Как сделать оладьи из кабачков с сыром и чесноком рецепт

Обновлено: 07.07.2024

Предлагаем вашему вниманию рецепты оладий из кабачков с сыром и чесноком. Кабачковые оладьи – превосходное диетическое блюдо, которое порадует своим нежным вкусом и легкостью. Готовится оно из доступных и недорогих продуктов буквально за считанные минуты. А чтобы оно не приедалось, можно немного поэкспериментировать с его вкусом. Чаще всего хозяйки предпочитают добавлять к кабачковой массе тертый сыр (твердых или полутвердых сортов) и измельченный при помощи ножа или пресса чеснок. Сочетание этих продуктов делает вкус оладий более нежным и насыщенно сливочным, а чеснок придает остроту и пикантную нотку. Полученную массу выкладывают на сковороду с разогретым маслом и обжаривают в течение нескольких минут с каждой стороны. Готовые оладьи выкладывают на бумажные салфетки, чтобы впитать излишки жира, а затем подают на стол, пока они не успели остыть, выложив их на порционные тарелки. Такие оладьи лучше всего кушать со сметаной или натуральным йогуртом, они позволят смягчить остроту чеснока.

Оладьи из кабачков с чесноком

кабачки, мука, сыр, яйца, чеснок, разрыхлитель, перец черный, соль

Кабачковые оладьи с морковью, луком и сыром на сковороде

20 мин.
4 порции
11 ингредиентов

кабачки, морковь, лук, укроп, чеснок, яйца куриные, мука, сыр твердый, соль, перец черный молотый, масло растительное

Кабачковые оладьи с фаршем и сыром в мультиварке

кабачки, мясной фарш, сыр твердый, мука, яйца, лук зеленый, чеснок, перец черный молотый, соль

Кабачковые оладьи с творожным сыром и помидорами

кабачки, мука, сыр твердый, сыр творожный, помидоры, яйца, зелень петрушки, чеснок, перец черный молотый, соль

Острые оладьи из кабачков с сыром и чесноком

кабачки, яйца, сыр тертый, мука, чеснок, перец черный молотый, соль

Оладьи из кабачков с сыром моцарелла

кабачки, сыр моцарелла, яйца, чеснок, мука, крахмал, сода, соль

Оладьи из овощей с сырной корочкой

кабачки, морковь, картофель, сыр твердый, мука, зелень укропа, зелень петрушки, картофельный крахмал, кетчуп, яйца, чеснок, перец черный молотый, соль

Оладьи из кабачка с чесноком и сыром

кабачки, мука, перец черный молотый, соль, сыр твердый, чеснок, яйца, яйца куриные

Простые оладьи из кабачков с сыром

брынза, йогурт греческий, кабачки, лук зеленый, масло растительное, мука, перец черный молотый, петрушка, разрыхлитель, соль, укроп, чеснок, яйца

В летне-осенний сезон не упустите шанс порадовать себя вкусными кабачковыми оладьями с сыром и чесноком. Их можно подать к завтраку, обеду и ужину. Мягкие оладьи, благодаря сыру, становятся слегка тягучими, а чесночный аромат задолго до их готовности разогревает ваш аппетит. Подавать их лучше всего в горячем виде.

Оладьи Сковорода

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Добавление в кабачковые оладьи тертого сыра и чеснока выгодно меняет их вкус и консистенцию. Сыр плавится при жарке, и оладьи внутри получаются сочными и нежными. А чеснок придает особую пикантность. Очень вкусны такие оладьи просто со сметаной.

Ингредиенты: кабачки, сыр пармезан, яйцо, чеснок, мука пшеничная, разрыхлитель теста, соль, укроп, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, зелень

Оладьи Сковорода

Оладьи из кабачков на сковороде с чесноком

Кабачковые оладьи – вкусное и полезное блюдо. Если добавить немного чеснока в оладьи, а также свежую зелень, они приобретают мягкую пикантность и особый аромат. Для поддержания пикантного настроения можно также добавить в тесто немного брынзы или фета.

Ингредиенты: кабачки, яйцо, лук зелёный, укроп, чеснок, мука пшеничная, сыр фета, сыр брынза, соль, разрыхлитель теста, перец чёрный молотый, масло растительное

Оладьи Духовка

Оладьи из кабачков с сыром в духовке

Вкусный перекус или завтрак для тех, кто любит блюда из кабачков. Благодаря запеканию в духовке оладьи не содержат масла. При желании твердый сыр можно заменить сыром фета, он придаст оладьям более насыщенный соленый вкус.

Ингредиенты: кабачки, сыр пармезан, чеснок, кинза, укроп, мука пшеничная, соль, кумин, сельдерей, петрушка

Оладьи Духовка

Оладьи из кабачков без муки в духовке

Ингредиенты: кабачки, морковь, лук репчатый, укроп, сыр фета, яйцо, мука пшеничная, для соуса:, йогурт, сметана, чеснок, лимонный сок, перец чёрный молотый, соль

Оладьи Сковорода

Оладьи из кабачков с плавленым сыром

Пикантные и нежные оладьи из кабачков и плавленого сыра с чесноком можно подавать как холодную закуску, отдельное блюдо или гарнир к мясу. Универсальное и очень простое блюдо, а главное готовится из доступных продуктов.

Ингредиенты: кабачки, мука пшеничная, сыр плавленый, яйцо, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, разрыхлитель теста, зелень

Оладьи Сковорода

Оладьи из кабачков с сыром и колбасой

Кабачковые оладьи знамениты своим неповторимым вкусом и оригинальностью. А если добавить в тесто колбасу и сыр, то блюдо заиграет новыми красками. Оладьи станут ещё более аппетитными и востребованными на вашем столе!

Ингредиенты: кабачки, яйцо, мука пшеничная, вареная колбаса, сыр пармезан, лук репчатый, чеснок, укроп, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Оладьи Сковорода

Оладьи из кабачков с фаршем

Сытные сезонные оладьи приготовить проще простого. Оладьи из кабачков с фаршем лёгкие в приготовлении, питательные, нежные и ароматные. Они вполне могут занять на столе место основного блюда на обед или ужин. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Оладьи Сковорода

Оладьи из кабачков с курицей

Мало кто знает, но кабачки и курица – отличное сочетание. Оладьи из кабачков с курицей нравятся всем: и детям, и взрослым. Это нежное и питательное блюдо может подаваться на завтрак, обед или ужин. В этом плане оно универсальное, а значит, незаменимое для любой хозяйки.

Ингредиенты: куриный фарш, кабачки, сыр, яичный белок, чеснок, горчица, сахар-песок, соль, перец чёрный молотый

Оладьи Сковорода

Оладьи из кабачков с сыром

Вашему вниманию предоставляется простой рецепт приготовления оладий из кабачков с сыром. Это блюдо будет и диетическим гарниром к мясу, и самостоятельным вегетарианским ужином.

Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, чеснок, сыр пармезан, яйцо, мука пшеничная, масло растительное, зелень, соль, перец чёрный молотый

В сезон свежих, молодых овощей во многих семьях часто готовят на завтрак или ужин оладьи из кабачков. Часто это сладкие оладушки с яблоком и сметаной, но можно приготовить их с чесноком и сыром, если вы не сладкоежка. Закусочные блинчики тоже невероятно вкусные, кроме того, на них сверху можно положить немного сливочного или плавленого сыра, ломтик колбасы или копченого мяса, и у вас получится потрясающая закуска, которую можно и на праздничный стол поставить. Попробуйте, вам понравится.

Доброго дня всем, кто зашёл на мой блог! И если уж вы сюда зашли, значит вы хотите вместе со мной приготовить оладьи из кабачков с сыром. Простое это кушанье выручает меня на протяжении всего лета. Овощ этот неприхотливый растёт очень быстро и мы уже заготовили на зиму вкусную кабачковую икру.

Возможно вы не знали, но их можно готовить разными способами. Например, не только обжарить на сковороде, но можно их запечь в духовке. Кстати, печёные оладушки будут пышными и менее жирными, чем жареные. Выбирайте наиболее подходящий для вас способ приготовления и начнём, пожалуй.

Содержание:

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком — пошаговый рецепт с фото

Летом это блюдо становится “дежурным”. Легко и быстро можно приготовить румяные кабачковые оладушки на завтрак. А те, кто много двигается и не боится располнеть, могут позволить себе их и во время ужина.

Ароматные добавки придают кушанью завершенный вкус. Предлагаю вам самостоятельно их приготовить и по достоинству оценить.

Для приготовления нужно:

Кабачки – 2 шт.
Сыр – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука – 4 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Зелень
Соль, перец, масло для жарки

Приготовление:

1. Основной компонент будущего теста моем. Если это совсем молодые овощи, то кожуру можно не срезать. Если же они уже зрелые, то шкурку снимаем и обязательно убираем семечки. Натираем на крупную тёрку.

2. Луковицу очищаем, моем и трём в ту же миску. Туда же добавляем измельченные чесночные зубочки и мелко рубленную зелень укропа и петрушки. Не забудьте соль и специи.

Яйца лучше взбить в отдельной миске и потом влить в тесто.

2. Так же отдельно натираем сыр и всыпаем его в тесто понемногу. Муку засыпаем в последнюю очередь. Ее количество зависит от сочности смеси. Здесь главное не переборщить, чтобы готовая масса не получилась слишком плотной.

3. В разогретую сковороду вливаем оливковое масло. Выкладываем тесто на раскаленную поверхность параллельно придавая форму. Чтобы кушанье не подгорело, регулируем огонь. Пламя должно быть слабее среднего. При умеренном нагреве наши блинчики красиво подрумянятся и пропекутся внутри.

Румяные малыши готовы! На стол их лучше подавать с пылу с жару, обильно приправив сметаной.

Самые вкусные оладьи из кабачка с адыгейским сыром и зеленью

Скажу вам по секрету, что из малого количества продуктов всегда блюдо получается вкуснее. Потому что постоит на огне сковорода более получаса и на ней уже пригорают оладушки и масло начинает горчить.

Вот у меня всего один кабачок и кусочек сыра. Давайте попробуем сделать на скорую руку немного вкусняшек к чаю.

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.
Укроп
Чеснок — 1 зубок
Сыр адыгейский — 150 гр.
Мука — 2 ст.ложки
Яйцо — 1 шт.
Перец, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Особой подготовки потребует главный герой. Предварительно помытый и очищенный овощ натирайте на самой крупной терке. Чтобы не очень много выделилось из него сока. Для кусочка сыра возьмите тёрочку помельче.

2. Добавьте зелень, чеснок, и взбитое в отдельной мисочке яичко. Посолите и поперчите по вкусу. Муку подсыпайте до тех пор, пока не исчезнет сок. Вымешивайте массу ложкой до образования густой кашицы без жидкости.

3. Приступаем к обжариванию. Сковорода с маслом должна быть хорошо раскалена, чтобы тесто сразу схватывалось. Каждую партию жарим с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать это лакомство лучше в горячем виде. В качестве добавки можно использовать йогурт, сметану или любой соус, который вам нравится. Тут можно фантазировать исходя из своего вкуса.

Как приготовить оладьи из кабачков на сковороде без муки

В этом рецепте очень важно хорошо отжать весь овощной сок. Потому что готовить мы будем без муки.

Впрочем, вы вполне можете добавить в тесто и пару ложек муки, если хотите.

Ингредиенты:

Кабачки (молочной зрелости) – 750г.
Морковка – 250г.
Яйца – 2шт.
Сыр – 100-150г.
Соль – по вкусу
Перец молотый – по вкусу
Чеснок, зелень – по вкусу
Растительное масло — для жарки

Вот такие кабачковые оладьи с сыром и морковкой. Без муки, крахмала и других загустителей.

Рецепт пышных оладьев из кабачков и сыра в духовке

Этот вариант для любителей диетических блюд с минимальным содержанием жира. При обычной жарке это кушанье довольно жирное. Не всем это нравится, поэтому выпекание в духовке станет оптимальным решением.

Предлагаю способ приготовления с сыром Фета необычный, но простой. Вам не нужно стоять у плиты и переворачивать оладушки на сковородке. А получатся они пышные, вкусные и нежирные.

Ингредиенты:

Кабачки молодые — 600-700 гр.
Мука — 2-3 ст. ложки
Лук -1 головка
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сыр Фета — 250 гр.
Укроп
Соль

Йогурт или сметана — 2-3 ст. ложки
Чеснок — 1 зубок
Соль

Приготовление:

1. Принцип приготовления особо не отличается от указанных выше. Для начала измельчите овощи. Для этого нам нужна терка. Только лук и веточки укропа мелко покрошите ножом.

2. Так как кушанье мы будем именно запекать, важно чтобы мини-блинцы не растекались. Поэтому овощную соломку откиньте на дуршлаг и избавьтесь от сока.

Для этого можно просто отжать его ложкой или руками.

3. Все компоненты соедините в одной посуде. К овощам отправляйте тёртый сыр, яйцо, соль и муку. И все тщательно вымешайте. В это время уже пора включить духовку нагреваться на 180 градусов.

4. Противень застилайте пергаментом и выкладывайте на него шарики, слегка их приплющивая ложкой. Можете слегка смазать бумагу растительным маслом. Я этого не делаю, и оладьи у меня нормально запекаются и не пригорают. Запекаем около 25-30 минут.

5. В йогурт или сметану выдавите через пресс зубчики чеснока, подсолите по вкусу. При желании можно добавить лимонный сок. Размешайте и соус готов.

Выпечка получилась нежной и ароматной. А кушать её, макая в соус, просто сплошное удовольствие.

Кабачковые оладьи с сыром и колбасой

Не знаете что приготовить на завтрак? Просто обратите внимание на эту оригинальную идею. Всего 10 минут и вместо сухих бутербродов на столе окажется полноценное горячее блюдо.

Вариант этот быстрый и простой. Но вполне себе вкусный и сытный. Для нашей семьи это один из любимых завтраков.

Что нам понадобится:

Кабачок — 1 шт.
Сыр — 100 гр.
Колбаса или ветчина — 100 гр.
Зелень (укроп и зеленый лук)
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3-4 ст. ложки
Перец, соль
Масло для жарки

Приготовление:

1. Если вы внимательно ознакомились с предыдущими описаниями, то без труда справитесь и с этим. Здесь главное скорость. Чем быстрее сделать заготовки, тем меньше придется возиться с основным элементом. Поэтому побыстрее натрите на тёрке овощи и сыр. Колбасу можно порезать мелкими кубиками или так же натереть.

2. Долее посолите, поперчите, всыпьте рубленную зелень и вбейте одно яичко. Всё хорошенько перемешивайте.

3. Муку всыпайте постепенно, доводя консистенцию до однородного состояния. Она должна быть не очень жидкая, но и не сухая. Сковородку уже поставьте на огонь и влейте немного масла.

4. На раскаленную поверхность выкладывайте ложкой шарики из теста и слегка прижимайте их. Обжаривать не более 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи из кабачков с сыром и колбасой можно кушать с домашним майонезом. Вы можете легко приготовить его за 5 минут.

Совсем не сложно готовить такие быстрые и вкусные блюда из самых обычных продуктов, которые есть под рукой. Сегодня мы с вами в этом убедились. Даже такой пресный овощ как кабачок, можно превратить в кулинарный шедевр. Нужен лишь хороший рецепт и ваше желание творить.

Поэтому не теряйте драгоценное время и поспешите порадовать себя и своих родных сытной и вкусной закуской! Если вам понравились мои простые рецепты, нажмите на кнопочки соцсетей. Так вы сохраните их на своей странице.

Читайте также: