Как сделать пиццу с помидорами и огурцами
Обновлено: 03.05.2024
Для тех, кто любит посещать пиццерии, советуем попробовать приготовить это блюдо дома. Только в этом случае можно удостовериться, что лучше, чем пицца с колбасой и сыром и солеными огурцами, рецепт с фото которых предложенные ниже, вы не пробовали ничего и никогда.
Ингредиенты:
- муку пшеничную - 200 гр.;
- воду или молоко - 60 гр.;
- оливковое масло - 35 гр.;
- соль - 1/4 ч.л.;
- дрожжи - 1/2 ч.л.;
- сахар - 1 ч.л.
для начинки:
- колбасок сырокопченых - 200 гр.;
- сыра твердых сортов - 120 гр.;
- солёных огурцов - 2 маленькие шт.;
- кетчуп или томатный соус в качестве смазывающей основы - 2-3 ст.л.;
- при желании начинку можно дополнить мелко рубленной зеленью лука или укропа.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Необходимо смешать муку, дрожжи, соль и сахар. Добавить в эту смесь слегка подогретую воду или молоко, а также растительное масло и начинать замешивать тесто. Делать это до тех пор, пока оно не приобретет такую эластичную структуру, чтобы стало полностью отлипать от руки. Дать тесту выстояться приблизительно 40-50 минут. За это время оно должно увеличиться почти в 2 раза в своем объеме.После этого его необходимо обмешать.
Шаг 2. Приготовить противень - смазать его сливочным маслом и тщательно присыпать мукой. Если ее необходимо слегка стряхнуть, перевернув противень и постучав по дну. Тесто раскатать по форме и выложить на нее. Затем тесто смазать кетчупом, нанося его равномерно по всей поверхности.
Шаг 3. Тем временем натереть сыр на мелкой терке. Колбаску очистить от шкурки и нарезать тонкими колечками. Соленые огурцы необходимо достать из банки и нарезать наискосок кружочками. Всю нарезку, как огурцов, так и колбасы необходимо делать, как можно тоньше. Только в этом случае начинка получится максимально однородной и не будет сваливаться при разрезании теста и во время поедания пиццы.
Шаг 4. Выложить кружочки колбасы и огурцов, причем нахлестывая одни на другие. Сверху необходимо все присыпать тертым сыром. После этого необходимо поставить пиццу в предварительно нагретую духовку. Температурный режим выпекания должен быть 200-210°С. За процессом выпекания необходимо обязательно следить - нельзя допустить, чтобы сыр очень быстро расплавился и стал золотиться. Если это происходит, то стоит прикрутить интенсивность подачи тепла сверху. Если планируется использовать зелень, то ее нужно промыть мелко порубить и нанести на корж поверх кетчупа. и только сверху выкладывать все остальные ингредиенты. После 20-25 минут пицца будет готова. Ее можно нарезать на порционные куски и подавать к столу.
02 Сентября 2020 17:15 918 0
Фото блюда
6 порции
45м
Печать
Жалоба
Описание
Люблю готовить пиццу и порадовать своих любимых такой вкусняшкой. А какой аромат стоит на кухне во время ее запекания! В особенности мне нравится готовить пиццу с маринованными огурцами, помидорами и колбасой. Советую и вам приготовить!
Ингредиенты рецепта
В список покупок или
Как приготовить "Пицца с маринованными огурцами, помидорами и колбасой"
Теперь работаем с тестом. На рабочую поверхность насыпаем муку. Тесто я использовала готовое магазинное. Оно специально для пиццы и с травами.
Пицца получается сухая и твердая: секреты приготовления мягкой пиццы
Пергаментная бумага для выпечки: 5 причин использования
Вот такая золотистая и пышная получается пицца. Подавать горячей, по желанию можно еще сверху посыпать сыром. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 38 рецептов. Вот один их моих последних: Летний торт из кабачков с помидорами и укропом.
Написать комментарий (0)
Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Каши Украшения для блюд Гарниры Молочные продукты Кето рецепты Курица с луком Курица с картошкой в духовке Торт с ананасами Шашлык из курицы Запеканка с манкой
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Греческая Грузинская Корейская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Скандинавская Средиземноморская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Авторская Канадская
На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу На стол Вегетарианское питание Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе
Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание
Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник
Иногда на обед хочется получить что-нибудь легкое и вкусное, таким блюдом может стать пицца с огурцом и помидорами. Благодаря тому, что в ней нет мяса, такую пиццу можно считать диетической и вегетарианской. Стоит готовить такую легкую и быструю пиццу хотя бы один раз в неделю, чтоб ее вкус не успел надоесть.
После того как решите ее приготовить, займитесь импровизацией. Легкая пицца в домашних условиях готовится очень просто и быстро. Муку смешать с дрожжами, добавить теплую воду, всыпать сахар и влить масло. Хорошо перемешать все и добавить соль, оставить тесто подходить в темное теплое место.
Хороша такая пицца вместе с зеленым чаем, иногда с жасмином. Эту пиццу можно употреблять вместе с белым соусом или же просто с майонезом или сметаной. Легкая пицца с помидорами и огурцами может служить в качестве разгрузки для организма. Не стоит переживать о том, что пицца состоит из теста и начинки.
Главное – это то, что начинка очень легкая и прекрасно утолит голод и поможет восстановить жизненную энергию до следующего приема пищи. Стоит отметить, что самое лучшее время для приготовления такой пиццы – это лето, только тогда содержание полезных веществ в овощах максимально.
Привычную пиццу приготовим в маленьком формате. Сделаем мини-пиццы с колбасой, огурцом и помидором.
- 45 минут
- Порций 8
- Не сложно
Ингредиенты
Как приготовить Мини-пиццы с колбасой и огурцом
Для рецепта потребуется минимальное количество ингредиентов. Процесс ускорит уже готовое тесто. Начинка для пицц – вареная (или любая другая) колбаса, которую мы дополним нарезкой из помидора и маринованного огурца.
Пошаговый рецепт
Для приготовления мини-пицц подойдет любое тесто: дрожжевое или слоеное. В этом рецепте использовано дрожжевое тесто.
Колбасу нарезаем кубиком.
Упругий помидор нарезаем мелкими ломтиками.
Маринованный огурец нарезаем кусочками. Ингредиенты начинки перемешиваем.
Тесто делим на кусочки, из которых катаем лепешки. Выкладываем заготовки на противень.
Из сметаны и кетчупа делаем соус путем перемешивания. Распределяем соус по заготовкам.
Читайте также: