Как сделать надпись из мастики в молде
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 05.10.2024
Рассказываю и показываю, как пользоваться силиконовым молдом алфавит, что бы буквы не ломались. Это не сложно .
Приятного просмотра и Кулинарного вдохновения)) Не забывайте ставить Лайки. Подписывайтесь на мой канал! Если во .
Как сделать надпись на торте шоколадом. Советы о том, как с помощью молда сделать красивую надпись на торте.
В этом видео я вам расскажу и покажу как сделать любую фигурку из мастики с помощью силиконового молда на примере .
Если Вам понравилось мое видео ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на канал! Подписывайтесь на .
Шоколадом с помощью трафарета 3. Надпись из шоколадных букв 4. Надпись из мастики с помощью молдов 5. Надпись на .
Вы можете начать зарабатывать в VNclip на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе. Вам будут платить .
Благодаря такому молду можно сделать аккуратную надпись на торте и прянике Давай дружить! Я в Facebook | www .
В этом видео мы показываем как можно сделать Мишку из мастики. Мишка получается очень красивый и сделать его .
Сегодня покажу как сделать буквы из мастики. ⠀ Подойдёт любая мастика. Раскатываем с начало серую мастику нужной .
Вы можете начать зарабатывать в VNclip на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе. Вам будут платить .
Мастер-класс по работе с силиконовыми молдами. Из видео вы узнаете как пользоваться силиконовыми молдами для .
Мастика из Маршмелоу (жевательный зефир). 200 грамм зефира 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. слив. масла, нагреть до набухания в .
В этом видео мы показываем как легко и просто можно сделать идеальную надпись на торт - С Днем рождения и З Днем .
How to make an inscription on a cake. Как сделать при помощи силиконового молда буквы и цифры для украшения торта из .
Сегодня рассказываю и показываю, как сделать красивые, эффектные и нереально экономящие ваше время и трудозатраты топперы из мастики для детского торта! Заодно поучимся работать с сахарной и вафельной бумагой, тема интересная, материал с большими возможностями, а мы ни разу ничего о нём не писали, надо исправляться!
Печатать пищевыми красителями можно как на сахарной, так и на вафельной бумаге. Сахарная плотнее, изображение на ней ярче, но она обычно и чуть дороже. Что использовать, решать вам.
Вот моя сахарная картинка.
Видите, она упакована в зип-пакет (в таком виде, включая большой плотный конверт, отдаёт картинки клиентам магазин, где я печатаю, очень продуманно и приятно). Если вы не собираетесь использовать картинку сразу же, храните её в зип-пакете: он не пропускает воздух, и ваша картинка сохранит присущую ей небольшую гибкость. От долгого пребывания на открытом воздухе сахарные картинки подсыхают, становятся ломкими и хрупкими. А вот вафле это, кстати, не грозит, но она ломкая сама по себе.
Покажу сахарную картинку поближе. Она чуть шероховатая, а печать достаточно яркая. Сама бумага наклеена на плотную плёнку.
Здесь можно примерно понять толщину.
Итак, изготовим топпер для детского торта!
…по контуру, с небольшим отступом, впрочем, как вам нравится.
Вымесила. Скатала в шарик, слегка расплющила.
Раскатала толщиной 5 мм (можно и тоньше, смотря какой толщины у вас шпажки).
Приложила картинку. Обвела стеком по контуру.
Вырезала. Это надо делать очень аккуратно!
Вставила шпажку на несколько см вглубь, чтобы хорошо держалась. По толщине шпажка должна быть полностью погружена в мастику! Иными словами, раскатывая мастику, учитывайте толщину шпажки.
Смазываем мастику тонким слоем декоргеля (можно заменить разведённым в воде мёдом), совсем слегка и равномерно.
Снимаем плёнку с картинки.
Аккуратно приклеиваем изображение к мастике.
Наш топпер готов!
Оставляем подсохнуть, и можно вставлять в торт!
А вот и вся компашка. Ярко и красиво! А главное — быстро, если есть где напечатать картинку.
Выход для тех, кому нужно всех и сразу на торт весом 1 кг)
А вот наши топперы из мастики на торте.
Ну, и весь тортик целиком.
Торт выполнен в минималистичном дизайне. Из украшений — только топперы из мастики и винтики-болтики, тоже из мастики. Это был срочный торт, как вы понимаете, поэтому мне нужно было всё делать очень быстро и меня буквально-таки спас в той ситуации силиконовый молд из магазина CakeUp. Просто присыпала его кукурузным крахмалом, взяла маленькие кусочки мастики, окрасила в нужные цвета, наполнила ими выемки, прошлась по поверхности молда ножом, держа его плашмя и срезая излишки мастики, и вынула детальки!
Есть время — можно дать им чуть подсохнуть или подморозить в морозилке, выниматься будут ещё лучше. Но даже так, на скорую руку результат отличный!
Молд с цифрами, кстати, тоже из этого же магазина. И подставка))) Короче, дофига у меня всего оттуда) А что поделать, если штуки действительно стоящие!
С вафельной бумагой работаем точно так же. Ну, или почти: изображение на ней не такое яркое, как на сахарной бумаге, поэтому часто можно встретить рекомендацию покрыть его сверху декор-гелем. Так оно действительно станет значительно ярче, но приобретёт глянец, а нравится он далеко не всем. Вафля также чаще идёт волнами, но, думаю, дело здесь в практике.
Надпись на торте шоколадом даже самой обычной домашней выпечке придаст вид эксклюзивного подарка, приготовленного с душой для виновника торжества. Совладать с трясущимися руками и выразить все свои наилучшие пожелания помогут советы опытных кондитеров и рецепты шоколадной массы для каллиграфии, собранные ниже.
Как красиво сделать надпись шоколадом: советы кондитеров
Прежде, чем сделать надпись на торте в домашних условиях и перейти к собственноручному оформлению выпечки, не лишним будет ознакомиться с рекомендациями, которые опытные кондитеры могут дать начинающим тортоделам.
Чтобы надпись можно было без труда рассмотреть даже на фото десерта, которые так любят делать именинники, она должна быть выполнена контрастным цветом по отношению к общему фону. Так, на торте, покрытым светлым кремом, делают надпись темным шоколадом, а на темной глазури будут хорошо смотреться светлые буквы.
Прежде чем приступить к написанию пожелания на торте, его поверхность нужно идеально выровнять. В противном случае выпуклые буквы на не гладкой поверхности деформируются, что сделает их вид неаккуратным.
Для ровной и симметричной надписи на подготовленном торте делают едва заметную разметку. Для этой цели подойдет тонкая зубочистка. Сначала отмечают центр десерта, а затем от него в стороны отмечают место для каждой буквы, знака препинания и пробела между ними.
Шоколад для надписи не должен быть слишком горячим, его консистенция должна быть текучей и слегка теплой, чтобы не растопить глазурь. Сам торт лучше хорошо охладить, чтобы шоколадные чернила слишком не расплывались, а быстро схватывались и застывали на поверхности десерта.
Если в процессе написания была допущена ошибка, то не нужно стремиться сразу же ее устранить. Правильнее будет охладить торт в холодильнике, а когда буквы хорошо застынут, аккуратно снять неправильно написанное.
Другое важное правило: сначала на торте пишут пожелание, а уже потом занимаются размещением других элементов декора.
Рецепты шоколада для надписи на торте
Рецепт шоколадной помадки
Пропорции необходимых ингредиентов:
- 100 г шоколада;
- 200 мл молока;
- 30 г сахарной пудры;
- 2 г ванилина.
Наносить помадку на домашний тортик можно, когда ее температура опустится ниже 40 градусов.
Рецепт шоколадной глазури
Пропорции используемых продуктов:
- 40 г какао в порошке;
- 60 мл молока;
- 50 г сливочного масла;
- 30 г сахарной пудры.
- Молоко и масло соединить в одной емкости и нагреть, чтобы масло расплавилось.
- Пудру перемешать с какао и ввести в масляно-молочную смесь.
- Помешивая прогревать глазурь до густоты.
Важно! Готовя глазурь, нельзя допускать кипение смеси, поэтому огонь должен быть минимальным, а помешивание непрерывным.
Чем сделать надпись на торте
Наблюдая со стороны, как легко и быстро украшают торты профессиональные кондитеры, кажется, что это очень просто, но на практике придется долго тренироваться, чтобы достичь такого же мастерства. Есть много приспособлений для формирования надписей, которые помогут набить руку начинающему кондитеру и облегчат работу профи.
Пищевой фломастер – силиконовый тюбик с отверстием, который напоминает шариковую ручку, заполненный шоколадной помадкой или глазурью. Пожелание выводят, надавливая на тюбик. Для красивой надписи в этом случае важен равномерный нажим.
Кондитерский шприц или кондитерский мешок работают по одному принципу. На приспособление устанавливается круглая насадка небольшого диаметра, а шприц или мешок наполняется шоколадной массой, которую потом выдавливают тонкими линиями.
Силиконовые молды. Тех, кто не силен в шоколадной каллиграфии, выручит объемная форма из мягкого силикона. В нее заливают растопленный шоколад, затем убирают в холодильник, а когда буквы застынут, их осторожно вынимают и выкладывают из них надпись на торте.
Трафареты можно использовать, как для текучей шоколадной смеси, так и для тертого шоколада или какао порошка. Трафарет с выбранной надписью или рисунком прикладывают к торту и поверху тонким слоем нанести шоколадную помадку (глазурь) или просеять какао порошок (мелкую шоколадную крошку). Затем снять трафарет, и надпись готова.
Корнетик из пергамента или плотный полиэтиленовый пакет – это то, чем можно сделать надпись на торте, если под рукой нет никаких других приспособлений. Кулечек наполняют массой для украшения, отрезают небольшой уголок и, надавливая, выводят поздравление на десерте.
Что написать на торте: оригинальные идеи
И самое главное правило: все, что написано на сладком подарке должно быть без ошибок, ведь торт съедят, а неграмотность будут помнить долго. А для вдохновения ниже собраны примеры прикольных и оригинальных поздравлений к различным торжествам.
- 18 лет – хорошо, а 50 лет – круче!
- С юбилейного старта к новым высотам!
- 20 – навсегда, остальное – стаж!
- Пусть и в 50 твои желания совпадают с возможностями!
- Как уже 35? Вчера же было 18!
- С днем рождения, старая клюшка! – для подруги с чувством юмора.
- Паспорт врет, маме 18! – для любимой мамы.
- Свете 18 лет и 348 месяцев! – для подруги.
Торт на годовщину свадьбы можно подписать следующим образом:
- Год позади, все впереди!
- Бегут года, летят года, нам 10 лет уже – ура!
- 2 года под одним одеялом!
- 17 мгновений любви!
- 30 лет счастливы вместе!
Чтобы шоколадная надпись на торте, сделанная своими руками, была аккуратной и красивой, нужно делать ее следующим образом:
Важный момент! Кончик пишущей насадки должен быть на высоте 1-2 мм от поверхности десерта. Если он будет выше, шоколад будет тянуться, а если ниже, то впечатается в крем или размажется.
Как написать шоколадные буквы на мастике
На мастике пожелание можно выложить из шоколадных букв, сделанных с помощью молда, или написать пищевым фломастером, а можно воспользоваться способом, приведенным ниже:
- На компьютере выбрать понравившийся шрифт и написать им праздничное пожелание. Затем распечатать его на бумаге.
- Лист с поздравлением вставить в офисный файл. Поверхность файла протереть ватным диском, смоченным в пищевом спирте или водке для дезинфекции.
- Растопленным шоколадом (белым или темным) обвести буквы с помощью корнетика.
- Убрать файл в холодильник, чтобы шоколад застыл, а затем снять шоколадную надпись с полиэтилена и перенести на мастичное покрытие торта.
Надпись на торте шоколадом можно сделать различными техниками, поэтому каждая хозяйка может найти способ себе по душе, чтобы воплотить в реальность все свои даже самые смелые идеи.
Подписаться на наш Telegram-канал
Рассказываю и показываю, как пользоваться силиконовым молдом алфавит, что бы буквы не ломались. Это не сложно .
Приятного просмотра и Кулинарного вдохновения)) Не забывайте ставить Лайки. Подписывайтесь на мой канал! Если во .
Как сделать надпись на торте шоколадом. Советы о том, как с помощью молда сделать красивую надпись на торте.
В этом видео я вам расскажу и покажу как сделать любую фигурку из мастики с помощью силиконового молда на примере .
Сегодня покажу как сделать буквы из мастики. ⠀ Подойдёт любая мастика. Раскатываем с начало серую мастику нужной .
Если Вам понравилось мое видео ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на канал! Подписывайтесь на .
Шоколадом с помощью трафарета 3. Надпись из шоколадных букв 4. Надпись из мастики с помощью молдов 5. Надпись на .
Вы можете начать зарабатывать в Clip-Share на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе. Вам будут платить .
В этом видео мы показываем как можно сделать Мишку из мастики. Мишка получается очень красивый и сделать его .
Благодаря такому молду можно сделать аккуратную надпись на торте и прянике Давай дружить! Я в Facebook | www .
Мастер-класс по работе с силиконовыми молдами. Из видео вы узнаете как пользоваться силиконовыми молдами для .
Вы можете начать зарабатывать в Clip-Share на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе. Вам будут платить .
В этом видео мы показываем как легко и просто можно сделать идеальную надпись на торт - С Днем рождения и З Днем .
Мастика из Маршмелоу (жевательный зефир). 200 грамм зефира 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. слив. масла, нагреть до набухания в .
How to make an inscription on a cake. Как сделать при помощи силиконового молда буквы и цифры для украшения торта из .
Читайте также: