Как сделать спираль из огурца
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 05.10.2024
Спиралайзер стал ведущим кухонным гаджетом для домашних поваров, которые ищут креативные способы добавить больше овощей в свой рацион. Спиральные овощи невероятно универсальны. Они предлагают низкоуглеводную замену пасты и являются творческими надстройками для салатов, супов и многого другого.
Чаще всего в спирали превращаются кабачки, морковка и картофель. Эти овощи должны оставаться в вашем репертуаре овощерезки, но они далеко не единственные продукты, которые можно спирализовать. Есть множество фруктов и овощей, которые так же легко превращаются в длинные завиточки, и хорошо подходят для некоторых довольно невероятных рецептов. Вот 19 продуктов из которых можно сделать спирали, и творческие способы, как их употреблять. И не забудьте проверить нашу подборку рецептов креативных блюд из овощных и фруктовых спиралей.
Спиральные овощи и фрукты
1. Сладкий перец.
Когда вы думаете о приготовлении сладкого перца, на ум приходит нарезка ломтиками и кубиками, но перец является одним из подарков природы, которые можно превратить в спирали. Использование радуги из разноцветных закрученых перцев добавляет уникальности в презентацию салатов.
2. Кабачки.
Кабачок — это самый ходовой овощ, когда речь заходит о спирали, и это не зря — его легко скрутить с нейтральным вкусом, который хорошо адаптируется ко многим традиционным блюдам. Спиральный кабачок делает отличную замену пасте, а зажаренные в духовке кабачковые ленточки неплохо работают как салатный топпер.
3. Свекла.
Свекла упакована питательными веществами, а ее плотная текстура и землистый вкус хорошо сочетаются с различными блюдами. Даже обычное соединение сырой свеклы с другими зимними овощами выглядит красиво и романтично, когда они нарезаны завитыми длинными ленточками. Просто сбрызните сверху маслом.
красивая нарезка овощей
4. Сельдерей.
Сельдерей, также известный как корень сельдерея, является универсальным овощем, который может заменить картофель во многих блюдах, чтобы снизить содержание углеводов. Сельдерей полон витаминов группы В, клетчатки и других питательных веществ, а его хрустящая текстура отлично подходит для салатов и соусов, особенно в спиральном виде.
фото нарезанных овощей
5. Яблоки.
Крахмалистые фрукты, включая яблоки, являются уникальным дополнением к спиральной линейке. Обжарьте длинные яблочные полосочки с корицей и сахаром для быстрого сладкого удовольствия или добавки к овсянке (или мороженому). Спирализация также является простым, но красивым способом приготовления яблок для пирога.
6. Картофель.
Картофель — это один из фаворитов фигурной нарезки. Помимо того, что спиральная консистенция более приятна, вы в конечном итоге едите меньше. Половина картофеля по спирали выглядит намного больше, чем половина нарезанного кубиками картофеля. Это магия спирали! Кудрявый картофель можно добавлять в супы, фриттаты и салаты или превращать в драники. И не стесняйтесь внедрять в свой рацион сладкий картофель (естественно, нарезанный спиралями).
7. Огурцы.
Из хрустящих огурцов делают красивые ленты и готовят стильные салаты или соленья уникальной формы. Маринуйте их в имбире, рисовом уксусе и корейском порошке чили для спирального огурчика кимчи.
спиральная нарезка овощей
8. Желтые кабачки.
Как и цукини, спиральный желтый кабачок является отличной заменой спагетти, потому что его мягкий вкус охватывает множество соусов для пасты. Желтый кабачок также хорошо работает как главная особенность рататуя, наряду с другими спиральными овощами.
9. Капуста.
Измельчить капусту для салата или борща достаточно легко, если нашинковать ее тонкими ломтиками, но спиральная форма создает более однородную последовательную текстуру. Используйте завитую краснокочанную капусту, наряду со спиралевидными яблоками, для творческого подхода к подаче.
10. Морковь.
Спиралайзер — отличная альтернатива терке или ножу, и давайте будем честны — выглядят овощи намного интереснее. Возьмите самую большую морковь, которую сможете найти, и нарежьте на тонкие или средние спирали. Готовьте кексы, пироги, салаты или просто соединяйте с соусом Альфредо, для богатой витаминами, низкоуглеводной еды.
красивая нарезка овощей
11. Пастернак.
Любые корнеплоды, включая пастернак, — легкий бриз для спирального гаджета. Тонкие ленточки — лучший вариант для создания овощной лапши, которая поразительно похожа на макароны. Просто бросьте ее в кастрюлю, чтобы получить аль денте для идеальной вегетарианской пасты. Или соедините со спиральной картошкой для нового взгляда на драники.
фото нарезанных овощей
12. Брокколи.
Стебли брокколи часто выбрасывают, поскольку они жесткие и волокнистые. В следующий раз сохраните их, чтобы они превратились в питательную летнюю тарелку салата или легкую пиццу.
спиральная нарезка овощей
13. Хикама.
Хикама — это крахмалистый корнеплод с хрустящей белой мякотью, и большим количеством антиоксидантов и питательных веществ. Спиралайзер делает хикаму универсальным дополнением ко многим блюдам. Она хорошо сочетается с цитрусовыми и специями, поэтому вы не ошибетесь с миской лапши.
14. Кольраби.
Кольраби богата белком, витамином С и имеет мягкий, похожий на репу вкус, что делает ее чистым холстом практически для всего. Спиральная кольраби хорошо работает в гарнирных легких салатах и в самостоятельных закусках.
красивая нарезка овощей
15. Репа.
Репа на самом деле является одним из самых простых продуктов, которые вы можете спирализовать, просто снимите грубый внешний слой. Спиральки из репы вкусны сырыми и жареными. Попробуйте смешать длинные полосочки репы с кольраби, редисом, морковью, свеклой и йогуртовым соусом.
фото нарезанных овощей
16. Красный лук.
Красный лук может стать вашим любимым овощем для спирали — хотите знать, почему? Нет струящийся слез! Глаза очень чувствительны к луку, и многим не удается порезать его традиционным способом и не развести сырость. Но с помощью спиралайзера можно разделаться с целой луковицей, не пролив ни слезинки, потому что это чертовски быстро. Луковые спиральки, обосновавшись сверху любого салата, поднимают его на ступенечку выше. Плюс такая форма идеально подходит для маринованного красного лука.
спиральная нарезка овощей
17. Груши.
Благодаря плотной крахмалистой текстуре, грушевые спирали можно внедрить по-разному, от салатов до начинок для пирога. Спиралевидные груши с пряной заправкой и кешью также являются универсальным гарниром.
спиральная нарезка фруктов
18. Ананас.
Спиралайзер действительно отличный способ нарезать ананас. Вы не получите лапшу, но тонкие кусочки дисков отлично подходят для выпечки, десертов или просто нового забавного способа насладиться вкусным фруктом. Нарежьте его для гриля, наслоите в салат или окуните в растопленный шоколад.
19. Апельсины.
Яркие апельсиновые ленты непременно впечатляют, независимо от того, куда вы решите их привлечь. Используйте спиральные апельсины, чтобы красиво поднять летний коктейль, настоять водку и во всем остальном, что ваши творческие умы могут придумать! Как бонусный постскриптум: подобно апельсину, спирали можно делать из любого цитруса. Спиральный лимон с запеченной рыбкой — это вау!
В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.
Количество источников, использованных в этой статье: 7. Вы найдете их список внизу страницы.
Существует множество самых разнообразных способов нарезки огурцов. Изучите самые популярные из них, которые также можно применять и к другим овощам. Нарезайте огурцы быстро и ровно, чтобы любое блюдо имело привлекательный вид, словно оно было приготовлено профессионалом.
Искусство карвинга меня влекло всегда, но только с точки зрения красоты. Красиво нарезанные фрукты и овощи в большом количестве больше подходят для банкетов. Но так хочется и дома по случаю или по настроению украсить еду какой-нибудь завитушкой. Конечно, что-то можно сделать с помощью ножа. Но это трудоемко и долго. Пожалуй, на что меня изредка хватало без специальных приспособлений, так это на цветы из редиса.
Пользоваться им ну очень просто. Вставляю нож в выбранный овощ и кручу по часовой стрелке.
С его помощью можно украсить любой перекус. Например, вот таким образом:
Ну а можно нафантазировать что-нибудь и более грандиозное :) Фотографий у меня не осталось, пришлось показать на примере двух контрастных по цвету овощей, которые я нашла в холодильнике. Завершила это овощное творение маслина.
Вид сверху, пожалуй, даже интереснее.
Рифлёные кружочки из моркови сделаны с помощью другого ножа этой же фирмы: приспособления для резки, волнистого из той же серии.
Отдельный отзыв о нем я писать не буду, так как изделия получаются почти одинаковые. Зато им можно нарезать как овощи (например, картофель для жарки или для домашних чипсов), так и сыр.
Конечно, я рекомендую эти приспособления к покупке. Ведь так приятно есть не только вкусную и полезную еду, но ещё и с красивой подачей.
По опыту скажу, от вас потребуется небольшая сноровка в сворачивании этого украшения, в помощь можно использовать зубочистку или небольшую шпажку.
Для изготовления украшения нам понадобится:
Огурец – 1 штука
Помидор- 1 штука
Очень острый нож
Несколько зубочисток
Емкость с ледяной водой.
Сначала изготовим украшение из огурца.
Отрежем от огурца 12-15 см (не меньше 12ти, иначе будет сложно сворачивать). Срежем одну верхнюю часть (самая большая толщина не более 1 сантиметра).
Срезаем одну сторону.
Нарезаем тонкими полосками, около 4 мм, не доходя до конца на 7 мм. Чем они будут тоньше, тем проще заворачивать. Не делайте слишком много, около 7 будет достаточно. Срезаем другую сторону огурца.
Теперь острым ножом тонко срезаем зеленую часть.
Загибаем в одну сторону сначала первый, а затем второй ряд.
Скрепим некоторые места зубочисткой. Аккуратно, с помощью ножа или лопатки кладем украшение в ледяную воду и ставим в холодильник, минимум на 10-15 минут. Через это время оно пропитается, и будет держать форму.
Тем временем делаем украшение из помидоров.
У помидора удаляем сердцевину, нарезаем на тонкие дольки.
Срезаем кожицу с помидора, не доходя до конца 1 сантиметр.
Загибаем кожицу внутрь.
Достаем огурец и украшаем блюдо! Вот и все!
У вас обязательно все получится! Возможно, вам придется потренироваться один или два раза.
Украшение из огурца, которые будут вынесены в новую рубрику.
Начнем с самых простых:
Похожее украшение – завитушки для тушеного кролика.
Это японский веер, делается в два счета, мы украшали ими тушеную капусту.
Это японские веточки, совсем недавно, украшали суфле из печени.
Надеюсь, эти простые советы, а так же пошаговые уроки с фотографиями, помогут вам легко и просто украсить ваши любимые блюда. "Оставайтесь на линии", подписывайтесь, и узнаете множество способов украсить ваш праздничный стол.
Видео о том, как сделать самую простую розу из огурца
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Читайте также: