Как сделать пирог с хурмой

Обновлено: 07.07.2024

Хурма имеет способность поднимать настроение (особенно с наступлением холодов). Яркий цвет и необыкновенно вкусная мякоть с каждым годом увеличивает количество ее поклонников. Из этого фрукта готовят различные десерты, желе, цукаты, смузи. Кроме того, рецепты из хурмы используют при приготовлении различных начинок для кулинарных изделий и разнообразных пирогов. Вкусовые качества хурмы замечательно сочетаются с разными ингредиентами. Например – с йогуртами, мороженым. Хурма может быть основой при приготовлении коктейлей, муссов.

Галета с хурмой 5.0 6

Печенье из хурмы 5.0 6

Хочу предложить вам зимнее печенье, вкусное и домашнее, с ароматом корицы, мускатного ореха и вкусом хурмы. Внутри оно мягкое, с кусочками грецких орешков. Смотрите рецепт! . далее

Кекс с хурмой 4.0 5

Любая домашняя выпечка всегда очень вкусная, а если добавить к ней немного фруктов или ягод, то она станет еще и полезная. Предлагаю приготовить кекс с хурмой, о пользе которой думаю не надо говорить. . далее

Варенье из хурмы с апельсином 5.0 4

Крамбл с хурмой 4.7 3

Соус из хурмы 5.0 2

Такой соус прекрасно подойдет к блинам, оладьям, а также в качестве топинга для мороженого, коктейля. Необычный, но очень приятный на вкус и простой в приготовлении. Знакомьтесь с рецептом. . далее

Слоеный салат из хурмы 4.5 2

Хочу поделиться с вами рецептом интересного салата из хурмы, такой себе фруктово-овощной мильфей. Салат поразит приятным сочетанием ингредиентов, имеет яркий вкус и горчично-медовую заправку. . далее

Манник с хурмой 5.0 2

Мусс из хурмы 5.0 1

Сейчас самый сезон хурмы! Но ее можно не только есть в свежем виде, но и готовить из нее различные десерты. Например, мусс. Всем сладкоежкам очень понравится! Готовится буквально за 10 минут. . далее

Галета с хурмой 5.0 1

Печенье с хурмой 5.0 1

Хурма, любимый многими зимний фрукт, может быть не только десертом или ингредиентом салата, но и основой для печенья. Заинтригованы? Нежное песочное печенье с тонкой фруктовой ноткой - это здорово! . далее

Джем из хурмы на пару 4.6

Джем из хурмы 4.3

Раньше я совсем не знала, как можно использовать хурму в кулинарии. Ела её просто так. Но в этом году у меня её оказалось так много, что нужно было сделать какую-нибудь заготовку. Вот, что получилось! . далее

Интересный салат на день рождения 3.7

Мороженое в мультиварке 4.3

Мультиварка – по-настоящему универсальный инструмент. Даже мороженое с её помощью можно приготовить. Оказалось, что это довольно просто. . далее

Буржуйский салат 5.0

Предлагаю очень интересный рецепт, как приготовить буржуйский салат. Блюдо необычное, интересное, состоит из большого количества ингредиентов. Оно понравится даже самому заядлому гурману. Приступаем! . далее

Варенье из хурмы 4.2

Говядина, тушенная с хурмой 3.8

Свинина с хурмой под сыром 4.8

Салат с хурмой 5.0

Пирожки с хурмой 3.6

Побалуйте своих родных необычными пирожками с хурмой. Эти очень вкусные и весьма ароматные пирожки придутся по вкусу и взрослым, и детям :) Попробуйте - не пожалеете! . далее

Желе из хурмы 4.4

Салат с хурмой и брынзой 4.7

Компот из хурмы 5.0

Пирог с хурмой 4.7

Салат с хурмой и орехами 3.8

Десерт с хурмой 5.0

Салат с авокадо и хурмой 4.6

Террин из куриной печени с хурмой 5.0

В этом блюде сочетаются очень интересные ингредиенты: терпкая куриная печень и сладкая хурма, что делает его очень вкусным. Это сезонное блюдо, так как хурму желательно брать спелую. Будет вкусно! . далее

Чатни из хурмы 5.0

Салат с пекинской капустой и помидорами 5.0

Веррины с хурмой и моцареллой "Новогоднее чудо" 4.4

Пудинг с хурмой 5.0

Салат с хурмой и гранатом 5.0

Поздняя осень имеет свои сезонные фрукты, такие как хурма и гранат. Они в это время продаются на каждом углу, и по карману почти всем. Эти плоды можно есть не просто так, а придумать из них блюдо. . далее

Смузи с хурмой и бананом 5.0

Пудинг из хурмы 3.9

Фруктовое ассорти "Пруд с лотосами" 4.5

Пирог с творогом и хурмой 3.0

По этому рецепту получается очень вкусный пирог, который готовить довольно легко и просто. К чаю такая выпечка будет то, что надо! Именно поэтому, обязательно ее сделайте! . далее

Салат с хурмой и шпинатом 4.6

Смузи с хурмой 5.0

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Она прекрасно гармонирует с икрой, соленой рыбой. Ее великолепное сочетание с такими соками, как манговый, апельсиновый, ананасовый, позволяет создавать различные композиции фруктовых коктейлей, аперитивов. В каждой стране мира есть вкусные блюда с хурмой. В Японии любят вяленые кусочки плода, которые сохраняют нежный сладкий вкус. Из полузрелых плодов хурмы готовят саке. В США предпочитают десерты из этого фрукта. В восточных странах принято жарить хурму, разделив ее на порционные части и приправив специями, затем её подают вместе с рисом. Пунш с хурмой любят корейцы. Из множества вариантов блюд, предложенных нашими авторами, вы всегда сможете подобрать для себя, что приготовить из хурмы в домашних условиях: от вкусных салатов и до ароматной выпечки.

Пирог с хурмой можно приготовить на любом тесте – выбирайте на вкус.

Полезную хурму рекомендуют есть людям с проблемами в работе почек и щитовидной железы. Из плода готовят соусы и салаты, а также десерты.

Классический пирог с хурмой

Простой, но вкусный десерт можно приготовить на тонком песочном корже.

Компоненты:

хурма – 3-4 шт.;
сахар – 250 гр.;
вода – 50 мл.;
мука – 300 гр. ;
яйца – 5 шт.;
сливочное масло – 150 гр.;
сливки – 230 мл.

Приготовление:

Насыпьте муку в большую миску, добавьте сахарный песок и теплое масло. Разомните руками, чтобы получилась крошка.
Добавьте холодную воду и яйца, сформируйте крутое песочное тесто. Скатайте в ком.
Уберите тесто в холодильник, завернув его в пленку на полчаса.
Возьмите форму и вылепите из теста тонкую основу, формируя бортики.
Сделайте проколы вилкой и запекайте в духовке четверть часа.
Помойте хурму и нарежьте ломтиками без косточек.
На сковородку насыпьте сахар, добавьте воды и дольки хурмы.
Готовьте, пока на кусочках ягод не появится карамельная корочка.
Удалите дольки хурмы из сковородки, а в оставшуюся карамель влейте сливки.
Дайте соусу остыть, и вбейте в него три желтка.
В форму уложите хурму, и залейте приготовленным соусом.
Выпекайте еще примерно полчаса при среднем нагреве.

Готовый пирог извлеките из формы, переложите на блюдо и подавайте к чаю.

Пирог с хурмой и лимоном

Легкий в приготовлении пирожок можно испечь в выходной день на десерт с детьми.

Компоненты:

хурма – 5-6 шт.;
сахар – 220 гр.;
лимон – 1 шт.;
мука – 350 гр. ;
яйца – 2 шт.;
масло – 50 мл.;
сода – ½ ч.л.

Приготовление:

Помойте хурму, удалите кости и сделайте пюре. Можно размять вилкой или воспользоваться блендером.
В чаше миксера взбейте яйца с сахаром, постепенно влейте масло.
Пока смесь взбивается, натрите в нее цедру лимона и добавьте фруктовое пюре.
Просейте муку и добавьте соду, в которую выжмите несколько капель лимонного сока.
Постепенно всыпьте в чашу, продолжая замешивать тесто.
Переложите в подготовленную формочку.
Выпекайте при среднем нагреве до готовности, проверьте деревянной шпажкой.
Готовый пирог переложите на блюдо, украсьте свежими ломтиками хурмы, глазурью или смажьте джемом.

Пирог с хурмой в духовке должен провести примерно 20 минут.

Пирог с хурмой и яблоком

Выпечка на дрожжевом тесте получается воздушной.

Компоненты:

хурма – 3 шт.;
яблоки – 3 шт.;
сахар – 4 ст.л.;
молоко – 1 стакан;
яйца – 2 шт.;
мука – 4-5 стаканов;
яйца – 2 шт.;
масло –50 гр.;
дрожжи – 1 ч.л.;
соль, ваниль.

Приготовление:

Подогрейте молоко, добавьте соль, сахар и ваниль. Растворите в теплом молоке сливочное масло и добавьте капельку растительного.
Добавьте сухие дрожжи, яйцо и желток. Постепенно добавляя муку, замесите тесто.
Поставьте тесто подходить в тепло на несколько часов.
Помойте фрукты, удалите семена и нарежьте их одинаковыми дольками.
Поместите их на сковородку, добавьте немножко сахара, а когда будут готовы, можно посыпать корицей.
Если начинка немного жидковата, добавьте ложку крахмала и перемешайте.
Поднявшееся тесто выложите на стол и поделите на два куска.
Раскатайте скалкой так, чтобы нижний пласт был больше. Уложите в форму, формируя высокие бортики.
Оставшийся белок взбейте в густую пену с ложечкой сахарной пудры и щепоткой соли.
Уложите начинку и накройте второй лепешкой.
Тщательно заделайте все края, в поверхности сделайте несколько проколов
Смажьте пирог белком и отправляйте в горячую духовку на полчаса.
Дайте готовому пирогу остыть, переложите на тарелку и зовите всех пить чай с вкусной домашней выпечкой.

Для красоты и аромата можно посыпать его корицей или шоколадной стружкой.

Пирог с хурмой и творогом

Сладкая хурма гармонично сочетается с кисломолочными продуктами.

Компоненты:

хурма – 3-4 шт.;
творог – 350 гр.;
сахар – 120 гр.;
вода – 50 мл.;
мука – 160 гр. ;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 70 гр.;
сметана – 2 ст.л.

Приготовление:

Замешайте тесто из муки с маслом и водой. Добавьте сахар и щепотку соли.
Поместите его в холод как минимум на полчаса.
Хурму помойте и нарежьте ломтиками, удаляя кости.
В чаше миксера начните смешивать яйцо, постепенно всыпая сахарный песок, добавьте творог, ложку муки и сметану. Продолжайте перемешивать, пока масса не станет однородной и гладкой.
Форму смажьте маслом и выложите тесто, формируя бортики руками.
Положите половину творожной массы. Сверху разложите кусочки хурмы и залейте оставшейся начинкой.
Выпекайте при среднем нагреве около часа.
Дайте пирогу немного остыть и переложите на тарелку.

Украсьте свежими дольками хурмы. Можно посыпать тертыми орешками или специальной кондитерской посыпкой.

Пирог с хурмой и тыквой

Сочный и нежный пирожок можно испечь за полчаса, если неожиданно пришли гости.

Компоненты:

хурма – 2 шт.;
тыква – 250 гр.;
сахар – 1 стакан;
мука – 250 гр. ;
яйца – 2 шт.;
маргарин – 160 гр.;
сода – 1 ч.л.

Приготовление:

Тыкву нужно почистить и натереть на терке. Хурму помыть и нарезать мелкими кусочками.
При помощи миксера разотрите маргарин с сахаром. Добавьте натертую тыкву и продолжайте перемешивать.
В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли и ложкой сахара.
Для аромата в тесто можно добавить пакетик ванильного сахара.
Соду вмешайте в муку, и постепенно всыпайте в тесто. В конце яичную пену и осторожно перемешайте, чтобы сохранить воздушность.
Кусочки хурмы можно вмешать в общую массу, а можно выкладывать слоями.
Смажьте маслом сковородку и выложите тесто.
Выпекайте в духовке примерно полчаса, готовность проверяйте зубочисткой.

Подавать десерт можно теплым или подождать, когда остынет, украсив по выбору.

Пирог с хурмой и корицей

Это еще один простой рецепт очень воздушного и ароматного пирога.

Компоненты:

хурма – 4 шт.;
лимон – 1 шт.;
сахар – 2/3 стакана;
мука – 1 стакан;
яйца – 4 шт.;
корица–1 ч.л.;
сода – 1 ч.л.

Приготовление:

В емкость миксера разбейте яйца, взбивая на минимальных оборотах. Постепенно всыпьте сахар.
Потом понемногу добавляйте муку и соду, которую лучше погасить соком лимона.
В конце замешивания добавьте в тесто цедру лимона.
Хурму помойте и нарежьте дольками, удаляя косточки.
Форму застелите калькой и смажьте маслом.
Дно присыпьте панировочными сухариками и выложите дольки хурмы.
Сбрызните их лимонным соком и посыпьте молотой корицей.
Залейте тестом, чтобы все кусочки были равномерно покрыты.
Выпекайте при среднем нагреве около получаса.
Дайте немного остыть, аккуратно отделите от кальки и переложите на тарелку.

Можно украсить верхушку пирога свежими дольками или кружочками хурмы.

Любой из предложенных в статье рецептов можно приготовить в выходной день для чаепития в кругу семьи или уютных посиделок с друзьями. А если приготовить крем и оригинально украсить такую домашнюю выпечку, то пирог с хурмой можно подать как десерт на праздничный стол. Приятного аппетита!

Любите пироги, но не любите возиться с тестом? Не беда — возьмите готовое слоеное и за дело. Сегодня мы готовим пирог с начинкой из хурмы. Рецепт простой и доступен каждому. Для большей сочности на хурму выкладываем абрикосовое варенье. Прекрасный повод пригласить гостей.

Пирог с начинкой из хурмы

Пирог с начинкой из хурмы Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia

Понадобится:

1 упаковка замороженного слоеного теста
1 пакетик готового заварного крема
5 шт. хурмы
100 г абрикосового варенья
1 ч. л. сливочного масла

Приготовление:

Разморозить слоеное тесто, немного раскатать. Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму, распределить по бортикам. Сделать небольшие отверстия вилкой и поставить в духовку, нагретую до 180 °С. Выпекать 30 минут до легкого золотистого оттенка.
Вынуть форму из духовки и дать тесту остыть. Сварить заварной крем согласно инструкции на пакетике.
Хурму помыть, обсушить, удалить плодоножку. Разрезать каждый плод напополам, затем каждую половинку нарезать на дольки толщиной 1 см.
Вылить сверху на тесто заварной крем. На крем уложить дольки хурмы по кругу, покрыв ими всю поверхность пирога.
Снова поставить пирог в нагретую до 180 °С духовку на 10-15 минут.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Большой популярностью в холодные зимние вечера и новогодние праздники пользуются пироги с хурмой, которые не только вкусные, но и очень сытные.

Их неповторимый вкус и прекрасный аромат дарят домашнему чаепитию настоящее наслаждение.
[reclam]

Творожная запеканка с Хурмой

Состав: мука- 150 г, сливочное масло — 50 г, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. воды.
Начинка: 400 г творога, 2-3 шт хурмы, яйца — 2 шт, мука — 1 ст.л., сахар — 3 ст.л., сметана — 2 ст.л.
Способ приготовления: К размягчённому маслу добавить сахар и муку. Добавить воды и замесить тесто. Поставить в холодное место на 30 минут.
Начинка: Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, добавить творог, сметану и муку. Взбивать на средней скорости до получения однородной массы.
Тесто выложить в форму, вылить большую половину начинки. Нарезанную ломтиками хурму аккуратно разложить наверх и залить оставшейся частью начинки. Выпекать около часа при средней температуре.

Шоколадный пирог с Хурмой

Состав: 3 шт хурмы, яйца — 4 шт, сливочное масло — 100 гр, 3\4 стакана молока, ванильный сахар — 1 ч.л., пекарский порошок — 1 ч.л., сода — 1 ч.л., соль — 0,5 ч.л., корица молотая — 2 ч.л., молотый мускатный орех 0,5 ч.л., имбирь — 1 ч.л., измельчённые орехи — 1 стакан.
Способ приготовления: Смешать яйца, хурму, размягчённое масло, молоко и ванильный сахар. Отдельно смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и специи. Смешать всё и добавить орехи. Выпекать при температуре 200ºС 50 минут. Украсить шоколадной глазурью и взбитыми сливками.

Карамельный пирог с Хурмой

Ореховый пирог с Хурмой

Состав: 150 г масла сливочного, 125 гр сахара, 75 гр орехов, 50 гр изюма, 2 яйца, 120 гр муки, 2 шт хурмы, 2 ст.л. рома или коньяка.
Способ приготовления: Взбить масло с сахаром, добавить по одному яйца и взбивать дальше. Всыпать орехи и замоченный в роме изюм. Постепенно добавить муку и взбить на медленной скорости до получения однородной массы. Форму смазать маслом и посыпать мукой, выложить порезанную на дольки хурму и залить тестом. Выпекать около часа при температуре 180ºС.

Овсяный пирог с Хурмой

Состав: 100 гр сливочного масла, 50 гр сахара, 50 гр мёда, 200 гр овсяных хлопьев, 1 хурма, горсть ягод малины ( можно замороженной).
Способ приготовления: Хурму нарезать маленькими кусочками. Отдельно соединить все ингредиенты. Готовое тесто выложить на смазанную маслом и выложенную пергаментом форму. Выпекать 15 минут при температуре 200 ºС. Подавать отдельными порциями.

Шарлотка с Хурмой

Состав: 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 стакан муки просеянной.
Способ приготовления: Яйца взбить в пышную пену, добавить сахар и взбить снова. Добавить муку, чуть соли.
Хурму порезать на дольки. Выложить на смазанный маслом и присыпанный панировочными сухарями противень.Залить тестом и выпекать 1 час на слабой мощности печи.
После готовности остудить и перевернуть шарлотку.

Пирог с Хурмой в мультиварке

Пирог с Хурмой и яблоками

Читайте также: