Как сделать пирог тигр

Обновлено: 06.07.2024

-Рубрики

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (10464)
печенье,пряники (2144)
булочки, пончики (1810)
кексы (1448)
пирожки (1277)
пирожные (1097)
рулеты (565)
маффины (270)
глазури, кремы (113)
пудинг (33)
интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (7174)
пироги (5915)
песочное тесто, бисквит (3022)
дрожжевое тесто (1024)
Слоёное тесто (505)
заварное тесто (108)
торты (4993)
торты с выпечкой (3729)
торты без выпечки (839)
блюда из овощей (4801)
закуски (4602)
салаты (4379)
блюда из птицы (3668)
десерты (3320)
консервирование, заготовки (2664)
блюда из рыбы (2611)
блюда из свинины (2207)
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1503)
блюда из другого мяса, из фарша (1499)
супы (1253)
Новый год, РОЖДЕСТВО (1240)
блюда из говядины (1177)
запеканки (1168)
БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (76)
блины, оладьи (1134)
блюда из грибов (835)
напитки, коктейли, морсы (817)
праздники (813)
соусы (746)
блюда из молочных продуктов (735)
ПАСХА (689)
ДЛЯ СТРОЙНЫХ (679)
рецепты похудения (419)
низкокалорийные рецепты (230)
блюда из круп (636)
Блюда из субпродуктов (628)
прочее (586)
ХЛЕБ (530)
блюда из яиц (522)
советы кулинарам (507)
блюда из ягод, фруктов (467)
блюда из морепродуктов (424)
ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (423)
СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (395)
блюда из баранины (363)
блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (352)
оригинальные бутерброды (316)
пицца (301)
украшения блюд (253)
Просто ПОСТ (243)
пельмени,вареники (239)
детское,диетическое питание, диеты (222)
креатив, КАРВИНГ (186)
ШАШЛЫКИ (181)
ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (134)
Блюда из сосисок, колбас, сарделек (122)
специи,травы (119)
Реклама (111)
борщи (88)
детское питание для самых маленьких (80)
украшения стола, приёмы сервировки (63)
ПЛОВ (39)
СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
щи (34)

-Метки

-Поиск по дневнику

-неизвестно

-Интересы

-Сообщества

-Статистика

Для приготовления новогоднего тигрового торта-пирога вам понадобятся:

яйца – 5 шт;
сахар – 2 стакана;
масло или маргарин – 200 гр;
сметана – 1 стакана;
сода, гашенная уксусом – 1 ч. ложка;
мука – 2 стакана.

(1 стакана = 200 мл.)

Способ приготовления новогоднего тигрового торта-пирога:

1. Взбиваем яйца с сахаром до образования густой белой пены. Добавляем в полученную смесь просеянную муку, соду, растопленное и остывшее масло или маргарин, сметану и все хорошенько перемешиваем.

2. Делим готовое тесто на 2 равные части. Добавляем в одну из частей 2 столовые ложки какао, а в другую – 2 столовые ложки муки. Еще раз все хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось комочков. По консистенции готовое тесто напоминает густую сметану.

3. Смазываем маслом широкую форму (около 26-28 см) и начинаем в центр вливать поочередно по одной столовой ложке разного теста. Ни в коем случае не перемешиваем!
Примечание: можно использовать и не широкую форму, но в таком случае у вас получится не один корж, а два.

В результате получаем вот такую вот тигровую полосатую окружность )))

4. Выпекаем тигровый торт-пирог при температуре 200 градусов в предварительно разогретой духовке в течении 30 минут. Необходимо постоянно следить за пирогом: если середина еще не пропечется, а верх уже готов, то следует уменьшить температуру выпекания до 180 градусов, накрыть пирог фольгой и выпекать до готовности.

Примечание: Если это у вас тигровый пирог, то можно есть его просто так. А еслитигровый торт, то можно разрезать готовый, остывший корж на 2 части и промазать заварным кремом или взбитой с сахаром сметаной.

Вот и все! Тирговый торт-пирог готов! Еще один новогодний рецепт в вашу копилочку! Причем рецепт именно для наступающего нового 2010 года Тигра!

Новый год — радостный, волшебный и самый ожидаемый праздник в году. К нему все очень тщательно готовятся: выбирают украшения и наряды, покупают подарки, придумывают развлечения, составляют меню. А какой же праздник без роскошного торта на столе? Этот десерт всегда с нетерпением ждут и взрослые, и дети. Поэтому его декору следует посвятить особое внимание.

Торт на Новый Год в виде тигра

Предлагаю вашему вниманию рецепт роскошного новогоднего торта в виде тигра. Он не только невероятно красивый, но и очень вкусный, ароматный, нежный. Для его декора понадобится классический масляный крем, пищевые красители и кондитерский мешок с разными насадками. Приготовьте такой десерт к праздничному столу и ваши гости будут от него в восторге.

Для коржей
Яйца С1 6 шт
Сахарная пудра 200 г
Мука 160 г
Какао порошок 80 г
Для крема и декора
Масло сливочное 500 г
Сахарная пудра 800 г
Молоко 4 ст.л.
Ванильный экстракт по вкусу
Халва 300 г
Паста ореховая 200 г
Пищевые красители оранжевый и черный

Разливаем тесто по двум заранее подготовленным формам и выпекаем бисквиты в течение 30 минут при 165 градусах.

Готовим классический масляный крем. Сливочное масло взбиваем до пышности и посветления. Постепенно добавляем к нему сахарную пудру, молоко, ванильный экстракт и тщательно перемешиваем до однородности.

В отдельной миске слегка разминаем вилкой халву, добавляем к ней ореховую пасту, ¼ часть масляного крема.

Оставшийся масляный крем разделяем на 3 части: 2-3 ст. л. — окрашиваем в черный цвет, 4-5 ст. л. — оставляем белым, а оставшуюся часть — окрашиваем в оранжевый цвет. Сверху покрываем торт оранжевым кремом и ставим на несколько минут в морозилку.

Достаем торт из морозилки и начинаем формировать очертания мордочки тигра, используя крем оранжевого цвета.

Используя специальные насадки, черным и белым кремами прорисовываем все детали: рот, нос, глаза, пятнышка.

Видео — Торт в виде голубого водяного тигра (символ 2022 года)

Желаете, чтобы Водяной Тигр принес вам удачу в наступающем году? Тогда украсьте праздничный торт в честь этого красивого и сильного символа. Десерт с таким декором будет смотреться очень стильно, ярко, сказочно. Он придаст волшебства празднику и поднимет всем настроение.

В данном видео показан процесс оформления торта в виде голубого водяного тигра. Автор ролика наглядно демонстрирует каждый шаг создания праздничного декора: от окрашивания крема до финальных штрихов. Посмотрев это видео, вы легко сделаете шикарный новогодний десерт из любого торта.

Новогодний тигровый торт

Стильный и эффектный тигровый торт станет замечательным украшением новогоднего стола. Для его приготовления вам понадобятся: любое бисквитное тесто, масляный крем, пищевые красители и немного фантазии. В разрезе торт получается очень ярким и красивым. Порадуйте своих близких таким роскошным праздничным десертом.

Ингредиенты

Бисквитное тесто (оранжевое) – 320 г
Бисквитное тесто (черное) – 320 г
Бисквитное тесто (белое)- 160 г
Крем масляный (оранжевый) – 400 г
Крем масляный (черный) – 100-150 г
Крем масляный (желтый) – 100-150 г
Крем масляный (белый) – 100-150 г
Маршмеллоу – 10-12 шт

Время приготовления: 1 час 45 минут

Порции: 1 (для торта из 2 коржей диаметром 20-21 см)

Пошаговый рецепт

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Тесто выкладываем небольшими порциями в 2 формы. Последовательность: черное, оранжевое, черное, оранжевое, белое и повторяем.

Выпекаем бисквитные коржи в разогретой до 175 градусов духовке в течение 35-45 минут, а затем даем им хорошо остыть.

Промазываем коржи кремом оранжевого цвета и собираем торт.

Поверхность торта также тщательно покрываем масляным кремом оранжевого цвета.

Желтым и белым кремами рисуем через центр торта полоску и растушевываем ее.

От светлой полосы и до самого низа торта рисуем полоски черного цвета, имитируя окрас тигра.

Из маршмеллоу и оранжевого крема делаем хвост.

Раскрашиваем хвост масляными кремами.

Яркий и элегантный новогодний тигровый торт готов. Можем подавать его на праздничный стол.

Тигрёнок для торта из мастики

Праздничный торт для встречи 2022 года можно также украсить небольшим тигренком из мастики. Такую фигурку можно запросто сделать в домашних условиях. Для этого понадобится мастика, инструменты для работы с ней и пищевые красители. Маленький тигренок будет очаровательно смотреться на торте и дарить радостные эмоции всем окружающим.

Ингредиенты

Мастика оранжевая – 160 г
Мастика белая – 35 г
Мастика черная- 15 г
Мастика зеленая – 10 г
Мастика розовая – 15 г
Гелевый пищевой краситель – черный
Сухие пищевые красители: желтый, черный, белый

Время приготовления: 35-45 минут

Пошаговый рецепт

Подготавливаем необходимое количество мастики.

Из 55 грамм оранжевой мастики формируем тулуб, животик делаем белого цвета.

Вылепливаем и закрепляем задние липки. Для каждой используем по 5 грамм оранжевой и по 2 грамма белой мастики.

Формируем и фиксируем передние лапки. Для каждой из них используем по 7 грамм оранжевой и по 3 грамма белой мастики.

Из мастики оранжевого цвета (приблизительно 4 г) делаем хвост и закрепляем его.

Прорабатываем детали, делаем фактуру шерсти.

Берем 60 граммов оранжевой мастики и вылепливаем голову тигренка. Из 5 граммов белой мастики формируем подбородок и щеки.

Из небольших кусочков белой, черной и зеленой мастики делаем глаза.

Формируем и закрепляем веки, брови, нос а затем прорисовываем шерсть и другие детали.

Закрепляем голову на тулубе. Из 4 граммов белой мастики делаем ушки и фиксируем их.

При помощи пищевых красителей рисуем полоски и придаем нужные оттенки всему изделию.

Очаровательный тигренок для новогоднего торта готов.

30 идей, как оформить торт в виде тигра своими руками

Красивый и вкусный торт является одним из главных украшений новогодней вечеринки. Поэтому я подобрал для вас аж 30 замечательных идей для оформления праздничного десерта.

Декор масляным кремом

Классический масляный крем прекрасно держит форму и легко окрашивается пищевыми красителями. С его помощью можно запросто оформить торт в виде тигра.

Реалистичные 3D торты — очень оригинальное и современное решение. Для создания такого декора нужно придать торту нужную форму, обтянуть его мастикой, аккуратно проработать все детали, раскрасить пищевыми красителями.

Полосатый принт

Тигровый принт всегда смотрится великолепно. Его можно сделать из мастики, масляного крема или глазури.

Контуры

Контурные рисунки на торте выглядят просто, но в то же время очень стильно. Сделать такой рисунок можно глазурью, шоколадом или какао порошком через трафарет.

Изображение на мастике

На сахарной бумаге можно напечатать совершенно любой рисунок с тигром и поместить его на верх торта. А боки, при этом, лучше всего украсить мастикой или любым стабильным кремом.

Вафельная картинка

Те, кто не любят мастику, могут украсить торт картинкой, напечатанной на вафельной бумаге. Изображение может получится менее ярким, но качественным.

Рисунок на креме

Те, кто умеют красиво рисовать, могут использовать свой талант и создать шикарный рисунок на торте своими руками. Для этого нужно покрыть торт светлым ганашем или другим плотным кремом и подобрать пищевые красители нужных оттенков.

Очаровательные фигурки

Небольшие фигурки — отличный элемент декора для любого торта. Сделать тигренка из мастики можно самостоятельно или купить уже готовое изделие.

Узор на бисквите

Тигровый принт очень красиво смотрится и на бисквитных коржах, внутри или снаружи торта.

Следы тигра

Новогодний торт также можно украсить следами тигренка. Такой декор легко можно сделать из мастики.

Аппликации

Небольшие аппликации с изображением тигра станут изысканным украшением для праздничного десерта. Их можно закрепить на боковой части торта, а верх оформить на свой вкус.

Герои мультфильмов

Если на праздничной вечеринке будет много детей, можете порадовать их ярким тортом в виде тигра из мультфильма.

Топперы

Когда на сложный декор нет времени и терпения, на помощь приходят топперы в виде тигра. Такое оформление будет выглядеть довольно симпатично.

Яркий, красивый, нежный и вкусный, для праздничного стола! Бисквитный торт Тигренок будет украшением сладкого стола на Новый 2022 год. Вкуснейший десерт в виде главного символа года с удовольствием отведают все сладкоежки! Это отличная идея и для детского торжества, оно будет более волшебным и красивым!

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать торт Тигренок? Сначала подготовьте необходимые ингредиенты для бисквита. Они должны быть комнатной температуры.

Шаг 2:

Муку перемешайте с разрыхлителем и просейте, чтобы насытить муку кислородом. Это увеличит подъем теста, и бисквит получится пышным и воздушным.

Шаг 3:

Яйца помойте, обсушите. Аккуратно отделите желтки от белков. В белки не должно попасть ни капли желтка, иначе они не взобьются.

Шаг 4:

Желтки взбейте на высокой скорости миксера с половиной нормы сахара и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, постепенно влейте горячую воду. Взбейте до получения светлой пышной массы.

Шаг 5:

В чистой, сухой, обезжиренной емкости взбейте белки. Начните взбивать на низкой скорости до мягкой пены. Не прекращая взбивание, частями всыпьте оставшийся сахар. Постепенно увеличивая скорость, взбейте белки до плотной, устойчивой пены.

Шаг 6:

В желтковую массу порциями вмешайте лопаткой взбитые белки. Делайте это аккуратно, чтобы не нарушить их воздушную структуру. Перемешивайте массу плавными движениями снизу вверх.

Шаг 7:

Постепенно всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Так же бережно перемешивайте бисквитное тесто, добиваясь его полной однородности. Затягивать процесс не надо - аккуратно, но не долго, чтобы тесто не потеряло воздушность.

Шаг 8:

Тесто получается однородным и пышным.

Шаг 9:

Дно формы для выпечки (у меня d=22 см) застелите пергаментом. Стенки формы смазывать не нужно. Выложите тесто в форму, аккуратно разровняйте. Выпекайте бисквит в заранее разогретой до 180С духовке 35-40 минут. Время приготовления определяйте, ориентируясь на особенности работы своей духовки.

Шаг 10:

Первые 20 минут духовку не открывайте, чтобы от резкого перепада температуры бисквит не осел. По той же причине не торопитесь вынимать его из выключенной духовки, дайте постоять ему с приоткрытой дверцей около 10 минут. Бисквит остудите и вынимайте из формы. Лучше его испечь за 10-12 часов до сборки торта, чтобы мякиш уплотнился. Тогда бисквит будет меньше крошиться при разрезании на коржи.

Шаг 11:

Для отделки торта я использовала крем пломбир. Его тоже нужно сделать заранее, чтобы он достаточно охладился. Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный, но в первом варианте крем будет вкуснее. Сливочное масло оставьте на некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Шаг 12:

В кастрюле соедините яйца, сахар и крахмал. Перемешайте все венчиком до исчезновения комочков.

Шаг 13:

Помешивая, влейте небольшую порцию молока, хорошо перемешайте.

Шаг 14:

Добавьте остальное молоко, перемешайте.

Шаг 15:

Варите массу на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой. Когда она начнет заметно густеть, убавьте нагрев до минимального. Проварите еще 1-2 минуты, заварная основа должна медленно сползать с лопатки. Снимите кастрюлю с плиты.

Шаг 16:

Накройте заварную основу пищевой пленкой "в контакт" и остудите до комнатной температуры.

Шаг 17:

Мягкое сливочное масло взбейте с ванильным сахаром до пышности.

Шаг 18:

Продолжая взбивать, добавляйте по 1-2 ст.л. заварной основы.

Шаг 19:

Вмешайте всю основу в масло, взбейте на высокой скорости. Чтобы крем пломбир не расслаивался при взбивании, заварная основа и масло должны быть одинаковой комнатной температуры.

Шаг 20:

Часть белого крема отложите. В остальной добавьте оранжевый краситель.

Шаг 21:

Взбейте до получения однородного цвета крема. Для отделки торта крем пломбир нужно охладить в течение 1,5-2 часов, чтобы он стал стабильным.

Шаг 22:

Для сливочного крема сливки и форма, в которой они будут взбиваться, должны быть хорошо охлажденными. Подержите их минимум 1-2 часа в холодильнике.

Шаг 23:

Как правильно взбивать сливки? Важно, чтобы сливки были жирными, не менее 33%. Взбивайте сливки миксером с ванильным сахаром на минимальных оборотах, постепенно подсыпая сахарную пудру и увеличивая скорость. Как узнать, что сливки взбиты достаточно? Сливочная масса должна сохранять свою форму и не растекаться. На этом моменте остановите взбивание. Иначе сливки превратятся в масло.

Шаг 24:

У бисквита срежьте верхушку, чтобы верх торта был ровным. Разрежьте бисквит на 3 коржа.

Шаг 25:

Выложите на плоскую тарелку первый корж, пропитайте его любым фруктовым или ягодным соком.

Шаг 26:

Выложите на корж часть сливочного крема, разровняйте.

Шаг 27:

Накройте вторым коржом.

Шаг 28:

Соберите торт, повторяя пропитка-крем-корж. Сверху и с боков покройте торт оставшимся сливочным кремом. Уберите торт в холодильник, чтобы крем стал более плотным.

Шаг 29:

Из срезанной верхушки бисквита вырежьте ушки тигренка, смажьте их со всех сторон оранжевым кремом и выложите на торт. С помощью маленькой насадки "закрытая звезда" украсьте кремом сначала ушки, затем вырисовывайте желаемые контуры мордочки тигренка.

Шаг 30:

Глазки и нижнюю часть мордочки я украсила белым кремом, оставляя контуры для носика, язычка и полосок.

Шаг 31:

Дополнительно для украшения я взяла розовый кондитерский жемчуг и темный шоколад.

Шаг 32:

Шоколад измельчите на мелкой терке, заполните места, оставленные для полосочек и носика. Розовый жемчуг - язычок, шоколад в виде круглых капель поместите на глазки. Готовый торт уберите в холодильник на 5-6 часов, чтобы он пропитался.

Шаг 33:

Нарежьте торт на порционные кусочки и угощайте гостей. Приятного аппетита!

Все секреты приготовления высокого, красивого, пышного бисквита читайте в статье о бисквитном тесте.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Около четверти крема пломбир у меня осталось. Его можно использовать как начинку для заварных пирожных, песочных корзиночек.

Я одна из самых давних почитательниц творчества Ирины Хлебниковой. Слежу за ее страничкой уже больше 5 лет. Что мне нравится в ее рецептах, так это простота и изящество. Хлебникова за годы практики выросла как кулинар, но не истощила запас идей доступных блюд. Один из последних ее десертов — тигровый торт — яркий тому пример.

Поговаривают, что год Тигра нужно встречать с мясным меню. Но без десерта тоже не обойтись, особенно если вы планируете собрать у себя внушительную компанию. В этом году подаю на десерт тигровый торт по рецепту Ирины Хлебниковой. Уже испробовала его на дне рождения. Не выпечка, а шедевр!

Из данного количества продуктов у вас получится торт весом около 2 кг. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты

Приготовление

По своему опыту скажу, что его хватит на 8–10 человек. Особенно если вы предварительно предложите гостям полноценное меню. Тигровый торт получается мягким и влажным. Чтобы киви во время подачи выглядели аппетитно, снимайте пленку с торта в последнюю минуту. Готовьте и делитесь результатами с нами!