Как сделать петуха из мастики

Обновлено: 05.07.2024

Супер! Вы такая мастерица! 👏👏👏 спасибо огромное 😊. Удачи Вам!

Спасибо за м.к.,спасибо за Ваш талант,за Ваши золотые руки.

Виктория,я в восторге от вашего канала. Вы так подробно объсняете и показываете. И видео у вас все оооочень интересные.Всегда слежу за появлением нового на канале))))Огромное спасибо Вам.

Виктория , спасибо . Даже не ожидала , что откликнитесь на мою просьбу .Петух получился СУПЕР . Низкий ВАМ поклон за ВАШ труд.СПАСИБО.

Петушок просто очаровашка!😊👍

Спасибо вам , я как начинающий кондитер мне очень помогли ваши мастер классы , у меня всё получилось .

Просто шикарно. Просто аплодирую стоя.

Петушок очень красивый и спасибо ,что стали говорить, как делаете цвета мастики

До чего же он хорошенький, просто игрушка!

Здравствуйте Виктория! Спасибо за мк! А как такого петуха потом на торт перетащить? Или надо сразу делать на торте?

Супер, Супер. Спасибо за обучение.

felicidades hermoso trabajos, espectacular

слов нет! прекрасно!!

Я никогда не работала с мастикой, да и не буду, нет таких способностей. На ваш канал подписалась и смотрю с таким удовольствием! Вы такая умница! Талантище! Столько любви вкладываете в каждую фигуру! Удачи вам! Спасибо вам!

Спасибо. Как раз кстати. А оформление новогоднего торта с петушком будет?

Все кондитерские изделия должны отличаться не только приятным вкусом, но и привлекательным внешним видом. Сегодня считается популярным декоративным элементом в кондитерском деле специальная сладкая мастика. Множество различных вариантов украшения можно увидеть на фото и видео в сети. Своими руками приготовить различные гирлянды, цветы, узоры и бусины для торта можно в домашних условиях, имея определенные ингредиенты и инструменты для лепки элементов из мастики.

Формочки для мастики: виды формочек и полезные советы

При решении украсить приготовленное кондитерское изделие элементами из мастики, например, такими цветами, как фиалка, маки, гортензия, лилия и роза, необходимо предварительно посмотреть всевозможные мастер-классы, ознакомиться с нюансами при работе с рассматриваемым материалом.

При приготовлении сладкого украшения в цветном варианте следует позаботиться о равномерном распределении оттенков, а для этого необходимо вводить пищевой краситель на этапе смешивания компонентов. Если есть желание, то в качестве красителя можно использовать натуральные продукты, к примеру, соки ярких овощей.

Мастика может очень долго простоять без потери своих вкусовых качеств (около 3 месяцев), если ее правильно хранить – умеренная влажность и температура, не больше 20 градусов выше нуля, но не менее +10. Для лучшего раскатывания кондитерского материала следует немного подогреть продукт, а для прочности фигурок следует готовить мастику на основе марципана или густого крема.

Для облегчения приготовления сладостей многие пользуются специальными формочками. Эти инструменты помогают быстро сделать красивые цветы из марципана – лилии, розы, пионы. Среди основных выделяют следующие:

Для объемных фигурок – формочки под названием молды.
Специальная форма, с помощью которой можно выдавить плоский элемент (цветок или буквы) – плунжер.
Палочки для моделирования используются для корректировки недочетов на готовом изделии.
Трафареты для элементов маленького размера.

Каждая формочка пригодится как опытной, так и начинающей хозяйке, которая своими руками хочет приготовить не только вкусный, но и эффектный десерт.

Корзина из мастики: мастер-класс по изготовлению

Для изготовления корзин рекомендуется брать шоколадную мастику или мастику на основе зефира маршмеллоу. Изделие эффектно смотрится не только на фото, но в реальности – это настоящее украшение праздничного стола.

Пион и ромашка из мастики: пошаговая инструкция

Пошагово своими руками вылепить красивые пионы и ромашки для торта можно, воспользовавшись мастикой на основе мягкого зефира, достоинства использования которой заключаются в пластичности и простоте приготовления даже самых тонких элементов – лепестков. Потребуется скалка, специальные формочки или формочки, предназначенные для кексов, кисть, формы в виде сердца и цветка для печенья. Мастер-класс включает в себя следующие этапы:

Сахарная мастика раскатывается тонким слоем, а с помощью формы вырезается заготовка будущего пиона.
Края необходимо делаются волнистыми и более тонкими по сравнению с центром.
Делается несколько аналогичных заготовок разного размера, даётся время просохнуть.
Самую маленькую из всех получившихся заготовок нужно поместить в самую большую.
Один лепесток из всех заготовок необходимо скрутить в трубочку и вставить поверх маленького.
Аккуратно соединить все оставшиеся лепестки в один цветок. Для того чтобы конструкция хорошо держалась, каждый элемент нужно смочить водой.

По такому принципу можно изготовить несколько десятков пионов, например, для цветочной корзины.

Ромашки делаются несколько проще, но мастика выбирается также из маршмеллоу. Используя желтый краситель, можно получить серединку цветка, а с помощью зеленого – лепестки.

Материал тонко раскатывается, вырезаются кружки любого диаметра. После этого с помощью специального инструмента или ножа из пластика делаются надрезы по лепесткам, и прорисовывается форма. В каждом лепестке нужно сделать неглубокие надрезы для получения эффекта объема. Соединить круглую серединку, вырезанную из пласта, с лепестками можно при помощи воды. После этого аналогичным образом делаются листья соответствующей формы.

Самый простой вариант – приобрести готовую форму для выдавливания плоских элементов. В этом случае ромашки будут получаться очень быстро.

Наталья,спасибо за видео!Спасибо ,что вернулись. С Новым годом и Рождеством.

Добрый день!Петушок просто красавец,спасибо большое вам огромное,все так хорошо и доступно,показали и рассказали,искала видео,наткнулась на Ваше,у Вас золотые ручки,жду с нетерпением следующие видео!

Благодарю! Очень красивый мультяшный петушок получился!

Не поверила своим глазам, очень рада вас видеть и слышать! Очень красивый петушок,обязательно повторю. С наступающими васНаталья,праздниками! Желаю счастья и творческих успехов!

ваши мастер классы замечательны. вдохновения вам и радуйте нас. ждем с нетерпением следующих видео

Ураааа, Вы вернулись! Как же я рада снова Вас видеть! Не уходите от нас надолго, мы все скучаем!

Наталья, наконец я Вас дождалась! Как же долго Вас не было ! все ваши видео-это просто находка для нас любителей! Не пропадайте надолго! Благодаря вашим урокам, стало что-то получаться ! Большое вам спасибо!Будет возможность сделайте свинок Пеппи ! Спасибо ! Петух шикарен.

а я то думаю ну где же делись ваши мастер классы,ну наконец то ,наташа нельзя делать такие перерывы,очень интересные и нужные они,творите радуйте нас,было бы интересно увидеть ваш вариант какой нибудь феечки мультяшной.с наступающими.

Для тортов и выпечки

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 1 порций

Мастика — 300 гр

Шаг 1

Подготовьте мастику разных цветов, две шпажки-основы и пенопластовый стенд. Шпажки воткните в пенопласт накрест. На обеих шпажках будут лапки и туловище, а вверху одна будет держать голову, а вторая — хвост. Примерно представьте, как это должно выглядеть и под каким углом располагаться.

Шаг 2

Слепите из светло-оранжевой мастики лапки и сделайте в них сквозные отверстия для шпажек.

Шаг 3

Наденьте лапки на шпажки и установите все на пенопласт. Подрежьте шпажки до нужной высоты.

Шаг 4

Сделайте из зеленой мастики туловище для петуха и наденьте его на обе шпажки. Загладьте неровности и места соединения с лапками. Дайте застыть около часа, чтобы конструкция окрепла.

Шаг 5

Сформуйте из красной мастики шею петуха, установите ее на место, разгладьте и ножницами создайте текстуру перьев. Также для перьев есть специальные стеки.

Шаг 6

Сделайте светло-оранжевую голову, наметьте место крепления клюва и сережек, обозначьте глазницы.

Шаг 7

Сделайте желтый клюв с красным язычком. Этот момент очень хорошо описан в видео.

Шаг 8

Сделайте глаза — сначала белый слой, потом голубые радужки, черный зрачок и два белых блика. Под глазами сделайте подобия век, это придаст петушку добродушия.

Шаг 9

Сделайте красный гребень и сережки. Симпатично получается.

Шаг 10

Сделайте желтое крылышко.

Шаг 11

Из тонких полосочек мастики сформуйте хвост — высокий и разноцветный.

Шаг 12

Дайте чуть подсохнуть.

Шаг 13

При желании подкрасьте петуха из мастики или отдельные его части. Очень хорошо на таких фигурках смотрятся золотая и серебряная краска, для акцентов и праздничности.

Читайте также: