Как сделать пиццу с капустой
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 05.10.2024
Чтобы скрасить 9 мая в условиях самоизоляции, можно приготовить для себя что-нибудь вкусненькое. Например, пиццу! Рецептов этого блюда множество. Но сегодня я хочу поделиться очень необычным способом приготовления пиццы. А необычность в том, что она готовится с капустой. Очень вкусная, сытная, аппетитная!
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: около часа
Ход приготовления:
Пиццу мы будем готовить на пресном тесте. Оно готовится довольно просто и очень быстро.
Просеиваем в чашку муку. Добавляем неполную чайную ложку соли без горки. Сюда же кладем половину чайной ложки разрыхлителя. Перемешиваем.
Разбиваем одно куриное яйцо и добавляем 3 столовые ложки подсолнечного масла. Подливаем воду. Воды потребуется столько, чтобы замесить мягкое, но плотное тесто. Поэтому воду следует добавлять постепенно.
Когда тесто замешано, присыпаем доску манной крупой и раскатываем тесто в пласт. Укладываем его на противень, застеленный пергаментом.
Теперь готовим начинку. Берем капусту и нарезаем ее кубиком. Затем помещаем ее в чашку и заливаем кипятком. Оставляем так на 4-5 минут. Затем воду сливаем, а капусту отжимаем и укладываем на тесто.
Теперь берем колбасу. Нарезаем ее кубиком или соломкой и добавляем в пиццу.
Соленые огурцы нарезаем полукружочками или четвертинками. Добавляем их в пиццу.
Открываем банку с консервированным горошком и добавляем 2-3 столовые ложки в пиццу.
Стараемся равномерно распределить горох по пицце.
Теперь берем чеснок, убираем с него шелуху и нарезаем. Кладем его в пиццу.
Плавленый сырок трем на терке и присыпаем им начинку.
Затем добавляем в пиццу майонез. Распределяем его по поверхности. Можно присыпать пиццу специями.
Помещаем противень в разогретую до 250 градусов духовку и выпекаем в течение 10-12 минут.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Я очень люблю летнее время года, но жара очень изматывает и не хочется лишний раз стоять у плиты.
На помощь приходит этот потрясающий рецепт "капустной" пиццы, которая готовится буквально за 10 минут.
Когда я первый раз попробовала такую пиццу у подруги, то даже и не поняла, что тесто состоит из капусты.
Пицца и впрямь очень вкусная и если не знаешь, что лежит в основание, то и догадаться практически не возможно.
📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Сыр твердых сортов 50 грамм (у меня сулугуни)
- Колбаса или сосиски 100 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Соль специи по вкусу
- Помидор 1 шт.
- Уксус 9% 2 ст/ложки
- Пучок зелени
- Масло подсолнечное для жарки
- Стакан холодной воды
- Томатная паста 2 ст/ложки
Шинкуем мелкой соломкой капусту (чем мельче нашинкуем тем вкуснее будет пицца).
Перекладываем нашинкованную капусту в миску, слегка обминаем руками, заливаем уксус и воду, хорошо перемешиваем и отправляем на 10 минут мариноваться.
Тем временем подготовим все ингредиенты для приготовления пиццы.
Нарезаем колбасу или сосиски пластинками.
Мелко шинкуем зелень и нарезаем помидор кружочками.
В миску вбиваем яйцо, хорошо взбиваем венчиком, отжимаем капусту от лишней влаги и отправляем в чашу к яйцам, солим, перчим, добавляем специи.
На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выливаем капустно-яичную смесь, ставим на медленный огонь и жарим 4-6 минуты.
С помощью чашки переворачиваем капустную лепешку.
На лепешку намазываем тонкий слой томатной пасты.
Выкладываем нарезанную колбасу.
Поверх колбасы выкладываем помидор, посыпаем зеленью и натираем сверху сыр.
Закрываем крышкой и жарим на медленном огне 2 минуты, пока сыр не растает.
Наша "экспресс" капустная пица готова!
По вкусу пица просто "божественная" нежнейшее тесто, в сочетание с колбаской и сыром, ну очень вкусная получается!
Вкусная как в горячем виде, так и в холодном.
Всем желаю приятного аппетита!
📝Буду рада вашим ❤️ лайкам и комментариям!
✅Подписывайтесь на мой канал Карамелька, чтобы не пропустить простые и вкусные рецепты!
1. Для теста смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и сметану. Замешайте однородное тесто. Раскатайте его в небольшой круг.
2. Распределите по тесту томатный соус. Равномерно выложите квашеную капусту, нарезанные дольками колбаски, маринованную тыкву и бруснику. Поперчите по желанию и посыпьте все тертым сыром. Запекайте пиццу в духовке при 200С 15-20 минут.
Как приготовить Быстрая пицца с пекинской капустой, сардельками и помидорами
Сегодня у нас будет не совсем обычная пицца. Итальянцы очень любят пиццу с зеленью. Нас же кроме рукколы и базилика редко используют еще какую-то. Итальянцы же кладут в пиццу совершенно разные салаты: лолло россо, лолло бьянко, айсберг, ромен и др. Вот я и подумала – а почему и себе не попробовать использовать какой-нибудь интересный, нехарактерный для пиццы ингредиент. И выбрала пекинскую капусту. А еще соус у нас будет также не простой – творожный сыр, смешанный с кетчупом. Пробуем
Пошаговый рецепт
1. Раскатать тесто для пиццы, выложить на противень и запечь в духовке при 220 градусов 10-15 минут. Смешать в миске творожный сыр и кетчуп. Смазать соусом пиццу.
2. Пекинскую капусту помыть, хорошо обсушить от воды и тонко нарезать. Разложить на соус.
3. Сверху присыпать натертым на крупной терке пармезаном.
4. Помидоры помыть, вытереть и нарезать тонкими кольцами. Положить на капусту.
Читайте также: