Как сделать солянку из квашеной капусты в мультиварке

Обновлено: 30.06.2024

Капустная солянка в мультиварке Редмонд – великолепное постное блюдо. Она вкусна, но без изыска. Сытна – но легкой сытостью. Проста в приготовлении – однако ж труда требует.

С канонической точки зрения солянка из квашеной капусты в мультиварке готовится безупречно. В дни поста, допускающие потребление горячей пищи с растительным маслом. такая солянка станет главным блюдом обеденного стола.

Полезна капустная солянка и для здоровья. В отличие от сборной мясной солянки, она не требует от организма умения переваривать копченое и жирное, справляться с бесчисленным количеством вкусовых добавок, специй и пряностей.

Как готовить солянку в мультиварке Редмонд? Последовательно и просто. Не пропускайте технологические операции, иначе вы рискуете получить чрезмерно кислое (к весне квашеная с осени капуста перекисает) либо наоборот, пресное блюдо. Не стоит усердствовать с перцем и лавровым листом: квашеная капуста и маринованные грибы уже насыщены их ароматами. Не переливайте и масла: пост есть пост, для верующего человека он дарит шанс почувствовать вкус и в самоограничении.

Наш выбор грибов для солянки достаточно случаен. Однако готовить это блюдо лучше именно с маринованными, а не со свежими грибами. Имеющиеся в продаже грибы в банках зачастую законсервированы с непомерным количеством уксуса. Поэтому мы публикуем для вас рецепт маринованных вешенок или шампиньонов , на приготовление которых уходят от силы сутки.

Способ приготовления:

Альтернативный видеорецепт:

Капустная солянка Свежие записи

Тушенная квашенная и свежая капуста. Как постное блюдо или как лучший гарнир к рульке.

Видео рецепт тушеной капусты. В этот раз, в сковороде будут одновременно тушиться и свежая и квашеная капуста. Получается очень вкусное или .

ТАК ТУШИТЬ КАПУСТУ ДОЛЖЕН КАЖДЫЙ. СОЧНЕЙШАЯ ТУШЕНАЯ КАПУСТА В МУЛЬТИВАРКЕ.

Рецепт вкуснейшей тушеной капусты в мультиварке. Очень простой рецепт тушеной капусты. Я люблю тушить капусту с мясом, но и без мяса тушеная .

ОБАЛДЕННЫЙ БИГУС ЭТО НЕЧТО. / Тушеная Капуста с Мясом / Bigos Polski / Cabbage with Meat

ОБАЛДЕННЫЙ БИГУС ЭТО НЕЧТО. / Тушеная Капуста с Мясом / Bigos Polski / Cabbage with Meat В этом видео я вам подробно расскажу и покажу, как .

Солянка в мультиварке – вкусный суп, который порадует каждого человека на обед. Изначально, классической солянкой считался суп, который характеризовался густым бульоном и небольшим количеством соленых огурчиков. Но со временем начали появляться разновидности блюда, теперь можно встретить такие варианты рецепта, как солянка с колбасой, солянка с капустой в мультиварке и суп с лимоном. Давайте узнаем, как приготовить разные виды солянки в мультиварке.

Одним из основных ингредиентов блюда является томатная паста, которую можно заменить кетчупом. Правда, в таком случае добавлять сахар не нужно, ведь кетчуп и так достаточно сладкий.

Приготовленная солянка из квашеной капусты в мультиварке может получиться гораздо вкуснее, если к основному составу ингредиентов добавить огуречного рассола. Использовать лучше домашний, так как у покупных качество обычно сомнительное.

В любой рецепт, в том числе с мясом в мультиварке, можно добавить лимон. Этот фрукт усилит вкусовые качества, особенно положительно влияет на свинину и говядину. Добавлять лимон следует только перед подачей блюда к столу. Если сделать это раньше – солянка получится кислой.

Солянка с грибами

Супы с грибами всегда получаются вкусными и полезными, а солянка в особенности. Такое блюдо на обед сочетается с шампиньонами, но можно использовать любые съедобные грибы на собственное усмотрение. Кстати, этот рецепт подойдет вегетарианцем, так как не используется мясо. Но если желаете приготовить солянку с грибами и мясом в мультиварке, то попробуйте добавить к блюду курицу (как приготовить солянку с курицей, смотрите ниже). А сейчас давайте приготовим вегетарианскую солянку с грибами в мультиварке.

лук;
210 г капусты;
110 г грибов, лучше шампиньонов;
соленый огурчик;
немного растительного масла;
110 мл воды;
10-15 г томатной пасты;
10 г сахара;
7-8 г соли;
4-5 г кориандра.

Почистить и измельчить лук, затем обжарить в мультиварке, предварительно дно смазать маслом.
Измельчить грибы и огурчики, добавить к луку на 5 минут.
Нашинковать капусту, добавить к остальным овощам, посыпать кориандром.
Приготовить соус: смешать в воде соль, сахар и пасту, хорошо размешать – добавить соус в мультиварку.
Хорошо перемешать все ингредиенты, тушить в течение часа.
Перед тем, как доставать, еще раз перемешать, после этого можно подавать к столу.

Солянка в мультиварке – рецепт капустный

Солянка из квашеной капусты в мультиварке получается вкуснее, чем из свежей. Но можно приготовить суп и из свежей капустки, порядок действий при этом практически не отличается, а вот вкус заметно различается. Кстати, если прошлый рецепт вышел суховатым, то этот выйдет примерно таким же. Давайте узнаем, как приготовить в мультиварке солянку из капусты своими руками.

Ингредиенты

кочан капусты;
лук;
морковь;
200 мл воды горячей;
10-20 г томатной пасты;
310-410 г мяса, желательно курицы;
пара зубчиков чесночка;
растительное масло;
соль и специи по вкусу.

Приготовление солянки

Измельчить овощи на мелкие рандомные кусочки.
Смазать мультиварку маслом, жарить лук и морковку около 11-16 минут.
Уложить к овощам измельченную курочку.
Сначала жарить около 15 минут, потом столько же тушить.
Добавить все остальные ингредиенты, при необходимости предварительно измельчить.
Тушить блюдо в течение 2-ух часов, каждые 30-40 минут мешать.
Подавать!

Мясная солянка

Мясная солянка в мультиварке сильно похожа на предыдущие рецепты. Но отличается тем, что готовится солянка со свининой в мультиварке, к тому же получается полноценный суп, а не блюдо на второе. Еще здесь добавляются новые ингредиенты, например картошка, которая порадует каждого. В общем, солянка мясная в мультиварке – вкусное блюдо, которое рекомендуется попробовать каждому.

Ингредиенты

610 г мяса, лучше свинины;
310 г картофеля;
2000 мл воды;
несколько соленых огурчиков;
лук;
маслины;
сок лимона;
55 г томатной пасты;
2 лавровых листика;
растительно масло;
соль, специи, перец, сметана по вкусу.

Приготовление

Капустная солянка с сосисками

Рецепт солянки с колбасой в мультиварке, конечно, хорош, но с сосисками в мультиварке солянка получается в разы лучше. Хотя колбасные деликатесы можно также приготовить по рецепту, который будет описан здесь. Солянка из капусты с сосисками в мультиварке получается вкусной и сытной, такое блюдо можно подавать как на первое, так и на второе, и даже на ужин. Давайте научимся готовить это несложное, но вкусное, блюдо в мультиварке.

Ингредиенты

710 г капусты;
310 г сосисок;
200 мл кипятка;
2-3 ложки томатной пасты;
1-2 лука;
1-2 морковки;
соль, специи на собственное усмотрение.

Приготовление

Нарезать сосиски небольшими кружочками.
Обжарить мясо в мультиварке, дно смазать раст.маслом.
Измельчить овощи, лук ножом, а морковку можно на терке.
Убрать сосиски и уложить на их место овощи (кроме капусты).
Жарить в течение 10-15 минут.
Сверху уложить нашинкованную капусту.
В отдельной емкости смешать воду, пасту, соль и специи.
Добавить соус к остальным ингредиентам и перемешать.
Выпекать блюдо в течение 40-45 минут.
Добавить сосиски и равномерно распределить по всей мультиварке.
Подавать!

Солянка с тушенкой в мультиварке

Как и любое другое блюдо, солянку можно приготовить с тушенкой – получится вкусно и сытно. Главная особенность рецепта – он простой в исполнении и не требует много времени или сил. Тем не менее, чтобы был наглядный пример, рекомендуем посмотреть видеоролик ниже, как приготовить солянку с тушенкой в мультиварке. Автор подробно рассматривает нюансы готовки, а также раскрывает некоторые секреты блюда. Приятного просмотра!

Сборная мясная классическая солянка

Ну и напоследок давайте рассмотрим такой рецепт, как солянка сборная мясная в мультиварке. Такое блюдо по праву считается классическим, поэтому в этот раз было решено оставить классику напоследок. Во время готовки важно соблюдать пропорции, а также желательно следить за процессом варки. Ведь мощности мультиварок у всех разные, а значит, и время готовки заметно отличается. Итак, давайте приступать к готовке сборной мясной классической солянки в мультиварке.

Ингредиенты

310 г свинины;
310 г говядины;
210 г вяленых колбасок (например, охотничьих);
4-5 л воды;
200-400 г любых копченостей;
266 г картошки;
морковка;
лук;
110 г томатной пасты;
355 г маринованных огурчиков;
65 г раст.масла;
соль, специи по вкусу;
маслины, лимон или сметана для эффектной подачи на свое усмотрение.

Приготовление

Итоги

Солянка в мультиварке – уникальное блюдо, которое можно приготовить как на второе к обеду, так и на первое в качестве супа. Вообще, такое блюдо весьма затратное, так как используется сразу несколько видов мяса. Поэтому в этой статье можно найти бюджетные рецепты солянки в мультиварке. Делитесь понравившимися блюдами с другими людьми, оставляйте мнение в комментариях. Приятного аппетита!

Когда речь идет о рецепте солянки, то возможны два варианта – солянка-суп, густой и сытный, или солянка – второе блюдо. И тот, и другой варианты могут иметь в составе квашеную капусту. Блюда получаются просто великолепные, с мягкой кислинкой.

Хочу предложить несколько рецептов именно с капустой, чтобы вы могли оценить предпочтения наших предков, ведь такая солянка относится к русской трактирной кухне, ее любил простой народ, не брезговали и дворяне.

Рецепт солянки из квашеной капусты с мясом

Ингредиенты

Свинина	0,60 кг
Капуста квашеная	1,00 кг
Лук	120 г
Грудинка свиная копченая	100 г
Колбаса копченая	150 г
Томатный сок	200 мл
Чеснок	1 зубок
Растительное масло	30 г
Перец	по вкусу
Вода	100 мл

Вместо томатного сока можно взять томатную пасту и развести водой. Если капуста очень кислая, то следует промыть ее водой.

Готовим солянку из квашеной капусты со свининой

Видео рецепта солянки с квашеной капустой и мясом

На видео представлен рецепт солянки с добавлением квашеной капусты и мяса, которая подается в качестве второго блюда.

Рецепт солянки из квашеной капусты с грибами

Время гприготовления: 50 минут.
Количество порций: 6.
Кухонная техника: разделочная доска, весы, сковорода, кастрюля, крупная терка.

Ингредиенты

Шампиньоны	350-400 г
Капуста квашеная	1 стак.
Лук	120 г
Морковь	120 г
Картофель	800-900 г
Маринованные огурцы	2 шт.
Оливки, маслины	100 г
Перец душистый	по вкусу
Соль	по вкусу
Томатная паста	50 г
Мука	30 г
Лавровый лист	1 шт.
Петрушка	по желанию
Растительное масло	80 г
Перец черный	по вкусу
Вода	2 л
Лимон	по вкусу

Если у вас не оказалось квашеной капусты, замените ее свежей, только тогда в суп нужно добавить немного рассола от огурцов. Вместо томатной пасты допустимо взять томатный сок. Грибы могут быть любыми.

Готовим постную солянку

Обязательно даем солянке постоять минут 15.
Подаем солянку, насыпав в тарелки петрушку и добавив, при желании, лимон.

Видео рецепта солянки с квашеной капустой и грибами

На видео демонстрируется процесс приготовления постной солянки с добавлением квашеной капусты и грибов.

Рецепт солянки из квашеной капусты в мультиварке

Время приготовления: 1 час 50 минут.
Количество порций: 6.
Кухонная техника: разделочная доска, весы, мультиварка.

Ингредиенты

Копченые свиные ребрышки	170 г
Капуста квашеная	150 г
Лук	120 г
Сосиски	2 шт.
Картофель	500 г
Томатная паста	25 г
Приправа	по желанию
Соль	по вкусу
Растительное масло	40 г
Вода	1 л
Перец	по вкусу
Лавровый лист	1 шт.
Сметана	по желанию
Зелень	по желанию

Приправы можно брать любые, какие вам нравятся. Я взяла смесь ароматных трав.

Готовим солянку из квашеной капустой с сосисками

По прошествии этого времени рекомендую подержать солянку на подогреве 20-30 минут.
При подаче в тарелки кладем сметану и зелень. Можно также добавить маслины и/или оливки.

Видео рецепта приготовления солянки в мультиварке

Посмотрев предлагаемый мастер-класс, вы будете знать, как приготовить солянку из квашеной капусты в мультиварке.

Полезные советы

Конечно, рецептов солянки великое множество. Поэтому, если вы не любите квашеную капусту, можете обойтись без нее.

Воспользуйтесь великолепным рецептом с фото классической сборной мясной солянки, или простым вариантом солянки с сосисками. Своеобразным вкусом обладает рыбная солянка, невероятно ароматна и насыщена солянка по-грузински. И очень советую приготовить солянку в мультиварке.

Если вы попробовали хотя бы одну из солянок с квашеной капустой по предложенным рецептам, напишите о своих впечатлениях. Возможно, вы сможете предложить свой альтернативный рецепт такого блюда?

Читайте также: