Как сделать стеклянное печенье
Обновлено: 15.07.2024
Ингредиенты:
мука пшеничная - 200 г. ;
крахмал картофельный - 25 г. ;
масло сливочное - 100 г. ;
сахарная пудра - 50 г. ;
молоко - 2 ст.л. ;
карамельки - 25 шт.
Это печенье больше всего понравится деткам, ведь оно сочетает в себе вкусное песочное печенье и сладкие прозрачные стеклышки-карамельки. Печенье замечательно подойдет для детского праздника или для украшения новогодней елки (если проделать дырочку и привязать веревочку).
Для блюда нам понадобится:
Пшеничную муку (200 г.) смешиваем с картофельным крахмалом (25 г.).
Сливочное масло (100 г.) выкладываем в мучную смесь и растираем руками в мелкую крошку.
Добавляем молоко (2 ст. л.) и сахарную пудру (50 г.) и аккуратно замешиваем тесто.
Тесто должно получится довольно мягким, но не липким, чтоб его можно было раскатать в пласт. Если тесто получилось довольно мягкое можно поставить его на 15-20 минут на холод, если слишком плотное добавить молока.
Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм на присыпанной мукой поверхности.
С помощью формочек звездочек вырезаем печеньки.
Перекладываем на противень застеленный пергаментом. И уже на противне вырезаем маленькой формочкой звездочку поменьше в серединке большой.
Аккуратно вынимаем серединку. Такую процедуру проделываем со всем тестом.
Печенье выпекаем около 4-х минут.
Достаем из духовки и в центр каждой печеньки выкладываем леденцовую карамель.
Отправляем снова в духовку на 6-7 минут, чтоб расплавилась карамель.
Возможно понадобится меньше времени для выпекания (следите по внешнему виду, у меня немножко пережарились). Готовое печенье достаем из духовки и оставляем на противне до полного остывания. Остывшее печенье перекладываем на блюдо.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 25 печенек.
Печенье получилось очень необычное и очень порадовало ребенка.
Ингредиенты:
- мука -200 г;
- сливочное масло — 100 г;
- сахар (мелкий или сахарная пудра) — 50 г;
- крахмал (картофельный) — 30 г;
- леденцы (разноцветные) — примерно 170 г.
Пошаговое приготовление с фото
1. Пшеничную муку обязательно просеиваем, сразу же в сито всыпаем крахмал — перемешиваем сухие компоненты.
2. Добавляем мелкий-мелкий или измельченный в блендере сахар, кусок охлажденного сливочного масла.
3. Сначала растираем пальцами все составляющие в крошку по типу штрейзеля, крамбля.
4. Затем, с усилием трамбуя, собираем рыхлую мучную массу в единый плотный ком. При желании тесто дополнительно ароматизируют лимонным фрешем, цедрой, ванилином, эссенцией с привкусом рома.
5. Чуть присыпаем рабочую поверхность мукой, раскатываем из песочного теста пласт — доводим толщину до 4-5 мм. Вырезаем с помощью кондитерских шаблонов всевозможные фигурки, по центру делаем сквозные отверстия.
6. Бережно на лопатке переносим заготовки пергамент, у некоторых продавливаем небольшое отверстие, чтобы в дальнейшем продеть нить, другие прокалываем деревянной шпажкой. Первые 3-4 минуты подсушиваем печенье при температуре 170 градусов. Предварительно духовку разогреваем до максимума.
Ингредиенты
Всего на подготовку ингредиентов уходит около 25 минут, выпекаться печенье будет еще 20 минут. Потратив 45 минут, вы сможете создать настоящее новогоднее настроение себе и своим близким. Правда, перед выпечкой тесто нужно охладить.
Песочное тесто
Начинаем замешивать тесто. Можно воспользоваться миксером или же перетирать масло с сухой смесью вручную при помощи вилки или венчика. Как только масса получится достаточно однородной без крупных кусочков, добавьте в нее яйцо и снова начинайте месить тесто.
Этот процесс самый затратный по времени. Но именно благодаря такой технике замешивания печенье получается нежным и мягким.
В результате у вас должно получиться мягкое и податливое тесто. Присыпьте рабочую поверхность мукой и начинайте его раскатывать до толщины от 1 до 1,5 см. После этого накройте пласт пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час.
Пока тесто охлаждается, можно подготовить начинку или так называемый витраж для будущих снежинок. Для этого поместите конфеты в целлофановый пакет и при помощи скалки или иного пресса измельчите их в мелкую крошку.
Вынув тесто из холодильника, еще раз раскатайте его до толщины около 5 мм. Затем вырежьте из него формочкой для печенья снежинки. Теперь вручную ножом или используя более мелкие шаблоны создайте в каждой печеньке полость для витража.
После чего поместите снежинки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждую полость в печенье заполните раздробленными карамельными конфетами.
Теперь отправляйте их в духовку, заранее разогретую до 160 градусов, выпекаться на 20 минут. При такой температуре карамель расплавится и создаст на снежниках эффект прозрачного стекла. Как только печенье будет готово, дайте ему окончательно остыть, после чего им можно угощать близких.
Печенье – небольшие кусочки печеного сладкого теста. Что может быть лучше и удобней печенья к повседневному чаю или кофе? Вкусное печенье не только порадует вкус, но и подкрепит силы. Если вы любите домашнее печенье, и вам нужны рецепты печенья с фото, простое печенье на скорую руку, хотите узнать, как приготовить печенье, как испечь печенье – около двух тысяч рецептов печенья ждут вас на нашем сайте.
Когда я была маленькой, мама часто пекла такое печенье! Оно очень вкусное, и очень долго не сохнет! Называлось "печенье из мясорубки", так как тесто пропускали через мясорубку. Вот я и решила сделать такое печенье с сыночком. Но не через мясорубку, а раскатать тесто, и пусть сынок сам вырезает печенье формами. Ему очень понравилось, а печенье он сам так назвал - "Вкус маминого детства"!
Очень быстрое в приготовлении, вкусное домашнее песочное печенье.
Удивительно ароматное и тающее во рту медовое печенье!
Вкусное песочное печенье с шоколадной крошкой. Ммм. В общем, домашние оценили. Легкий рецепт, ничего сложного. Делайте двойную порцию!
Важно знать!
Предлагаю приготовить знакомые с детства молочные коржики. Приготовление не займет много времени, и здесь можно обойтись даже без миксера.
Мегашоколадное и мегавкусное печенье! ;)
Песочное сахарное печенье просто тает во рту. Очень вкусное, нежное, рассыпчатое.
Простое печенье на сметане - к чаю.
Рецептов песочного печенья очень много. Главными критериями этой популярной выпечки являются нежность и рассыпчатость. Песочное печенье должно таять во рту.
Рассыпчатое, ароматное и очень вкусное песочное печенье на растительном масле - прекрасный вариант выпечки из минимального количества ингредиентов буквально за 30 минут! За счёт использования подсолнечного масла вместо сливочного себестоимость печенья значительно снижается, а вот по вкусу отличия практически незаметны!
Безумно вкусное шоколадное печенье. Уверяю, что Вы съедите все за раз и не захотите ни с кем делиться! Мягкое, нежное и мегашоколадное. Рецепт настолько простой, что даже маленький ребенок справится!
масло сливочное, яйца, мука, какао-порошок, сахар, сахар ванильный, соль, разрыхлитель, пудра сахарная
Всеми нами любимое печенье "Савоярди" (или "Дамские пальчики") можно приготовить самостоятельно. Как оказалось, готовить его очень просто. Печенье получается легким и воздушным. Из савоярди можно приготовить множество десертов. Приятного вам аппетита!
Ароматные, нарядные печеньки, которые можно делать вместе с детьми. Пряное медовое печенье с глазурью идеально подойдет в качестве презента на Рождество.
мука, желток, масло сливочное, мёд, сахар, имбирь молотый, корица молотая, гвоздика, орех мускатный, соль, разрыхлитель, белок, пудра сахарная
Морковное печенье - яркое, мягкое, нежное. Песочное тесто - из сливочного масла и тёртой моркови, без яиц. Готовится печенье легко, и вкус отменный.
Песочное печенье, сочетающее в себе ванильный и шоколадный вкус. Для детей особенно интересно и вкусно!
Главное примечание - рецепт для сладкоежек! Всем известна шоколадка "Твикс", и этот рецепт - её домашнее исполнение. Если будете использовать настоящее сгущенное молоко, то печенье будет невероятно вкусным!
мука, масло сливочное, сахар, молоко сгущенное, сахар, масло сливочное, орех, шоколад, масло сливочное
Сахарное печенье - рецепт простой, традиционный и очень востребованный. Малыши очень любят рассыпчатое песочное печенье, посыпанное сахаром, да и взрослые не прочь похрустеть сладкой вкусняшкой.
Быстрое печенье можно приготовить из минимального набора продуктов. Этот рецепт выпечки на скорую руку меня много раз выручал.
Полосатое печенье приготовить несложно, для этого понадобится два вида песочного теста: светлое и тёмное шоколадное. Формируется печенье из уложенных друг на друга пластов теста с добавлением грецких орехов. В результате получается эффектное, хрустящее песочное печенье, которое понравится всем без исключения!
Вкусное, рассыпчатое домашнее печенье несомненно порадует ваших домочадцев. Рецепт печенья "Серпантин" достаточно прост, и его воплощение под силу начинающему кулинару. Таким печеньем удастся не только угостить домашних, но и удивить гостей. Выпечка получается вкусной и экономной - пеку печенье на маргарине.
Если в доме пахнет выпечкой – значит в нем тепло, и неважно, какая погода за окном. Подайте к чаю вкусное домашнее печенье, и вечернее чаепитие станет маленьким семейным праздником. Много времени на приготовление домашнего печенья вам не понадобится.
Рецепт этого апельсинового печенья с трещинками настолько прост, что с ним справятся даже дети, а результат удивит своим богатым вкусом и привлекательным внешним видом. Готовится такое печенье всего 40 минут, включая время выпекания! Выпечка получается мягкой и ароматной. Ягоды клюквы приятно подчеркивают сладость печенья и вносят яркое разнообразие, а добавление цедры и сока апельсина обеспечивает невероятный аромат.
Это кокосовое печенье я нашла в нашем славном интернете, рецепт показался совсем простым, и я решила не тянуть, а приготовить нам к чаю!
Рассыпчатое печенье из песочного теста с какао в виде ёлочек - атмосферное угощение к новогодним праздникам! Готовится такое печенье очень просто, но предварительно позаботьтесь о том, чтобы у вас была вырубка в форме ёлки. Чтобы шоколадные ёлочки выглядели нарядно, украсьте их разноцветными конфетками!
мука, разрыхлитель, вода, сметана, йогурт, крупа манная, сахар, вода, лимон, шафран, масло растительное
Замечательное печенье-булочки "сконы" удобно подать на завтрак с джемом или взбитыми сливками.
масло сливочное, молоко, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, соль, желток, молоко, сахар, джем клубничный, джем малиновый, сливки взбитые
Простой и быстрый рецепт, который можно повторять хоть каждый день! Не надоест! Печенье получается мягким, с нежными кусочками яблок. Дети просто обожают!
Это печенье нужно приготовить как минимум ради аромата, который будет стоять в доме во время выпечки! А какое печенье на вкус - не передать словами!
Влажное и мягкое внутри и с хрустящей сахарной корочкой снаружи, это песочное печенье с трещинками наверняка приживётся на вашей кухне. Аромат и вкус апельсина делает простое печенье оригинальным и праздничным.
Мое любимое песочно-творожное печенье готовлю без сахара, но с добавлением кокосовой стружки.
Хочу поделиться рецептом простого, но забавного печенья "Ёжики".
Вкуснейшее печенье без использования духовки и сливочного масла – сметанное печенье на сковороде. Печенье на сметане по этому рецепту получается очень нежным, ароматным и немного напоминает творожную выпечку. А главное, такое печенье готовится очень быстро и просто и от испечённого в духовке практически ничем не отличается!
Цвет, вкус и аромат черносмородинового печенья просто потрясающий!
Любимое всеми нами овсяное печенье помнится еще с детства. Очень люблю готовить домашнее овсяное печенье с белым шоколадом.
хлопья овсяные, мука пшеничная, сахар, соль, яйца, шоколад белый, мёд, масло сливочное, маргарин, майонез, сода, уксус
Рецепт шоколадного печенья "Орео", которое можно очень легко приготовить дома. Невероятно простой и недорогой рецепт! Рецепт "Орео" настолько легок, что его сможет приготовить даже ребенок.
масло сливочное, молоко, яйца, мука, какао-порошок, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, пудра сахарная
Сегодня я хочу поделиться рецептом довольно простого в приготовлении, но очень вкусного песочного печенья из минимального набора продуктов.
Печенье на кислом молоке готовится без сахара, но с добавлением меда. Такое печенье хорошо подать на завтрак с маслом или джемом.
Домашнее печенье "через мясорубку". Вкусное песочное печенье к чаю.
Невероятно простое в приготовлении печенье, сформированное как пряники, получается очень вкусным, хрустящим, с ярким ароматом лимона и нежной ванильной ноткой. Идеальное дополнение к чашечке чая!
Очень простое и вкусное печенье на сметане - рогалики с джемом. Песочное печенье "Минутка" просто тает во рту.
Вкусное тыквенное печенье может стать отличным угощением на Хэллоуин и не только. Оно хрустящее, нежное и не слишком сладкое. Можно добавить в сливочную глазурь для печенья пищевые красители, чтобы сделать тыквенное печенье ярким и праздничным.
тыква, яйца, масло сливочное, мука, гвоздика, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, семечки тыквенные, пудра сахарная, масло
Мятное печенье - это по-настоящему летний и освежающий десерт к чашечке чая. Ради такого печенья не лень включать духовку, тем более что готовится оно моментально. Натуральное, яркое без красителей и вкусное песочное печенье со свежей мятой и лимоном. Приготовьте, не пожалеете!
Печенье из моркови с корицей, наполнит уютный семейный вечер пряными теплыми нотками. "Рыженькое" печенье с румяной корочкой и белоснежной шапочкой из сахарной пудры - вкусное домашнее лакомство.
морковь, маргарин, маргарин, мука, сахар, ванилин, сахар ванильный, разрыхлитель, корица молотая, пудра сахарная
Самое время испечь яблочное печенье! Домашняя выпечка сладкая и уютная. Рекомендую вам очень простой рецепт песочного печенья с яблоками, которое идеально подойдет к чаепитию в кругу семьи. Запишите печенье в простые рецепты выпечки на каждый день, оно этого достойно. Ведь это выпечка с яблоками, рецепты с фото это доказывают.
Нежное печенье на кефире готовится очень быстро и просто. Минимум продуктов, совсем немного усилий - и ароматное, слегка хрустящее печенье к чаю уже готово!
Бисквит буше - это маленькое печенье круглой формы. Готовят буше из бисквитного теста.
Любители несладкой выпечки, этот рецепт для вас. Приготовим картофельное печенье с сыром и кунжутом. Начнём с приготовления пюре. Ну а если у вас осталось немного картофельного пюре после ужина, получится значительно сэкономить время. Печенье получается довольно мягким и слоистым внутри.
Быстрее выпечки на скорую руку не бывает! Песочное печенье готовится просто, получается вкусно.
Очень простое в приготовлении печенье из творога и сливочного масла. Без яиц! Мягкое, нежное, с творожным вкусом, очень вкусное и ароматное печенье с джемом. К чаю в самый раз!
Всего лишь из трёх ингредиентов – муки, сливочного масла и пива, вы без труда приготовите ложное слоёное тесто, из которого в дальнейшем получатся вкуснейшие печеньки! Как и полагается изделиям из слоёного теста, печенье получается лёгким, слоистым и хрустящим. Сахар в само тесто не добавляется. Вместо этого заготовки опускаются в сахарно-маковую смесь, благодаря чему печеньки приобретут интересную корочку и симпатичный внешний вид.
В домашних условиях из довольно простых ингредиентов можно испечь такое шоколадное печенье, от которого многие придут в полнейший восторг! Вкус и аромат у него очень насыщенный, шоколадный-прешоколадный. Благодаря кукурузной муке в тесте печенье рассыпчатое и словно тает во рту. Такое печенье в магазине не купишь, так что остаётся только приготовить!
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Читайте также: