладывают насухо. Проверяют соразмерность шамотного и обычного кирпича, определяют размеры подрезки, там где она необходима.

Затем начинают кладку. Обычный кирпич увлажняют, опуская на пару минут в ведро с водой. Шамотный кирпич только ополаскивают. После подгонки шамотный кирпич надо укладывать так, чтобы колотая киянкой или резаная диском сторона была обращена наружу, а не в топку или в дымоход. Сам процесс кладки проходит с перевязкой швов, с периодическим контролем вертикали стенок и горизонтали швов.

После окончания кладки печь сушат в естественных условиях 5-7 дней. А затем протапливают в течение одной-двух недель (зависит от размеров и массы конструкции).

Проект небольшого барбекю из кирпича для начинающих:

Временное барбекю их кирпича

Можно из кирпича сделать временную печь для барбекю — без применения раствора. Для этих целей можно использовать обычный кирпич — открытый очаг (без дымохода) и небольшие зазоры в кладке обеспечат приемлемый для керамики тепловой режим.

Пошаговый алгоритм сооружения временного барбекю выгляди так:

Подготавливают на грунте ровную и твердую площадку. Можно даже не снимать гумусный слой — достаточно срезать растительность, выравнять и утрамбовать поверхность.
Застилают пару слоев рубероида.
Выкладывают первый ярус кирпичей с небольшими зазорами между тычками и ложками соседних элементов.
Второй ярус кладут в перевязку с первым, с соблюдением приблизительно таких же по размеру зазоров.
Следующие ряды выкладывают таким же образом. Кладку ведут до высоты, удобной для пользования барбекю. Таких рядов надо 10-11. На этой высоте на кирпичи кладут стальной лист, который будет служить поддоном для углей.
Выкладывают насухо по бокам и сзади стенки высотой в два кирпича. Укладывают и крепят решетку.
Наращивают стенки в высоту еще на два-три кирпича.

Такую печь можно выложить за пару часов. И за такое же время ее разобрать. Хороший вариант для дачи или небольшого придомового участка.

Читайте также: