Как сделать пиццу по деревенски
Обновлено: 05.07.2024
Как приготовить "Пицца деревенская" пошагово с фото в домашних условиях
Подготовьте ингредиенты для начинки: оливковое масло, консервированные томаты, оливки, плотные свежие помидорчики, сыр моцарелла (у меня коровья из Аргентины).
Так же, понадобятся: колбаса салями, сухие итальянские травки, сыр гауда с оливками и немного пармезана для подачи.
Приготовьте соус для смазывания пиццы. Для это смешайте: консервированные томаты, итальянские травы, немного соли и сахара, оливковое масло.
Во многих семьях любят знаменитое итальянское блюдо - Пицца. Предлагаю вашему вниманию один из вариантов аппетитной, сытной и ароматной пиццей по-деревенски с мясными издельями, шампиньонами и огурчиками. Моим домашним этот вариант очень понравился.
- Тесто дрожжевое 400 гр.
- Шампиньоны 6-7 шт.
- Колбаса сервелат 50 шр.
- Сыр моцарелла 100 гр.
- Кетчуп по вкусу
- Ветчина по вкусу
- Колбаски охотничьи 3-4 шт.
- Огурец маринованный по вкусу
Приготовим продукты для начинки, почистим шампиньоны
Режем пластинками шампиньоны, трем на терку сыр, режем соломкой и кружочками колбасы.
Разогреваем духовой шкаф до 220 градусов. Тесто смазываем кетчупом и посыпаем обильно моцареллой
Выкладываем мясной слой и сверху - пластинами шампиньонов
Режем соломкой маринованные огурцы и посыпаем сверху. Ставим противень с пиццей в разогретый духовой шкаф на 15-20 минут.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 244 кКал.
Эту пиццу готовить несложно, но получается удивительно вкусно.
Этот вариант пиццы немного напоминает пирог, но это все-таки пицца. Сочная сытная и вкусная. А когда теплая, распространяет жутко аппетитные ароматы. Думаю, вся Ваша семья будет очень благодарна Вам, получив такое блюдо на ужин.
Тонкость в том, что вытащив пиццу из духовки, не стоит торопиться ее разрезать. Ингредиенты заложены сырые - они должны "допариться", тогда будут мягкими и вкусными. И соус в горячем виде может просто вытечь из куска. Если не будете торопиться, дадите пицце "правильно" остыть, то получите превосходный результат. Картофель и курица дойдут до нужной готовности, пропитаются сырным соусом и все это под тонкой румяной корочкой теста. Ну, очень вкусно!
Видео рецепт
Рецепт пиццы деревенской с курицей закрытая
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на: 12 порций
- Калорий: 244 кКалл
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Авторская
Ингредиенты
- Курица - 1 шт.
- Картошка - 500 г
- Дрожжевое тесто - 500 г
- Твёрдый сыр - 200 г
- Сметана - 150 г
- Майонез - 150 г
- Чеснок - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Продукты для приготовления пиццы. Тесто для пиццы берем дрожжевое, его можно приготовить по любому удобному для Вас рецепту.
Готовим продукты для пиццы: картофель чистим и режем тонкими кубиками.
Куриное мясо очищаем от костей. Мясо пойдет в пиццу, а косточки можно потом использовать на бульон. Куриное мясо режем на мелкие кусочки.
Сыр пропускаем через терку.
В отдельной мисочке смешиваем сметану, майонез и продавленные через чеснокодавку зубчики чеснока.
Из половинытеста раскатываем большой тонкий пласт. Укладываем его на смазанный растительным маслом противень. Смазываем пласт половиной соуса.
Высыпаем на соус весь картофель. можно посолить на этом этапе.
На картофель укладываем курицу.
Часть сыра высыпаем в соус, перемешиваем и выливаем на курицу.
Сверху посыпаем оставшимся сыром.
Закрываем пиццу вторым тонким пластом теста, формируем как бы пирог. Ставим в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов и выпекаем пиццу до образования румянной корочки.
Готовую пиццу вынимаем из духовки, но не режем, ей надо дать остыть, причем процесс остываеия не должен быть резким, соус должен остыть и загустеть, иначе он просто выльется. С этой целью, я оставляю пиццу на сковородке, накрываю бумагой и полотенцем. так она у меня отдыхает около 30 мин Затем снимаю со сковородки и она остывает в обычном режиме.
Читайте также: