Как сделать пюре с луком
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 05.10.2024
Картофельное пюре — любимое с детства блюдо. Но с переходом на вегетарианский тип питания встал вопрос, как же этично приготовить это блюдо без молока и яиц.
Эксперименты с картошкой привели меня в двум вкусным вариантам приготовления картофельного пюре: один из них с луком, другой с сушёным укропом. Два варианта очень вкусные, а главное веганские! Приступим к приготовлению?
Картофельное пюре с луком без молока и яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото
2 Нарезать лук и обжарить на небольшом количестве масла.
3 Сливаем из кастрюли в пиалочку картофельный бульон. Разминаем картофель толкушкой, постепенно добавляя бульон, также добавляем соль, перец по вкусу. Когда пюре будет нужной консистенции, добавляем обжаренный лук. Тщательно перемешиваем!
31 Октября 2019 12:58 1 тыс 0
Фото блюда
4 порции
35м
Печать
Жалоба
Описание
Пюре из картошки с жареным луком - это аппетитное и сытное блюдо. Такую пюрешку подавать можно как гарнир к любым мясным или рыбным блюдам. Готовить легко такой гарнир и несложно. Справится с вкуснейших гарниром даже начинающая повариха.
Ингредиенты рецепта
В список покупок или
Как приготовить "Пюре из картошки с жареным луком"
Сливочное масло: как и какое правильно выбрать
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 807 рецептов. Вот один их моих последних: Пшённая каша с тыквой в мультиварке .
Написать комментарий (0)
Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Каши Украшения для блюд Гарниры Молочные продукты Кето рецепты Курица с луком Курица с картошкой в духовке Торт с ананасами Шашлык из курицы Запеканка с манкой
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Греческая Грузинская Корейская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Скандинавская Средиземноморская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Авторская Канадская
На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу На стол Вегетарианское питание Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе
Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание
Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник
Нарезать на части и сложить в кастрюлю. Залить холодной водой, посолить и поставить варить.
Слить воду с картофеля и хорошо размять толкушкой.
На сковороде с растительным маслом, обжарить мелко нашинкованную луковицу до прозрачного цвета.
Добавить лук с маслом в кастрюлю и еще раз хорошо размять картофель в пюре.
Выложить в миску и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
Картофельное пюре с луком готово. Подавать к столу как гарнир.
Приятного аппетита!
картофельное пюре с луком, рецепт, рецепт с фото, рецепты блюд с фото, рецепты из картофеля, рецепт блюд из картошки, рецепты простых блюд, рецепты блюд из картофеля, рецепты вкусных блюд, простой рецепт картофельного пюре, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления картофельного пюре с луком блюда из овощей европейская, русская
Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполне себе самодостаточное блюдо. Если использовать растительное молоко и убрать сливочное масло, то получится постный вариант.
Особую пикантность блюду придает хрустящий жареный лук.
Это очень вкусно!
Пищевая ценность порции
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.
Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.
Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.
Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.
Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.
Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.
фотоотчеты к рецепту 0
Пошаговый рецепт с фото
Залейте водой, посолите, доведите до кипения и варите на небольшом огне около 25 минут до мягкости картофеля.
В сковороде разогрейте растительное масло, порциями обжаривайте запанированный лук до золотистого цвета и хрустящего состояния.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Обычно я делаю с луком постный вариант картофельного пюре: развожу пюре картофельным отваром, делаю луковую зажарку и добавляю в пюре. Получается вкусно! А у Вас такое "богатое" пюре - и с молоком, и с маслом и с сыром, да ещё и хрустящий лучок!👍Представляю, как это вкусно!😋Надо будет тоже так попробовать приготовить.😍 Вот только небольшой вопрос: лук, который смешиваете с пюре, остаётся хрустящим?
Да-да, вы абсолютно правы. Смешанный с пюре лук уже не такой хрустящий. 😖Но если не смешивать, то останется хрустящим несколько дней. Лучше, конечно, непосредственно перед подачей добавлять его.
Ювелирный подход состоит в том, чтобы красиво выложить картофельное пюре поверх мясной и овощной массы, оригинально украсить; тем самым из повседневного блюда сделать такое, что все собравшиеся
Простой рецепт пюре из картофеля с небольшим количеством моркови.
К картофельному пюре можно добавить фарш, тушеный с болгарским перцем и луком. Приятного аппетита!
Читайте также: