Как сделать омлет с бананом

Обновлено: 06.07.2024

Делаем крем. Нарезаем бананы и обжариваем на сливочном масле. Добавляем тростниковый сахар и кардамон. Измельчаем блендером.

Нарезаем бананы. Добавляем три яйца. Посолим, поперчим. Добавляем оливковое масло и молоко. Взбиваем блендером. Жарим омлет на оливковом и сливочном масле.

Делаем напиток. Наливаем молоко в сотейник и подогреваем на среднем огне. Добавляем нарезанные бананы и ломтики шоколада. Измельчаем блендером. Наливаем в стакан.

Выкладываем омлет на тарелку. Добавляем банановый крем. Подаем с банановым напитком. Приятного аппетита!

Как сделать обычный омлет сладким и оригинальным по вкусу? Удивите окружающих и порадуйте себя простыми и быстрыми рецептами с добавлением банана, яблока, творога и сыра. С чем подавать и как правильно готовить сладкий омлет в мультиварке, микроволновке, на сковороде и в духовке.

С яблоками в мультиварке

А вот омлет с яблоками сочетается прекрасно. И не только с ними: груши, сливы, творог и даже курага — прекрасное дополнение для сладкого омлета.

Преимуществом этого рецепта можно назвать практичность. Сладкий омлет в мультиварке не пригорает, подымается равномерно за счет герметичности крышки, и готовится практически без вашего участия. На время приготовления можно заняться своими делами. Сладкий омлет в мультиварке рассчитан на 2 порции и готовится не более получаса. А приготовить его без хлопот помогут наши рецепты с фото.

яблоки — 2 штуки;
сахар — 1-1,5 столовые ложки;
яйца — 3-4 штуки;
масло сливочное — 1,5 столовые ложки;
молоко — 100 мл;
мука — 1 столовая ложка.

Сладкий омлет с яблоками выглядит более аппетитно с румяной хрустящей корочкой. Для этого за 7-10 минут до конца приготовления смажьте его верхнюю часть сливочным маслом.

Омлет с яблоками можно прижарить на сковороде, используя вышеперечисленные ингредиенты. Блюдо приготовится быстрее. Обжарьте на сковороде ломтики яблок с сахаром в сливочном масле и залейте омлетной смесью. Как только смесь начнет схватываться снизу, убавьте огонь и накройте крышкой. Главный секрет — периодически проводите вилкой или лопаткой по краям, чтобы блюдо не пригорело. Время приготовления омлета на сковороде — 5-7 минут.

Рецепты на сковороде

С творогом

Сладкий творожный омлет — практичный вариант для завтрака всей семьи. Он идеально подойдет в виде закуски к чаю или молоку. Чтобы блюдо получилось менее калорийным, используется обезжиренный творог. Но если калорийность не принципиальна, можно взять и жирный.

Вам понадобятся:

творог обезжиренный — 400 г;
яйца — 3 штуки;
мука — 4 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
сливочное масло — 2 столовые ложки;
изюм — 2 столовые ложки;
сахарная пудра — 2 столовые ложки.

Отделите белки от желтков.
К желткам добавьте творог, муку, соль, изюм. Тщательно перемешайте.
Взбейте белки в крутую пену и аккуратно введите в творожную массу.
На разогретую сковороду (лучше выбирать широкую) влейте массу толщиной в 1 сантиметр, большой слой как следует не прожарится.
После появления корочки золотистого цвета, разорвите омлет на кусочки с помощью двух вилок, и прожарьте еще несколько минут.
Омлет с творогом подают горячим, посыпав сверху сахарной пудрой.

Чтобы сделать блюдо диетическим, его можно приготовить в микроволновке. Достаточно залить омлетную смесь слоем не выше 1-1,5 см в широкую емкость. Выставить мощность 600-800 Вт и готовить 3-4 минуты. Затем достать посуду, хорошо перемешать содержимое и поставить еще на 4-5 минут до готовности. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Банановый омлет с сыром

Омлет с бананом весьма оригинальный по вкусу. А с добавлением сыра блюдо приобретает пикантности. К тому же он отлично подойдет для сладкоежек и не испортит фигуру, поскольку в рецепте используются только белки яиц, калорийность которых всего 44 ккал на 100 грамм.

Но есть один секрет — нарезанный кусочками фрукт следует равномерно распределить поверх яичной смеси, не оставляя ни одного сантиметра свободного места. Тогда банановый омлет получится сладким.

яичный белок — от 3 яиц;
банан — 1-2 штуки (в зависимости от размера);
нежирный сыр (сулугуни, моцарелла) — 20-30 г.

Взбейте белки и вылейте на разогретую сковороду без масла. Лучше взять сковороду с антипригарным покрытием.
Нарежьте мелко банан (можно раздавить вилкой). Равномерно выложите на белковую смесь.
Также равномерно посыпьте тертым сыром.
Накройте крышкой и томите пару минут.
После того как расплавится сыр, и нижняя часть омлета прожарится, сложите белковый корж пополам, придавите слегка лопаткой. Таким образом сыр с бананом хорошо склеятся.
Накройте крышкой и на медленном огне томите еще 2-3 минуты до готовности.

Горячий или теплый омлет с бананом и сыром можно подавать с фруктовым сиропом и джемом.

По-японски

Секрет и изюминка сладкого омлета по-японски в том, что из яичной смеси получаются маленькие роллы. Основной ингредиент — соевый соус, в сочетании с сахаром, придает необычный сладко-соленый вкус.

Вам понадобятся:

яйца — 4 штуки;
саке (или рисовый уксус) — 1,5 столовые ложки;
сахар — 2 столовые ложки;
сахарная пудра — 1 столовая ложка;
соевый соус — 2 столовые ложки.

Смешайте все ингредиенты в миске и взбейте миксером. Пропустите через сито, чтобы не осталось пузырей.
На разогретую сковороду влейте немного смеси так, чтобы она едва покрыла поверхность сковороды.
Когда яичный блин подрумянится, скатайте его в рулет и положите на край сковороды.
Залейте следующий слой, и повторите процедуру. Сверните уже готовый рулет в новый. Делайте так, пока не закончится смесь. У вас получится плотный рулет из яичных блинов.
Выложите готовый рулет на бамбуковый коврик и придайте ему форму — треугольную или прямоугольную. Нарежьте кусочками.

Традиционно японский сладкий омлет поливают фруктовым сиропом, джемом, взбитыми сливками или топленым шоколадом. В домашних условиях подойдет варенье.

Классический рецепт в духовке

Простой и быстрый рецепт станет палочкой-выручалочкой к приходу гостей — необходимые ингредиенты найдутся в холодильнике у каждой хозяйки. По вкусу и структуре блюдо напоминает воздушную панакоту. Готовится сладкий омлет в духовке, поэтому подходит для детей от 1,5 лет.

Вам понадобятся:

яйца — 5 штук;
творог — 200 г;
сливочное масло — 1 столовая ложка;
молоко — 1 стакан;
сметана — 100 г;
сахар или сахарная пудра — 6 столовых ложек;
ванильный сахар — 1 пачка;
изюм, курага — 30-40 г;
мука — 20 г.

Смажьте форму для запекания маслом и присыпьте мукой.
Нарежьте ломтиками курагу и вместе с изюмом запарьте в кипятке.
Взбейте миксером яйца с молоком и 2 столовыми ложками сахара.
Влейте третью часть яичной массы в форму. Разложите равномерно курагу и изюм. Долейте оставшуюся смесь.
Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.
Пока печется омлет, приготовьте сладкий соус. Взбейте миксером массу из творога, сметаны, оставшегося сахара и пачки ванильного.
Когда омлет приготовится, оставьте его в выключенной духовке на 20 минут, чтобы не опал.
Подается блюдо как запеканка с творожно-сметанным соусом.

После того как взбитая яичная масса готова, следует сразу же ставить ее в духовку. Чем быстрее смесь туда попадет, тем воздушнее и пышнее получится омлет.

В рецепт сладкого омлета можно добавить еще один ингредиент — мак. Перед добавлением в яичную массу 2 ложки мака залейте 2 ложками кипятка. Затем смешивайте — вкус приобретет большей пикантности.

В том, как приготовить сладкий омлет, нет сложных технологий и скрытых секретов. Один из самых важных моментов — яичная смесь легко и быстро пригорает. Поэтому не оставляйте блюдо без присмотра надолго, следите за температурой.

Сегодня я приготовила для вас интересный рецепт необычной закуски. Мы будем готовить вкусные омлет с бананом.

Не пугайтесь, что яйцо будет казаться сладким. Для этого в блюдо кладется лимонный сок, который снимает сладость банана.

Понадобится:

бананы — пару штук,
соль, перец
сок лимона — три или четыре чайных ложечки,
сливочное масло — тридцать граммов,

Для омлета понадобится:

яйца куриные — четыре яйца,
зелень,
молоко — пять столовых ложек,
соль и перец молотый.

Приготовление:

Бананы почистить и полить лимонным соком. Пусть они постоят одну минуту. Сок лимона должен впитаться в бананы.

Приготовить жаропрочную форму для запекания. Отрезать небольшой кусочек сливочного масла ( примерно пять граммов) и смазать форму.

Двадцать граммов масла сливочного размягчить и смазать им все бананы. Посолить и поперчить бананы. Выложить их в форму.

Духовка уже разогрета. Температура должна быть 180 градусов. Ставить форму с бананами в духовку. запекать бананы примерно пятнадцать минут.

Начинаем приготовление омлета. Яйца взбить веничком вместе с молоком.

Зелень измельчить ножом. Добавить в яйца зелень, перец и соль. Перемешать.

Сковородку лучше использовать с антипригарным покрытием, чтобы омлет легче было снимать. Тогда он получится целым и крепким.

Растопить в сковородке оставшееся масло. Молочно-яичную смесь влить на сковороду.

Запекать омлет на среднем огне. Внрхняя часть омлета должна запечься, а нижняя — приобрести красивую окраску.

Банан уже запекся в духовке. Вынуть его осторожно и положить на омлет, на его верхнюю часть. Если банан размягчился в процессе запекания, его следует выровнять ножом.

Омлет вместе с бананом завернуть в трубочку. При желании можно нарезать на кусочки острым ножом. Украсить зеленью. Подавать на стол горячим.

Да-да, не пугайтесь, именно омлет в мультипекаре с бананом! Хоть и звучит странно и необычно, но вкус получается изумительный. Молочный омлет отлично сочетается с соленым сыром и сладким бананом. Необычный и вкусный омлет в мультипекаре готовится очень быстро и идеально подойдет для сытного завтрака. Можно омлет с бананом завернуть в рулетик и порезать на роллы, взять с собой на учебу или работу в качестве перекуса.

Мы бы не советовали менять банан на какой-либо другой фрукт, поскольку у вас может получиться сладкая омлетная запеканка. Для данного рецепта можно использовать только банан, мы уже это проверили на своем опыте :)

Для того, чтобы сделать омлет с бананом в мультипекаре, нам понадобятся следующие продукты:

яйцо (небольшое) и молоко
банан
сыр

Также для приготовления омлета в мультипекаре с бананом, нам понадобятся специальные панели - RAMB-16 или RAMB-17. Сменные панели смазывать маслом не нужно, к ним ничего не прилипает, поскольку они покрыты специальным антипригарным покрытием. С мультипекарь Redmond готовить вкусную и здоровую выпечку для всей семьи стало очень просто и легко! :)

Если у вас нет каких-либо панелей, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или на мультипекарь от Редмонд. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок для мультипекаря, что вдвойне приятно :)

Время приготовления рецепта - омлет в мультипекаре от Редмонд составляет от 4 до 6 минут. Омлет в мультипекаре очень быстро готовится, поэтому его необходимо проверить уже на 3-4 минуте, чтобы он не подгорел. Вкусный и аппетитный омлет из мультипекаря с бананом можно свернуть в рулетик или кушать прям так. Дополнительно украсить сыром и ломтиками банана.

Обязательное попробуйте приготовить омлет в мультипекаре с бананом, вы точно не пожалеете! :)

Омлет в мультипекаре готовится на одного человека, поэтому, если вы готовите завтрак для семьи, тогда удваивайте ингредиенты. Выход - 1 порция.

Читайте также: