Как сделать радужные коктейли

Добавил пользователь Morpheus
Обновлено: 04.10.2024

В состав классической версии алкогольного микса входят ликеры различной плотности и цветовой гаммы. При точном соблюдении последовательности приготовления у вас получится многослойный микс, визуально схожий с разноцветной радугой.

В процессе создания этого микса непременно запаситесь спокойствием и терпением, поскольку придется изрядно потрудиться и постараться, чтобы сделать ровные, аккуратные и красивые слои. Все составляющие предварительно необходимо охладить до 7-10 градусов, тогда работать с ингредиентами будет легче.

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
сироп Гренадин	25 мл
апельсиновый сок	155 мл
хорошая водка	55 мл
ликер Малибу	35 мл
ликер Блю Кюрасао	25 мл
коктейльная вишенка (для украшения)	1 шт.
долька апельсина (для украшения)	1 шт.
колотый лед	160 г

Последовательность приготовления

На дно высокого и узкого бокала опускаем небольшое количество колотого льда.
Поверх него вливаем гранатовый сироп Гренадин – это нижний красный слой готовящегося микса.
Сверху сиропа аккуратно формируем среднюю желтую прослойку из апельсинового сока. Рекомендую заливать сок тонкой струйкой по лезвию ножа или при помощи барной ложки.
Теперь наполняем шейкер колотым льдом, поверх которого вливаем ликер Малибу, Блю Кюрасао и качественную водку.
Взбалтываем массу несколько секунд, после чего процеживаем жидкость через стрейнер или ситечко.
Отфильтрованный алкоголь медленно вливаем в бокал, аккуратно укладывая последний голубой пласт.
В качестве украшения можно использовать коктейльную вишенку, а также небольшую дольку свежего ананаса или апельсина.
Наслаждаемся горячительным, потягивая его через соломинку и смакуя каждый глоточек.

Слоистый коктейль

концентрированный сироп лимона;
сироп клубники;
газированный напиток Powerade (напиток голубого цвета).

Стакан наполняется небольшим количеством лимонного сиропа.
Очень аккуратно следует долить столько же клубничного сиропа. Струя должна быть очень тонкой. Можно использовать кухонный нож.
Последний этап – газированный напиток.

Разновидности алкогольного коктейля Радуга

Трехслойная Радуга с шампанским

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
абрикосовый ликер	25 мл
вишневый сироп	155 мл
шампанское	55 мл
лимонад	35 мл
ананасовый сок	25 мл
колотый лед	100 г

Последовательность приготовления

На дно высокого узкого бокала выкладываем колотый лед.
По стенке емкости заливаем вишневый сироп.
В шейкере смешиваем абрикосовый ликер и лимонад, после чего формируем следующую прослойку из полученной смеси.
После этого аккуратно вливаем ананасовый сок, стараясь максимально сохранить контраст между слоями.
Последний пласт формируем из шампанского.
Опускаем в готовый алкоголь соломинку, а в качестве украшения используем коктейльный зонтик.

Радужный шот

Данный алкогольный микс обладает высоким градусом крепости и выпивается исключительно залпом. Привлекательность и востребованность этого шота заключается в необыкновенно восхитительном послевкусии, собравшем в себе сложнейший букет. Если появится желание произвести впечатление на окружающих и эффектно подать горящий шот, в таком случае верхним слоем укладывайте абсент.

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
хорошая водка	10 мл
ликер Блю Кюрасао	10 мл
абсент	10 мл
джин	10 мл
лимонный ликер Лимончелло	20 мл
колотый лед	50 г
текила	10 мл
гранатовый сироп Гренадин	10 мл

Последовательность приготовления

Разновидности безалкогольного коктейля Радуга

Безалкогольная версия горячительного может удивить своей красотой и вкусом не только взрослых, но стать хитом среди маленьких гостей, пришедших на праздник.

Упрощенный вариант

Следуя представленной технологии приготовления безалкогольной версии напитка, у вас получится трехслойный коктейль, обладающий способностью быстро взбодрить, освежить и улучшить настроение.

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
апельсиновый сок	55 мл
персиковый сок	55 мл
спрайт	85 мл
сироп Блю Кюрасао	10 мл
сироп Гренадин	10 мл
кубики льда	200-250 г

Последовательность приготовления

Высокий стакан практически доверху заполняем ледяными кубиками средней величины.
Первым вливаем гранатовый сироп Гренадин.
В отдельной емкости или шейкере смешиваем персиковый и апельсиновый соки. В идеале лучше использовать фреш обоих фруктов, тогда коктейль будет обладать более насыщенным и богатым вкусом.
Приготовленную смесь аккуратно переливаем в стакан поверх Гренадина, воспользовавшись барной ложечкой или лезвием кухонного ножа.
Спрайт и Блю Кюрасао также смешиваем отдельно, после чего формируем последний слой коктейля.
Угощаемся напитком через соломинку, потягивая его средними глотками.

Многослойная Радуга

Чтобы приготовить безалкогольный вариант данного напитка, придется действительно постараться, однако, уверяю вас, такие усилия будут оценены по достоинству.

Готовый микс вызывает исключительно положительные эмоции, а также настоящие овации и восхищенные отклики.

Перед приготовлением этого коктейля нужно обязательно охладить все используемые ингредиенты до температуры не более 10 градусов, тогда будет легче укладывать слои и вероятность их смешивания снизится.

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
кокосовый сироп	35 мл
лавандовый сироп	35 мл
свежевыжатый апельсиновый сок	35 мл
свежевыжатый вишневый сок	35 мл
сироп Гренадин	15 мл
колотый лед	200-250 г
спрайт	20 мл

Последовательность приготовления

Виды и варианты коктейлей

Другие вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях также можно приготовить, они нравятся детям и подойдут для детских вечеринок.

Их так много, и они так разнообразны, что все рецепты описать просто невозможно. Шейки бывают фруктовыми, молочными, с минеральными водами, со свежими фруктами и ягодами.

Также такие миксы бывают овощными и даже с творогом.

Вот еще некоторые распространенные напитки, рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях просты в приготовлении.

400 мл молока;
4 банана;
400 мл сока апельсина;
сахар по необходимости;
лед.

сложить все компоненты кроме льда в блендер, и измельчить;
добавить лед и перемолоть в крошку.

Подавать в высоком стаканчике с трубочкой. Можно украсить ломтиками фруктов.

Есть еще один вид безалкогольного напитка – смузи. Его можно отнести к шейкам, поскольку он соединяет в себе несколько продуктов.

Также бывает фруктовым, овощным или объединенным.

Является прекрасной составляющей здорового питания.

Ингредиенты для апельсинового смузи:

апельсин – 3-4 шт.;
грейпфрут – 1 шт.;
банан – 3-4 шт.;
лед.

из цитрусовых отжать сок;
бананы порезать ломтиками;
сложить все компоненты в блендер и взбить.

Подавать в стакане с трубочкой, украсив ломтиками фруктов.

Приготовленные дома безалкогольные коктейли необычайно вкусны, они могут быть достаточно сложно-компонентными по своему составу.

Или содержать в себе всего лишь два ингредиента.

Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях дают всего лишь базу для творчества, фантазия может быть безгранична.

Вы можете творить, бесконечно добавляя новые компоненты, уменьшать или увеличивать количество ингредиентов.

Соединять не соединяемое, лишь бы это доставляло удовольствие.

Новогодний стол вполне может быть и безалкогольным, особенно, если за ним собирается много детей и подростков. Вкусные и натуральные безалкогольные коктейли создадут приятную атмосферу и украсят праздничный стол.

Чтобы приготовить такие напитки, тебе понадобится шейкер или блендер, и, конечно же, необходимые продукты. Успех новогодней вечеринки – в твоих руках!

Коктейль из йогурта

Состав:

манго – 2шт.

йогурт – 2 стаканчика

сахар – 2 стол.ложки

кардамон — щепотка

корица – щепотка

лед

Приготовление: Очисть манго (лучше брать очень спелые фрукты). Мякоть плодов нужно взбить вместе с йогуртом. Йогурт предпочтительнее натуральный, вообще хорошо, если ты сделаешь его сама. Добавь в коктейль сахара, положи по щепотке кардамона и корицы. При желании можно положить в каждый бокал по кубику льда.

Состав:

мороженое – 200г

молоко – 0,5 стакана

йогурт – 0,5 стакана

киви – 1 шт.

измельченые орехи – для украшения

Приготовление: Взбить любое мороженое с 0,5 стакана молока и 0,5 стакана йогурта. В каждый бокал сначала бросить нарезанный ломтиками киви (кто сколько любит), залить взбитым йогуртом и посыпать сверху измельченными орехами.

Состав:

ванильное мороженое – 100г

молоко – 0,5 стакана

апельсиновый сок – 5 стол.ложек

шоколадный сироп – 5 стол.ложек

тертый темный шоколад – для украшения

Приготовление: Взбить мороженое с 0,5 стакана молока, 5 столовыми ложками апельсинового сока и столько же шоколадного сиропа. Наливать этот коктейль нужно в высокие бокалы, а сверху посыпать тертым черным шоколадом.

Состав:

мороженое – 200г

молоко – 200 мл

мятный сироп – 40 мл

взбитые сливки

веточка мяты – для украшения

Приготовление: Взбить по 200 мл молока и любого мороженого, 40 мл мятного сиропа. Разлить по бокалам, украсить шапкой взбитых сливок и маленькой веточкой мяты.

Безалкогольное шампанское

Состав:

лимон – 6 шт.

сахар – 75г

минеральная вода (газированная) – 1л

яблочный сок – 2л

яблоки (красные) – 2шт.

лед

Приготовление: 75 г сахара растворить в подогретом соке 6 лимонов. Этот сироп смешать с 1 литром газированной минеральной воды и 2 литрами яблочного сока. Нарезать мелкими кусочками 2 спелых яблока (желательно – красных), положить в большую посуду и залить полученным напитком. Охладить, разлить по бокалам, украсить веточками мяты и добавить кубики льда.

Сливочно-вишневый напиток

Состав:

пломбир – 200г

молоко (холодное) – 1 стакан

вишневый сироп – 3-4 стол.ложки

Приготовление: Смешать 200 г пломбира, 1 стакан холодного молока и 3-4 столовые ложки вишневого сиропа. Все тщательно взбить, чтобы образовалась пышная пена, и разлить по высоким стаканам.

Состав:

крепкий сладкий кофе (остуженный) – 1 маленькая чашка

пломбир – 100г

клубника – 100г

Приготовление: Смешать кофе (заранее сваренного и остуженного) с пломбиром и клубникой, клубника подойдет замороженная, если нет свежей. Взбить, разлить по красивым бокалам, можно украсить каждый бокал небольшой ягодой клубники.

Апельсиновый коктейль

Состав:

апельсины – 4 шт.

вода – 1 стакан

сахар – 2 стол.ложки

гвоздика – 3шт.

корица – 2 см палочки

мускатный орех -щепотка

Приготовление: Смешать сок из 4 апельсинов, 1 стакан воды и 2 столовые ложки сахара. Вскипятить вместе с 3 шт. гвоздики и 2 см палочки корицы. Процедить, остудить, разлить по бокалам и посыпать сверху тертым мускатным орехом.

Состав:

тархун

минеральная вода (газированная)

имбирь

лимон

мед (жидкий)

веточки мяты – для украшения

Приготовление: На дно каждого стакана бросить по 2 кусочка имбиря и дольке лимона, добавить несколько веточек мяты и налить чуть-чуть тархуна. Теперь налить 50 г минеральной воды, размешать, подавить лимон и имбирь ложечкой. Положить 0,5 столовой ложки жидкого меда, залить газировкой, украсить веточками мяты и положить в каждый стакан трубочку.

Эти безалкогольные коктейли, яркие и разноцветные, обязательно украсят твой праздничный стол и не только в Новый год!

Видео рецептов приготовления коктейля Радуга

Для более детального изучения сложной технологии формирования ровных, нерваных, аккуратных слоев рекомендую просмотреть представленные видеоролики, на которых профессиональные бармены продемонстрируют свое искусство и научат вас этому делу на примере коктейля Радуга.

Видео №1. Познакомившись с данным видео, вы научитесь готовить алкогольную версию Радуги по авторскому рецепту именитого бармена.

Видео №2. На этом ролике представлена версия безалкогольного коктейля Радуга, которую очень легко приготовить в домашних условиях и порадовать близких и гостей.

Рецепты молочных миксов

Сегодня очень популярны безалкогольные коктейли на основе молока или кефира. Они приносят не только удовольствие, но и пользу для здоровья, потому что молочные продукты богаты кальцием. Рассмотрим некоторые их рецепты:

Фитнес-коктейль

Это хороший выбор для тех, кто следит за своей фигурой. Он состоит из следующих ингредиентов:

Стакан кефира.
3 столовых ложки овсяных хлопьев.
Четверть чайной ложечки ванильного сахара.
Щепотка корицы.
Половинка чайной ложки меда.
Любые фрукты или ягоды.

Поместите в высокий стакан геркулес и мед, залейте кефиром и оставьте постоять на ночь. На следующие день взбейте получившуюся массу в блендере со всеми остальными ингредиентами. Подавайте охлажденным. Этот рецепт – наглядное доказательство того, что безалкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для нашей фигуры.

Этот микс очень нравится и детям, и взрослым, его легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится:

Свежая черника – 100 г.
Йогурт без добавок – 100 мл.
Молоко – 100 мл.
Сахар – 30 г (можно менять количество по вкусу).
Лед кубиками.

Промойте чернику и сделайте из нее пюре в блендере. Затем добавьте в чашу молоко и опять взбейте. После этого положите туда все остальные компоненты и перемешивайте все в блендере еще одну минуту. Подавайте в высоких бокалах, украшенных сверху сахарной каемкой.

Кока-Колада

Этот напиток хорош и для летнего пикника, и для посиделок с друзьями. Он включает следующие ингредиенты:

Ананасовый сок – 200 мл (лучше натуральный).
Кокосовое молоко – 100 мл.
Кубики льда.

Перемешайте молоко и сок в шейкере, затем добавьте туда лед и взбейте еще раз. Подавайте в коктейльных стаканах с трубочкой.

Это нежный и ароматный земляничный микс, который подарит вам настоящее гастрономическое наслаждение. Вам будет необходимо:

Стакан сливок.
2,5 стакана свежей земляники.
Полторы ложки сахарной пудры.
Немного льда.

Промойте землянику, взбейте ее в блендере с сахаром и сливками, подайте в высоких бокалах со льдом.

Полезная информация

Раз уж мы заговорили о слоистых коктейлях, очень рекомендую начать обучение формированию аккуратных слоев со знаменитого микса Б 52.
Далее советую изучить технологию изготовления более контрастного горячительного под названием —Российский флаг—.
Чтобы покорить собравшихся, можно поэкспериментировать с приготовлением ядреного, необыкновенно впечатляющего своим вкусом коктейля —Хиросима—.

Немного потренировавшись, вы станете мастером формирования слоев, а значит, приготовление удивительного многослойного микса Радуга для вас уже не будет проблемой.

Также никто вам не помешает самостоятельно поэкспериментировать с составляющими и раскрасить Радугу в собственные цвета, однако не забывайте про баланс вкуса используемых продуктов.

Описывайте собственные версии данного горячительного и сообщите свое мнение относительно моих вариаций радужного микса. Благодарна за ваше внимание и желаю вам исключительно побед на сложном поприще барного искусства!

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
сироп Гренадин	25 мл
апельсиновый сок	155 мл
хорошая водка	55 мл
ликер Малибу	35 мл
ликер Блю Кюрасао	25 мл
коктейльная вишенка (для украшения)	1 шт.
долька апельсина (для украшения)	1 шт.
колотый лед	160 г

Последовательность приготовления

На дно высокого и узкого бокала опускаем небольшое количество колотого льда.
Поверх него вливаем гранатовый сироп Гренадин – это нижний красный слой готовящегося микса.
Сверху сиропа аккуратно формируем среднюю желтую прослойку из апельсинового сока. Рекомендую заливать сок тонкой струйкой по лезвию ножа или при помощи барной ложки.
Теперь наполняем шейкер колотым льдом, поверх которого вливаем ликер Малибу, Блю Кюрасао и качественную водку.
Взбалтываем массу несколько секунд, после чего процеживаем жидкость через стрейнер или ситечко.
Отфильтрованный алкоголь медленно вливаем в бокал, аккуратно укладывая последний голубой пласт.
В качестве украшения можно использовать коктейльную вишенку, а также небольшую дольку свежего ананаса или апельсина.
Наслаждаемся горячительным, потягивая его через соломинку и смакуя каждый глоточек.

На вид должен получиться коктейль, состоящий из трех слоев: красный, желтый, голубой.

Разновидности алкогольного коктейля Радуга

Трехслойная Радуга с шампанским

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
абрикосовый ликер	25 мл
вишневый сироп	155 мл
шампанское	55 мл
лимонад	35 мл
ананасовый сок	25 мл
колотый лед	100 г

Последовательность приготовления

На дно высокого узкого бокала выкладываем колотый лед.
По стенке емкости заливаем вишневый сироп.
В шейкере смешиваем абрикосовый ликер и лимонад, после чего формируем следующую прослойку из полученной смеси.
После этого аккуратно вливаем ананасовый сок, стараясь максимально сохранить контраст между слоями.
Последний пласт формируем из шампанского.
Опускаем в готовый алкоголь соломинку, а в качестве украшения используем коктейльный зонтик.

Радужный шот

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
хорошая водка	10 мл
ликер Блю Кюрасао	10 мл
абсент	10 мл
джин	10 мл
лимонный ликер Лимончелло	20 мл
колотый лед	50 г
текила	10 мл
гранатовый сироп Гренадин	10 мл

Последовательность приготовления

Разновидности безалкогольного коктейля Радуга

Упрощенный вариант

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
апельсиновый сок	55 мл
персиковый сок	55 мл
спрайт	85 мл
сироп Блю Кюрасао	10 мл
сироп Гренадин	10 мл
кубики льда	200-250 г

Последовательность приготовления

Высокий стакан практически доверху заполняем ледяными кубиками средней величины.
Первым вливаем гранатовый сироп Гренадин.
В отдельной емкости или шейкере смешиваем персиковый и апельсиновый соки. В идеале лучше использовать фреш обоих фруктов, тогда коктейль будет обладать более насыщенным и богатым вкусом.
Приготовленную смесь аккуратно переливаем в стакан поверх Гренадина, воспользовавшись барной ложечкой или лезвием кухонного ножа.
Спрайт и Блю Кюрасао также смешиваем отдельно, после чего формируем последний слой коктейля.
Угощаемся напитком через соломинку, потягивая его средними глотками.

Многослойная Радуга

Готовый микс вызывает исключительно положительные эмоции, а также настоящие овации и восхищенные отклики.

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
кокосовый сироп	35 мл
лавандовый сироп	35 мл
свежевыжатый апельсиновый сок	35 мл
свежевыжатый вишневый сок	35 мл
сироп Гренадин	15 мл
колотый лед	200-250 г
спрайт	20 мл

Последовательность приготовления

Рецепт радужного коктейля

Инструкция по приготовлению:

Возможен вариант со льдом, который добавляют в первую очередь перед смешиванием соков.

Видео рецептов приготовления коктейля Радуга

Видео №1. Познакомившись с данным видео, вы научитесь готовить алкогольную версию Радуги по авторскому рецепту именитого бармена.

Видео №2. На этом ролике представлена версия безалкогольного коктейля Радуга, которую очень легко приготовить в домашних условиях и порадовать близких и гостей.

История напитка

Знойным летним днем хочется освежиться и при этом принести пользу организму, утолить жажду.

На нашем сайте найдется много вариантов таких шейков с различными компонентами.

Безалкогольные напитки пользуются особой популярностью у детей и людей, которым противопоказан алкоголь. Иногда просто не хочется употреблять водку или другие виды спиртных напитков.

Приготовить в домашних условиях безалкогольные коктейли, рецепты которых просты и доступны, достаточно легко. При этом получается увлекательный, захватывающий процесс.

Полезная информация

Раз уж мы заговорили о слоистых коктейлях, очень рекомендую начать обучение формированию аккуратных слоев со знаменитого микса Б 52.
Далее советую изучить технологию изготовления более контрастного горячительного под названием —Российский флаг—.
Чтобы покорить собравшихся, можно поэкспериментировать с приготовлением ядреного, необыкновенно впечатляющего своим вкусом коктейля —Хиросима—.

Коктейль радуга — это необычайно красивый и эффектный напиток с не менее ярким вкусом. Внешний вид коктейля с разноцветными красочными слоями, поднимающими настроение, и достаточно высокий градус делают напиток одним из популярнейших в клубной тусовке. Что представляет собой коктейль радуга, рецепт приготовления и вариации на тему рассмотрим далее.

Радуга: секрет приготовления

Как готовить

Все составляющие обязательно используются в охлажденном виде и берутся в равных пропорциях.

В классическом рецепте присутствует лед. Его кладут на дно бокала (также охлажденного), потребуется 3-5 кубиков. Первый слой — это мартини и апельсиновый сок в соотношении: 50 мл на 100 мл.

Следующий слой, который придаст еще больше яркости — синий. Для него потребуются следующие ингредиенты:

Все перечисленные компоненты смешиваются и вливаются тоненькой струйкой в бокал поверх первый двух слоев.

Для большей эффектности бокал с коктейлем украшается трубочкой с зонтиком и долькой апельсина, которая придаст еще больше красочности, насыщенности и яркого настроения.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Конечно готовить его не так-то просто, но результат того стоит.

Ингредиенты:

сироп Гренадин – 20 мл;
апельсиновый сок – 150 мл.

Приготовление:

На дно высокого бокала положить колотый лёд.
Налить гренадин (нижний красный слой).
Медленно влить апельсиновый сок (средняя жёлтая прослойка).
Смешать в шейкере ликёр Малибу, колотый лед, водку и Блю Кюрасо. Медленно процедить смесь через стрейнер в бокал (верхний голубой слой).
Украсить вишней или ананасом.

Если выкладывать слои не получается, то можно пойти на маленькую хитрость и сделать коктейль Радуга по технологии Frozen. Для этого в каждый слой надо добавить дробленый лёд.

Безалкогольный коктейль Радуга

Этот вариант для детей. Ведь увидев как взрослые пьют слоистый красивый напиток дети тоже захотят попробовать.

Ингредиенты:

сок вишнёвый, клубничный или малиновый — 70 мл;
сок апельсиновый – 70 мл;
спрайт или 7up — 100 мл;
сироп Гренадин – 10 мл;
сироп Блю Кюрасао – 5 мл;
колотый лёд.

Приготовление:

В бокал хайбол выложить колотый лёд на треть бокала. Смешать вишнёвый сок и сироп гренадин, вылить в бокал нижним слоем.
Налить апельсиновый сок, со льдом или без на ваше усмотрение.
Смешать Блю кюрасао и лимонад со льдом в шейкере и перелить в бокал.

При желании вы можете сделать желе, добавив желатин в пропорции 1 часть желатина к 5 частям воды.

Коктейль Пылающая Радуга (Flaming Rainbow)

Ингредиенты:

водка – 20 мл;
Ром Bacardi 151 – 20 мл;
Блю Кюрасао – 10 мл;
сироп Гренадин – 10 мл;
апельсиновый сок – 10 мл.

Приготовление:

В шот налить сироп гренадин.
Затем через барную ложку — апельсиновый сок.
Смешайте водку и Блю Кюрасао и медленно перелейте в шот.
Добавьте Ром Бакарди 151.

Десертные варианты коктейля

Jello Shots Rainbow

Смешайте растворённый в небольшом количестве воды желатин с гренадином и вылейте в стакан.
Таким же образом поступаем с апельсиновым соком.
Тоже самое — с водкой и блю кюрасао.
Уберите в холодильник на 2 часа.

Соотношение желатина к жидкости: 1 часть желатина к 5 частям жидкости.

Drunk Sweets Rainbow

Второй вариант — радужно-мармеладный десерт.

В стаканчик выложите слоями красные, жёлтые, голубые мармеладки и залейте алкоголем в следующем порядке:

Читайте также: