Как сделать свой бренд чая
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 04.10.2024
СТМ - Собственная Торговая Марка
В случае, когда у Вас уже есть свой бренд, который завоевал любовь покупателей, и Вы хотите развивать его дальше, мы предлагаем поставку чая под Вашей торговой маркой.
Это может быть чайная коллекция ресторана, банка, гостиницы, сетевых супермаркетов или просто корпоративные подарки под Вашим брендом.
В нашем ассортименте более 150 чайных позиций. Вы можете выбрать любой чайный купаж из нашей коллекции или разработаем уникальный под Ваш проект. Опыт в разработке рецептур позволяет нам обеспечить индивидуальность вкуса.
У нас есть свои наработки по упаковке и этикеткам, также можем совместно с Вами разработать новую упаковку.
Мы осуществляем производство и фасовку чая на собственных производственных мощностях.
Чайная линейка под Вашей торговой маркой - это продвижение Вашего бренда и дополнительный доход.
Berryford
Чай для молодой и активной
аудитории, для тех, кто любит не только
традиционные чайные вкусы, но
и новые, яркие вкусовые впечатления.
Berryford
Чайная коллекция
6 вкусов
Berryford
С яблоком, корицей
и ароматом
глинтвейна
Berryford
С яблоком
и шиповником
Berryford
Berryford
Чайная коллекция
6 вкусов
Berryford
Цейлонский чай
с бергамотом
Berryford
Китайский чай
с ароматом персика
и клубникой
Berryford
Китайский чай
с ароматом лайма
и меллисой
Berryford
Berryford
Berryford
С чабрецом
и мятой
Berryford
С яблоком, корицей
и ароматом
глинтвейна
Berryford
Berryford
Berryford
Kama Sutra
Зеленый байховый китайский
крупнолистовой чай
с натуральными афродизиаками:
женьшенем, имбирем,мускатным
орехом, корицей, кардамоном
Зеленый стандарт
Основные ингредиенты напитка
собраны вручную. Тщательно
подобранный состав нашего сбора
снимет напряжение и усталость, подарит
ощущение единения с природой.
Спрос рождает предложение и теперь в любом крупном городе можно найти ароматные чайные лавки. Эти магазинчики продают различные сорта кофе и чая на развес. Напитки различаются обжаркой, ферментацией, добавками – и на каждый вкус можно найти что-то свое. Чтобы привлечь клиентов, многие заведения проводят дегустации и мастер-классы. Кроме того, в таких магазинах могут продавать сладости и специальную посуду (пиалы, чайники, джезвы).
Рассмотрим разработку брендов таких магазинов на конкретных примерах.
Так как чай ассоциируется с Англией и ее знаменитой традицией Five-o-clock – чаепитие в пять часов вечера, то в данном проекте ставку сделали на классические традиции и английский стиль. Название было разработано отвечающее этой идее — Stanver.
По легенде, разработанной для бренда, Mr. Stanver – английский джентльмен, живший около полутора веков назад в одном из предместий Англии. Он являлся настоящим ценителем и коллекционером чайных знаний и традиций. Это милое увлечение со временем превратило его в настоящего чайного эксперта. Mr. Stanver стал известен и уважаем в чайном деле и даже получал заказы на поставки чая к именитым дворам Лондона.
В брендбук вошли также дизайн-макеты упаковки для различных видов продукции, элементы внешнего и внутреннего оформления точек продаж, деловая, рекламная и сувенирная продукция.
Рассмотрим другой пример: разработку названия и логотипа для новой сети магазинов чая и кофе.
Логотип раскрывает образ. Журавль — птица с очень широким ареалом обитания. Этих птиц можно встретить везде, кроме Южной Америки и Антарктиды. Также журавли совершают продолжительные перелеты, соединяя между собой континенты. Журавль в логотипе чайного магазина сообщает, что виды чая и кофе были произведении в разных странах по всему свету.
Восточных странах журавль является символом долгой жизни, а привычка пить чай и кофе лучших сортов положительно влияет на здоровье. Венценосный журавль – это символом Уганды, где выращивают кофе сорта Арабика (лучший кофе привозят из региона Бугису).
Силуэт журавля необычно выглядит в фирменном стиле. Также использование образа дает возможность заинтересовать клиента, поведав ему красивую легенду о журавлях в процессе покупки, таким образом, придав бренду дополнительную эмоциональную окраску.
Логотип имеет двойственное восприятие и напоминает бутон экзотического цветка. Этот образ подчеркивает утонченность вкусовых качеств продукции бренда и опять же напоминает о далеких уголках планеты, где выращивают чай и кофе.
Авторский шрифт выделяет эксклюзивность бренда. Начертание вызывает ассоциации с рукописными шрифтами, и вызывает в памяти картины ручного сбора чайных листьев и кофейных зерен. Лигатура букв f и i подчеркивает, с каким трепетным отношением к деталям создавался бренд, а значит и с не меньшим вниманием относятся к желаниям клиентов.
Бирюзовый цвет логотипа, располагающегося на темно-коричневом фоне, определенно выделяет Teagrafia среди конкурентов, предпочитающих оттенки бежевого. Это сочетание цветов напоминает нам о голубом небе и коричневой, плодородной земле жарких стран.
В жизни любого заведения наступает такой момент, когда гости становятся постоянными и попробовали практически все напитки. Чтобы такие посетители не теряли интереса к меню, для старших бариста встаёт творческая задача: предложить им что-нибудь новенькое.
Изобретать авторский чай с нуля – сложно, а результат не всегда венчается успехом. Зато вы можете воспользоваться проверенными идеями нашей лаборатории!
Идея №1. Доработать фруктовый чай
Готовые фруктовые купажи изготавливают обычно на основе высушенных фруктов и цукатов. Это удобно, полезно, вкусно. Однако лучшее – не враг хорошего. Если добавить в напиток свежие фрукты, вкус станет гораздо ярче. Используйте этот прием в осенне-зимний период, и посетители будут заказывать ещё и ещё.
Чтобы получать стабильный результат в процессе приготовления чая, вместо фруктов можно взять готовое натуральное пюре AGROBAR. Так вы снизите себестоимость напитка и ускорите процесс его приготовления. При этом не проиграете во вкусе и пользе.
ТОП-5 удачных фруктовых сочетаний по мнению лаборатории AROMA TEA COFFEE:
1. Купаж каркаде, лаванда, ромашка, мята + личи
2. Купаж Лун Цзин, цукаты тропических фруктов, лемонграсс + ананас
3. Крупнолистовой ассам + облепиха (или бергамот)
4. Купаж Ганпаундер, мята + лайм + арбуз
5. Классическая Сенча + личи, или лайм, или манго
Идея №2. Приготовить чай Cold Brew
Колд Брю – это холодное заваривание чая. Способ прост, но требует времени: заварку заливают холодной водой и оставляют на несколько часов. На выходе получается новая версия напитка, с более мягким и глубоким вкусом.
Чай Cold Brew хорошо освежает. Зайдёт на ура, если включить его в летнее меню. В напиток можно добавить фрукты. При этом важно не переборщить, чтобы не заглушить нежный вкус холодного чая.
ТОП-4 холодных напитков по мнению нашей лаборатории:
1. Каркаде. Если заварить его способом Cold Brew, получаем вкус, почти как у вишнёвого компота: мягкий, без навязчивой кислинки.
2. Купаж Ройбос, лемонграсс, жасмин, лаванда, шалфей
3. Каркаде, лаванда, мята, ромашка
4. Ассам, имбирь, цедра апельсина, календулачтобы
Рекомендуемое время заваривания всех вышеперечисленных напитков – не менее часа.
Идея №3. Вспомнить бабушкины рецепты и внести новизну
Чай с душистыми травами – хит любого сезона. Одни люди обожают фиточаи из-за ностальгического эффекта, другие – из-за оздоравливающего. В любом случае эти напитки – тренд и выгодные позиции в чайной карте.
Чтобы травяной чай можно было назвать авторским, добавьте в него неожиданный, но гармоничный ингредиент.
Например, с душицей отлично сочетается лимон. А шиповник неплох в компании имбиря и мяты.
Ещё один беспроигрышный вариант – тайский чай Анчан. Он почти не имеет вкуса, зато цвет настоя (синий) завораживает! Анчан можно заварить вместе с местными травами. А если использовать каркаде, напиток получится фиолетовым. Красиво и абсолютно натурально!
Чай и чайные купажи для ваших авторских экспериментов всегда есть в каталоге AROMA TEA COFFEE.
Читайте также: