Как сделать масло черного перца в домашних условиях
Обновлено: 08.07.2024
Приведенная научная информация является обобщающей и не может быть использована для принятия решения о возможности применения конкретного лекарственного препарата.
Владелец регистрационного удостоверения:
Лекарственная форма
Форма выпуска, упаковка и состав препарата Перца стручкового настойка
| Настойка | 1 л |
| измельченные плоды перца стручкового | 100 г |
50 мл - флаконы темного стекла (1) - пачки картонные.
Фармакологическое действие
Средство растительного происхождения. Оказывает местное разогревающее, раздражающее и отвлекающее действие, которое обеспечивается капсаицином - алкалоидоподобным амидом перца стручкового. Действие направлено на окончания периферических нервов в коже.
Капсаицин оказывает антибактериальный эффект и проявляет активность в отношении Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Clostridium sporogenes, Clostridium tetani, Streptococcus pyogenes.
Показания активных веществ препарата Перца стручкового настойка
В качестве местнораздражающего и отвлекающего средства при невралгиях, радикулитах, миозитах, люмбаго, люмбоишиалгии.
Открыть список кодов МКБ-10| Код МКБ-10 | Показание |
| M54.1 | Радикулопатия |
| M54.3 | Ишиас |
| M54.4 | Люмбаго с ишиасом |
| M60 | Миозит |
| M79.1 | Миалгия |
| M79.2 | Невралгия и неврит неуточненные |
Режим дозирования
Способ применения и режим дозирования конкретного препарата зависят от его формы выпуска и других факторов. Оптимальный режим дозирования определяет врач. Следует строго соблюдать соответствие используемой лекарственной формы конкретного препарата показаниям к применению и режиму дозирования.
Побочное действие
Противопоказания к применению
Повышенная чувствительность к препаратам перца стручкового; дерматологические заболевания в месте нанесения средства, нарушение целостности кожных покровов; детский возраст до 12 лет.
Применение при беременности и кормлении грудью
При беременности и в период грудного вскармливания следует применять после консультации с врачом, в тех случаях, когда предполагаемая польза для матери превышает потенциальный риск для плода или младенца.
Применение у детей
Противопоказано применение у детей в возрасте до 12 лет.
Особые указания
Не допускать попадания в глаза.
Препараты перца стручкового не следует наносить на слизистые оболочки, открытые раны и поврежденные или воспаленные участки кожи. При попадании средства в рот или нос необходимо тщательно промыть их водой.
Перца стручкового на. (НИИ МЕДИЦИНЫ И СТАНДАРТИЗАЦИИ, Россия)
Перца стручкового на. (ЯРОСЛАВСКАЯ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ФАБРИКА, Россия)
Перца стручкового на. (ТУЛЬСКАЯ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ФАБРИКА, Россия)
Перца стручкового на. (ТВЕРСКАЯ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ФАБРИКА, Россия)
Информация о препаратах, отпускаемых по рецепту, размещенная на сайте, предназначена только для специалистов. Информация, содержащаяся на сайте, не должна использоваться пациентами для принятия самостоятельного решения о применении представленных лекарственных препаратов и не может служить заменой очной консультации врача.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-79153 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 15 сентября 2020 года.
Пряности и специи веками служили человеку верой и правдой. Помимо использования их в приготовлении пищи, люди сумели найти пряностям применение в абсолютно разнообразных областях жизни. Сложно представить себе результаты трудов виноделов, которые не добавляли бы в свои рецепты согревающие пряные нотки. Парфюмеры также не обошли их вниманием. Что уж говорить о применении некоторых из пряностей в медицине!
Пожалуй, самым известным растением из всех, относящихся к пряностям, является чёрный перец. Завязи его плодов – односеменные костянки – зеленоватого цвета, при созревании они краснеют, но растение названо именно чёрным перцем. Это потому, что ценность составляют высушенные плоды, приобретающие чёрный цвет.
Ценными, к слову, являются не только высушенные плоды перца. Эфирное масло чёрного перца богато своим составом, а также имеет широкий спектр действий, положительно влияющих на организм человека.
Применение эфирного масла черного перца
Получают масло перца методом паровой дистилляции, причём конечный выход готового продукта составляет всего 2-3% от общей массы начального сырья. Свежее перцовое масло, как правило, не имеет цвета.
Со временем же оно может приобретать желтоватый оттенок. Этот факт поможет потребителю выбрать для себя свежее масло. И пускай срок хранения эфирного перцового масла до 5 лет, всё же абсолютное большинство людей предпочтёт продукт посвежее.
Внутреннее применение в медицинских целях
Перечное масло зарекомендовало себя в качестве отличного средства, повышающего иммунитет, стимулирующего обмен веществ, а также укрепляющего желудочно-кишечный тракт.
В период, когда риск вирусных заболеваний повышается, рекомендуется дважды в день принимать 4-5 капель перцового масла, разведённого в 100 мл морса, кефира или воды, куда необходимо добавить сок четвертинки лимона. В сочетании с витамином С масло перца работает ещё продуктивнее.
После наступления выздоровления рекомендовано продолжение приёма масла перца. В этот период такое средство будет способствовать выведению из организма токсинов и продуктов жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов.
Применяют масло чёрного перца и для устранения нарушений функционирования желудочно-кишечного тракта. Оно способно тонизировать и в то же время мягко снимать спазмы кишечника при расстройствах. Подобно любой пряности, чёрный перец стимулирует работу желудка и печени, предотвращая застои пищеварения и улучшая аппетит.
Увеличивает выведение токсинов из кишечника, что даёт возможность его использования при лечении кишечных инфекций. В то же время перцовое масло категорически запрещено к внутреннему применению при заболеваниях пищеварения в острых стадиях, а также при наличии серьёзных воспалительных процессов.
Активное влияние на селезёнку и эндокринную систему позволяет сделать масло чёрного перца в комплексной терапии анемии различных этиологий.
Наружное применение в медицинских целях
В большинстве случаев перцовое масло применяют в составе смесей для растираний и массажа. Это масло давно зарекомендовало себя как хорошего помощника при ревматизме, артритах, артрозах, подагре. Расслабляющее, успокаивающее и согревающее действие масла на мышечную ткань обусловливает его применение при растяжениях, миалгиях, защемлениях и перегрузках мышц.
Для получения смеси для массажа нужно смешать 50 мл транспортного масла с 7-8 каплями масла перца. После проведения растирания желательно укутать обработанную поверхность тёплой тканью. Если же у человека есть проблемы с давлением, разрешить подобные процедур может только лечащий врач.
При беременности и в период кормления ребёнка крайне не рекомендуется применение перцового масла как внутрь, так и наружно. Детям до 3 лет не рекомендованы также ингаляции с маслом перца и процедуры ароматерапии.
К слову об ароматерапии. Масло активно влияет на систему кровообращения, а потому подходит для решения проблем холодности, безразличия и апатии. Имеет свойство мобилизовать внутренние силы организма и побуждать к действию. Добавляет уверенности в себе, смелости, решительности и помогает собраться перед важным выступлением.
Стимулирует умственную деятельность, а также борется с гипоксией и депрессией. Для ароматизации 15-18 метров помещения для начала будет достаточно 3 капель масла. Если речь идёт ароматическом кулоне, количество масла ограничивается всего 1 каплей.
Полезные свойства и применение в косметологии
В составе косметических средств перечное масло обеспечивает дополнительную защиту кожи от дерматитов, угревой сыпи, гнойничковых воспалений. Эти действия обусловлены его антибактериальным свойством. Кроме того, масло способно омолаживать возрастную кожу и предотвращать появление морщин на коже молодой. Масло перца тонизирует и подтягивает кожу, не позволяя ей начать увядать раньше времени.
Для обогащения косметических кремов и масел нужно не более 2 капель на 5 мл средства. Кстати, нельзя сделать масло чёрного перца средством ежедневного ухода – оно больше подходит для курсового применения, как средство интенсивной терапии.
Массаж от целлюлита
Одним из самых распространённых вариантов применения перечного масла является его добавление в смеси для антицеллюлитного массажа. Его способность влиять на обмен веществ и усиливать регенерацию кожных покровов способствует скорейшему избавлению от лишних жировых подкожных отложений.
Курс массажа ограничивается десятью процедурами, а курс антицеллюлитных обёртываний может продолжаться до 20 дней подряд. Продолжительность массажа до 40 минут, а время процедуры обёртывания до 2 часов при отсутствии аллергических реакций.
При появлении сильно выраженного зуда, слезотечения, чихания, отёчности верхних дыхательных путей необходимо срочно прекратить процедуру, смыть средство и обратиться к врачу для предотвращения развития неприятных последствий.
Для избавления от “апельсиновой корки” так-же используется масло грейпфрута от целлюлита и апельсина, смотрите рецепты.
Для укрепления и от выпадения волос
При отсутствии аллергических реакций масло перца используют как укрепляющее волосы средство. Применяют масло чёрного перца для волос следующим образом.
Один раз в 7-10 дней рекомендуется делать маску для кожи головы. 30-50 мл базового масла подогреть до температуры выше температуры тела и добавить в него до 4 капель масла перца.
Смесь нанести на кожу головы, укутать пищевой плёнкой и тёплым полотенцем. Оставить маску на 2-3 часа, после чего тщательно смыть шампунем. Такая маска поможет предотвратить и остановить выпадение волос, укрепить волосяные луковицы и ускорить рост волос.
Противопоказания
Не забывайте, перечное масло – продукт очень специфический, и его дозировки не стоит увеличивать без консультации специалиста. Беременность, период кормления и детский возраст являются абсолютными противопоказаниями к применению масла, а лицам, страдающим повышенным давлением применение необходимо согласовать с лечащим врачом.
Черный перец в порошке или в виде горошка встречается на каждой кухне. Это самая распространенная приправа, используемая в кулинарии. Перец делает блюдо пикантным, вызывает аппетит. Применяются горошки растения и в лечебных целях. Полезные свойства черного перца используются в косметологии и парфюмерии. Поскольку продукт относится к разогревающим и жгущим средствам, то важно правильно его применять.
Полезные свойства масла черного перца
Производят средство из лианы, произрастающей в Индии. Добывается жидкость путем паровой дистилляции. По цвету натуральное масло черного перца прозрачное. Со временем начинает желтеть. От препарата исходит приятный и теплый аромат. При покупке масла, обращайте внимание на натуральность продукта. Полезные свойства масла черного перца сохраняются в течение 5 лет после даты производства. При этом важно правильно хранить продукт. Плотно закрывайте флакончик, держите масло в темном месте.
Продукт концентрированный и ароматный, поэтому нельзя использовать средство беременным, пожилым людям и детям, не достигшим 3-х летнего возраста. Первые пробы начинайте с добавления 2–3 капель эфира в базовый компонент: шампунь, бальзам, крем или косметические масла.
В косметологии эфирное масло черного перца применяется:
Перед использованием рецептов на основе перцового масла, подготовьте локоны. Вымойте волосы шампунем и высушите естественным способом. Масло черного перца наносится на чистые и увлажненные волосы. Не следует утеплять маску пленкой и махровым полотенцем. Масло и так оказывает разогревающий эффект. Смывается маска теплой водой с шампунем, волосы высушиваются без использования фена. масла макадамии. На одну порцию используйте 3–4 капли. Далее нанесите смесь на корни волос и кожу головы. Смойте маску через 15 мин.
От выпадения волос. Маслянистая маска готовится на основе базового ингредиента. Подойдет масло оливы или касторовое масло. На столовую ложку добавьте 3–4 капли перцового масла. Компоненты слегка подогрейте и вотрите в волосяные луковицы. Время воздействия маски – 20 мин.
Против перхоти. В качестве основы возьмите репейное масло. Добавьте к нему куриный желток и сок из листьев алоэ. Все компоненты смешайте и введите концентрат перца. Смесь наносится только на корни, пряди не трогайте. Смойте состав через 30 мин.
Эфирное масло черного перца для кожи
Для массажа подготовьте состав с включением перцового масла. Базовым ингредиентом выступает масло оливы или ромашковое масло. Чтобы усилить действие косметического средства введите пару капель эфира в крем для лица или тела. Эфирное масло черного перца для кожи применяют в таких рецептах:
Средство от целлюлита. Приготовьте целебную и ароматическую ванну. Добавьте в жидкость масло шалфея, масло лимона и эфир перца. Предварительно размешайте продукты в столовой ложке меда или сливок. Затем вылейте смесь в воду комнатной температуры. Продолжительность сеанса – 15–20 мин.
Косметический лед. В растопленный мед или сливки введите 3 капли эфирного масла. Размешайте и добавьте стакан воды. Разлейте полученную жидкость по формочкам. Лед используется для тонуса кожи, оказывает бодрящее действие. масло зародышей пшеницы или масло жожоба – 10 мл. К основному компоненту по одной капле добавляется пальмароза, масло розы и эфир перца. Ингредиенты смешиваются, и вводится взбитый желток. Масса наносится на лицо, через 10 мин. смывается.
Применяя масло черного перца, соблюдайте дозировку и время воздействия. Лечебные и восстанавливающие маски проводят не более 2 раз в неделю. Активное использование приведет к раздражениям и покраснениям.
Процесс приготовления чили-масла предельно прост и занимает лишь несколько минут, а фантастический аромат обжаренных специй не только пробуждает аппетит, но и привносит в дом атмосферу тепла и домашнего уюта. Отчасти поэтому сегодня, как и столетия назад, несмотря на изобилие и доступность промышленных версий чили-масла, приправу по-прежнему предпочитают готовить в домашних условиях. Даже несколько капель чили-масла способны улучшить вид и вкус практически любого блюда.
Вязкое, пряное, оранжево-красное чили-масло отлично сочетается как с салатами и свежими овощами, так и с более существенными блюдами – мясом, рыбой, лапшой и тушёными блюдами. Чили-масло подают и в качестве соуса к несладким вариантам дим-сам, используют и в маринадах, и в супах.
Несмотря на высокую концентрацию острого перца, чили–масло обладает многогранным вкусом. Добавленное в небольших количествах чили-масло подчёркивает и раскрывает вкус других компонентов блюда, привнося согревающие нотки и целый букет пряных ароматов. Попробуйте!
В самом простом варианте для приготовления чили-масла вам понадобятся: красный перец и растительное масло.
Растительное масло: арахисовое, виноградное, кунжутное, соевое или обычное растительное, с нейтральным запахом. Можно использовать и лёгкое оливковое масло, но оно имеет свойство застывать при хранении в холодильнике – это стоит учитывать.
Перец – сушёный острый красный перец. Можно купить готовые хлопья перца или самостоятельно измельчить сушёные стручки острого перца.
Это базовые компоненты, к которым обычно добавляют несколько дополнительных, чтобы придать приправе неповторимый вкус и сделать аромат ещё более пряным.
Один-два кусочка корня имбиря, добавленные в масло, также относятся к необязательным компонентам. Кусочки имбиря помогают определить, когда именно масло нагреется до оптимальной температуры, а также слегка ароматизируют его.
Измельчите специи. Можно использовать готовые молотые специи, но если есть выбор – отдайте предпочтение цельным, так смесь получится более ароматной.
Поместите специи в керамическую или глиняную ёмкость. Добавьте 2 цельных звёздочки бадьяна и 2 лавровых листа.
Отмерьте растительное масло и добавьте в него один-два кусочка имбиря. На среднем огне нагревайте масло, пока кусочки имбиря не сморщатся и не приобретут темно-золотистый цвет.
Если имбиря нет, следите за маслом и выключите огонь, как только над поверхностью появится лёгкий дымок. Если упустили этот момент и масло перегрелось, выключите огонь и подождите, пока дым не утихнет, прежде чем добавлять масло к специям.
Осторожно, тонкой струйкой, влейте раскалённое масло в специи. Смесь будет шипеть и пузыриться. Горячее масло поджарит специи, и проявится их аромат.
Тщательно перемешайте смесь и оставьте её настояться на 3–4 минуты. Затем извлеките бадьян и лавровый лист — у этих специй очень сильный аромат и вкус, если оставить их в масле, они постепенно заглушат остальной букет пряностей.
Чили-масло готово. Масло можно сразу подавать к столу и использовать как в теплом, так и в охлаждённом виде.
В процессе настаивания и охлаждения специи осядут на дно, что позволит использовать приправу двумя способами: использовать чистое чили-масло без специй – когда нужен легкий и мягкий вкус. Или встряхнуть и перемешать масло и специи, чтобы получить более жгучий, насыщенный вкус.
В герметичной ёмкости в холодильнике масло можно хранить до 6 месяцев, но постепенно его вкус и аромат будут ослабевать. Без потери вкусовых качеств чили-масло может храниться 2 недели.
Читайте также: