Как сделать печенье с ммдемс

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 05.10.2024

Не все дети любят молоко, но трудно найти ребенка, который не любит яркие шоколадные конфетки M&M’s. Таким образом, есть способ сделать так, чтобы вечерний стакан теплого молока был в радость – подать к нему печенье с ММдемс. Маленького сластену порадует такая альтернатива, особенно если привлечь его к процессу выпечки.

Американское печенье с M&M’s

У этого популярного в Америке печенья есть два названия – Giant Rainbow Cookies или Santa’s M&M Cookies.

В его состав входят:

Пошаговое приготовление американского печенья:

1. Размягченное до кремовой консистенции масло взбить с ванильным и обычным сахаром для однородности, затем вмешать желток, а за ним цельное яйцо. Чтобы печенье было мягче и имело нежный карамельный аромат, 2/3 сахарного песка рекомендуют заменить коричневым тростниковым сахаром.
2. Далее вмешивают составляющую из сыпучих компонентов, таких как мука, крахмал и разрыхлитель. На этом же этапе вмешивают и шоколад, можно использовать и плиточный, только предварительно нарезав на небольшие кусочки.
3. Готовое тесто охлаждают час в холодильнике. Затем формируют из него шарики, которые обваливают в драже и выкладывают на противень, немного приплюснув.
4. Последующее приготовление происходит в духовке при 190 градусах в течение 12-15 минут.

Готовим с конфетками внутри

Печенье может быть не только украшено цветными горошинами сверху, но и быть с ММдемсом внутри. Для такого десерта консистенция теста должна быть вязкой и тягучей, чтобы драже равномерно распределились в ней.

Чтобы добиться такого эффекта необходимо:

• 2 яйца;
• 200 г сахара;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г муки;
• 4 г соды;
• 2-3 г ванилина;
• 100 г ММдемс.

Ход работы:

1. Яйца взбить с ванилином и сахаром в пышную пенную массу, затем влить растопленное, но не горячее масло. Снова смешать все миксером.
2. К жидким компонентам добавить муку протрушенную с содой. Получится тягучая смесь, в которую вмешивают цветные шоколадные горошинки, но не все. Немного ММдемс нужно оставить для украшения. Для выпечки используют шоколадные драже без арахиса внутри.
3. На смазанный маслом противень столовой ложкой, смоченной в холодной воде, выложить тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху вдавить по несколько конфеток и испечь в духовке 15-20 минут. Температура, необходимая для термической обработки – 190 градусов Цельсия.

Мягкое печенье с ММдемс

Мягкость этой выпечки придает мягкий сливочный сыр в составе теста, благодаря которому изделия получаются мягкими не только сразу после выпечки, но и в течение нескольких дней.

Ингредиентный состав:

• 115 г сливочного сыра;
• 115 г размягченного сливочного масла;
• 200 г коричневого сахара;
• 1 яйцо;
• 1 желток;
• 255 г муки;
• 30 крахмала;
• 4,5 г соды;
• 3,5 г соли;
• 120 г шоколадной крошки из темного шоколада;
• 120 г ММдемсов.

Технология выпечки:

1. Сливочный сыр и масло комнатной температуры смешать с сахаром и взбить миксером до однородности. В полученную смесь вмешать яйцо и желток.
2. Крахмал, соду, соль и муку смешать и ввести в тесто. Далее наступает черед шоколадной стружки и конфет, но немного этих продуктов нужно оставить для декора поверхности.
3. Тесто для стабилизации отправляют в холодильник минимум на 4 часа, в идеале – на всю ночь;
4. Из охлажденного теста сформировать руками шайбочки диаметром 4-5 см и высотой 1-1,5 см. Уложить их на противень, сверху вдавить по несколько ММдемсов и притрусить крошкой из шоколада.
5. Пекут печенье в заблаговременно прогретом до 180 градусов духовом шкафу, не более 10-13 минут. За это время печеньки пропекутся, а конфетки останутся целыми и не растают.

Вкусная песочная выпечка

Простое и даже немного скучное песочное печенье из масла, сахара, яиц и муки домашние кондитеры часто украшают росписью из айсинга, но есть и другой способ его декора – разноцветные шоколадные горошинки.

У этого популярного в Америке печенья есть два названия — Giant Rainbow Cookies или Santa’s M&M Cookies.

В его состав входят:

Пошаговое приготовление американского печенья:

1. Размягченное до кремовой консистенции масло взбить с ванильным и обычным сахаром для однородности, затем вмешать желток, а за ним цельное яйцо. Чтобы печенье было мягче и имело нежный карамельный аромат, 2/3 сахарного песка рекомендуют заменить коричневым тростниковым сахаром.
2. Далее вмешивают составляющую из сыпучих компонентов, таких как мука, крахмал и разрыхлитель. На этом же этапе вмешивают и шоколад, можно использовать и плиточный, только предварительно нарезав на небольшие кусочки.
3. Готовое тесто охлаждают час в холодильнике. Затем формируют из него шарики, которые обваливают в драже и выкладывают на противень, немного приплюснув.
4. Последующее приготовление происходит в духовке при 190 градусах в течение 12-15 минут.

Классический рецепт десерта

Мягкое рассыпчатое печенье долго хранится, сохраняет нежность и не черствеет.

Приготовление такого печенья пошагово с фото далее.

Состав ингредиентов

Для приготовления потребуется:

• Сливочное масло — 130 г. Подойдет размягченное натуральное масло высшего качества с содержанием жира 82%. Если использовать масло с жирностью 72%, печенье получится более сухим и ломким. Маргарин или спред содержит растительные масла и нерастворимые жиры, которые способствуют образованию тромбов.
• Сахарный песок – 180 г. По желанию можно использовать тростниковый сахар или уменьшить его количество из-за дополнительной сладости конфет. Также в рецепт можно добавить мед, так вкус выпечки получится нежнее.
• Крупное яйцо – 1 шт. Служит для связи ингредиентов, подойдет фермерский продукт комнатной температуры.
• Ванильная экстра эссенция – 1 ч. л. При отсутствии заменить 5 г ванилина или 10 г ванильного сахара, так как он менее концентрирован.
• Белая мука высшего качества – 300 г. Ее количество может меняться. Это зависит от качества и консистенции теста.
• Разрыхлитель – 2/3 ч. л. Пекарский порошок можно заменить 1 ч. л. соды, гашеной уксусом до образования пены.
• Мелкая соль – ½ ч. л.
• M&M’s – 100 г. Потребуются драже в оболочке с содержанием молочного шоколада.

Пошаговый процесс приготовления

Сливочное печенье с сахарными драже следует готовить по шагам:

1. Взбить пластичное сливочное масло с сахаром на высоких оборотах миксера до кремообразной консистенции.
2. Ввести эссенцию ванили с яйцом, повторно взбить миксером, чтобы компоненты полностью смешались.
3. Пшеничную муку отдельно соединить в миске с мелкой солью и разрыхляющим порошком, смесь просеять, чтобы обогатить кислородом.
4. Порционно вводить муку, вымешивая податливое по текстуре тесто. Муки может потребоваться больше или немного меньше.

Что можно добавить

Яркие конфеты ММДМС можно сочетать с кусочками рубленого молочного или темного шоколада. Этот прием придаст выпечке более насыщенный шоколадный вкус. Шоколадку побить скалкой, кусочки выложить на поверхность печенья, слегка прижать, чтобы они углубились.

Для приятного орехового вкуса декорировать печенье можно кусочками миндаля, пекана, грецкого ореха, арахиса или кешью. Часть орехов можно перекрутить через мясорубку и добавить на этапе замешивания теста. Допускается добавление изюма, ягод или ломтиков фруктов.

Как подавать блюдо на стол

Печенье с ММДЕМС, рецепт которого содержит яйца и масло, лучше не подавать сразу после приготовления, так как оно будет крошиться. Нужно дать блюду остыть до комнатной температуры. Подавать выпечку со стаканом натурального молока, горячим какао или натуральным заварным кофе.

Готовим с конфетками внутри

Печенье может быть не только украшено цветными горошинами сверху, но и быть с ММдемсом внутри. Для такого десерта консистенция теста должна быть вязкой и тягучей, чтобы драже равномерно распределились в ней.

Чтобы добиться такого эффекта необходимо:

• 2 яйца;
• 200 г сахара;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г муки;
• 4 г соды;
• 2-3 г ванилина;
• 100 г ММдемс.

1. Яйца взбить с ванилином и сахаром в пышную пенную массу, затем влить растопленное, но не горячее масло. Снова смешать все миксером.
2. К жидким компонентам добавить муку протрушенную с содой. Получится тягучая смесь, в которую вмешивают цветные шоколадные горошинки, но не все. Немного ММдемс нужно оставить для украшения. Для выпечки используют шоколадные драже без арахиса внутри.
3. На смазанный маслом противень столовой ложкой, смоченной в холодной воде, выложить тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху вдавить по несколько конфеток и испечь в духовке 15-20 минут. Температура, необходимая для термической обработки – 190 градусов Цельсия.

Мягкое печенье с ММдемс

Мягкость этой выпечки придает мягкий сливочный сыр в составе теста, благодаря которому изделия получаются мягкими не только сразу после выпечки, но и в течение нескольких дней.

Ингредиентный состав:

• 115 г сливочного сыра;
• 115 г размягченного сливочного масла;
• 200 г коричневого сахара;
• 1 яйцо;
• 1 желток;
• 255 г муки;
• 30 крахмала;
• 4,5 г соды;
• 3,5 г соли;
• 120 г шоколадной крошки из темного шоколада;
• 120 г ММдемсов.

Технология выпечки:

1. Сливочный сыр и масло комнатной температуры смешать с сахаром и взбить миксером до однородности. В полученную смесь вмешать яйцо и желток.
2. Крахмал, соду, соль и муку смешать и ввести в тесто. Далее наступает черед шоколадной стружки и конфет, но немного этих продуктов нужно оставить для декора поверхности.
3. Тесто для стабилизации отправляют в холодильник минимум на 4 часа, в идеале – на всю ночь;
4. Из охлажденного теста сформировать руками шайбочки диаметром 4-5 см и высотой 1-1,5 см. Уложить их на противень, сверху вдавить по несколько ММдемсов и притрусить крошкой из шоколада.
5. Пекут печенье в заблаговременно прогретом до 180 градусов духовом шкафу, не более 10-13 минут. За это время печеньки пропекутся, а конфетки останутся целыми и не растают.

Выпечка от Анастасии Зурабовой

Знаменитый десерт сочетает вкус модных шоколадно-сахарных конфет и проверенного маминого печенья.

Состав ингредиентов

Для приготовления потребуется:

• белая мука высшего качества – 360 г;
• крахмал из кукурузы – 1 ст. л. (можно использовать картофельный в пропорции 1/1.5);
• пищевая сода – 1 неполная ч. л.;
• соль – ½ ч. л. (подойдет только поваренная, морскую или йодированную соль использовать нельзя, так как выпечка приобретет неприятный вкус);
• размягченное масло высокой жирности – 120 г (маргарин класть не следует, так как он отличается специфическим вкусом и не взбивается миксером);
• сливочный сыр – 120 г (для нежности теста подойдет рикотта или филадельфия);
• тростниковый сахар – 180 г;
• яйцо + 1 куриный желток;
• экстракт ванили – 1 ст. л. (допустимо использовать ванилин или ароматную натуральную палочку);
• драже M&M’s – 200 г (мягкий вкус обеспечит драже с добавлением молочного шоколада);
• горький весовой шоколад – 70-80 г (подойдут кондитерские капли для выпечки).

Пошаговый процесс приготовления

Необходимые шаги рецепта:

1. До однородности перемешать просеянную муку с содой, крахмалом, посолить
2. Отдельно миксером взбить масло с сыром и тростниковым сахаром.

Что можно добавить

Печенье можно готовить полосатым. Для этого тесто следует разделить на половины, в одну добавить немного какао. Скатать из каждой половины колбаски, переплести и формировать заготовки. Улучшить вкус позволит добавление в состав апельсиновых цукатов.

Как подавать блюдо на стол

Печенье с ММДЕМС, рецепт которого содержит какао, лучше презентовать с теплым какао, шоколадным Несквиком или кофе со сливками. Вкус выпечки не перебивается напитком, остается ярким и насыщенным.

Вкусная песочная выпечка

Простое и даже немного скучное песочное печенье из масла, сахара, яиц и муки домашние кондитеры часто украшают росписью из айсинга, но есть и другой способ его декора – разноцветные шоколадные горошинки.

Для такой выпечки нужны:

• 100 г сливочного масла;
• 50 г сахара;
• 1 яйцо;
• 3,5 г пекарского порошка;
• 3 г ванилина;
• 2,5 г соли;
• 200 г муки;
• конфетки ММдемс по вкусу.

Алгоритм выпечки:

1. Если достаточно размягчить масло, то приготовить это печенье можно даже не испачкав миксер. Для этого очень мягкое масло растереть с сахаром картофелемялкой, вбить яйцо и снова все размять до однородности.
2. В несколько приемов ввести в тесто оставшиеся компоненты (кроме конфет). Должна получиться пластичная и не прилипающая к рукам масса средней плотности.
3. Скатать из теста шарики, не превышающие размерами плоды грецкого ореха. Уложить их на застеленный пергаментом лист для выпечки и придавить дном стакана, чтобы получились лепешки.
4. В сформированные изделия вдавить цветные драже. Выпекают печенье при 180 градусах до легкого зарумянивания краешков не более четверти часа.

Шоколадное печенье

Чтобы приготовить мягкое шоколадное печенье с ММдемс, надлежит подготовить:

• 165 г пшеничной муки;
• 50 г какао-порошка;
• 5 г крахмала;
• 3 г соли;
• 3,5 г соды;
• 2 яйца;
• 115 г мягкого сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 5 мл ванильного экстракта;
• 200 г разноцветных драже M&M’s.

Очередность приготовления:

1. Масло кремовой консистенции взбить с сахаром до однородного состояния, затем взбивая вмешать по одному яйца и экстракт ванили.
2. Оставшиеся сыпучие компоненты теста соединить вместе и небольшими частями вмешать к сладкой яично-масляной смеси.
3. Тесто раскатать лепешкой 5-7 мм толщиной, вырезать из нее тонкостенным стаканом или вырубкой печенье, уложить его на противень, а сверху немного вдавить руками конфетки.
4. Печем десерт с конфетками не более 8 минут при 175°С. Не стоит бояться, если серединка покажется непропеченной, после застывания она дойдет.

Сливочное

Печенье с ММДЕМС с мягкой маслянистой текстурой не требует для рецепта дорогих продуктов.

Состав ингредиентов

Для блюда потребуются такие продукты:

• сливочное масло с жирностью 82% — 200 г (нужно использовать качественный продукт, так как его получится взбить без комочков до однородности);
• сахарный песок – 100 г (количество допускается уменьшать или увеличивать);
• пшеничная белая мука – 300 г;
• сахар ванильный – 10 г;
• очищенная питьевая вода – 100 мл;
• мелкая соль – щепотка;
• пудра из сахара – 30-40 г;
• драже цветного ММДМС – 100 г.

Пошаговый процесс приготовления

Готовить сливочное печенье с яркими конфетами следует по этапам:

1. Взбивать на высоких оборотах миксера мягкое сливочное масло 30 секунд, засыпать простой и ванильный сахар, продолжать взбивание 3 мин. до побеления массы.
2. Растворить в теплой воде соль, добавлять по 1 ст. л. к масляной массе, взбивая каждый раз миксером до однородного состояния.
3. После растворения сахара добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
4. Отсаживать на застеленный пергаментом лист кондитерским мешком или выкладывать ложкой.
5. На поверхность поместить по 5-6 конфет ММДМС разных цветов.
6. Выпекать при 190℃ в духовом шкафу 20 мин. до появления красивой румяной поверхности.

Как подавать блюдо на стол

Мягкие сливочные печенья подавать к столу на большой тарелке или хрустальных вазочках с горячим заваренным чаем, теплым медовым или шоколадным молоком. На праздничном столе печенье эффектно смотрится на этажерках для фруктов или менажнице, разделенной на отсеки.

Как сделать в мультиварке?

Очень сладкое печенье, буквально тающее во рту можно приготовить с ММдемс в мультиварке.

Для замешивания теста понадобится:

• 1 белок:
• 100 г белого кристаллического сахара;
• 10 г корицы в порошке;
• 1 г порошка ванили;
• 30 г муки;
• шоколадные драже ММдемс по вкусу.

Как сделать печенье с ММдемсом в мультиварке:

Рождественское печенье с ММдемс

Такую выпечку американские хозяйки обычно готовят на рождественский стол. Кроме ММдемсов в него также добавляют шоколадную крошку, орехи и/или сухофрукты.

Для классической основы потребуются:

• 130 г сливочного масла;
• 180 г сахара;
• 1 отборное куриное яйцо;
• 5 мл ванильной эссенции;
• 1,5 г соли;
• 4 г разрыхлителя;
• 300 г муки;
• 100 г M&M’s.

Шоколадный вариант

У этого популярного в Америке печенья есть два названия — Giant Rainbow Cookies или Santa’s M&M Cookies.

В его состав входят:

Пошаговое приготовление американского печенья:

1. Размягченное до кремовой консистенции масло взбить с ванильным и обычным сахаром для однородности, затем вмешать желток, а за ним цельное яйцо. Чтобы печенье было мягче и имело нежный карамельный аромат, 2/3 сахарного песка рекомендуют заменить коричневым тростниковым сахаром.
2. Далее вмешивают составляющую из сыпучих компонентов, таких как мука, крахмал и разрыхлитель. На этом же этапе вмешивают и шоколад, можно использовать и плиточный, только предварительно нарезав на небольшие кусочки.
3. Готовое тесто охлаждают час в холодильнике. Затем формируют из него шарики, которые обваливают в драже и выкладывают на противень, немного приплюснув.
4. Последующее приготовление происходит в духовке при 190 градусах в течение 12-15 минут.

печенье с m&m’s и шоколадом

Самое любимое печенье моего сына, такое яркое и вкусное. Раньше я как то скептически к нему относилась, пока сын не заставил приготовить его дома. Ребята, печенье с m&m’s и шоколадом это потрясающе вкусно, и если вы мне не верите — просто попробуйте приготовить! Конфеты получаются совсем не твердые, как я себе представляла.

Очень простое в приготовлении, мягкое и рассыпчатое с кусочками тающего шоколада, очень ароматное и яркое, с чаем или молоком — печенье с m&m’s и шоколадом дарит удовольствие с каждым укусом.

рецепт печенья с m&m’s и шоколадом

печенье с m&m’s и шоколадом рецепт

• сливочное масло(комнатной температуры) — 220 г
• сахар коричневый — 160 г*
• сахар белый — 100 г
• яйца — 1 шт + 1 желток
• ванильный экстракт — 2 ч. л (или ван.сахар)
• мука пшеничная — 320 г
• крахмал кукурузный — 2 ч.л (можно заменить картофельным)
• разрыхлитель — 1 ч.л
• шоколад темный (молочный или черный) — 80 г*
• шоколад белый — 80 г*
• конфеты М&Ms — 80 г*

*Можно использовать только белый сахар (тогда 250 г) но благодаря коричневому сахару печенье приобретает невероятную мягкую текстуру и карамельный аромат.

*Можно использовать как шоколадные капли так и шоколад в плитке, предварительно порезав шоколад на кусочки. В печенье можно добавить также любимые орехи

Готовим с конфетками внутри

Печенье может быть не только украшено цветными горошинами сверху, но и быть с ММдемсом внутри. Для такого десерта консистенция теста должна быть вязкой и тягучей, чтобы драже равномерно распределились в ней.

Чтобы добиться такого эффекта необходимо:

• 2 яйца;
• 200 г сахара;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г муки;
• 4 г соды;
• 2-3 г ванилина;
• 100 г ММдемс.

1. Яйца взбить с ванилином и сахаром в пышную пенную массу, затем влить растопленное, но не горячее масло. Снова смешать все миксером.
2. К жидким компонентам добавить муку протрушенную с содой. Получится тягучая смесь, в которую вмешивают цветные шоколадные горошинки, но не все. Немного ММдемс нужно оставить для украшения. Для выпечки используют шоколадные драже без арахиса внутри.
3. На смазанный маслом противень столовой ложкой, смоченной в холодной воде, выложить тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху вдавить по несколько конфеток и испечь в духовке 15-20 минут. Температура, необходимая для термической обработки – 190 градусов Цельсия.

Печенье M&M’s

Друзья! Хочу поделиться с вами рецептом шикарного печенья с M&M’s, которые мы все любим, или по крайне мере, очень любили в детстве В Америке такие печенья продаются в маленьких магазинчиках, в кафе, на заправках к кофе, и даже в МакДональдсе в качестве десерта. Они очень популярны на вечеринках (так называемые M&M’s Party Cookies). Вот и я решила вспомнить свои американские будни, и нашла на одном американском сайте рецепт этого печенья. Рецепт очень простой! и Все продукты доступные. Спешу делиться
Вот такая вкуснотища у меня получилась:

А пока. Нам понадобится:

Масло сливочное (размягченное) — 1 стакан (примерно 200 г) Сахар обычный — 0,5 стакана Сахар коричневый — 0,5 стакана Ванилин — 1 пакетик Яйца — 2 штуки Мука — 2 и 1/4 стакана M&M’s (конфетки без ореха внутри) — 100 г (средняя пачка)

а также щепотка соли и чайная ложка соды.

Смешать в миске размягченное масло и сахар до получения мягкой однородной массы

Добавить ванилин, перемешать

Добавить яйца, перемешать

Добавить муку вместе с содой и солью

Тесто должно получиться тягучее. Добавить в него M&M’s, но не все. Оставьте немного для украшения.

С помощью ложки или рукой сформируйте круглые формы печенья (как вам нравится по размеру). Я посоветую делать печенья поменьше, т.к. в духовке они заметно поднимаются и увеличиваются в размере. Я делала прямо руками.

Выложить печенья на НЕсмазанный лист. Смазывать не нужно, в тесте много масла, печенья не будут прилипать, а потом сходят очень легко.

Вдавить несколько конфеток сверху для украшения. Вот так:

Мягкое печенье с ММдемс

Мягкость этой выпечки придает мягкий сливочный сыр в составе теста, благодаря которому изделия получаются мягкими не только сразу после выпечки, но и в течение нескольких дней.

Ингредиентный состав:

• 115 г сливочного сыра;
• 115 г размягченного сливочного масла;
• 200 г коричневого сахара;
• 1 яйцо;
• 1 желток;
• 255 г муки;
• 30 крахмала;
• 4,5 г соды;
• 3,5 г соли;
• 120 г шоколадной крошки из темного шоколада;
• 120 г ММдемсов.

Технология выпечки:

1. Сливочный сыр и масло комнатной температуры смешать с сахаром и взбить миксером до однородности. В полученную смесь вмешать яйцо и желток.
2. Крахмал, соду, соль и муку смешать и ввести в тесто. Далее наступает черед шоколадной стружки и конфет, но немного этих продуктов нужно оставить для декора поверхности.
3. Тесто для стабилизации отправляют в холодильник минимум на 4 часа, в идеале – на всю ночь;
4. Из охлажденного теста сформировать руками шайбочки диаметром 4-5 см и высотой 1-1,5 см. Уложить их на противень, сверху вдавить по несколько ММдемсов и притрусить крошкой из шоколада.
5. Пекут печенье в заблаговременно прогретом до 180 градусов духовом шкафу, не более 10-13 минут. За это время печеньки пропекутся, а конфетки останутся целыми и не растают.

Ингредиенты Печенья с M&Ms (м энд мс):

• 180 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 400 г муки высшего сорта;
• 1 куриное яйцо;
• щепотка соли;
• пол чайной ложки разрыхлителя;
• конфетки M&Ms;
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Рецепт приготовления Печенья с M&Ms (м энд мс):

Взбейте миксером размягченное сливочное масло с сахаром.

Добавьте яйцо, ванильный сахар и продолжайте взбивать. Щепотка соли поможет взбить белок до пышной массы.

В муку добавьте разрыхлитель и просейте ее постепенно в смесь, не переставая работать с миксером.

Продолжите замес теста для печенья руками.

Замесите гладкий шар, практически не прилипающий к рукам.

Отщипывайте от теста небольшие кусочки и формируем печенье круглой формы диаметром 3-5 см. С формами можно экспериментировать. Украсьте печенье конфетками M&Ms и аккуратно переложите на противень для дальнейшей обработки при температуре 190 градусов. Рецепт печенья с M&Ms рассчитан на выпекание 15-17 минут в зависимости от особенностей работы духовки.

Вкусная песочная выпечка

Простое и даже немного скучное песочное печенье из масла, сахара, яиц и муки домашние кондитеры часто украшают росписью из айсинга, но есть и другой способ его декора – разноцветные шоколадные горошинки.

Для такой выпечки нужны:

• 100 г сливочного масла;
• 50 г сахара;
• 1 яйцо;
• 3,5 г пекарского порошка;
• 3 г ванилина;
• 2,5 г соли;
• 200 г муки;
• конфетки ММдемс по вкусу.

Алгоритм выпечки:

1. Если достаточно размягчить масло, то приготовить это печенье можно даже не испачкав миксер. Для этого очень мягкое масло растереть с сахаром картофелемялкой, вбить яйцо и снова все размять до однородности.
2. В несколько приемов ввести в тесто оставшиеся компоненты (кроме конфет). Должна получиться пластичная и не прилипающая к рукам масса средней плотности.
3. Скатать из теста шарики, не превышающие размерами плоды грецкого ореха. Уложить их на застеленный пергаментом лист для выпечки и придавить дном стакана, чтобы получились лепешки.
4. В сформированные изделия вдавить цветные драже. Выпекают печенье при 180 градусах до легкого зарумянивания краешков не более четверти часа.

Шоколадное печенье

Чтобы приготовить мягкое шоколадное печенье с ММдемс, надлежит подготовить:

• 165 г пшеничной муки;
• 50 г какао-порошка;
• 5 г крахмала;
• 3 г соли;
• 3,5 г соды;
• 2 яйца;
• 115 г мягкого сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 5 мл ванильного экстракта;
• 200 г разноцветных драже M&M’s.

Очередность приготовления:

1. Масло кремовой консистенции взбить с сахаром до однородного состояния, затем взбивая вмешать по одному яйца и экстракт ванили.
2. Оставшиеся сыпучие компоненты теста соединить вместе и небольшими частями вмешать к сладкой яично-масляной смеси.
3. Тесто раскатать лепешкой 5-7 мм толщиной, вырезать из нее тонкостенным стаканом или вырубкой печенье, уложить его на противень, а сверху немного вдавить руками конфетки.
4. Печем десерт с конфетками не более 8 минут при 175°С. Не стоит бояться, если серединка покажется непропеченной, после застывания она дойдет.

Блог Марии Белой

Само печенье, как собственно говоря и драже M&M’s, является американской классикой. Помимо разноцветных шариков в составе присутствует ещё и пришедший с запада творожный сливочный сыр. Вкус у печенья очень необычный, мягкий. Это идеальное лакомство для детских праздников и кенди-баров.

Как сделать печенье с M&M’s в домашних условиях рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты на 18−20 штук (у меня вышло 15 больших):

1. 115 гр. мягкого сливочного масла
2. 115 гр. сливочного сыра
3. 200 гр. коричневого сахара (можно обычный)
4. 1 яйцо+1 желток
5. 360 гр. муки
6. пакетик ванильного сахара
7. 1 ст.л. кукурузного крахмала (я делала без него)
8. ¾ ч.л. соды
9. щепотка соли
10. 200 гр. конфет M&M’s
11. 100 гр. темного шоколада или шоколадных капель

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Я заранее достаю всё из холодильника, часа за 2, потому как масло должно быть очень мягкое.

В чашу миксера помещаем масло, творожный сыр и сахар с ванилью.

Взбиваем на высокой скорости 3−4 минуты, ждём пока масса посветлеет и станет воздушной.

Далее добавляем яйцо и желток не прекращая взбивать.

Взбиваем до объединения минуты 2.

За это время просеем муку, крахмал, соль и соду, перемешаем.

Добавим мучную смесь в масляную и перемешаем либо лопаткой, либо на низких оборотах миксера.

Порубим мелко шоколад.

В тесто добавим весь шоколад и часть драже M&M’s, половину оставим на украшение.

Всё смешаем, миску накроем сверху плёнкой и уберем в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.

За это время тесто станет густым. Разделим его на порции. У меня вышло 15 штук.

Скатаем в шарики, немного приплюснем и украсим сверху оставшимся драже.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки на значительном расстоянии друг от друга, печенье во время выпечки расходится.

Ставим выпекаться в предварительно разогретую духовку на 9−12 минут при температуре 180º. Я выпекала 10 минут. Печенье не должно поменять свой цвет, то есть должно остаться светлым, не надо ждать пока оно значительно зарумянится.

Готовое печенье покажется вам мягким! Свою консистенцию оно приобретёт потом, когда остынет.

Вынимаем противень, на 10 минут оставляем печенье на нём, а затем кладём на решётку остужаться.

Вот такие красивые и необычайно вкусные печеньки у нас получились. Кстати, за счет тепловой обработки сами эмэмдемс становятся мягкими, они просто таят во рту. А вот кусочки шоколада наоборот, немного похрустывают, что добавляет пикантности вкусу.

Хранить можно при комнатной температуре в воздухонепроницаемом контейнере до 3 недель. Но, я вас уверяю так долго оно не залежится!

Приятного вам аппетита.

Как сделать в мультиварке?

Очень сладкое печенье, буквально тающее во рту можно приготовить с ММдемс в мультиварке.

Для замешивания теста понадобится:

• 1 белок:
• 100 г белого кристаллического сахара;
• 10 г корицы в порошке;
• 1 г порошка ванили;
• 30 г муки;
• шоколадные драже ММдемс по вкусу.

Как сделать печенье с ММдемсом в мультиварке:

Рождественское печенье с ММдемс

Такую выпечку американские хозяйки обычно готовят на рождественский стол. Кроме ММдемсов в него также добавляют шоколадную крошку, орехи и/или сухофрукты.

Для классической основы потребуются:

• 130 г сливочного масла;
• 180 г сахара;
• 1 отборное куриное яйцо;
• 5 мл ванильной эссенции;
• 1,5 г соли;
• 4 г разрыхлителя;
• 300 г муки;
• 100 г M&M’s.

Печенье в форме на газу рецепт

Прогрейте предварительно до 180 градусов духовку. Выложите два больших противня пергаментной бумагой, слегка смажьте их растительным маслом и отложите.

Поместите полусладкую шоколадную стружку и масло в маленькую миску для микроволновой печи. Нагревайте смесь в течение нескольких 15-секундных периодов времени, перемешивая между ними. Повторяйте это действие, пока масло и шоколад полностью не расплавятся и их можно будет легко перемешать. Отложите в сторону. Вы также можете выполнить этот процесс на плите, если у вас нет микроволновой печи.

В средней по размеру емкости перемешайте какао-порошок, муку, разрыхлитель и соль, отложите в сторону.

В отдельной посуде среднего размера взбейте вместе сахар, яйца, молоко и ваниль. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, чтобы их объединить. Убедитесь, что у вас получилась полностью равномерная масса. Добавьте в нее расплавленную шоколадно-масляную смесь, конфеты M&M’s и растертый в стружку молочный шоколад, помешивая, пока все ингредиенты не будут объединены.

Помимо вышесказанного вы можете экспериментировать самостоятельно и добавлять эти яркие драже в любое песочное тесто.

У этого популярного в Америке печенья есть два названия — Giant Rainbow Cookies или Santa’s M&M Cookies.

В его состав входят:

Пошаговое приготовление американского печенья:

1. Размягченное до кремовой консистенции масло взбить с ванильным и обычным сахаром для однородности, затем вмешать желток, а за ним цельное яйцо. Чтобы печенье было мягче и имело нежный карамельный аромат, 2/3 сахарного песка рекомендуют заменить коричневым тростниковым сахаром.
2. Далее вмешивают составляющую из сыпучих компонентов, таких как мука, крахмал и разрыхлитель. На этом же этапе вмешивают и шоколад, можно использовать и плиточный, только предварительно нарезав на небольшие кусочки.
3. Готовое тесто охлаждают час в холодильнике. Затем формируют из него шарики, которые обваливают в драже и выкладывают на противень, немного приплюснув.
4. Последующее приготовление происходит в духовке при 190 градусах в течение 12-15 минут.

25 минут при температуре 180 градусов. Едим

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Здравствуйте! Сегодня мы хотим Вам рассказать о том, как можно сделать вкусное песочное печенье с драже M&Ms. Получается ярко и вкусно. И можно приготовить с детьми, так как готовится данное печенье очень легко.

Похожие рецепты

Карамельно-кофейное печенье

Ванильные колечки

Еврейское печенье

Мандариновое печенье

Быстрое рассыпчатое печенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Готовим с конфетками внутри

Печенье может быть не только украшено цветными горошинами сверху, но и быть с ММдемсом внутри. Для такого десерта консистенция теста должна быть вязкой и тягучей, чтобы драже равномерно распределились в ней.

Чтобы добиться такого эффекта необходимо:

• 2 яйца;
• 200 г сахара;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г муки;
• 4 г соды;
• 2-3 г ванилина;
• 100 г ММдемс.

1. Яйца взбить с ванилином и сахаром в пышную пенную массу, затем влить растопленное, но не горячее масло. Снова смешать все миксером.
2. К жидким компонентам добавить муку протрушенную с содой. Получится тягучая смесь, в которую вмешивают цветные шоколадные горошинки, но не все. Немного ММдемс нужно оставить для украшения. Для выпечки используют шоколадные драже без арахиса внутри.
3. На смазанный маслом противень столовой ложкой, смоченной в холодной воде, выложить тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху вдавить по несколько конфеток и испечь в духовке 15-20 минут. Температура, необходимая для термической обработки – 190 градусов Цельсия.

Ингредиенты Печенья с M&Ms (м энд мс):

• 180 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 400 г муки высшего сорта;
• 1 куриное яйцо;
• щепотка соли;
• пол чайной ложки разрыхлителя;
• конфетки M&Ms;
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Рецепт приготовления Печенья с M&Ms (м энд мс):

Взбейте миксером размягченное сливочное масло с сахаром.

Добавьте яйцо, ванильный сахар и продолжайте взбивать. Щепотка соли поможет взбить белок до пышной массы.

В муку добавьте разрыхлитель и просейте ее постепенно в смесь, не переставая работать с миксером.

Продолжите замес теста для печенья руками.

Замесите гладкий шар, практически не прилипающий к рукам.

Отщипывайте от теста небольшие кусочки и формируем печенье круглой формы диаметром 3-5 см. С формами можно экспериментировать. Украсьте печенье конфетками M&Ms и аккуратно переложите на противень для дальнейшей обработки при температуре 190 градусов. Рецепт печенья с M&Ms рассчитан на выпекание 15-17 минут в зависимости от особенностей работы духовки.

Печенье с конфетами M&Ms готово. Узнаваемый вкус любимого шоколада теперь воплотился в формат оригинальной и простой выпечки печенья на каждый день. Благодаря качественной глазури конфеты не расплавятся и сохранят форму.

Мягкое печенье с ММдемс

Мягкость этой выпечки придает мягкий сливочный сыр в составе теста, благодаря которому изделия получаются мягкими не только сразу после выпечки, но и в течение нескольких дней.

Ингредиентный состав:

• 115 г сливочного сыра;
• 115 г размягченного сливочного масла;
• 200 г коричневого сахара;
• 1 яйцо;
• 1 желток;
• 255 г муки;
• 30 крахмала;
• 4,5 г соды;
• 3,5 г соли;
• 120 г шоколадной крошки из темного шоколада;
• 120 г ММдемсов.

Технология выпечки:

1. Сливочный сыр и масло комнатной температуры смешать с сахаром и взбить миксером до однородности. В полученную смесь вмешать яйцо и желток.
2. Крахмал, соду, соль и муку смешать и ввести в тесто. Далее наступает черед шоколадной стружки и конфет, но немного этих продуктов нужно оставить для декора поверхности.
3. Тесто для стабилизации отправляют в холодильник минимум на 4 часа, в идеале – на всю ночь;
4. Из охлажденного теста сформировать руками шайбочки диаметром 4-5 см и высотой 1-1,5 см. Уложить их на противень, сверху вдавить по несколько ММдемсов и притрусить крошкой из шоколада.
5. Пекут печенье в заблаговременно прогретом до 180 градусов духовом шкафу, не более 10-13 минут. За это время печеньки пропекутся, а конфетки останутся целыми и не растают.

1. 60 грамм сливочного масла доведите до кипения и дайте ему покипеть, чтобы выпарилась лишняя влага. Затем снимите масло с огня и добавьте остальные 60 грамм масла. Растопите его и слегка охладите смесь.

2. Добавьте к нему весь сахар и начните взбивать на небольшой скорости. Добавьте яйцо и слегка взбейте миксером. Муку просейте и добавьте к ней разрыхлитель и соль.

3. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты. Добавьте конфеты и хорошо перемешайте. Смазанными растительным маслом руками сформируйте печенье, выложите его на застеленный пергаментной бумагой противень и сверху украсьте конфетами.

Вкусная песочная выпечка

Простое и даже немного скучное песочное печенье из масла, сахара, яиц и муки домашние кондитеры часто украшают росписью из айсинга, но есть и другой способ его декора – разноцветные шоколадные горошинки.

Для такой выпечки нужны:

• 100 г сливочного масла;
• 50 г сахара;
• 1 яйцо;
• 3,5 г пекарского порошка;
• 3 г ванилина;
• 2,5 г соли;
• 200 г муки;
• конфетки ММдемс по вкусу.

Алгоритм выпечки:

1. Если достаточно размягчить масло, то приготовить это печенье можно даже не испачкав миксер. Для этого очень мягкое масло растереть с сахаром картофелемялкой, вбить яйцо и снова все размять до однородности.
2. В несколько приемов ввести в тесто оставшиеся компоненты (кроме конфет). Должна получиться пластичная и не прилипающая к рукам масса средней плотности.
3. Скатать из теста шарики, не превышающие размерами плоды грецкого ореха. Уложить их на застеленный пергаментом лист для выпечки и придавить дном стакана, чтобы получились лепешки.
4. В сформированные изделия вдавить цветные драже. Выпекают печенье при 180 градусах до легкого зарумянивания краешков не более четверти часа.

Шоколадное печенье

Чтобы приготовить мягкое шоколадное печенье с ММдемс, надлежит подготовить:

• 165 г пшеничной муки;
• 50 г какао-порошка;
• 5 г крахмала;
• 3 г соли;
• 3,5 г соды;
• 2 яйца;
• 115 г мягкого сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 5 мл ванильного экстракта;
• 200 г разноцветных драже M&M’s.

Очередность приготовления:

1. Масло кремовой консистенции взбить с сахаром до однородного состояния, затем взбивая вмешать по одному яйца и экстракт ванили.
2. Оставшиеся сыпучие компоненты теста соединить вместе и небольшими частями вмешать к сладкой яично-масляной смеси.
3. Тесто раскатать лепешкой 5-7 мм толщиной, вырезать из нее тонкостенным стаканом или вырубкой печенье, уложить его на противень, а сверху немного вдавить руками конфетки.
4. Печем десерт с конфетками не более 8 минут при 175°С. Не стоит бояться, если серединка покажется непропеченной, после застывания она дойдет.

Печенье с M&M`s (ММдемс) — простое, симпатичное и вкусное

Данная статья расскажет вам, как в обычных домашних условиях собственноручно приготовить печенье с ММДемс. Точно следуя описанным инструкциям, вы научитесь замешивать несложное тесто, а также постигнете простую технологию формирования печенья с разноцветными конфетками. Кроме того, вы познакомитесь с простейшими методами украшения готового изделия, способными придать лакомству более аппетитный и привлекательный вид.

Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, кухонные весы и другие мерные принадлежности, силиконовая лопатка, миксер или блендер, противень, несколько вместительных емкостей.

Как сделать в мультиварке?

Очень сладкое печенье, буквально тающее во рту можно приготовить с ММдемс в мультиварке.

Для замешивания теста понадобится:

• 1 белок:
• 100 г белого кристаллического сахара;
• 10 г корицы в порошке;
• 1 г порошка ванили;
• 30 г муки;
• шоколадные драже ММдемс по вкусу.

Как сделать печенье с ММдемсом в мультиварке:

В мультиварке

Тающее во рту лакомство можно с легкостью готовить в чаше мультиварки.

Состав ингредиентов

Для оригинального мягкого печенья требуется:

• 1 яичный белок;
• 120 г сахарного песка;
• 10 г корицы молотой;
• щепотка ванили;
• 30 г муки высокого сорта;
• 20-30 г ММДМС.

Пошаговый процесс приготовления

Мультиварка равномерно прогревается со всех сторон, поэтому выпечка останется мягкой и не пригорит:

Как подавать блюдо на стол

К столу нарядное печенье презентовать, посыпав пудрой, стружкой кокоса или какао. Также можно подавать выпечку одним большим пирогом на красивом блюде.

Рождественское печенье с ММдемс

Такую выпечку американские хозяйки обычно готовят на рождественский стол. Кроме ММдемсов в него также добавляют шоколадную крошку, орехи и/или сухофрукты.

Для классической основы потребуются:

• 130 г сливочного масла;
• 180 г сахара;
• 1 отборное куриное яйцо;
• 5 мл ванильной эссенции;
• 1,5 г соли;
• 4 г разрыхлителя;
• 300 г муки;
• 100 г M&M’s.

Шоколадный вариант

Читайте также:

  
• Как сделать разрыв цепи через кнопку
  
• Как сделать перфект ворлд на весь экран
  
• Как сделать треску по польски
  
• Как сделать табак золотое руно
  
• Как сделать ком порт на ноутбуке