Как сделать печенье с нутеллой

Обновлено: 04.07.2024

Готовим вкусное домашнее песочное печенье с прослойкой из шоколадно-ореховой пасты. Тесто, которое используется для приготовления этого печенья, классическое песочное на сливочном масле и яичных желтках. Готовое печенье тает во рту, получается очень вкусным, хранится долго, а готовится просто. Но его изюминка - это внешний вид. Выглядит печенье симпатично благодаря тому, что одна его часть имеет окошко в виде цветочка, а вторая остаётся целой, а между ними прослойка. Роль прослойки в данном случае выполняет готовая паста нутелла, что значительно облегчает процесс и ускоряет приготовление печенья. Порадуйте своих близких вкусным домашним печеньем, успех гарантирован!

Песочное печенье с нутеллой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Для приготовления песочного печенья с нутеллой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца (только желтки), сахарная пудра, шоколадно-ореховая паста нутелла, сливочное масло.

Сначала приготовим песочное тесто на сливочном масле и яичных желтках. Сливочное масло перекладываем в миску и в микроволновой печи даём ему слегка подтаять.

В миску с маслом всыпаем сахарную пудру.

Вилкой перемешиваем масло с сахарной пудрой до получения кремовой массы.

В получившийся масляный крем вводим два яичных желтка (или одно целое яйцо).

Перемешиваем вилкой масляный крем и яичные желтки до однородной массы.

Всыпаем в яично-масляный крем просеянную пшеничную муку.

Сначала всыпаем половину всей нормы муки и начинаем всё той же вилкой перемешивать ингредиенты.

Добиваемся момента, когда вся мука войдёт в крем и всыпаем вторую часть муки.

Замешиваем тесто и собираем его в шар. Если тесто крошится, можно добавить ложку молока или холодной кипячёной воды. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку или помещаем в пакет и отправляем в холодильник на время до получаса.

Остывшее тесто разделяем на две части, одну из которых раскатываем в тонкий пласт между двумя листами пергамента для выпечки.

Круглой формочкой вырезаем заготовки для печенья.

Половину круглых заготовок оставляем целыми, а в серединке вторых половинок делаем окошки-цветочки с помощью плунжера для мастики. Если у вас нет такого плунжера, можно воспользоваться круглым или другой формы катером меньшего диаметра.

Таким образом подготавливаем заготовки для песочного печенья из всего теста. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 28 половинок (на 14 печений).

Выпекаем песочное печенье при 180 градусах 10-12 минут.

Готовое песочное печенье полностью остужаем.

Когда печенье остынет, смазываем нутеллой целые половинки.

Накрываем покрытое нутеллой печенье половинками с вырезанными цветочками.

Таким образом оформляем всё печенье.

Домашнее песочное печенье с нутеллой готово.

Как видите, ничего сложного, зато как вкусно и красиво получается - близкие обязательно оценят песочное печенье домашнего приготовления с прослойкой из шоколадно-ореховой пасты.
Приятного аппетита!

Вы не можете устоять перед ними! Они на вкус еще лучше, чем выглядят. Вкусные, слегка хрупкие и в то же время тянущиеся шоколадные печенья с мягкой ореховой пастой внутри. Простой рецепт шоколадного печенья в изготовлении, с легко доступными ингредиентами. Дети — и не только — будут просто счастливы. 🙂

20 чайных ложек ореховой пасты Нутелла или другой
115 гр сливочного масла комнатной температуры
40 гр сахара
90 гр сахара коричневого
1 чайная ложка экстракта ванили
1 большое яйцо
140 гр пшеничной муки
40 гр хорошего какао
3 гр (1 чайная ложка) картофельного крахмала
3/4 чайные ложки разрыхлителя

Способ приготовления шоколадного печенья с трещинками

Храните при комнатной температуре в течение 7 дней в герметичном контейнере или банке. Вы можете их и заморозить.

Ооочень шоколадные и вкусные печенья с начинкой из ореховой пасты. Просто фантастический вкусный шоколадный сюрприз, как торт Прага по-новому рецепту! 🙂
Если аллергия на какао, то песочное печенье на ореховой муке здесь — рассыпчатое, можно не склеивать печеньки/

Готовим Печенье с начинкой из крема и нутеллы. Печенье с рассыпчатой песочной основой и кремовой начинкой со сливками, маскарпоне и нутеллой. Райский бисквит с нутеллой и сливками - это очень простой десерт с короткой выпечкой, богатой сливочным маслом, очень рассыпчатой, печенье которое тает во рту и имеет вкусную начинку. Если вы ищете рассыпчатое печенье, я рекомендую рецепт моего райского сладкого печенья с вкусной начинкой из нутеллы. Перевод на русский с блога cookaround. .

Печенье:
Мука - 200 гр.
Картофельный крахмал - 50 гр.
Сахарная пудра - 80 гр.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Цедра 1 лимона
Сливочное масло - 140 гр.
Яичный желток - 2 шт.
⠀
Начинка:
Маскарпоне - 250 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Сливки 33% - 200 мл.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Нутелла - 200 гр.

Как приготовить Печенье с начинкой из крема и нутеллы рецепт пошагово

1. Муку смешиваем с сахаром, крахмалом и цедрой. Добавляем сливочное масло кубиками и замешиваем до состояния крошки. Затем добавляем желтки, ванильный экстракт и перемешиваем до гладкости. Гладкое однородное тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30-40 минут.

2. После этого раскатываем тесто и вырезаем кружочки одинакового размера с помощью формы или стакана. Выкладываем их на застеленный пергаментом противень и выпекаем в предварительно разогретой до 180С духовке 10-12 минут. В это время приготовим начинку, взбив маскарпоне с сахаром и ванильным экстрактом.

3. Затем добавляем сливки и взбиваем все вместе до однородности. Готовые печенья остужаем, на половину из них отсаживаем слой нутеллы и слой кремовой начинки, затем накрываем вторыми половинами. Убираем в холодильник, где печенье может храниться до 2-3 дней. Приятного аппетита!

Печенье наивкуснейшее. С сильным ореховым ароматом. В первый день после выпечки печенья хрустящие и рассыпчатые. На второй день они становятся мягкими.

Скачет кенгуру по дoлине. Останавливается и чешет сумку. Потом сноваскачет. Затем снова останавливается и чешет сумку.
На третий раз вытаскивает кенгуренка из сумки и, шлепая, говорит:
- Сколько раз тебе говорить - не ешь печенье в постели!

СОСТАВ

80г сливочного масла
100г ореховой пасты (типа Нутеллы)
1 яйцо
1 стакан муки (160г)
0,5 стакана сахарной пудры (100г)
2 ч ложки какао (10г)
1/3 ч ложки соли
1 ч ложка разрыхлителя
ванилин

Сливочное масло и Нутеллу заранее достать из холодильника и довести до комнатной температуры.
Масло взбить с ванилином, солью и сахарной пудрой.
Положить яйцо и Нутеллу.

Взбить до однородного окрашивания.

Добавить муку смешанную с какао и разрыхлителем.
Перемешать.

Если масло и Нутелла были слишком холодными, то тесто получится крутоватым. В этом случае добавить столовую ложку холодной воды.
Если масло и Нутелла были тёплыми и очень мягкими, то тесто выйдет мягким и мажущим. Такое тесто нужно на 30~40 минут положить в холодильник.
Правильное тесто после замеса не крошится и собирается в мягкий маслянистый шар.

Из теста сделать печенье.
1. Раскатать тесто на столе, припорошенном мукой, в пласт толщиной ~5мм. И формочками вырезать из пласта фигурки.

2. Завернуть тесто в п/э плёнку и закрутить концы плёнки так, чтобы тесто приняло вид колбасы.
Положить тесто в морозильник на 15 минут. Когда тесто затвердеет, плёнку снять, а тесто нарезать шайбами толщиной 5~7мм.

Читайте также: