Как сделать сметанный пирог

Обновлено: 07.07.2024

Оочень пышный пирог – бисквит на сметане. Готовится минуты. Эта выпечка и так хороша, без кремов, начинок. Но, если приготовите с кремом – это будет самый вкусный сливочный бисквит для торта!

Ингредиенты

Для пирога
яйца	3 шт
сахар	150 г
сметана	200 г
мука	200 г
разрыхлитель теста	1.5 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

1. Взбить немного яйца миксером, добавить сахар и продолжать 5-7 минут
2. Добавить сметану еще немного взбить. Всыпать частями муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать до однородности
3. Форму застелить пергаментом, выпекать сметанник 50 мин при 180*С

Все сладкоежки любят пироги. А если такой десерт приготовить на сметане, то он получится воздушным и вкусным. Узнайте несколько простых рецептов, с которыми справится даже начинающая хозяйка.

Как можно сделать сметанный пирог?

Как приготовить вкусный и несложный сметанный пирог? Предлагаем несколько вариантов.

Вариант первый

Такой пирог со сметаной очень прост в приготовлении. Вам потребуется:

230 г сахара;
два яйца;
стакан муки;
270 мл сметаны;
щепотка соли;
одна ч. л. пищевой соды или разрыхлителя;
чуть-чуть сливочного масла;
немного сахарной пудры.

Сначала яйца надо взбивать с сахарным песком, чтобы вышла практически белая воздушная пена.
В яичный состав влейте сметану, кладите соль и соду (её можно предварительно погасить, но делать это необязательно, так как кисломолочные бактерии и так запустят реакцию). Всё размешайте.
Вводите муку, взбивайте тесто блендером. По консистенции оно будет напоминать не очень густую сметану, а если взбить его очень хорошо, то пирог получится воздушным.
Приготовьте форму (желательно разъёмную), её стенки и дно смажьте мягким маслом. Вылейте тесто.
Пеките пирог в духовке при ста семидесяти градусах 40 минут, чтобы он стал румяным.

Вариант второй

Станет потрясающим десертом и практически заменит торт пирог с вишней и со сметанной заливкой. Для его приготовления нужно:

полстакана сахарного песка;
два неполных стакана муки;
140 г сливочного масла;
пара яиц;
ч. л. соды (подойдёт разрыхлитель);
один пакетик ванилина.

Для заливки из сметаны:

яйцо;
450-500 мл сметаны (оптимальный процент жирности – 20%);
две трети стакана сахара;
две ст. л. муки или крахмала;
по желанию немного апельсиновой цедры для вкуса.

полтора стакана свежей или замороженной вишни.

Сначала нужно приготовить песочное тесто. Масло следует размягчить, оставив его на час-два в достаточно тёплом помещении или за несколько часов вынув из холодильника. Растапливать его не надо. Масло взбивайте с сахаром, чтобы последний полностью растворился. Добавьте яйцо, ванилин и разрыхлитель или погашенную лимонным соком соду. Наконец, вводите муку и месите руками тесто, чтобы оно стало эластичным и перестало липнуть. При необходимости добавьте ещё муки. Тесто на полчаса отправьте в холодильник, чтобы было легче с ним работать.
Займитесь начинкой: вишню вымойте, выньте косточки. Если она замороженная, требуется разморозка.
Приготовьте нежную сметанную заливку, которая будет напоминать крем. Это просто: Соедините сметану с яйцом, мукой, сахаром, цедрой. Всё аккуратно размешайте, но не взбивайте, чтобы масса не стала слишком жидкой.
Подготовьте форму, смажьте маслом. Выньте из холодильника тесто, раскатайте в пласт и уложите в форму, распределив по дну и оформив достаточно высокие бортики.
На основу разложите вишню ровным слоем, а потом залейте ягоды готовой заливкой.
Пирог будет печься при 180 градусах примерно час. Он будет полностью готов, когда серединка застынет и станет упругой.

Вариант третий

стакан домашней жирной сметаны;
два больших или 3 некрупных яйца;
полтора стакана муки;
стакан сахара;
70 г масла;
3 ст. л. какао;
ванилин;
неполная чайная ложка соды.

Первым шагом будет взбивание яиц с сахаром до получения воздушной белой пены.
В сметану положите соду, ненадолго оставьте, чтобы она погасилась молочнокислыми бактериями.
Масло размягчите или растопите, введите его в сметану, а потом добавьте яичную массу. Добавляйте муку, меся тесто миксером.
Теперь полученное негустое тесто надо разделить на две части: в какую-то из них добавьте какао и взбейте смесь, чтобы она приобрела коричневатый оттенок.
Возьмите форму, её дно и стенки смажьте маслом. И начинайте формировать пирог. Для этого поочередно по две столовых ложки лейте светлое тесто и тёмное.
Осторожно переставьте форму в духовку, чтобы слои не смешались. Выпекайте пирог при ста восьмидесяти градусах сорок минут.

Вариант четвёртый

Можно приготовить сметанный пирог с яблоками. Вам нужно:

пара стаканов муки;
стакан сметаны;
яйцо;
240 г сахара;
140 г сливочного масла;
пять яблок;
треть чайной ложки корицы;
половина ч. л. пекарского порошка (сода вполне подойдёт).

Масло следует взбить с половиной всего объёма сахара. Оно должно быть мягким, поэтому его заблаговременно достаньте из холодильника. Далее добавляйте половину стакана сметаны и соду (гасить её не нужно, так как используется кисломолочный продукт). Затем вводите предварительно просеянную муку. Месите тесто, которое должно выйти у вас достаточно мягким.
Круглую форму нужно смазать незначительным количеством масла. Уложите тесто, распределив его по дну и оформив бортики.
Яблоки почистите, сердцевины вырежьте. Порежьте фрукты дольками и разложите их по тесту, сверху посыпьте корицу.
Сделайте заливку, соединив оставшиеся сахар и сметану, а также яйцо. Этой смесью залейте яблочки.
Пеките пирог в духовке при 170 градусах около сорока минут.
При желании сверху присыпьте десерт сахарной пудрой.

Вариант пятый

Этот рецепт сметанного пирога с лимоном не менее прост, чем все остальные. Подготовьте:

два стакана муки;
250 мл сметаны;
90 г масла;
стакан сахара;
три яйца;
ч. л. соды;
лимон.

Для начала займитесь лимоном. С него нужно снять цедру, не задевая белую часть шкурки, которая может горчить. Вам потребуется примерно три столовых ложки, отложите такое количество. Сок выжмите, он потребуется в полном объёме.
Все сухие компоненты соедините, смешайте, а ещё лучше просейте: это придаст пирогу пышность и нежную текстуру.
Теперь добавляйте сметану и месите тесто. Также вводите и мягкое сливочное масло (чтобы оно стало таким, его нужно заранее вынуть из холодильника). Вбивайте яйца и продолжайте замешивание. У вас образуется однородная масса, в которую нужно ввести лимонную цедру и сок. Вновь всё размешайте.
Подготовьте противень или форму, смажьте маслом, при желании немного присыпьте мукой или манкой для получения хрустящей корочки.
Выкладывайте тесто, разравнивайте его и отправляйте печься в духовку около получаса при ста восьмидесяти градусах. Поверхность должна приобрести румяность.
Ароматный и воздушный пирог готов!

Теперь вы сможете сделать массу вкуснейших сметанных пирогов. Балуйте себя и свою семью!

Преимуществ, для того, чтобы испечь пирог на сметане – очень много. Выпечка получается ароматной, времени и средств затрачивается минимум, а результатом всегда будет пышный, пористый и рассыпчатый десерт, который можно успешно дополнить начинкой из фруктов, варенья, пропитать сиропом или кремом. Тесто хорошо сочетается с несладкими компонентами и можно сотворить закусочное лакомство.

Пирог на сметане – быстро и вкусно

Выпечка, приготовленная по простым незатейливым рецептам, всегда выходит более мягкой, пышной и вкусной, это характеризирует и вкусный пирог на сметане. Тесто можно дополнять любой начинкой, как сладкой, так и овощной, и мясной, и сырной.

Сметана, перед добавлением в тесто должна быть комнатной температуры, так сода или разрыхлитель быстрее погасятся.
Дрожжевой рецепт пирога на сметане нужно делать опарным методом. Дрожжи в данном случае разводят в небольшом количестве молока, а сдобу замешивают со сметаной.
Вымешивая тесто, в тесто лучше не добавлять лишнюю муку, а замес облегчать смазыванием ладоней растительным маслом.
Любое тесто, замешенное на сметане должно немного расстояться: дрожжевое вырастет в объеме вдвое, а любое другое приобретет необходимую пластичность и однородность.
Песочное тесто не потребует охлаждения, как в классической версии. Пирог получится мягким, в меру пышным и очень рассыпчатым.

Тесто на сметане для пирога

Тем, кто считает традиционный кексовый мякиш суховатым, можно применить на практике представленную ниже идею приготовления основы. Пирог на сметане в духовке получается слегка влажноватым, а в сочетании с сочной фруктовой начинкой или с добавлением в тесто сухофруктов, создает изумительный по свойствам десерт.

яйца – 3 шт.;
мука – 1 ст.;
сахар – 1 ст.;
сметана – 100 г;
разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
соль и ванилин – по 1 щепотке;
фрукты для начинки.

Разбить в миску с сахаром и солью яйца, взбить миксером или венчиком в густую и пышную пену или до полного растворения сахарных кристаллов.
Добавить сметану, ваниль, размешать.
Вмешать порциями смесь из муки и разрыхлителя.
Сформировать сладкий пирог на сметане с фруктами, выложив дольки на промасленном дне формы.
Выпекать в прогретой до 180°С духовке 35-40 мин.

Заливной пирог на сметане

Когда хочется несколько увеличить стандартную порцию пирога и при этом скрасить привычный привкус кекса, можно сотворить заливной пирог с ягодами и сметаной. Такая основа всегда получается пышной за счет гашения в соды кислом продукте. Если кислотность не выраженная, соду гасят уксусом (лимонным соком) или заменяют разрыхлителем. Ягоды можно брать любые – свежие или замороженные, если они слишком сочные, нужно запанировать их в крахмале.

яйца – 3 шт.;
мука – 2 ст.;
сахар – 1 ст.;
сметана – 1 ст.;
сода – 0,5 ч. ложки;
соль и ванилин – по 1 щепотке;
ягоды – 1 ст.

Яйца смешать с сахаром и солью, хорошо взбить.
Отдельно соединить сметану с содой, дать постоять 10-15 мин., вмешать к взбитым яйцам.
В жидкое тесто добавить ваниль и просеянную муку.
Ввести ягоды, быстро, но аккуратно перемешать.
Переложить основу в промасленную форму, испечь пирог с ягодами на сметане в течение 40 мин. при 180°С.

Пирог с брусникой и сметаной

Приобретает дополнительный сливочный привкус, пикантную кислинку и лишается яичного привкуса воздушный брусничный пирог со сметаной, рецепт которого не предполагает хлопот или сложностей. Если тесто получается немного жидковатым, добавляют немного больше муки, обязательно ее просеивая вместе с разрыхлителем. Ягоды нужно перебрать, они должны быть сочными, целыми и без повреждений.

яйцо – 1 шт.;
сахар – 1 ст.;
мука – 1 ст.;
сметана – 1 ст.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
брусника – ½ ст.;
масло.

Яблочный пирог на сметане – рецепт

Без излишеств и по простому рецепту готовится пирог с яблоками на сметане в духовке, разнообразить его можно, сочетанием фруктовой нарезки с цедрой и по желанию с мякотью апельсинов. Дольки цитрусовых следует предварительно избавить от всех перегородок, а цедру снимать, не задевая белую часть кожуры, которая может стать причиной нежелательной горчинки.

яйцо – 1 шт.;
мука – 250 г;
сахар – 200 г;
масло сливочное и растительное – по 40 г;
сметана – 2 ст. ложки;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
яблоки – 2 шт.;
апельсин – 1 шт.

Смешать яйцо, 5 ложек сахара, взбить.
Добавить сметану, масло.
Вмешать в тесто муку с разрыхлителем, охлаждать ком 30 мин.
Раскатать 2/3 основы, выложить в форму с бортами.
Сверху распределить смесь из яблок, мякоти и цедры апельсина.
Покрыть начинку полосками из теста и выпекать пирог на сметане 40 мин. при 180°С.

Пирог с творогом и сметаной

Благодаря сочетанию двух молочных продуктов, творожный пирог со сметаной становится похожим на чизкейк. Сметана, дополняя творог, делает начинку легкой, гладкой, кремовой, поэтому ее выкладывают на сырой корж не опасаясь, что начинка не пропечется. В этом случае, не помешает отдельно взбить белки. Они добавят массе пышности.

сахар – 150 г;
мука – 300 г;
масло – 150 г;
творог – 300 г;
сметана – 150 г;
яйцо – 3 шт.;
сода – ½ ч. ложки.

Смешать муку с 1/3 сахара, маслом и содой.
Взбить желтки с остальным сахаром, творогом и сметаной. Добавить взбитые белки.
Из половины крошки сделать основу в промасленной форме, разложить начинку, засыпать оставшейся крошкой.
Выпекать пирог на сметане с творожной начинкой в духовке 25 мин. при 180℃.

Пирог с бананами и сметаной

Для любителей бананов очень удачным будет пирог на сметане на скорую руку, приготовленный с добавлением этого тропического фрукта. Тесто может быть замешано по классическому рецепту кекса или иметь более бисквитный привкус, не лишним будет добавление в основу лимонной или лаймовой цедры, которая нивелирует приторность бананов.

яйцо – 1 шт.;
сахар – 1 ст.;
манка – 1 ст.;
мука – 1 ст.;
сливочное масло – 80 г;
сметана – 250 мл;
бананы – 2 шт.;
цитрусовая цедра – 1 ч. ложка;
разрыхлитель – 2 ч. ложки;
ваниль.

Манку залить сметаной, оставить на 40 мин.
Взбить яйцо с сахаром, смешать с манной основой, ванилином, растопленным маслом и мукой.
Вылить половину теста в форму.
Распределить порезанные произвольно бананы.
Залить фрукты остатком теста и выпекать пирог 50 мин. при 180°С.

Пирог манник на сметане

Пышный, очень влажный и быстрый пирог на сметане является решением всех проблем по выпечке тортов. Ключ к успеху – тесто, сделанное из манки, муки и разрыхлителей, увлажненное маслом, яйцами и сметаной, оно всегда удается на славу. Благодаря сметане, манник имеет кремовую текстуру и яркий, сливочный вкус, который удачно контрастирует с лимонным сиропом – им пропитывают готовый корж при классической подаче десерта.

манка – 150 г;
мука – 100 г;
яйцо – 3 шт.;
сметана – 250 мл;
сахар – 300 г;
вода – 100 мл;
сок лимона – 50 мл;
масло – 120 мл;
сода – ½ ч. ложки;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
ванильный экстракт – 5 мл.

Взбивать яйца с половиной сахара 10 мин.
Смешать сметану с маслом.
Соединить муку, манку, соду, разрыхлитель и щепотку соли.
Все перемешать, перелить в форму, заполнив на 2/3 объема.
Выпекать 40 мин. при 170℃.
Проварить оставшийся сахар в воде, добавить сок лимона и остудить.
Пропитать пирог лимонным сиропом.

какао-порошок – 50 г;
мука – 150 г;
разрыхлитель – 2 ч. ложки;
соль – ¼ ч. ложки;
масло – 30 г;
сахар – 150 г;
яйцо – 2 шт.;
сметана – 250 мл;
молоко – 50 мл.

Взбить масло с сахаром и яйцами.
Добавить сметану, молоко, разрыхлитель, соль.
Разделить основу на две равные части, в одну добавить 100 г муки, во вторую ккао и оставшуюся муку.
Выложить в промасленную форму поочередно слои теста.
Выпекать 40 мин. при 180℃.

Песочный пирог на сметане

Еще один способ сделать быстро вкусно десерт к чаю – приготовить песочное тесто на сметане для пирога. Пропорции ингредиентов рассчитаны на форму диаметром 24 см. Можно использовать разъемную емкость, традиционную силиконовую или керамическую, смазав поверхность немного маслом. Сам корж получится более мягким, рассыпчатым, в отличие от классической версии тесто не требует предварительного охлаждения.

масло сливочное – 150 г;
мука – 180 г;
яйцо – 1 шт.;
желтки – 3 шт.;
сахар – 100 г;
ваниль;
сметана – 100 мл;
любые фрукты или густое варенье с дольками;
разрыхлитель – 0,5 ч. ложки.

Взбить масло с сахаром.
Вмешать яйцо, сметану, ваниль, по одному желтки и смесь из муки с разрыхлителем.
Замесить густое тесто, распределить в форме.
Сверху выложить начинку.
Выпекать 45 мин. при 180°С.

Шоколадный пирог на сметане

Дополнив любое кексовое тесто какао-порошком, можно сделать сладкий пирог на сметане в духовке. Предложенный вариант делается из взятых в равных пропорциях муки, сахара и масла, имеет влажную текстуру и высокую сочетаемость с топпингами, как шоколадными, так и ягодными, и сливочными. Сметана обеспечит пористый и рассыпчатый мякиш.

мука – 250 г;
разрыхлитель – 2 ч. ложки;
какао – 2 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
кипяток – 3 ст. ложки;
масло – 100 г;
сметана – 150 мл;
сахарная пудра – 250 г.

Размешать какао в кипятке, остудить.
Взбить масло с пудрой, ввести сметану.
Добавить яйца, какао, муку, щепотку соли и разрыхлитель.
Выпекать 25 мин. при 180℃.

Дрожжевой пирог с клюквой и сметаной

Для придания выпечке пышности и пористости можно добавлять не только разрыхлитель и соду. Применение сухих или прессованных дрожжей обеспечит идеальные характеристики десерта, а привычный в подобном случае замес руками в данном случае не понадобится. Готовить можно пирог с клюквой и сметаной, дополняя начинку яблоками или грушами, нивелируя кислотность ягод.

яйцо – 2 шт.;
мука – 400 г;
сахар – 200 г;
масло сливочное – 200 г;
сметана – 1 ст.;
дрожжи сухие – 1 ч. ложка;
клюква – 300 г;
ваниль.

В теплой (немного выше комнатной температуры) сметане распустить дрожжи и ложку сахара.
Растереть 100 г сахара с яйцами и мягким маслом (100 г).
Добавить ваниль, сметану с дрожжами и муку.
Оставить основу на 1,5-2 ч., переложить в форму, оставить на 30 мин.
Распределить сверху обсушенную клюкву, натертое оставшееся замороженное масло.
Посыпать пирог сахаром и выпекать 40 мин. при 170°С.

Пирог с капустой на сметане

Капусту для начинки нужно тонко нашинковать, а затем растереть с солью до отделения сока. Если нарезка жестковата, ее можно пробланшировать в емкости с кипящей водой или протушить с приправами, специями, томатом. В начинку можно добавлять по своему вкусу свежую зелень или сухие травы, добавлять в состав чеснок, лук, спассерованную морковь.

сметана – 250 г;
яйца – 2 шт.;
мука – 100 г;
разрыхлитель – 2/3 ч. ложки;
капуста – 250 г;
зелень;
соль, перец, масло.

Капусту нашинковать, посыпать солью, перцем.
Смешать в миске сметану, яйца, соль, муку.
В форму налить половину теста.
Выложить сверху капусту и остаток теста.
Выпекать заливной капустный пирог на сметане 40 минут при 200 градусах.

Пирог со сметаной и грибами

Зачастую готовят пирог с шампиньонами, используя в качестве основы любое по составу тесто, чаще на основе кефира или сметаны с добавлением разрыхлителей. Наполнение может быть самым разнообразным, где боровики обжаривают луком или же смешивают с мясом, а пирог с грибами, сметаной и сыром – базовая версия, которую можно дополнять по своему вкусу.

грибы – 350 г;
сыр – 300 г;
лук – 150 г;
масло – 50 г;
сметана – 250 мл;
яйца – 2 шт.;
разрыхлитель – 10 г;
мука – 200 г;
соль, смесь перцев.

Грибы обжарить с луком на масле, посолив и поперчив.
Смешать яйца со сметаной, разрыхлителем и мукой, посолив по вкусу.
Вылить половину массы в форму, распределить поджарку и тертый сыр. Покрыть остатком теста.
Готовить в разогретой духовке 40 мин.

Пирог на сметане в мультиварке

В качестве альтернативы классическому выпеканию десерта можно воспользоваться кухонной помощницей. Приготовленный пирог на сметане с вареньем в мультиварке отлично конкурирует с другими вариациями выпечки и не оставит равнодушными даже самых привередливых едоков и кулинарных скептиков.

яйцо – 3 шт.;
мука – 150 г;
сахар – 150 г;
масло сливочное – 50 г;
сметана – 300 г;
разрыхлитель – 10 г;
варенье с яблочными дольками – 1 ст.

Самая вкусная шарлотка с яблоками готовится из простых продуктов, которые точно найдутся у каждой хозяйки. Рецепты очень понятны и доступны для начинающих, а варианты разнообразия теста необычными ингредиентами покорят даже бывалого кулинара.

Яблочный пирог на сметане готовят из бисквитного, песочного, заливного теста применяя на практике проверенные идеи бывалых кулинаров. Каждая из многочисленных интерпретаций выпечки достойна внимания и быстрого исполнения в домашних условиях.

Дежурный быстрый домашний десерт – яблочный пирог на сковороде, который можно приготовить с минимальными временными и трудозатратами. Результат при этом удивит достойными вкусовыми показателями и аппетитным внешним видом выпечки

Пирог с творогом – это не просто полезный десерт. Применив несколько хитростей в приготовлении теста и начинки, можно преобразить классический рецепт сырника в необычайно аппетитное, ароматное лакомство, достойное особого торжественного случая.

Для бисквита: 250 г сливочного масла комнатной температуры
170 г сахара
4 яйца
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя Для крема: 1 ст.л. картофельного крахмала
120 г сахара
2 яйца
750 мл молока
600 г сметаны (20-30%)
300 г вишни без косточек (замороженной дать оттаять и слить сок) * Для указанного количества ингредиентов желательно брать..

Рецепты самого вкусного теста

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
— 1 чашка кефира
— 1 чашка тертого сыра
— 0,5 чайной ложки соли
— 2/3 чайной ложки соды
— 1 чайная ложка сахара
— 2 стакана муки Приготовление:
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и..

ТОП 9 Быстрых пирогов к ужину

1) Пирог с мясом Ингредиенты:
Для теста:
— 2 яйца
— 1/2 ч. л. соли
— 1 стакан муки
— 1 стакан кефира
— 1 ч. л. соды.
Для начинки:
— 300 г фарша
— 2-3 луковицы (порезать кубиками)
— соль, перец — по вкусу…

Вишнёво творожный пирог от Юлии Матвеевой

После черно-белой зимы хочется ярких красок, а этот пирог с вишней так радует глаз. А его нежная воздушная начинка шепчет мне о том, что готовить я его буду ещё и ещё… Для приготовления вишнёво-творожного пирога понадобится:
мука — 200 г (может чуть больше);
крахмал — 20 г;
маргарин — 150 г;
творог — 140..

Творожный пирог

Ингредиенты для теста: Мука — 1,5 стакана
Сливочное масло — 100-125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 стакана Для творожной начинки: Творог — 450–500 г
Яйца — 3 шт.
Сметана — 1 стакан
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 стакана Приготовление: 1. Сначала берем размягченное сливочное масло и растираем..

Яблочный пирог с нежным кремом

Пирог просто великолепный! Так просто за уши от него не оттянешь! Нежный, сочетание нежного песочного теста, яблок и пудингового крема идеальное! Я влюбилась в этот пирог и буду готовить еще много-много раз! Вам потребуется: Песочное тесто:
500 гр. муки пшеничной (или чуть больше 3-х ст.)
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
250 гр…

РЫБНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца – 3 шт
● Мука – 1 ст
● Сметана – 0,5 ст
● Майонез – 0,5 ст
● Сода гашеная
● Соль, перец
● Картофель – 4-5 шт.
● Рыба г/к ~300гр.
● консервы – 2шт.
● Лук репчатый – 1-2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и..

ПИРОГ ЗАКУСОЧНЫЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста:
`79; 4 яйца;
● соль;
● 7 ст. л. муки;
● 1/3 ч. л. соды;
● 200 г сметаны;
● 1 ст. л. майонеза. Для начинки:
● 6 вареных яиц;
● большой пучок лука;
● соль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать.Добавить соду и муку. Замесить тесто.Для начинки..

Пирог Зебра

Ингредиенты: Яйца — 5 шт.
Сахар — 180 г
Сметана — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Мука — 2 стак.
Разрыхлитель — 10 г
Какао-порошок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром до образования пузырчатой массы.
2. Добавьте сметану, сливочное масло, муку и разрыхлитель. Вымесите до однородности. Должно получиться густое..

Заливной пирог с зелёным луком и яйцом

Ингредиенты: Сметана — 350 г
Масло сливочное — 150 г
Мука — 280–300 г
Яйца куриные — 6 шт.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар
Лук зеленый — 1 пучок Приготовление: 1. Приготовить ингредиенты для теста и начинки. Сметану в заливном тесте можно заменить кефиром или натуральным йогуртом.
2. Для..

Цветаевский яблочный пирог

Пирог бесподобно вкусный. И, что самое главное, очень простой в приготовлении, так что удастся даже начинающим хозяйкам. Ингредиенты более чем обычные и доступные. Кстати, вкуснее всего этот пирог с кислыми яблоками. Вам потребуется: Для коржа:
250 г муки (при необходимости добавить еще)
100 г сметаны
150 г холодного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя Для начинки:

Яблочно банановый пирог из песочного теста со сметанной заливкой

Мягкий, сочный яблочо-банановый пирог под нежным сметанным кремом.Необыкновенно вкусный, нежный и просто тает во рту. Ингредиенты для теста:
1 пачка масла или маргарина (200 гр.)
1 яйцо
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 стакана сахара 2 стакана муки
Для начинки:
фрукты (любые) у меня яблоки,бананы и гранат
Можно использовать творог и т.д.
Сметанный крем:
сметана 500 гр.

Сырно помидорный пирог

Уютный, сочный, нежный пирог на хрустящем сырном тесте, вкуснятина :)!
Если говорить о сладкой выпечке, я всегда могу удержаться, отказаться от второго кусочка. Но здесь это оказалось совершенно невозможным :))). Эх, люблю я сыр. И помидоры :)). Вам потребуется: сыр 200 гр.
сливочное масло 100 гр.
яйца 4 шт.
мука 200 гр.
молотый белый перец

10 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА

1. Творожный пирог с брусникой Тесто: 80 гр масла комнат темпер, 1 яйцо, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки.
Замесить, убрать в холод на 30 мин. Творожная начинка: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 яйца, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л.
Тщательно перемешать…

Цветаевский пирог с малиновой начинкой

Ингредиенты Для песочной основы: Сметана — 0,5 стакана
Сливочное маслице — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 стакана
Просеянная пшеничная мука— 2 стакана Для сметанной заливки: Мука — 2 ст. л.
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 стакан Для фруктовой начинки: Замороженная малина — 350 г ..

Сметанник

Сколько себя помню, в нашей семье мама очень часто готовила сметанник.
Конечно же существует много разнообразных рецептов, а также есть пироги-сметанники и торты-сметанники.
У меня быстрый пирог-сметанник.
У нас вся семья его очень любит Ингредиенты:
1стакан сметаны
1стакан сахара
2-3 яйца
1 стакан муки
1/4чайной ложки соды или разрыхлитель
Можно добавить изюм, орехи. Приготовление:
Яйца..

Сметанный пирог

Очень вкусный! Ингредиенты: -1 стакан сметаны,
-1 стакан сахара,
-2 яйца,
-1 стакан муки,
-1 чайная ложка разрыхлителя,
-1 чайная ложка ванильного сахара,
-Щепотка соли. Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром до получения воздушной белой массы. Затем добавляем сметану и постепенно начинаем добавлять в смесь просеянную муку с солью и разрыхлителем. Перемешиваем в одну сторону, движениями..

Песочный пирог со смородиной

Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для таких пирогов подходят различные начинки. Пирог можно приготовить как со свежими, так и с замороженными ягодами. Я приготовила песочный пирог с черной смородиной, добавила немного малины. В сочетании со сладкой начинкой из сметаны и творога получилось замечательно. Разрезать и подавать песочный пирог со смородиной нужно..

Творожный торфяной пирог

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 400 г.
Масло сливочное — 250 г.
Творог — 500 г.
Какао-порошок — 4 ст.л.
Яйца — 4 шт
Сахар — 350 г.
Ванильный сахар — 1 пачка
Крахмал — 3 ст.л.
Сметана — 100 г. Приготовление:
1.Для приготовления пирога нам понадобится мука,какао-порошок,крахмал,творог,яйца,сахар,сливочное масло,сметана,ванильный сахар
2.Размять сливочное масло,добавить 150 г сахара..

Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает

Приготовить этот пирог не занимает много времени. В итоге выходит нежный и очень вкусный такой себе пирожок. Попробуйте, Вам понравится. Ингредиенты: — 500 г капусты
— укроп
— перец
— 125 г маргарина Тесто:
— 3 яйца
— 5 столовых ложек сметаны
— 3 столовых ложки майонеза
— 6-7 столовых ложек муки
— 1 чайная..

ВКУСНЕЙШИЙ Яблочный пирог с НЕЖНЕЙШИМ заварным кремом

Тесто: 1 яйцо
2 ст. ложки сметаны
180 гр. сливочное масло
150 гр. сахар
0,5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
360 гр. мука Крем: 350 мл молока
1 яйцо
2 ст. ложка крахмала
4 ст. ложки сахара
1/3 ч. ложки ванилина
а так же 2 крупных яблока, сахарная пудра для присыпки. Для теста в глубокую..

Яблочный пирог с заварным кремом

Если кто-то не пробовал пирог с заварным кремом и яблоками – советую приготовить его по этому рецепту. Пирог получается просто бесподобным, ароматным и нежным. Ингредиенты: Тесто:
1 яйцо
2 ст. ложки сметаны
180 гр. сливочное масло
150 гр. сахар
0,5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
360 гр. мука Крем:
350 мл молока
1 яйцо
2..

Малиновый пирог

1 лимон
200 гр муки
2 ч. ложка разрыхлителя теста
125 гр сахара
соль по вкусу
100 мл молока ( 1,5% жирности) + 5 ст. ложек для теста
4 ст. ложки растительного масла
125 гр обезжиренного творога
325 гр свежей малины (или замороженной)
1 ст. ложка крахмала
175 гр сметаны
3 яйца
сахарная пудра по..

Пирог с фрикадельками

Очень вкусный и сытный пирог. Мужчины умяли за ужином с большим удовольствием)) Продукты:
3 яйца
150 гр. муки
250 гр. сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
½ ч. ложка соли
150 гр. сыра
500 гр. фрикаделек Можно использовать покупные фрикадельки, но перед выпечкой нужно их вытащить за 15-20 минут из морозилки, чтобы слегка разморозились. Для того.

Читайте также: