Как сделать сладкий пирог
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 04.10.2024
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).
Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), слоёным, песочным. Пироги бывают закрытыми (кулебяка, курник), открытыми (ватрушка, шарлотка), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак), в виде рулета (штрудель).
Рецепт пирога есть практически в каждой национальной кухне. Одних названий можно припомнить более сотни! У французов – круассан, киш, тарт, у англичан – шеффердс-пай, чизкейк, у итальянцев – пицца и кальцоне, у бретонцев – кунь-аман, у тунисцев – брик, у грузин – хачапури и ачма, у осетинов – пироги с национальными названиями, оканчивающимися на - джын, у чеченов – хингалш, у татар – балиш, перемяч, эчпочмак, беккен, губадья, у крымских татар – чебурек, у русских – курник, ватрушка, расстегай, кулебяка, калитка, шаньга, накрепок, сочник.
Пироги без преувеличения можно назвать одним из направлений кулинарного искусства. Эти блюда каждая хозяйка готовит по своим рецептам, секреты которых до конца не раскрываются посторонним. Готовятся они с самой разной начинкой. По своему виду пирог может быть закрытым или открытым. В открытых начинка укладывается сверху, а в закрытых – внутри.
Пекутся пироги из разного теста. Однако наиболее вкусные и пышные, конечно же, получатся у вас из дрожжевого. Также часто встречаются пироги из слоёного теста, а в последнее время набирает популярность и несладкое песочное тесто.
Рецепты пирогов со сладкой начинкой
Всего опубликовано 745 рецептов
Пирог с яблоками на сковороде
Яблочные пироги — одни из самых вкусных и самых доступных. Наверное, нет кулинара, который бы хоть раз в жизни не готовил.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Сметана — 85 г
- Яблоко — 2 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
Ореховый пирог
Вкусный и простой рецепт орехового пирога! На мой взгляд, очень по сезону, сейчас такая выпечка — в изобилии орехи, и по.
Ингредиенты
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная — 250 г
- Орехи грецкие — 170 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Сахар — 100 г
- Сметана — 200 г
- Сода — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 3 шт.
Хрустящий яблочный пирог с лимонами. Видео
Хотим поделиться двумя замечательными рецептами яблочных пирогов. Первый рецепт более традиционный, порадует яркой и.
Рецепты сладких пирогов – самого хорошего угощения для семьи, которое может быть подано к вечернему чаю, или же для друзей, пришедших в гости. Пироги открытые, закрытые, полуоткрытые с ажурной сеточкой, пироги приготовленные из разного теста (дрожжевого, слоеного, песочного, кефирного) можно подавать по случаю любого праздника или же просто, чтобы порадовать близких людей. Варенье, джем, свежие ягоды и фрукты, шоколад всегда желанны в любой выпечке и приветствуются сладкоежками в любое время года.
корица, сахар, сахарная пудра, тесто слоеное, яблоки, яйца
Королевский пирог из шоколадной крошки с творогом
- 2 часа
- 8 порций
- 9 ингредиентов
мука, масло сливочное, какао-порошок, сахар, соль, творог, яйца куриные, сметана, кукурузный крахмал
Шоколадные брауни с фисташками
- 1 час
- 8 порций
- 7 ингредиентов
сахар, шоколад черный горький, масло сливочное, мука пшеничная, фисташки, яйца куриные, разрыхлитель
Сладкий тарт с киви, клубникой и ананасом
ананасы, ваниль, джем абрикосовый, киви, клубника, молоко, мука, сахар, смородина красная, тесто песочное, яйца
- 1 ч. 40 мин.
- 5 порций
- 11 ингредиентов
шоколад черный горький, яйца, апельсины, какао-порошок, сливки 20%, сахар, ликер апельсиновый, кукурузный крахмал, мука, имбирь, разрыхлитель
Пирог с ягодами клюквы из теста на кефире
- 1 час
- 8 порций
- 8 ингредиентов
кефир 2.5%, яйца куриные, сахар, мука пшеничная, масло растительное, разрыхлитель, соль, клюква замороженная
Яблочный пирог на тонком тесте
- 50 мин.
- 8 порций
- 6 ингредиентов
мука пшеничная, масло сливочное, соль, сахар, вода, яблоки
Дрожжевой пирог с мармеладом
- 40 мин.
- 8 порций
- 9 ингредиентов
молоко, сахар, дрожжи сухие, масло сливочное, яйца куриные, мука, соль, сахар ванильный, мармелад
Яблочный пирог на сметане
- 55 мин.
- 8 порций
- 6 ингредиентов
яйца куриные, сахар, мука пшеничная, сметана, разрыхлитель, яблоки кислые
Яблочный пирог на молоке с корицей
- 1 час
- 1 порция
- 9 ингредиентов
яйца куриные, соль, сахар, молоко, корица, масло сливочное, мука, разрыхлитель, яблоки
Краковский творожный сырник
- 1 ч. 20 мин.
- 6 порций
- 10 ингредиентов
мука, сахарная пудра, яйца, ванилин, масло сливочное, творог, карамельная эссенция, картофельный крахмал, изюм, яичный желток
Вишневый пирог на молоке в духовке
- 1 ч. 20 мин.
- 5 порций
- 9 ингредиентов
мука, сахар, молоко, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, ванильный экстракт, соль, вишня
Заливной пирог из песочного теста с ягодами
- 1 ч. 15 мин.
- 1 порция
- 9 ингредиентов
мука, разрыхлитель, масло сливочное, сахар, вода, сметана, яйца куриные, крахмал, ягоды
Маковый пирог с вишней в духовке
- 1 час
- 6 порций
- 10 ингредиентов
вишня, мука, масло сливочное, сахар коричневый, мак, яйца, молоко, разрыхлитель, ванильный экстракт, сливки взбитые
Тертый пирог с вареньем из песочного теста в духовке
- 1 час
- 10 порций
- 7 ингредиентов
мука, сахар, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, ванилин, варенье
Сырный пирог с вареньем в мультиварке
- 1 час
- 6 порций
- 6 ингредиентов
мука, сыр сливочный, масло сливочное, молоко, варенье, соль
Шоколадный пирог с вареньем в мультиварке
- 1 час
- 6 порций
- 10 ингредиентов
мука, сахар, маргарин, яйца, сметана, какао-порошок, сахарная пудра, варенье, сода, соль
Пирог с яблочным вареньем на простокваше
- 40 мин.
- 6 порций
- 8 ингредиентов
мука, простокваша, варенье яблочное, сахар, яйца, сода, масло сливочное, сухари панировочные
Мы собрали для вас самые удачные рецепты быстрых пирогов с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить пирог на скорую руку вкусно и просто!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по .
Рецепты быстрых пирогов
Рецептов в подборке: 30 шт.
Хочу поделиться с вами рецептом комфортного, простого и невероятно аппетитного десерта, который в холодное время года пользуется неизменной популярностью в .
Ингредиенты
Мука пшеничная – 60 г
Сахар коричневый – 85 г
Овсяные хлопья – 60 г
Грецкие орехи – 50 г
Мука кукурузная – 2 ст.л.
Сливочное масло – 60 г+ для смазывания формы
Начинка:
Яблоки зеленые - 500 г
Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
Сахар коричневый - 2-3 ст.л.
Ванильный сахар – 10 г
Сок лимона – 1 долька
Мороженое - для подачи(по желанию)
Пироги из жидкого теста не кефире просты в приготовлении и очень вкусны. Недолго думая над начинкой, я решила сделать быстрый .
Ингредиенты
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 140 г
Начинка:
Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Быстрые пироги - наше всё! Их можно приготовить в любой день, независимо от загруженности на работе и дома. Если вы знаете, как приготовить простой и вкусный пирог на скорую руку, то вам не страшны ни капризы мужа/детей, ни внезапные гости. Но мало знать один рецепт быстрого пирога, нужно иметь в запасе хотя бы несколько рецептов пирогов на скорую руку, ибо кто знает, какие продукты у вас будут в наличии в самый неподходящий момент. Мы рекомендуем освоить быстрые пироги на дрожжах, без дрожжей, на кефире, из песочного теста, с разными начинками и даже в разных устройствах, включая русскую печь. Кажется слишком сложным? Может быть, но на самом деле всё - проще некуда!
Лёгкие и вкусные пироги с капустой - на мой взгляд, одно из главных удовольствий осенне-зимнего сезона. Сегодня хочу поделиться с .
Ингредиенты
Яйца куриные - 5 шт.
Сметана - 8 ст. л.
Майонез - 4-5 ст. л.
Пекарский порошок - 2 ч. л.
Семена кунжута - по желанию
Молотый черный перец - по вкусу
Для начинки:
Капуста белокочанная - 450-500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - для жарки
Бекон или копченая грудинка - 100-150 г
Молотый черный перец - по вкусу
Укроп - 0.5 пучка
Зеленый лук - 2-3 стебля
Что может быть вкуснее, чем разнообразная домашняя выпечка? Пожалуй, ничего. Но иногда приготовление некоторых лакомств отнимает довольно много времени, и .
Ингредиенты
Мука - 490 г (может уйти больше или меньше)
Сливочное масло - 200 г
Разрыхлитель - 6 г
Ванилин - небольшая щепотка
Начинка:
Варенье густое - 540 г
Ингредиенты
Мука пшеничная - 320 г
Масло сливочное - 65 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар белый - 0.5 стакана
Сахар коричневый - 0.5 стакана
Корица молотая - 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л.
Пирог с капустой на скорую руку готовится не сложно - обычно у меня на его приготовление уходит порядка 50 минут. .
Ингредиенты
Мука - 2,5 стакана
Куриное яйцо - 2 шт.
Ряженка - 180 мл
Лук зеленый - 2-3 стебля
Сода, гашенная уксусом - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
В копилке простой закусочной выпечки должен непременно присутствовать быстрый пирог на кефире. С кефирным заливным тестом справится даже новичок в .
Ингредиенты
Сода - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Куриное яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Репчатый лук - 1 головка
Колбаса - по вкусу
Масло оливковое - для жарки
Соль и перец - по вкусу
Гости на пороге, а вы не знаете что подать на десерт быстрого вкусного и красивого? Тёртый пирог с вареньем на скорую .
Ингредиенты
Мука пшеничная - около 3 стаканов
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Варенье ягодное - 1,5 стакана
Ванилин кристаллический - 1 г
Разрыхлитель для теста - 1 г
Этот пирог понравится тем, кто не приемлет в выпечке много масла и яиц, а также пригодится в постные дни, чтобы .
Ингредиенты
Мука - 1.5 стакана
Вода теплая - 150 мл
Варенье жидкое - 110 мл
Сахар - 0.5 стакана
Кофе растворимый - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Уксус столовый - 1 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 50 мл
Если вы любитель жареной или тушеной капусты, то пирог из дрожжевого слоеного теста с капустой вам однозначно понравится. Подавать жареную .
Ингредиенты
Слоёное дрожжевое тесто - 300 г
Растительное масло - 3 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. л.
Славится русская кухня фруктовыми пирогами! Самые быстрые получаются из бисквитного теста, к приготовлению которого начинающие хозяйки особенно терпимы. Именно поэтому .
Ингредиенты
Деревенские яйца - 4-5 шт.
Ванилин - 1 пакетик
Сода пищевая - 1 щепотка
Яблоки кисло-сладкие - 3-4 шт.
Сливочное масло - 20 г
Предлагаю быстрый вариант вкусного пирога с помидорами и сыром на основе слоеного теста-полуфабриката. Хрупкая лепешка, расплавленный сырный слой, томаты (свежие .
Ингредиенты
Слоеное тесто - 300 г
Твердый сыр - 200 г
Вяленые помидоры - 30-50 г
Помидоры - 2-3 шт.
Сушеный базилик - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - 3-4 ст.л.
Заливной пирог быстрого приготовления с начинкой из отварной куриной грудки и сыра. Тесто у меня - на молоке, но также .
Ингредиенты
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко коровье - 300 мл
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Сыр твердый (тертый) - 0,5 стакана
Грудка куриная (отварная) - 200 г
Зелень - по вкусу
Порой хочется чего-нибудь к чаю, или нежданно-негаданно позвонила подруга и сказала, что зайдет на чай через полчасика, а к чаю-то .
Ингредиенты
Масло сливочное - 170 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Желток куриного яйца - 1 шт.
Цедра лимона - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Начинка:
Творог мягкий - 250 г
Джем любой - 150 г
Если вам надо приготовить что-то вкусное и несложное к чаепитию, особенно когда у вас ситуация "гости на пороге", лучше этого .
Ингредиенты
Слоеное бездрожжевое тесто - 400 г
Коричневый сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Ингредиенты
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 1,5 ст.л.
Разрыхлитель для теста - 1,5 щепотки
Ванилин - 1 щепотка
На 12 персон:
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 3 щепотки
Ванилин - 2 щепотки
Ингредиенты
Варенье яблочно-сливовое - 300 г
Куриные яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 130 г
Мука - 2-3 стакана
Сахар - 1 стакан
Пищевая сода - 2 г
Неожиданно нагрянули гости? Выход есть! Печем пирог на слоеном тесте, и вкусное чаепитие вам гарантировано! Тесто для данного пирога можно приготовить .
Ингредиенты
Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
Мята сушеная - 1 ст.л.
Сахарная пудра - по вкусу
Ингредиенты
Слоеное тесто - 250 г
Помидоры - 100 г
Сыр твердый - 150 г
Тимьян - 1-2 веточки
Растительное масло - для смазывания формы
Уродили у нас сливы в этом сезоне! Столько всего хочется успеть из них приготовить! Выпечка из слив получается просто шикарная!Предлагаю .
Ингредиенты
Сливочное масло - 150 грамм;
Сахар - 200 грамм;
Ванильный сахар - 1 пакет;
Мука - 300 грамм;
Разрыхлитель - 1 ч.л;
Сахарная пудра - для обсыпки;
Сливы - 350 грамм.
Новое в подборке
Из творога и зелени подготовьте начинку. Выложите её на лаваш, заверните в рулет, смажьте яйцом и отправьте в духовку. Выпекайте 20 минут.
Ингредиенты
Лаваш - 1 шт. (120 г)
Творог 5% - 350 г
Зелень (укроп/петрушка) - 2-3 веточки
Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания)
Кунжут - 0,25 ч.л. (по желанию)
Пирог готовится из готового тонкого лаваша и сыра за 25-30 минут. Все слои отлично пропекаются при 180 градусах, не оставаясь сырыми.
Ингредиенты
Лаваш тонкий - 2-3 шт.
Сыр твердый - 100 г
Сыр мягкий - 50-60 г
Шпинат - 12 г (1 крупный пучок)
Яйцо куриное - 1-2 шт.
Соль - 2 щепотки
Сметана любой жирности - 2-3 ст.л.
Масло растительное - 1 ч.л.
Быстрый и сочный пирог из лаваша. Укладываем круги лаваша слоями, пересыпая сыром, помидорами и колбасой. Заливаем яично-молочной заправкой.
Ингредиенты
Лаваш тонкий длинный - 1 шт.
Колбаса (ветчина, сосиски) - 150 г
Сыр твердый - 100 г
Помидор - 1 шт. (крупный)
Зелень любая - 20 г
Заливка:
Соль, перец, специи - по вкусу
Масло сливочное - 30 г
Комментарии и отзывы по рецептам подборки
Маш, уже не первый раз пеку пирог по твоему рецепту, но вот только добралась написать. Я без фото, но тем не менее. Спасибо тебе за рецепт! Очень вкусный пирог буквально из ничего и без каких-либо трудозатрат (ну, если не считать терки:smile: )! Очень вкусен в теплом виде, когда остывает, слегка уплотняется, тогда уже можно есть вместо хлеба с первыми блюдами. Со сладким чаем на завтрак или так просто - замечательно! Тесто, кстати, несмотря на то, что пирог заливной, очень хорошо пропекается и на срезе похоже на дрожжевое (все, как у тебя на фото) Закончатся праздники, куплю печень, сделаю с печенью и рисом (тоже у тебя и подсмотрела) Спасибо еще раз за рецепт!
Какой же он вкусный, этот постный пирог с вареньем. Осталось у меня немного ягод перетертых в холодильнике, уже стали немного подкисать, и я решила пустить их в пирог! Тем более всё так просто и минимум продуктов, а результат меня очень порадовал. И моих домашних, видимо, тоже: за полчаса осталось 2 кусочка;) спасибо большое за простой и вкусный рецепт! Вот он какой красивый и новогодний у меня получился!
Читайте также: