Как сделать творожную запеканку на пару
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 05.10.2024
Творожная запеканка – сытное и низкокалорийное блюдо, которое может послужить питательным завтраком или легким ужином. Помимо этого, как и все блюда из творога, запеканка является частью диетического и детского питания и способна разнообразить ваш рацион в разгрузочные дни.
Сделать творожную запеканку более полезной и менее калорийной можно, приготовив её на пару. Хитростям того, как приготовить вкусную запеканку в пароварке, мы вас обучим в этой статье.
Классическая творожная запеканка с изюмом в пароварке – рецепт
Классическая запеканка с изюмом – десерт, с которым не прогадаешь, ведь он придется по вкусу любому и будет хорош как к чашке чая или кофе, так и к молоку или компоту.
Ингредиенты:
- творог – 300 г;
- манная крупа – 1 ст. ложка;
- сахар – 1 ½ ст. ложки;
- сметана – 3 ст. ложки;
- яйца – 1 шт.;
- изюм – 30 г;
- соль, ванильный сахар – щепотка.
Приготовление
Диетическая творожная запеканка в пароварке
Очень полезный, а главное выгодный рецепт, ведь яблоки и вишню для него легко найти летом в свежем виде, а зимой - в замороженном, на полках любимых супермаркетов.
Ингредиенты:
- обезжиренный творог – 300 г;
- яйца – 2 шт.;
- корица – 1 ч. ложка;
- вишня – 100 г;
- мед – 1 ст. ложка;
- яблоки – 2 шт.;
- ванильный сахар – щепотка.
Приготовление
Очищенные от косточки вишни и яблоки без сердцевины произвольно измельчаем крупными кусками. Обезжиренный творог взбиваем в крепкое суфле вместе с яйцами, добавляем в массу немного меда, корицы и ванильного сахара. Творожную смесь соединяем с нарезанными яблоками и вишнями, и выкладываем в небольшие формочки для кексов (их можно купить специально для пароварок), предварительно смазанные маслом. Отправляем запеканки на 30 минут в нижнюю секцию пароварки.
Таким образом, у нас получается около 3 небольших порций, которые можно растянуть на целый день, употребляя их в качестве десерта во время диеты. Калорийность этого лакомства порядка 180 ккал на 100 грамм, поэтому балуя себя таким кушаньем, можно не волноваться о фигуре.
Твороженная запеканка в пароварке
Запеканка из творога и риса, приготовленная в пароварке, сытное и полезное блюдо, которое обычно присутствует в детском рационе, хотя почему бы не побаловать вкусным десертом уже взрослую себя?
Ингредиенты:
Приготовление
Рис отвариваем и остужаем. В глубокой миске миксером взбиваем творог со сливками и яйцом. Добавляем к смеси сахарную пудру и немного лимонной цедры или цедры любых цитрусовых. Чтобы придать кислинку десерту – влейте немного лимонного или лаймового сока.
Теперь рис можно осторожно соединять с творожной смесью и выливать будущую запеканку в смазанную маслом и присыпанную сахарной пудрой форму. Держим десерт на пару в течение 45 минут. Готовую запеканку можно полить любимым джемом, кремом, сгущенкой или, и того лучше, подать с мороженным. Приятного аппетита!
Очень вкусное и полезное блюдо - индейка в пароварке. Готовить его можно по-разному, а потому мы подобрали сразу несколько рецептов, которые удивят вас своей простотой. Читайте нашу статью и учитесь пользоваться своей кухонной помощницей.
Запеканка - очень простое в приготовлении, и в тоже время вкусное, нежное и сытное блюдо, которое с легкостью можно сделать в любое время. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить овощную и картофельную запеканки в пароварке.
Вкусные мягкие кексы можно с легкостью приготовить в пароварке. Рецепты этой нежной выпечки мы расскажем в данной статье. Поэтому сегодня вечером вы с легкостью сможете побаловать свое семейство сочным и ароматным десертом,
Хинкали - блюдо грузинской кухни, готовится которое из говядины и баранины. Сделать его можно на собственной кухне. Для этого придется приложить некоторые усилия, но результат вас очень обрадует. Помощь в приготовлении вам может оказать ваша пароварка - в ней хинкали получатся более нежными и сочными.
Творожная запеканка, приготовленная в пароварке, быстро утолит чувство голода, наполнит организм витаминами и сохранит талию. Ее подают на завтрак семье, на праздники детям и угощают гостей.
Есть и худеть. Разве не мечта? Если знать, какие продукты можно употреблять и как правильно их готовить, то это достижимо. Принципам правильного питания следуют тысячи людей. Здоровый образ жизни и контроль того, что оказалось на тарелке — сытый и довольный человек.
Польза продукта
Творог — диетический продукт. Его употребляют самостоятельно, вместе с орехами, фруктами или медом, добавляют в салаты, десерты, кондитерские изделия и делают запеканки. Творог едят на завтрак, в разгар дня и на заходе солнца.
Как только люди научились получать молоко, почти сразу они узнали, что такое творог. А было это еще на заре человеческой цивилизации — во времена Древней Греции.
За десятки столетий удалось изучить полезные свойства кисломолочного продукта:
- витамины. Их в твороге аж 12. Еще аминокислоты, кальций и фосфор.
- полезные бактерии. Они помогают пищеварению, приводят организм в тонус и способствуют метаболизму.
- сытость. Порция творога может заменить полноценный прием пищи. Часа 2-3 человек не будет задумываться о том, чтобы подкрепиться. А все благодаря казеину. Этот питательный молочный белок может заменить животный.
- успокаивает нервы и способствуют выработке гемоглобина.
В детстве нам говорят, что творог помогает сформировать кости и делает их крепкими. Но это не значит, что есть его нужно в неограниченных количествах. Суточная норма — 200-300 граммов в день.
Важно! Творог — продукт скоропортящийся. Хранится в холодильнике 2-3 дня. Сразу после этого — прямиком в мусорное ведро. Если на полке магазина встречается творог с недельным сроком годности — в составе есть консерванты. Такой продукт полезным назвать сложно.
Творог это еще и калорийный продукт. В жирном (18%) твороге 236 ккал, в полужирном (9%) — 169, а в нежирном (0,6%) — 110 ккал. Уже хорошо знакомый, богатый белком и витаминами продукт, поможет похудеть на 4-5 килограмма и поддержать тело в тонусе. Употреблять его можно хоть каждый день, но не с утра до ночи. С творогом готовят десятки блюд. Творожная запеканка понравится и взрослым и детям. Быстро ее можно приготовить в пароварке. Так сохранится больше полезных веществ.
Классический рецепт
Творожную запеканку, приготовленную по классическому рецепту, можно употрблеять в разгрузочные дни. Для людей, стремящихся сбросить лишний вес, это вкусное и сытное лакомство.
Ингредиенты:
- обезжиренный творог (300 г);
- манная крупа (1 ст. л.);
- сметана (3 ст. л.);
- сахар (1,5 ч. л.);
- яйцо (1 шт);
- изюм (30 г);
- соль, ванилин (щепотка).
Как готовить:
- Промыть изюм под проточной водой и замочить его в кипятке на 3 минуты.
- Манку поместить в кастрюлю и залить горячей водой на 3 см.
- Через 15-20 минут крупа увеличится в размере. Самое время добавить к ней сметану и перемешать.
- Творог измельчить — сначала протереть через сито, а потом в блендере.
- Добавить творог в кастрюлю к крупе, перемешать и взбить все миксером.
- После этого добавить изюм. Форму пароварки смазать сливочным маслом и вылить полученную массу.
- Готовить 45 минут.
Кому подойдет: творожная запеканка — это настолько универсальное блюдо, что его подают на завтрак, угощают гостей, готовят детям на праздники. Запеканку можно украсить вишней, киви, ананасом и апельсином. Можно использовать и сиропы, но калорийность блюда повысится.
С яблоками
Этот рецепт подойдет тем, кто готовится к приходу гостей на чашку чая. Лакомство и полезность блюда оценят по достоинству.
Понадобятся:
- обезжиренный творог (400 г);
- манная крупа (3 ст.л.);
- яйцо (2 шт);
- сахар (треть стакана);
- яблоки (2 шт);
- ванилин и корица (по ¼ чайной ложки).
Как готовить:
- Для лучшего смешивания нужен блендер. Поместить в чашу творог, сахар, манку, ванилин и яйца.
- Все хорошо смешать до получения однородной массы. На этой уйдет минут 7.
- Яблоки почистить и нарезать небольшими кубиками.
- Добавляем фрукт в полученную смесь и перемешиваем. Перекладываем в форму и готовим в пароварке 45 минут.
- После нужно дать блюду остыть минут 15-20 и зовем домашних за стол.
Кому подойдет: детям, взрослым, особенно сладкоежкам. не подходит только тем, у кого непереносимость молочных продуктов и ингредиентов, входящих в состав запеканки.
Для тех, кто не любит яблоки: творог хорошо сочетается с любыми фруктами. Можно добавить кусочки свежего или консервированного ананаса, клубнику, малину, грушу, дыню.
С бананом
Еще потребуется:
- творог диетический (250 г);
- сахар (1 ст. л.);
- яйцо (1 шт);
- молоко (75 мл).
Как готовить:
- Кукурузную муку положить в глубокую тарелку и залить молоком.
- Добавить яйцо, сахар и творог. Взбить все блендером.
- Добавить мелко порезанный банан и перемешать массу.
- Поместить смесь в чашу и готовить в пароварке 45 минут.
Кому подойдет: вариант для тех, кто любит вкусно и сытно поесть, но не собирается менять менять размер одежды. Лучше употреблять в первой половине дня. Банан продукт вкусный, но тяжелый. нагружать организм на ночь — идея плохая.
Преимущество блюда
Запеканку из творога можно готовить и в духовке. Но она будет уступать запеканке, приготовленной на пару. Готовя в пароварке можно сохранить полезные свойства творога. Кроме того, блюдо не сгорит и не будет пригорать.
Резюме
Приготовленная на пару творожная запеканка поднимет настроение и поможет похудеть. Она подойдет даже тем, кто не любит творог — приготовленная на пару запеканка из творога обладает приятным вкусом и ароматом. Запеканку можно готовить на завтрак, подавать детям на сладкий стол и угощать друзей за чашкой чая.
Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 - удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.
Вас ожидает максимально нежный десерт в семи разных вариантах. Будут и орехи, и сухофрукты, и цукаты, и экзотика. Важно попробовать каждый рецепт, чтобы найти среди них своего нового фаворита.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| яйца - | 2 шт. |
| молоко - | 0,1 л |
| манная крупа - | 30 г |
| сахар - | 35 г |
| творог - | 550 г |
| цукаты - | 50 г |
| разрыхлитель - | 10 г |
| Время приготовления: 75 минут | Калорийность на 100 грамм: 144 Ккал |
- Молоко налить в сотейник и убрать на плиту.
- Включить слабый огонь и нагреть молоко.
- Вылить его в миску, всыпать манную крупу и оставить, пускай немного набухнет.
- Творог в это время поместить в сито и расположить над миской.
- Протереть все с помощью лопатки или ложки. Или можно использовать для творога погружной блендер. Просто нужно измельчить его, чтобы получить кремовую консистенцию.
- Добавить к творогу яйца, разрыхлитель и сахар, перемешать компоненты до однородности.
- Вылить манную крупу с молоком, всыпать цукаты.
- Перемешать ингредиенты, можно венчиком или миксером.
- Вылить массу в форму для выпечки и равномерно распределить.
- Поставить на решетку пароварки и готовить сорок минут.
- Когда время пройдет, форму достать и остудить запеканку перед употреблением.
Творожная запеканка с бананом в пароварке
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| молоко | 140 мл |
| сахар | 30 г |
| творог | 0,5 кг |
| цедра лимона | 15 г |
| соль | по вкусу |
| яйца | 2 шт. |
| манная крупа | 40 г |
| бананы | 2 шт. |
Сколько по времени – 1 час и 15 минут.
Какова калорийность – 145 калорий.
- Крупу высыпать в небольшую пиалу.
- Залить молоком так, чтобы оно полностью покрыло манку, и убрать на полчаса. Этого времени как раз будет достаточно, чтобы крупинки хорошо разбухли и не остались сырыми в запеканке.
- Яйца разбить в другую емкость.
- Добавить сахар и взбить компоненты венчиком или миксером в пышную, легкую массу.
- Творог пропустить через сито или измельчить блендером до кремовой консистенции.
- Смешать его с яичной массой, цедрой лимона и солью.
- Туда же вмешать разбухшую манку и довести компоненты до однородности.
- Банан очистить от кожуры и нарезать кольцами.
- Половину творожной массы вылить в форму.
- Разложить сверху ломтики банана и залить остатками творога.
- Равномерно распределить массу и убрать в пароварку на 40-50 минут до готовности.
Диетическая выпечка с тыквой на пару в мультиварке
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| тыква | 0,5 кг |
| йогурт | 250 мл |
| сахар | 30 г |
| творог | 550 г |
| соль | по вкусу |
| яйца | 3 шт. |
| сок лимона | 40 мл |
Сколько по времени – 1 час и 35 минут.
Какова калорийность – 100 калорий.
- Тыкву очистить от кожуры, ополоснуть водой и натереть на терке любого размера.
- Отделить белки от желтков в разные миски.
- Белки убрать в холодильник ненадолго, чтобы позже лучше взбились.
- Творог измельчить блендером до кремового состояния.
- Смешать его с желтками и сахаром, йогуртом и соком цитруса.
- Белки достать и взбить до стоячих пиков с помощью электрического венчика или ручного миксера.
- Смешать белковую массу с творожной.
- Затем аккуратно ввести тыкву, чтобы не повредить нежную структуру.
- На дно мультиварки обязательно налить воду, установить корзинку для готовки на пару.
- Вылить тесто в форму и поставить ее на место.
- В режиме пара готовить запеканку один час.
Праздничный вариант с ананасом
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| сахар | 5 г |
| консервированный ананас | 3 кольца |
| яйцо | 1 шт. |
| манная крупа | 30 г |
| ванилин | 2 г |
| творог | 450 г |
| сливочное масло | 10 г |
Сколько по времени – 1 час и 20 минут.
Какова калорийность – 164 калории.
- Творог высыпать в миску, размять его вилкой до однородности или протереть через сито, чтобы он стал максимально однородным и рассыпчатым. Также можно измельчить его блендером, чтобы получить кремовую консистенцию.
- Добавить к полученной массе одно яйцо и перемешать все.
- Всыпать манную крупу, перемешать так, чтобы не появились сухие комочки.
- Взбить компоненты венчиком до однородности.
- Ананасы нарезать небольшими ломтиками и вмешать к остальным ингредиентам.
- Форму для готовки на пару смазать маслом и вылить творожную массу, равномерно распределить ее.
- Поместить в корзинку пароварки и готовить полчаса.
Яблочно-творожный десерт
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| манная крупа | 40 г |
| ванилин | 2 г |
| творог | 0,4 кг |
| корица | 2 щепоти |
| яйца | 2 шт. |
| сахар | 90 г |
| яблоки | 250 г |
Сколько по времени – 1 час.
Какова калорийность – 159 калорий.
- Творог протереть через сито или измельчить с помощью вилки. Можно также взбить его погружным блендером до состояния однородного крема.
- Добавить яйца, сахар, ванилин, манную крупу и смешать все это.
- Яблоки вымыть проточной водой, очистить от кожуры.
- С помощью острого ножа нарезать кубиками небольшого размера.
- Соединить их с творожной массой и выложить в форму для приготовления на пару.
- Равномерно распределить все и готовить в пароварке 40-45 минут.
- Готовую запеканку посыпать корицей через сито.
Как приготовить вкусное и нежное печенье с творожной начинкой.
Здесь можно посмотреть рецепт приготовления галушек из творога.
Тут вы можете узнать о пользе и вреде похудения на кукурузной каше.
Рецепт с орехами
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| бразильский орех | 10 г |
| сахар | 15 г |
| цукаты | 20 г |
| манная крупа | 50 г |
| яйцо | 1 шт. |
| кешью | 10 г |
| корица | 3 щепоти |
| творог | 350 г |
| фундук | 10 г |
| сливочное масло | 30 г |
| сметана | 15 мл |
| изюм | 20 г |
| миндаль | 10 г |
| мед | 15 мл |
| банановые чипсы | 15 г |
| ваниль | 1 стручок |
| кардамон | 5 г |
Сколько по времени – 55 минут.
Какова калорийность – 224 калории.
- Манную крупу, сахар, мед и яйцо смешать до однородной консистенции.
- Дать массе постоять немного, чтобы манные крупинки смогли набухнуть.
- Творог протереть через сито или измельчить блендером.
- Добавить его к остальным ингредиентам, перемешать.
- Все орехи высыпать на сухую сковороду и прогреть их до румяности и выраженного аромата.
- Затем порубить острым ножом на ломтики, но не слишком мелкие.
- Ваниль разрезать вдоль, стянуть внутреннюю пыльцу и добавить в творог.
- Корицу, кардамон, бананы и цукаты с изюмом положить туда же.
- Все тщательно перемешать и вылить в форму.
- Поместить в пароварку и готовить на протяжении тридцати минут.
Паровая запеканка из творога с цитрусами
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| мандарины | 2 шт. |
| сахар | 120 г |
| творог | 350 г |
| манная крупа | 50 г |
| апельсин | 1 шт. |
| яйца | 2 шт. |
| лимон | 1 шт. |
Сколько по времени – 50 минут.
Какова калорийность – 147 калорий.
Секреты приготовления
Чтобы запеканка на пару получилась действительно пышной и нежной, можно добавить в нее небольшое количество сливок или сметаны. Это придаст еще больше мягкости.
Как приготовить творожную запеканку на пару, смотрите на видео ниже:
Запеканка – это всегда хорошая и вкусная идея. Всё наши варианты сегодня готовятся на пару, а значит, получаются еще более полезными и воздушными, легкими. Пробуйте!
26 Мая 2020 20:11 1 тыс 0
Фото блюда
3 порции
40м
Печать
Жалоба
Описание
Детям от годика предлагаю приготовить нежную творожную запеканку на пару. Она идеально подойдёт на полдник или на лёгкий ужин. Готовить запеканку элементарно и займёт минимум времени. Рекомендую приготовить воздушную запеканку из творожка.
Ингредиенты рецепта
В список покупок или
Как приготовить "Детская творожная запеканка на пару"
Сливочное масло: как и какое правильно выбрать
Коробочка из бумаги за пару минут - как украсить подарок
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 811 рецептов. Вот один их моих последних: Запеченные куриные бедра с розмарином в духовке.
Написать комментарий (0)
Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Каши Украшения для блюд Гарниры Молочные продукты Кето рецепты Курица с луком Курица с картошкой в духовке Торт с ананасами Шашлык из курицы Запеканка с манкой
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Греческая Грузинская Корейская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Скандинавская Средиземноморская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Авторская Канадская
На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу На стол Вегетарианское питание Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе
Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание
Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник
Читайте также: