Как сделать печенье из сливок
Добавил пользователь Alex Обновлено: 04.10.2024
сахарный песок – 1 стакан;
яйцо – 1 штука;
маргарин кулинарный – 125 грамм;
сливки-1 стакан;
разрыхлитель – 1 чайная ложка;
мука – приблизительно 2 стакана.
И, конечно же, выдавливающаяся форма в виде сердечка, чтобы вырезать печенье.
Порядок приготовления.
Разотрите венчиком яйцо с сахаром, добавьте маргарин и сметану, всыпьте муку и разрыхлитель и замесите тесто.
Раскатайте тесто пластом, толщиной около ½ сантиметра, и вырежьте формочкой сердечки. Выложите на противень, который посыпьте мукой и поставьте в разогретый жарочный шкаф. Выпекайте до золотистой корочки при 180 градусах – в среднем около 20 минут.
Песочное печенье можно ароматизировать ванилином, молотой цедрой лимона или апельсина, корицей. По желанию можно украсить присыпкой из орехов, миндаля или кунжута. В этом случае присыпают печенье, до его отправки в духовку.
Приятного чаепития
Сахар — 150 г
•Яйцо куриное — 2 шт
•Сливки (30-40% жирности) — 150 г
•Орехи грецкие (молотые) — 2 ст. л.
•Мука — 250 г
•Разрыхлитель теста — 10 г
•Ванильный сахар — 1 пакет.
•Соль (щепотка)
Рецепт "Кексы с грецкими орехами на жирных сливках":
1. Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить сливки и еще раз взбить.
2. Муку просеять и смешать с солью и разрыхлителем.
3. Смешать сухие и жидкие ингредиенты, добавить орехи, все перемешать.
4. Заполнить тестом формы на 2/3 и выпекать 20-25 минут при t=180.
Тюрбанчики с лесным орехом и ганашем
Ингредиенты:
Масло сливочное (200 г в тесто, 20 г в ганаш ) — 220 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Мука — 150 г
Крахмал — 50 г
Соль (щепотка)
Фундук (молотый) — 200 г
Шоколад (молочный в ганаш) — 100 г
Сливки (в ганаш) — 50 мл
Предлагаю вашему вниманию весьма простой рецепт вкусного печенья к чаю. Готовое блюдо прекрасно дополнит завтрак или послужит отличным полдником. Для приготовления я воспользовалась формочкой в виде звезды, вы же можете проявить фантазию и сделать печенье любой формы. Для этого вы также можете просто разрезать тесто на кусочки ножом. Приступим к приготовлению теста для нашего печенья.
- мука – 200 г;
- сахар – 100 г;
- сливочное масло – 100 г;
- яйца – 2 шт;
- соль – ч.л;
Разбиваем в глубокую миску яйца, добавляем сахар, взбиваем массу при помощи ложки или венчика.
Немного подтаявшее сливочное масло режем небольшими кубиками и добавляем в миску.
Ложкой тщательно перетираем массу, добавляем немного соли.
Частями добавляем к массе просеянную муку, перемешиваем тесто. Для нарезки оно должно быть достаточно густым, если тесто жидкое и прилипает к рукам, не бойтесь добавлять еще муки.
Получив нужную консистенцию, скатываем тесто в ком, присыпаем сверху мукой. Теперь его нужно подержать в холодильнике около 20 минут.
Включаем духовку , устанавливаем температуру в 180 градусов. В то время, пока она разогревается, разрежем тесто. Посыпаем стол мукой. От готового теста отщипываем небольшие куски, раскатываем их на столе до толщины примерно в половину сантиметра. Вырезаем фигурки с помощью формочки.
На противень укладываем лист бумаги для запекания или фольги, размещаем на ней наши фигурки. Ставим противень в (обязательно!) уже разогретую духовку примерно на 15 минут. Спустя это время, достаем готовое печенье на сливках, остужаем. Десерт готов!
Такое печенье не составит труда в приготовлении, минимальное количество ингредиентов и быстрота выпечки приятно вас удивит. Затратив немного времени, вы обрадуете семью или гостей вкусным десертом. Также вам может понравиться рецепт вкусного творожного печенья, которое получится сладким и хрустящим.
Рассыпчатое и хрустящее печенье на сливках, рецепт которого давно знаком и очень популярен в американской кухне, надолго станет вашим любимым домашним печеньем!
Ингредиенты
- 450 гр муки
- 450 мл сливок 30-35%
- 180 гр сливочного масла
- 1 ст.л. сахара с горкой
- 15 гр разрыхлителя
- пол-ч.л. соли
Рецепт приготовления блюда:
Похожие рецепты:
Рецепт шоколадного французского печенья с фундуком
Печенье на рассоле от огурцов: рецепт с фото очень вкусный
Песочное печенье на сметане быстро и вкусно, мягкое - рецепт с фото
Орешки со сгущёнкой: рецепт с фото в орешнице на газу
“Золотые клецки”: рецепт с фото
Братиславские рожки: рецепт с фото
120 мин. / Средне
Новое на сайте:
Грибной салат
Стейк из семги
Каннеллони
Буженина из свинины в мультиварке
Стейк стриплойн
К сезону десертов:
Чизкейк Зебра
Творожный чизкейк
Чизкейк в микроволновке
Чизкейк из рикотты
Торт из печенья с творогом и желатином
Чизкейк из творога: рецепт с фото пошагово - без выпечки
120 мин. / Средне
Мятный чизкейк
Чизкейк из белого шоколада с вишневым сиропом
480 мин. / Средне
Тыквенный чизкейк
Чизкейк с маскарпоне
Приготовление печенья на сливках:
Разбиваем в глубокую миску яйца, добавляем сахар, взбиваем массу при помощи ложки или венчика.
Немного подтаявшее сливочное масло режем небольшими кубиками и добавляем в миску.
Ложкой тщательно перетираем массу, добавляем немного соли.
Частями добавляем к массе просеянную муку, перемешиваем тесто. Для нарезки оно должно быть достаточно густым, если тесто жидкое и прилипает к рукам, не бойтесь добавлять еще муки.
Получив нужную консистенцию, скатываем тесто в ком, присыпаем сверху мукой. Теперь его нужно подержать в холодильнике около 20 минут.
Включаем духовку , устанавливаем температуру в 180 градусов. В то время, пока она разогревается, разрежем тесто. Посыпаем стол мукой. От готового теста отщипываем небольшие куски, раскатываем их на столе до толщины примерно в половину сантиметра. Вырезаем фигурки с помощью формочки.
На противень укладываем лист бумаги для запекания или фольги, размещаем на ней наши фигурки. Ставим противень в (обязательно!) уже разогретую духовку примерно на 15 минут. Спустя это время, достаем готовое печенье на сливках, остужаем. Десерт готов!
Такое печенье не составит труда в приготовлении, минимальное количество ингредиентов и быстрота выпечки приятно вас удивит. Затратив немного времени, вы обрадуете семью или гостей вкусным десертом. Также вам может понравиться рецепт вкусного творожного печенья, которое получится сладким и хрустящим.
Рекомендуем: Самое простое творожное печенье
- 200 г сливочного масла,
- 250 г муки,
- 200 г мягкого творога,
- 2-3 ст.л. сахара,
- 1 стручок ванили или ванильный сахар
Масло мелко порубите и разотрите с просеянной мукой в крошку при помощи вилки. Творог смешайте с сахаром и ванилью и разотрите, чтобы не осталось комочков. Можно протереть творог через сито. Смешайте масляную крошку с творогом, сформируйте плотное тесто и поставьте в холодильник на несколько часов.
Разогрейте духовку до 200?С. Противень застелите бумагой. Вилкой отделяйте кусочки холодного теста, расплющивайте ладонями до толщины 5-7 мм и укладывайте на противень. При желании посыпьте печенье корицей или сахаром. Выпекайте 20-25 минут на верхнем уровне духовки.
Сразу после выпечки творожное печенье очень мягкое и нежное. Остывая, оно приобретает хрустящую корочку, но остаётся мягким и тающим внутри.
Читайте также: