Как сделать рулет из слоеного теста с капустой
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 05.10.2024
Рулетики с капустой из слоеного теста – это вкусное и сытное угощение, которое отлично утоляет голод и создает прекрасное настроение.
Аппетитные слойки с капустой – отличное дополнение к первым блюдам, их можно взять с собой на пикник или в дорогу.
Сочетание нежной начинки из молодой капусты с хрустящим слоеным тестом придает выпечке невероятный вкус!
Ингредиенты для слоек
Приготовление слоек
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети:
Нежные, хрустящие слойки с ароматной кокосовой начинкой понравятся всем любителям слоеной выпечки и кокоса! Кокосовая стружка придает выпечке нежный …
В сезон свежей зелени предлагаем приготовить хрустящие пирожки из слоеного теста с начинкой из шпината, зеленого лука, творога и плавленого сыра. Такие …
Простая и вкусная летняя выпечка с нежной творожной начинкой и приятной кислинкой ревеня. Эти слойки с начинкой из творога и ревеня готовятся довольно …
Хрустящее слоеное тесто очень гармонично сочетается с ароматной начинкой из яблок и заварного крема. Если хотите сэкономить время на готовке, тогда лучше …
Хрустящие, нежные, но при этом сытные и питательные, румяные слойки с начинкой из шампиньонов, ветчины и сыра. Такие слойки с ветчиной и грибами прекрасно …
Слойки с ревенем и яблоками получается очень вкусными благодаря удачному сочетанию нежной кислинки, которую дает ревень, сочности яблока, аромата корицы …
Вкусные и простые слоечки с нашей любимой несладкой начинкой в виде капусты.
Хороши и к чаю, и к кофе, и к супу. Готовить — проще простого!
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 505 ккал
тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
яйцо – 1 шт.
для начинки:
капуста белокочанная – 500 г
масло сливочное – 70 г
молоко – 1 ст.
соль – по вкусу
яйцо – 1-2 шт.
Сварить 1-2 яйца для начинки. Капусту мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле, помешивая, в течение 4 минут. Влить молоко, убавить огонь и тушить до мягкости и полного испарения жидкости.
В конце приготовления посолить. И, когда слегка остынет, помять толкушкой. Яйцо очистить и натереть на крупную терку. Добавить к капусте и перемешать. Остудить. Начинка готова.
Пласт теста раскатать в тонкий прямоугольник. Один (длинный) край смазать водой. По тесту равномерно распределить начинку, не заходя на смазанный край.
Свернуть тесто рулетом в сторону смазанного края.
Подождать 3 минуты и разрезать на дольки, толщина которых 2-3 см. Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить рулетики, придав им округлую форму. Смазать слегка взбитым яйцом
и выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. По времени — все зависит от размера рулетиков.
Готовое слоеное тесто дает нам множество возможностей приготовить как сладкую, так и не сладкую выпечку. А так же значительную экономию нашего времени, тесто ведь готовое и нам остается только подготовить начинку. Вариантов множество, можно выбрать то, что подойдет по наличию продуктов, пожеланий и вкусов. Рецепт приготовления такого рулета с капустой из слоеного теста увидела по испанскому телевидению. Попробуйте, получается очень вкусно.
Продукты для приготовления 2 рулетов:
- слоеное тесто 500 грамм( 2 пластины)
- капуста 500-700 грамм
- изюм 20 грамм
- бекон 40 грамм
- морковь 2 штуки
- соль
- перец красный
- растительное масло 2 ложки
В ингредиентах указан бекон, я его не клала, но написала необходимое количество, может кто решит готовить с ним. Бекон надо класть вместе с морковью порезав его соломкой.
Морковь порезать. Капусту нашинковать соломкой.
Тесто достать из морозильника и оставить на столе размораживаться.
В разогретую сковородку налить растительное масло и положить с него изюм. Как только изюм набухнет тут же положить морковь, перемешать потушить пять минут.
Положить в эту же сковородку капусту. Накрыть сковородку крышкой, убавить огонь и оставить капусту готовиться, периодически помешивая. Тушить 15 минут. Капуста должна остаться немного хрустящей.
Включить духовку установив температуру 180ºС. Пока нагревается духовка сделать рулет. Тесто слегка раскатать, в середину положить начинку из капусты и завернуть рулет.
Рулет уложить на противень швом сниз.
Поставить выпекаться в разогретую духовку на 15-20 минут, до готовности. Готовность рулета определяется по тому, что он набухнет и покроется золотистой корочкой.
Готовый рулет можно вынуть из духовки и подавать на стол, посыпав верх сладким красным перцем.
Лук мелко нарезать кубиками, капусту мелко нашинковать соломкой. Обжарить на сковороде фарш с луком , добавить капусту и протамить м.инут 10 под крышкой.Перемешать Добавить соль, белый перец, соевый соус. Остудить в остуженную начинку добавить тертый сыр.
Слоенное тесто слегка раскатать выложить начинку, свернуть рулет.Смазать сверху взбитым яйцом.
Духовочный лист застелить бумагой для выпечки, выложить рулет. Запекать в нагретой до 200 град,духовке 35 минут.
Читайте также: