Как сделать отбивные из индейки

Обновлено: 05.07.2024

Всем привет, друзья, спешу поделиться с вами рецептом отбивных. Готовлю их из разного вида мяса, но сегодня делаю из мяса индейки. Ведь все мы знаем, насколько оно полезно. Его включают в рацион диетического и лечебного питания.

В нем очень минимальное количество холестерина, большое количество витаминов, в том числе и витамины группы В, цинк, и прочие микроэлементы, которые повышают наш иммунитет, дают тонус, здоровье и энергию.

Индейку называют птицей счастья, так как при ее употреблении повышается уровень серотонина. Гормона хорошего настроения и радости.

Его рекомендуют для прикорма детей, для пожилых людей, людей занимающихся спортом, в качестве лечебного питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Конечно же, в таком случае, отбивные из филе индейки на сковороде не подойдут, а вот отварное мясо в самый раз.

Готовить их можно в сухарях, или в муке, я недавно делала отбивные из куриной грудки в сухарях, этот рецепт решила сделать в муке. При обжарке в сухариках, важно чтобы они не были старые, горьковатые, с запахом.

Я всегда сушу кусочки батона и измельчаю их используя мясорубку, процесс трудоемкий, но я точно уверена в их свежести и качестве.

Для приготовления, зачистите от жира и жил кусочек филе. Используйте охлажденное свежее и качественное мясо, если оно замораживалось, они могут быть сухие. При приготовлении, важно хорошо отбить каждый кусочек, и порезать на небольшие, так и жарить удобно, и быстрее приготовится.

Как приготовить отбивные из индейки на сковороде — рецепт приготовления отбивных из филе индейки

Процесс приготовления просто, я расскажу как готовить с использованием муки, при желании можете взять сухарики, и точно также, обвалять кусочки в мелких сухарях.

Филе бывает разное, чаще оно крупное, но у меня одна долька затянула на килограмм.

Мясо индейки считается маложирным и диетическим, а также содержит множество полезных ингредиентов.

Отбивные из индейки - один из самых вкусных, питательных и простых вариантов обеда или ужина, которые только можно приготовить.

Но и его можно сделать разнообразным и даже праздничным с помощью представленных рецептов.

Отбивные из индейки - общие принципы приготовления

Первый шаг в приготовлении отбивных из индейки - разделка куска мяса. Сначала нужно порезать мясо на ломтики. Резать следует острым ножом поперёк волокон. Толщина отбивных должна быть средней (1,5-2,5 см).

Как правило, отбивные готовят из грудки. Эта часть наиболее удобна для разделки. Можно как самостоятельно отделить грудку от целой тушки птицы, так и сразу приобрести филе без костей.

После разделывания мясо необходимо отбить специальным молотком с обеих сторон. При этом важно не переусердствовать и не пробивать кусок насквозь. При этом желательно накрыть мясо сверху пищевой плёнкой, так ломтики не порвутся и будет меньше хлопот при уборке.

После обработки мясо обычно натирают специями или маринуют, а затем жарят на сковороде или готовят в духовке. С индейкой, как и с другой птицей, хорошо сочетаются различные пряные травы, например, петрушка, тимьян, розмарин и укроп.

Так как мясо индейки нежирное, его довольно просто пересушить. Чтобы этого не произошло, необходимо внимательно следить за временем приготовления, а также использовать различные маринады, овощи, соусы.

Отбивные из индейки в сырно-яичном кляре

Ингредиенты:

500 г мяса индюшачьих грудок

сыр твёрдый - 50 г

мука пшеничная - 80 г

яйцо куриное - 3 шт

раст. масло (для обжарки)

Способ приготовления:

Разделать индюшатину на отбивные по общей инструкции. Посолить и поперчить.

Приготовить панировку - яйца немного взбить, сыр мелко натереть на тёрке и добавить к яйцам, перемешать. Обмакивать кусочки индейки вначале в сырно-яичную массу, затем в муку, затем снова в яичную смесь.

Поставить на огонь сковороду, нагреть в ней растительное масло, обжаривать отбивные по паре минут с каждой из сторон, пока на мясе не появится золотистая корочка, а затем готовить ещё 10 минут, прикрыв сковороду крышкой и убавив огонь до слабого. Подавать с любым гарниром.

Отбивные из индейки с прованскими травами в панировке

Ингредиенты:

0,75 кг филе индейки

готовая смесь прованских трав (или любая другая приправа по вкусу)

Способ приготовления:

Из филе сделать отбивные по общей инструкции. Взбить яйцо с молоком, посолить, добавить приправу. Положить отбивные в смесь, оставить промариноваться в течение 30-60 минут.

После этого обвалять каждую отбивную в сухарях, затем растительное масло хорошо прогреть в большой сковороде. Обжаривать в нём мясо до готовности (по 5-7 минут с обеих сторон). Можно выложить уже готовые отбивные на бумажное полотенце, чтобы они впитали излишек жира из панировки.

Отбивные из индейки с беконом и пряными травами

Ингредиенты:

0,5 кг грудки индейки

5-6 полосок копчёного бекона

тимьян свежий (пара веточек)

небольшой пучок свежей петрушки

2 ст. ложки оливкового масла

перец чёрн. (желательно свежемолотый)

немного лимонного сока

Способ приготовления:

Кусок индюшатины разделать, следуя общему методу. Мелко нарезать зелень. Сок, отжатый из лимона, смешать в отдельной ёмкости с оливковым маслом, натереть этой смесью отбивные, обвалять их в зелени. Оставить пропитываться маринадом на 30-40 минут.

Отбивные из индейки с розмарином и жареными черри-томатами

Ингредиенты:

0,5 кг индюшачьей грудки (филе)

0,2 кг черри-томатов

2-3 чесночных дольки

две веточки свежего розмарина

1 стол. ложка слив. масла

масло растит. (для жарки)

Способ приготовления:

Разделать мясо по общей инструкции. Растворить в литре воды соль, опустить в рассол мясо минут на 15-20. Достав отбивные, тщательно обсушить их полотенцем, натереть чёрным перцем. На сковороде, хорошо разогретой и смазанной маслом, готовить куски индейки с обеих сторон до получения поджаристой золотистой корочки. На это уйдёт примерно по 2-3 минуты.

К отбивным в сковородку добавить сливочное масло. Когда оно начнёт таять, кинуть туда же розмарин, томаты черри и дольки чеснока, порезанные ножом. Перевернуть отбивные, чтобы они были покрыты маслом. Через пару минут убрать сковородку с готовым мясом с плиты.

Отбивные из индейки с морковью и чесноком в духовке

Ингредиенты:

0,6 кг грудок индейки (без кожи)

2 ст. ложки лёгкого майонеза

перец чёрн. молотый

2-3 дольки чеснока

немного раст. масла (чтобы смазать форму)

Способ приготовления:

Отбивные из индейки с карри на сковороде

Ингредиенты:

500 г мякоти грудки индейки (без костей и кожи)

по 1 ст. ложке слив. масла и олив. масла класса extra virgin

красный острый перец - ? чайной ложки

соль, чёрный молотый перец

сладкая паприка - ½ чайной ложки

карри-порошок - ½ чайной ложки

Способ приготовления:

В отдельной миске смешать все специи и оливковое масло. Обвалять в смеси подготовленные по общей инструкции отбивные, оставить их под пищевой плёнкой на 15-20 минут.

В большой сковороде с толстым донышком мясо жарить в течение 3 минут с одной стороны на среднем огне, перевернуть, обжаривать ещё столько же, затем накрыть блюдо крышкой, убавить огонь и продолжать обработку ещё 3-4 минуты.

Выключив огонь, оставить готовую индейку на 2-3 минуты под закрытой крышкой. Подавать на стол сразу же.

Отбивные из индейки с томатами и сыром в духовке

Ингредиенты:

0,5 кг мяса индейки (филе грудок)

30 г твёрдого сыра (пармезана или подобного ему)

несколько листочков свежего базилика

чайн. ложка олив. масла

3 ст. ложки маложирного йогурта без добавок

2 ст. ложки горчицы (острой)

соль, перец чёрн.

Способ приготовления:

Нарезать кусок мяса индейки на отбивные согласно общим принципам. Перемешать в отдельной миске специи, соль, мелко нарезанный базилик, горчицу, оливковое масло и йогурт.

Каждую отбивную выложить на фольгу, смазать получившимся соусом. Сверху разложить тонкие ломтики помидора и посыпать мелко натёртым сыром.

Завернуть ломтики мяса в фольгу, выложить в ёмкость для запекания. Готовить в духовке 20-30 минут при 180 градусах. В конце приготовления можно крайне осторожно, чтобы не обжечь руки, развернуть фольгу минут на пять, чтобы сыр слегка запёкся.

Отбивные из индейки с маринадом

Ингредиенты:

полкило филе грудки индейки

масло растительное для обжарки

2 ст. ложки соевого соуса (желательно натурального)

по 1 чайн. ложке готовой смеси приправ для курицы и прованских трав

1 чайн. ложка уксуса бальзамического

2-3 шт. долек чеснока

перец свежемолотый по вкусу

Способ приготовления:

Подготовить отбивные по общей инструкции. Смешать уксус, соевый соус, приправы, чеснок, пропущенный через давилку. Намазать смесью отбивные, сложить в ёмкость, полить сверху оставшимся маринадом. На несколько часов поставить в холодильник впитывать маринад, можно на ночь.

Обвалять отбивные в панировочных сухарях и быстро пожарить в на сковороде на сильном огне с хорошо разогретым заранее растительным маслом, примерно по две минуты с каждой стороны.

Отбивные из индейки в духовке со специями

Ингредиенты:

0,6 кг индейки (филе грудки)

по 0,5 чайной ложки перца чили и молотого чёрного перца

1 чайн. ложка смеси прованских трав

15 г слив. масла

2 ст. ложки олив. масла

1 чайн. ложка порошка паприки (сладкой)

Способ приготовления:

Нарезать куски филе и отбить их согласно всем рекомендациям. Перемешать оливковое масло с соком лимона и всеми приправами. Выложить в маринад отбивные, оставить на полчаса. В течение этого времени один раз перевернуть.

Отбивные из индейки в духовке с яблоками

Ингредиенты:

0,6 кг индюшатины (филе грудки)

50 мл олив. масла

соль, перец чёрный молотый

1 ст. ложка горчицы в зёрнах

Способ приготовления:

Сделать отбивные из грудки, следуя общим рекомендациям. Смешать масло, горчицу, раздавленный в прессе чеснок, чёрный перец и соль. Натереть смесью отбивные. Отставить в сторону, оставить пропитываться маринадом примерно на час.

Порезать яблоко на тонкие ломтики. Отбивные плотно выложить в жароустойчивую форму, сверху на мясо выложить слой яблока. Запекать примерно 20 минут, температуру в духовом шкафу заранее выставить на 200 градусов.

Запечённые отбивные из индейки, маринованные в кефире

Ингредиенты:

0,5 кг индюшатины (филе грудки)

100 мл нежирного кефира

сок половинки лимона

пряные травы и соль по вкусу

Способ приготовления:

Разделать филе на отбивные по общей инструкции. Смешать кефир, соль и пряные травы, лимонный сок. Замариновать отбивные в получившейся смеси на 3 часа. Уложить отбивные в форму для запекания, накрыть сверху фольгой. Запекать мясо 20 минут, температура в духовке должна быть 200 градусов.

Отбивные из индейки, запечённые с картофелем

Ингредиенты:

0,8 кг филе индейки

50 г нежирной сметаны

5-6 средних картофелин

50 г твёрдого сыра

соль и чёрный перец

Способ приготовления:

Подготовить отбивные по общему методу. Натереть солью и специями, жарить на сковороде с заранее как следует прогретым растительным маслом по паре минут с каждой из сторон, чтобы на отбивных образовалась золотистая корочка. Отложить мясо в сторону, в той же сковороде обжаривать измельчённый острым ножом, пока он не станет золотистым.

Отварить до полуготовности нарезанный кружками картофель. Нарезать помидор. Индейку поместить на дно формы для запекания, выложить на неё слой картофеля, лук и помидоры. Смазать сметаной, присыпать натёртым сыром и запечь в духовке под фольгой в течение 30 минут, температуру выставить на 200 градусов. В конце приготовления раскрыть фольгу на 5 минут, чтобы зарумянился сыр.

Хитрости и полезные советы по приготовлению отбивных из индейки

Выбор мяса. Лучше, если мясо индейки будет свежим и молодым. При выборе целой птицы лучше выбирать тушку весом 5-10 кг. Более крупные птицы, как правило, старше, а мясо их жёстче. При покупке разделанной птицы нужно следить, чтобы в лотке не было следов крови - это может означать, что индейка была разморожена. Такое мясо будет уступать охлаждённому по своим качествам. Качественное мясо по цвету должно быть светло-розовым.

Правильное хранение. Свежая индюшатина хранится недолго, поэтому желательно приобретать её непосредственно перед использованием. Выбирая мясо в вакуумной упаковке, нужно тщательно проверить её целостность. Если мясо обтереть насухо и плотно завернуть в фольгу, то можно хранить его в холодильнике на два-три дня дольше.

Температура мяса. Не следует подвергать тепловой обработке холодное мясо. Следует вначале дать ему дойти до комнатной температуры. Для этого достаточно достать мясо из холодильника за 40-60 минут до начала готовки.


Индейка – птица крупная, но, несмотря на это, у неё нежное нежирное мясо. Особенно ценится грудка. Именно её чаще всего используют для запекания или жарки, а также для приготовления отбивных.

На отбивные лучше брать охлаждённое мясо, потому что замороженное мясо после оттаивания теряет много сока. Но так как в продажу мясо чаще поступает в замороженном виде, нужно научиться правильно его размораживать.

Любое мясо нельзя оттаивать в воде, иначе оно теряет много питательных веществ и становится менее вкусным. Достаточно положить филе в миску, накрыть плёнкой и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы оно оттаяло естественным путём.

Тонкости приготовления отбивных из индейки

  • Отбивные из индейки готовят как на сковороде, так и в духовке. Чтобы мясо получилось сочным, используют панировку или кляр, благодаря чему мясо покрывается плотной корочкой, которая не даёт мясному соку вытечь наружу.
  • Для этой же цели его перед панировкой выдерживают несколько часов в холодном молоке или кефире.
  • Отбивные можно готовить как из одного мяса, так и с помидорами, грибами, луком, сыром. Нежное мясо индейки отлично сочетается с ананасами.
  • Из специй и пряностей обычно используют перец, чеснок, лук, петрушку, а вот от агрессивных пряностей лучше отказаться.
  • Время приготовления зависит от толщины кусков, степени нагрева и особенностей плиты (духовки). В духовке отбивная из индейки обычно готовится 25 минут, а на сковороде – 13–15 минут.

Отбивная из индейки с сыром и помидорами на сковороде

  • филе индейки – 600 г;
  • помидоры – 300 г;
  • сыр – 120 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль;
  • перец;
  • приправа для курицы – 4 г;
  • растительное масло – 40 г.
  • Филе вымойте, промокните бумажным полотенцем. Порежьте на порционные куски – стейки толщиной 1,5 см. Разделочную доску накройте плёнкой, положите мясо, которое тоже накройте плёнкой. С помощью кухонного молотка отбейте, чтобы оно стало в два раза тоньше. Добивайтесь того, чтобы вся отбивная получилась одинаковой толщины. Слегка посолите и поперчите.
  • Помидоры нарежьте тоненькими кружками. Сыр натрите на мелкой тёрке.
  • Приготовьте кляр: в миску разбейте яйца, положите специи. Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции.
  • Налейте на сковороду масло, хорошо его разогрейте. Миску с кляром придвиньте к сковороде. Каждое филе окуните в яичную смесь и сразу же положите на сковородку.
  • Обжаривайте на огне чуть выше среднего в течение трёх минут. Когда нижняя сторона поджарится, подденьте отбивную вилкой, переверните на другую сторону.
  • Положите на каждую отбивную по 2-3 кружочка помидоров, посыпьте сыром. Закройте сковороду крышкой, уменьшите огонь, готовьте отбивную ещё 6 минут.
  • Сразу же подавайте на стол.

Отбивная из индейки в мучной панировке

  • филе индейки – 600 г;
  • соль;
  • перец;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 50 г;
  • сахар – 3 г;
  • приправа для курицы – 4 г;
  • растительное масло – 50 г.
  • Подготовленное филе порежьте поперёк волокон ломтями толщиной 1–1,5 см. Уложите на разделочную доску, накройте плёнкой. Слегка отбейте кулинарным молотком.
  • В миске смешайте соль, перец, сахар, приправу для курицы. Обмажьте филе смесью. Залейте холодным молоком, оставьте на час.
  • Приготовьте кляр: взбейте венчиком яйца с солью. Рядом поставьте тарелочку с мукой.
  • Филе промокните бумажным полотенцем. Обваляйте мясо сначала в муке, затем обмакните в яичную смесь.
  • Сразу же выложите на сковородку с разогретым маслом. Обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки. Обжаривая вторую сторону, убавьте немного огонь и закройте сковороду крышкой.

Отбивная из индейки в луковом маринаде на сковороде

  • филе индейки – 600 г;
  • лук – 120 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • перец чёрный;
  • соль;
  • чеснок – 2 зубка;
  • кунжут – 0,3 ст.;
  • мука – 0,5 ст.;
  • растительное масло – 45 г.
  • Нарежьте подготовленное филе порционными кусками толщиной 1,5 см. Уложите на разделочную доску, покройте плёнкой. Слегка отбейте, придав мясу округлую форму. Толщина филе после отбивания должна быть не более 0,5 см.
  • Лук и чеснок натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере. Положите перец, соль, перемешайте.
  • Отбитое мясо смажьте луковым маринадом, оставьте на 10 минут, сложив стопкой.
  • В одну тарелку насыпьте муку, смешав её с кунжутом. В другой тарелке взбейте вилкой яйца, добавив немного соли.
  • Каждую отбивную обмакните сначала в яичную смесь, затем обваляйте в муке.
  • Выложите на раскалённую сковородку. На огне выше среднего обжарьте отбивную сначала с одной стороны (готовьте 3 минуты), затем переверните её, уменьшите огонь, закройте крышкой. Доведите мясо до полной готовности. На это у вас уйдёт ещё 6-7 минут.

Отбивная из индейки с сыром на сковороде

  • филе индейки – 600 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 130 г;
  • соль;
  • растительное масло – 40 г;
  • перец чёрный;
  • мука – 90 г.
  • Филе индейки вымойте, промокните бумажными салфетками, порежьте на порционные ломтики толщиной 1,5 см.
  • Положите на разделочную доску, накрытую плёнкой. Ломтики также покройте плёнкой, чтобы брызги при отбивании не разлетались в разные стороны. Слегка отбейте специальным молотком, чтобы филе стало тоньше в два раза. Посыпьте специями, оставьте на 10 минут.
  • В чашке взбейте яйца, смешайте с тёртым сыром. Посолите. Рядом поставьте тарелку с мукой.
  • Нагрейте на сковороде масло. Каждое филе обмакните сначала в яйцо, затем – в муку, после этого снова смочите яично-сырной смесью. Выложите на сковородку.
  • Обжаривайте на достаточно большом огне 3 минуты. Переверните на другую сторону, нагрев уменьшите. Готовьте ещё 5-6 минут, закрыв сковороду крышкой.

Отбивные из индейки с помидорами и болгарским перцем в духовке

  • филе индейки – 700 г;
  • помидоры – 350 г;
  • перец болгарский сладкий – 120 г;
  • сыр – 160 г;
  • лук – 70 г;
  • соль;
  • майонез – 60 г;
  • приправа для рыбы – 4 г;
  • растительное масло – 30 г;
  • укроп зелёный – 2 веточки.
  • Мясо вымойте, обсушите, порежьте на стейки толщиной до 1,5 см. Отбейте молотком, сделав их тоньше. Посолите и поперчите. Оставьте на несколько минут, а пока займитесь овощами.
  • Помидоры порежьте тонкими кружками, лук нарежьте колечками. Перец очистите от семян, нашинкуйте соломкой. Укроп измельчите.
  • Смешайте майонез и зелень.
  • Смажьте противень маслом, уложите в один слой мясо. Покройте его майонезом.
  • На каждую отбивную положите поочерёдно лук, перец и помидоры. Посыпьте сыром. Сбрызните маслом.
  • Запекайте отбивные в разогретой до 200 °С духовке около 25 минут до образования аппетитной корочки.

Отбивные из индейки в пряном маринаде в духовке

  • филе индейки – 600 г;
  • карри – 3 г;
  • паприка – 4 г;
  • перец чёрный;
  • растительное масло – 20 г;
  • приправа для курицы – 4 г;
  • сыр – 120 г.
  • Подготовленное филе индейки порежьте на стейки, отбейте молотком.
  • Смешайте в чашке масло и все специи. Обмажьте маринадом мясо. Оставьте на 15–20 минут.
  • Форму застелите фольгой. Уложите в один слой филе. Посыпьте тёртым сыром.
  • Поставьте в духовку, запекайте 25 минут при 200 °С. Готовые отбивные сразу же подавайте на стол.

Хозяйке на заметку

У индейки мясо очень нежное, поэтому не стоит его сильно отбивать. Достаточно сделать его тоньше и выровнять толщину куска. Если после отбивания куски получились слишком большими, разрежьте их пополам.

Не жарьте отбивные на сковороде дольше, чем того требует рецепт. От этого они становятся только жёстче.

Если вы часть растительного масла замените сливочным, мясо получится вкуснее.

Замените майонез нежирной сметаной, тогда блюдо станет менее калорийным.

Мясо принято нарезать поперёк волокон. Так оно быстрее прожаривается и становится более сочным. Нарезанные вдоль куски мяса лучше предварительно замариновать.

Рецепт: Отбивная из индейки в кляре

Всегда безусловно так нравится мне, когда я готовлю индейки филе! И с Вами рецептом хочу поделиться, а может такой вариант пригодится! Мясо сочное внутри, нежный кляр воздушный! Будет ужин у семьи очень легкий, вкусный! Замечательный обед и на полдник можно! Никаких препятствий нет, все совсем не сложно!

Основной

  • Грудка индюшки (филе индейки) — 200 г
  • Специи (соль, перец) — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Кляр

  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная / Мука (без горки) — 2-3 ст. л.
  • Молоко — 2-3 ст. л.
  • Укроп — по вкусу
  • Специи (прованские травы, соль, перец) — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
477.9 ккал
белки
13.9 г
жиры
7.4 г
углеводы
46.8 г
Порции
ккал
159.3 ккал
белки
4.6 г
жиры
2.5 г
углеводы
15.6 г
100 г блюда
ккал
136.5 ккал
белки
4 г
жиры
2.1 г
углеводы
13.4 г

Филе помыть, обсушить, разрезать на 2-3 части. Отбить мясо с двух сторон, особое внимание уделяя краям, кухонным молотком как можно тоньше, но очень аккуратно, чтобы не порвать кусочки мяса. Посолить и поперчить по вкусу, оставить на минут 5. Чтобы аккуратно отбить мясо, накройте его пищевой пленкой

Сделать кляр. В тарелку вбить куриное яйцо, добавить молоко, пшеничную муку, сухой или свежий укроп ( со свежим вкусней), специи по вкусу, соль, перец, взбить венчиком. Консистенция должна быть как у сметаны, но не очень густой, измерения в столовых ложках без горки. (кол-во молока и муки регулируйте)

Обмакнуть кусочки мяса в кляр с двух сторон.

На сковороде разогреть растительное масло (огонь средний)

Обжарить с двух сторон на растительном масле на маленьком огне с закрытой крышкой.

Одна сторона подрумянилась, переворачиваем на другую

До золотого цвета, только не пересушите.

Индейка в кляре готова

Отбивные из индейки готовы.


Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Отбивная из индейки в кляре

Рецепт: Отбивная из индейки в кляре

Всегда безусловно так нравится мне, когда я готовлю индейки филе! И с Вами рецептом хочу поделиться, а может такой вариант пригодится! Мясо сочное внутри, нежный кляр воздушный! Будет ужин у семьи очень легкий, вкусный! Замечательный обед и на полдник можно! Никаких препятствий нет, все совсем не сложно!

Похожие рецепты

Индюшиная ножка

Грудка индейки с яблоками и черносливом

Рулетики из филе бедра индейки

Диетический рецепт из индейки

Филе индейки гриль

Котлетки из индюшиной печени и грибов

Пряные стейки из индейки на гриле

Шулюм

Индейка по-корейски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Шпроты под шубой"

Закуска "Вкусные свитки"

Торт "Нежный"

Комментарии и отзывы

Машенька, лови отчет! По отзывам моих мальчиков( мужа и сына) им понравилось, я к сожалению попробовать не смогла, мне нельзя жареное. Пожарила несколько штук, а остальные оставила в кляре до завтра. На следующий день отбивные были еще нежнее. Спасибо большое за рецепт!

Отличные отбивные в ароматном кляре. Понравилось добавление укропа. Спасибо большое за рецепт, Машенька.

Машенька, замечательные отбивные, очень вкусные, ароматные! Раньше никогда укроп в кляр не добавляла.Теперь буду. Спасибо огромное за чудесный рецепт!

Ларочка, милая! Я просто в восторге от твоего такого роскошного фото. Какие бесподобные отбивные у тебя получились. Нежные, сочные! А какие золотые! Аромат через монитор чувствую! Такие бархатные, воздушные! В изумительном пышном солнечном кляре, ммм, чудо! Так бы и утащила парочку! Очень вкусно! Шикарное блюдо! Невероятно красивая, супер аппетитная тарелочка. Огромное спасибо дорогая, за этот потрясающий, великолепный, настолько душевный фотоотчет. Я так рада, что рецепт и идея с укропом понравились! На здоровье моя хорошая тебе, и всем твоим сокровищам.

Очень здорово вышло! Всегда делала просто: в муке, потом яйцо, а сейчас попробовала в кляре - сочно, ароматно и масса возможностей для экспериментов с травками! Спасибо за рецепт

Женечка, дорогая! Я просто в восторге от Вашего такого потрясающего фото. Какие роскошные отбивные у Вас получились. Нежные, сочные! А солнечные какие! Аромат через монитор доносится! В таком восхитительном воздушном золотом кляре, ммм, прелесть! Бархатные помидорки, очень вкусно! Прекрасная подача! Невероятно красивое, супер аппетитное блюдо. Огромное спасибо моя хорошая, за этот изумительный, настолько душевный, шикарный фотоотчет. Я так рада, что рецепт понравился! На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье.

Машенька, дорогая, принимай и мой отчет! У меня куриное филе! Как же вкусно, ароматно получилось! Готовить на раз два, а результат отличный! Люблю такие быстрые и вкусные рецепты! Спасибо большое,Машенька!

Олечка, солнышко! Как ты меня порадовала своим таким роскошным фото. Какие потрясающие отбивные у тебя получились. Нежные, сочные! Аромат через монитор чувствую! А пышные какие! С такой великолепной румяной золотой корочкой, ммм, очень вкусно! Веточка-прелесть! Невероятно красивая, настолько аппетитная тарелочка. Огромное спасибо милая, за такой изумительный, прекрасный, шикарный фотоотчет. Я так рада, что рецепт понравился! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье.

Машенька, спасибо огромное за одобрение и добрые слова! Я так рада, так рада! Спасибо за пожелания! И тебе всего самого хорошего!

Олечка, милая! Еще раз огромное спасибо за такое прекрасное фото, которое украсило рецепт! Солнышко поздравляю с наступившим праздником! Будь самой красивой! Самой любимой! Самой Счастливой!

Машенька! Огромнейшее спасибо за прекрасное поздравление! И тебя с праздником Весны и Любви! Будь счастлива, весела, успешна и всех тебе благ!

Олечка, огромное спасибо солнышко! Забирай рецепт в удовольствие! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье.

Машенька спасибо большое за рецепт,очень вкусное,нежное,сочное мясо в кляре.Готовится очень быстро.Прости фото вечернее.

Людочка спасибо огромное за одобрение и комментарий ,снимала под лампой дневного света поздно вечером на ручном режиме

Оленька фото делала в 6 часов вечера в комнате лампа сверху,на ручном режиме в позиции "еда",я своему аппарату уже свернула башку,и моя скоро полетит с плеч вчера в инете нашла инструкцию на рус.яз.,все параметры поменяла,теперь не найду первоначальные

для меня 15 лет так же было ,а девочки начинают подсказывать,что применять для качественного фото,вчера весь вечер потратила,чтобы найти сетку для дисплея,а она на самом видном месте,вот я темнота дремучая

Танечка, милая! Я просто в восторге от твоего такого изумительного фото. Какие роскошные отбивные у тебя получились. Нежные, пышные! А солнечные какие! Представляю их аромат! С такой восхитительной золотой румяной корочкой, ммм, очень вкусно! Невероятно красиво! Супер аппетитно. Огромное спасибо моя хорошая, за такой шикарный, великолепный, настолько душевный фотоотчет. Я так рада, что мясо понравилось! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье.

Машенька! Великолепные отбивные! Очень вкусные из индейки! Нежные, мягкие, ароматные! Да и готовить быстро! Спасибо большое за рецепт!

Людочка, дорогая! Как ты меня порадовала своим таким роскошным фото. Какие потрясающие отбивные у тебя получились. Нежные, сочные! Представляю их вкус и аромат! А какой разрез! И такая великолепная золотисто-румяная корочка, очень вкусно, ммм! Настолько красиво! Невероятно аппетитно. Огромное спасибо милая, за такой шикарный, изумительный, прекрасный фотоотчет. Я так рада, что отбивные понравились! На здоровье мое солнышко тебе, и всей твоей замечательной семье.

Машенька, спасибо большое за похвалу и добрые слова! Очень рада тебя видеть! Не забывай нас! Очень тебя не хватает и твоих замечательных рецептов.

Людочка, милая, я тоже невероятно рада видеть тебя! Еще раз огромное спасибо за такое восхитительное фото, которое украсило рецепт!
Представляешь, ну никак не хватает времени, только минутами на сайт удается забежать ну ничего, надеюсь скоро все встанет на свои места

И снова я к вам с отчётом и благодарностями! Вкусные отбивные, в следующий раз тоже с индейкой попробую приготовить (в этот раз у меня была оленина). Я, правда, немного накосячила, и кляр на некоторых отбивных отходил. Думаю, это случилось из-за того, что недостаточно хорошо обсушила кусочки мяса. Но вкусно! Отличная идея добавить в кляр укроп 👍 Сегодня ещё одно блюдо по вашему рецепту готовила, как попробуем - отчитаюсь! 😉

Юлечка, милая, огромное спасибо за доверие к рецепту! Я невероятно рада, что отбивные понравились! Ничего страшного, в следующий раз у Вас все получится замечательно! Готовьте в удовольствие! На здоровье солнышко Вам, и всей вашей прекрасной семье.

Машенька, я к тебе еще раз с благодарностью. Отличный рецепт. Получилось очень вкусно и ароматно. Кляр очень адекватно держится на отбивных. Замечательный рецепт. Спасибо тебе огромное за такие простые и вкусные рецепты! Результат, как всегда отменный.

Машенька, очень рада, что закончились работы на сайте! Так было неудобно. У меня один раз даже просто смайлик не отсылался! Я тебя очень понимаю, сама расстраивалась, что не могу нормально ответить.

Ириш, теперь я абсолютно довольна, что работы закончились и можно спокойно общаться! А то все переживала, что одни смайлики отправлялись

Солнышко! Я просто в восторге от твоего такого потрясающего фото. Какие роскошные отбивные у тебя получились. Нежные, сочные! Представляю их вкус и аромат! А пышные какие! С изумительной румяной золотой корочкой, ммм, прелесть! Невероятно красиво! Супер аппетитно. Огромное спасибо моя хорошая, за такой восхитительный, прекрасный, настолько душевный фотоотчет. Я так рада, что рецепт понравился! На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье.

Очень-очень вкусные, нежные отбивные. Укроп свежий здесь просто великолепен! Филе чуть побила ножом, мягкое, малышок даже скушает! Машенька, спасибо огромное тебе. Жаль, что только сегодня сделала. Теперь наш насовсем.

Лилечка, дорогая! Я просто любуюсь на твое такое изумительное фото. Какие бесподобные отбивные у тебя получились. Сочные, нежные! А яркие какие! Представляю их вкус и аромат! Настолько восхитительная румяная золотая корочка, просто чудо! Невероятно красиво! Супер аппетитно. Огромное спасибо мое солнышко, за такой шикарный, ооочень душевный, потрясающий фотоотчет. Я так рада, что рецепт понравился! На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье.

Машенька, несу тебе спасибо за прекрасные отбивные. Отбивнушки получились очень сочные и ароматные за счет укропа. Готовятся быстро при минимуме затрат. Всем рекомендую.

Лилечка, дорогая! Я просто в восторге от твоего такого восхитительного фото. Какие потрясающие отбивные у тебя получились. Сочные, нежные! А солнечные какие! Аромат через монитор чувствую! Золотистая хрустящая курочка, невероятно соблазнительный разрез, ммм! Настолько красивая, супер аппетитная тарелочка. Огромное спасибо моя хорошая, за этот роскошный, великолепный, замечательный фотоотчет. Я так рада, что отбивнушки понравились! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье.

Сочные, вкусные и быстрые! Как говорится, простенько и со вкусом! Замечательный рецепт !
Машенька, спасибо!
Укропа не было, а в кляр добавила куркуму, так симпатишнее ))))

Женечка, дорогая! Как же ты меня порадовала своим таким изумительным фото. Просто роскошные отбивные у тебя получились. Нежные, пышные! А сочные какие! Представляю их вкус и аромат! А какая золотисто-румяная корочка, ммм, чудо! Невероятно красиво! Настолько аппетитно. Огромное спасибо моя хорошая, за такой потрясающий, великолепный, ооочень душевный фотоотчет. Я так рада, что рецепт понравился! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье.

Машенька, принимай отчетик ! Какие нежные, сочные отбивные получились. А главное что готовятся на раз-два и минимум грязной посуды, а что еще хозяйке для счастья надо . Думаю традиционные отбивные уйдут теперь на второй план.

Олечка, милая! Как же ты меня порадовала своим таким восхитительным фото. Какие роскошные отбивные у тебя получились. Сочные, нежные! А солнечные какие! Представляю их аромат! А картошечка какая изумительная, ммм, прелесть, очень вкусно! Невероятно красиво! Супер аппетитно. Огромное спасибо дорогая, за такой потрясающий, настолько душевный, великолепный фотоотчет. Я так рада, что рецепт понравился! На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей замечательной семье.

Олечка, огромное спасибо моя золотая! Всегда рада, если ты довольна! Еще раз огромное спасибо за такое прекрасное фото, которое украсило рецепт!

Танечка, огромное спасибо мое солнышко! Любим такие простые вкусные штучки! Угощайся на здоровье, милая!

Леночка, огромное спасибо моя хорошая! Любим мы такие простые, быстрые и вкусные штучки! Угощайся на здоровье, дорогая!

Очень вкусные отбивные! Готовятся за считанные минуты, впрочем как и съедаются. Про зелень я правда забыла, но исправлюсь обязательно. Нежнейшая курочка получается. Рекомендую!
Спасибо.

Олечка, дорогая! Настолько ты меня порадовала своим таким бесподобным, восхитительным фото. Невероятно роскошные отбивнушки у тебя получились. Нежные, воздушные, солнечные! Представляю их вкус и аромат! Какой великолепный разрез! Очень сочное, изумительное белоснежное мясо, ммм! Так красиво! Супер аппетитно. Огромное спасибо милая, за такой потрясающий, шикарный, замечательный фотоотчет. Я просто счастлива, что отбивные понравились тебе и твоим птенчикам! На здоровье, мои золотые.

Машенька,очень вкусные отбивные! Я такие делаю куриные.Это у нас любимое блюдо и в праздники и в будни. Только в кляр я добавляю майонез.Попробую и твой вариант,с молоком.

Ларочка, огромное спасибо милая! Супер совпадения! Я так рада, что и вы любите эти отбивные! Попробуй теперь вариант молочного кляра! На здоровье, моя золотая, всей вашей прекрасной семье!

Надюша, огромное спасибо моя хорошая! Я так рада, что и вы любите такие вкусные штучки! С курой тоже отлично! Дорогая, за наши замечательные отбивные, ура!

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также: