Как сделать сосиски с сыром
Обновлено: 05.07.2024
Невероятно хрустящая корочка, тянущийся сыр и ароматная сосиска — идеальное комбо! И самое приятное: такой фастфуд легко приготовить дома.
Версия для печати
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Все сосиски разрежьте поперёк пополам. Насадите их на длинные и крепкие деревянные палочки примерно до середины.
Сыр разрежьте на 8 одинаковых брусков. По размеру они должны быть примерно как половинки сосисок или немного больше.
Насадите моцареллу на палочки с сосисками. Верхние кончики шпажек должны быть закрыты сыром.
Просейте муку в большую миску. Добавьте соль, сахар, яйцо и молоко. Тщательно перемешайте всё венчиком.
Перелейте тесто в высокий бокал. Сухари высыпьте в широкую миску или тарелку.
Каждую палочку с сосиской и сыром окуните в кляр и поверните несколько раз, чтобы покрыть им полностью. Затем выложите в сухари и хорошенько присыпьте ими со всех сторон.
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Чтобы узнать, готово ли оно к жарке, положите туда немного кляра: масло должно запузыриться и зашипеть вокруг него.
Положите в сковороду пару заготовок и обжаривайте, пока они не станут золотисто-коричневыми. Периодически переворачивайте. Таким же образом приготовьте остальные корн-доги.
Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.
Домашние сосиски без консервантов. Особенно для маленьких любителей. Оригинал взяла у Алии. Внесла немного своих изменений и вот вам рецепт!
- Грудка куриная — 500 г
- Молоко — 100 мл
- Батон — 1 ломт.
- Яйцо куриное (или 2 мелких) — 1 шт
- Лук белый (средняя репка) — 1 шт
- Сыр голландский (сыр можно взять любой по вкусу, главное, чтобы можно было натереть) — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
- Приправа (перец молотый, мускатный орех) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1177.6 ккал | белки 159 г | жиры 42.2 г | углеводы 36.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.3 ккал | белки 17.9 г | жиры 4.7 г | углеводы 4.1 г |
Берём ломтик батона (обычный, как для бутерброда, можно обойтись и без него, но на мой вкус сосиски более нежные получаются) и заливаем тёплым молоком. Даём немного постоять. В блендере (или мясорубке) измельчаем куриное филе, лук, батон в пюреобразную массу. Выкладываем в миску. Добавляем молоко (в котором разбухал батон), яйцо, натёртый сыр, соль и приправы.
Берём пищевую пленку (для термической обработки!) и выкладываем 1 столовую ложку массы.
Закручиваем и утрамбовываем. Придаём форму сосисок. Отрезаем пленку и закручиваем и завязываем концы узелком. У меня получилось 7 крупных сосисок)
Опускаем сосиски в кипящую воду на 15 минут. Если вы делаете маленькие сосиски, то варить можно и 10 минут.
Достаём. Разворачиваем и подаём на стол!
А теперь уплетаем, пока не остыло))
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Куриные сосиски с сыром
Домашние сосиски без консервантов. Особенно для маленьких любителей. Оригинал взяла у Алии. Внесла немного своих изменений и вот вам рецепт!
Другие варианты рецепта
Куриные сосиски
Куриные колбаски с сердечками и сыром
Куриные сосиски с сыром
Похожие рецепты
Тыквенные "голубцы"
Цыплята с чесночным соусом
Курочка после "чайной церемонии" в разных позах
Крылышки в маринаде из киви
Булгур с курицей
Остренькая курочка
Жаркое с курицей и грибами
Грудки в сметане
Крылышки по-корейски
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Елочные украшения"
Томаты вяленые, кисло-сладкие с соевым соусом
Пирожное "Красная любовь"
Комментарии и отзывы
Собралась готовить, и встал передо мной замечательный вопрос: а что это за пленка для термообработки и где ее брать? в наших супермаркетах ближайших такого не нашла подойдет ли для приготовления рукав для запекания?
Есть пленка для микроволновой печи. Но рукав тоже должен подойти, главное, чтобы пленка была пригодны для термообработки.
Хороший рецепт Мой сын тоже очень любит покупные сосиски, а они- есть зло! Нужно огранизовать себя на домашние. Спасибо за рецепт. И у вас чудесный аватар!
Или свекольным соком)) Очень полезные и натуральные! Спасибо за рецепт, после каникул своего профессора тоже накормлю
Пищевая пленка (на упаковке должно быть указано что можно проводить термообработку) или рукав для запекания. Можно использовать кишку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Количество: 20 порций Подготовка: 10 минут ~ Готовка: 15 минут ~
Сосиски куриные с сыром – простое блюдо, но в то же время практичное и любимое детьми и взрослыми. Ведь такие сосиски – это простой способ накормить всю семью. Поскольку сосиски можно замораживать, то готовить их можно с запасом.
Секреты приготовления
Эти сосиски можно дополнить твердым сыром, а можно обойтись и без него. Готовятся сосиски в считанные минуты, а на выходе получается целая куча маленьких колбасок. Сосиски получаются сочными, ароматными с легким сливочным вкусом из-за сливочного масла.
Фарш для сосисок можно готовить в кухонном комбайне или в мясорубке. Вариант с мясорубкой тоже вкусный, но помол получается грубее. В случае с кухонным комбайном, консистенция фарша более однородная и больше напоминает магазинные сосиски. Цвет отваренных сосисок бледный, поэтому если вы хотите придать им розовизны, можно добавить немного свекольного сока.
Лучшее сочетание
Так как блюдо достаточно легкое, я советую не уходить далеко от этой простой темы и подать сосиски с каким нибудь из этих салатиков:
А на гарнир прекрасно подойдет гречневая каша или картофельное пюре.
Ингредиенты для сосисок куриных с сыром
- Куриное филе - 1 кг
- Молоко - 150 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Твердый сыр - 150 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Специи - 1 ч.л.
Как приготовить сосиски куриные с сыром
Куриное филе нужно зачистить от пленок, убрать косточки, если они есть, и нарезать кусочками.
В чашу кухонного комбайна сложить все ингредиенты по рецепту, кроме сыра. Перемолоть все до образования однородного фарша.
Твердый сыр натереть на мелкой терке и добавить к фаршу. Тщательно все перемешать.
Готовый фарш имеет однородную консистенцию. Если в фарше попадаются крупные кусочки чеснока или лука, их нужно убрать.
На пищевую пленку выложить примерно 2 столовые ложки фарша и завернуть. Мясо уплотнить и туго завязать концы.
Размер сосисок может быть любой, начиная от тонких и мелких и заканчивая крупными и более толстыми.
Готовые сосиски можно отварить сразу в кипящей воде около 5 минут. А можно заморозить, сложив их в пакет, и использовать по мере необходимости. Замороженные сосиски отвариваются около 10 минут.
В этом рецепте можно использовать не только куриные грудки, но и другие части курицы. Ешьте с удовольствием!
Сосиски отлично подходят для приготовления сытных и быстрых завтраков. Их можно соединять с яйцами, овощами, сыром, макаронами, готовить на сковороде, в духовке или микроволновой печи. Им можно придавать разную форму и будут получаться интересные на вид завтраки. Сегодня будет очень быстрое, сытное и ароматное блюдо из сосисок и сыра. Готовится оно всего за 5 минут. Для прекрасного аромата и вкуса готовые сосиски с сыром дополняю небольшим количеством орегано. Блюдо можно подавать со свежими овощами или легким овощным салатом.
Читайте также: