Как сделать манные биточки как в садике

Обновлено: 06.07.2024

Биточки манные, или манные котлеты, понравятся даже тем, кто не любит манную кашу. Сладкие, нежные биточки из манной каши - отличный завтрак для всей семьи. Приготовление манных биточков или манных котлет не отнимет у вас много времени. Если вы хотите узнать, как приготовить манные биточки, рецепт с фото и пошаговыми инструкциями поможет в этом. Подают манные биточки с киселем, сметаной или сгущенным молоком.

Простой и быстрый рецепт манных биточков поможет разнообразить ваши привычные семейные завтраки.

Я с детского садика ненавижу манку! Но когда попробовала это вкуснейшее блюдо, поинтересовалась: "А из чего оно?" Очень удивилась, когда поняла, что основная составляющая - манная крупа! Быстро и из доступных продуктов можно сотворить прекрасное сытное блюдо!

крупа манная, молоко, масло сливочное, яйца, соль, орех мускатный, перец белый молотый, сыр пармезан, сыр твёрдый

Мягкие, нежные котлетки с аппетитной хрустящей корочкой и молочно-цитрусовым ароматом - замечательный завтрак или перекус.

крупа манная, мука, молоко, яйца, сахар, изюм, цедра лимона, сахар ванильный, соль, сухари панировочные, масло растительное

Безумно вкусный десерт из абсолютно простых и доступных ингредиентов. Манники с творожной начинкой, жаренные на сковороде, - традиционное блюдо во многих украинских сёлах, готовить их очень просто и быстро. Получаются нежные пирожки из манной каши с творожной начинкой внутри.

крупа манная, молоко, сахар ванильный, сахар, соль, мука, творог, изюм, сахар ванильный, сахар, яйца, сахар, соль, масло растительное, масло сливочное

Полезное и вкусное блюдо для любителей тыквы. Тыквенные зразы получаются слегка сладковатыми, внутри - много мясного фарша, а сверху - очень аппетитная корочка. Тыквенные зразы можно приготовить на ужин и подать горячими. Если зразы останутся, то и на второй день холодными они так же хороши.

тыква, фарш мясной, крупа манная, яйца, молоко, лук репчатый, сухари панировочные, хлеб белый, зелень петрушки, масло растительное

Вкусные и нежные оладьи из манной каши прекрасно подойдут к завтраку или на детский полдник. Готовить оладьи очень просто, главное - сварить манную кашу.

молоко, вода, мука пшеничная, крупа манная, яйца, сахар, разрыхлитель, ванилин, соль, масло растительное

рис, крупа манная, вода, масло сливочное, яйца, сухари панировочные, жир, маргарин, масло топлёное, сметана, джем, повидло, соль

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Котлеты как в детском саду из манки, только в домашних условиях. Как правильно приготовить котлетки. Подготавливаем кухонный стол и обрабатываем нужные ингредиенты. Рецепт с фотографиями.

Манные котлеты как в детском саду — отличное лакомство не только для детей, но и для взрослых. Их приготовление не вызывает особых трудностей, а по вкусу биточки придутся даже ярым противникам данной каши.

Особенность таких котлет заключается в пышной и нежной структуре блюда. В качестве топинга к ним отлично подойдут любые орешки с медом, варенье, сметана или же просто свежие ягоды. Из данной статьи вы узнаете, как приготовить котлеты с манкой так, чтобы удовлетворить предпочтения всех членов семьи.

Рецепт для мультиварки

Блюдо получается не только аппетитным, но и полезным. В ходе приготовления на пару в котлетках сохраняются все нужные вещества, а с учетом того, что биточки не обжариваются в растительном масле, они получаются относительно легкими.

Количество порций: 12

Время приготовления: 30 минут

Энергетическая ценность

калорийность — 161.3 ккал;
белки — 6.2 г;
жиры — 3 г;
углеводы — 27.5 г.

Ингредиенты

манка — 250 г;
панировочные сухари — 200 г;
молоко — 700 мл;
яйцо — 1-2 шт.;
соль — по вкусу;
масло сливочное — 25 г;
сахар — по вкусу.

Пошаговое приготовление

Рецепт манных котлет с изюмом — как в садике

В качестве дополнительного ингредиента по данному рецепту предлагается использовать изюм без косточек, однако, вы можете заменить его любыми сухофруктами, полностью следуя рекомендациям рецептуры.

Количество порций: 9

Время приготовления: 35 минут

Энергетическая ценность

калорийность — 167.9 ккал;
белки — 4.8 г;
жиры — 2.2 г;
углеводы — 32.2 г.

Ингредиенты

крупа манная — 120 г;
изюм — 100 г;
мука пшеничная — 60 г;
яйцо — 1 шт.;
ванилин — 1 г;
молоко — 500 мл;
соль — 1 щепотка;
сахар — 60 г.

Пошаговое приготовление

Прежде чем приступать к замесу основной массы для котлет, замочите изюм в приличном количестве кипятка, чтобы он набух.
Доведите молоко до кипения и всыпьте сахар, ванилин (не переборщите с пропорциями, чтобы не получить горький вкус), соль и манку. Помешивайте непрерывно венчиком. Варите не дольше 10 минут до густой консистенции. Остудите.
Вбейте яйцо и добавьте муку с сухофруктами. Перемешайте. Если на ваш вкус недостаточно сахара, всыпьте еще по собственным предпочтениям.
Распределите массу по силиконовым формам для кексов, так не придется руками делать биточки. Отправьте запекаться в духовой отсек на четверть часа при температуре в 180 градусов до образования румяной корочки сверху.

Совет: доставайте готовое лакомство из уже слегка остывших форм.

Классические котлеты с манкой, рецепт с фото в духовке

Оптимальный вариант для завтрака, который, несмотря на легкость, позволяет зарядиться силами перед предстоящим днем. Такие котлетки можно взять с собой на работу в качестве перекуса.

Количество порций: 9

Время приготовления: 35 минут

Энергетическая ценность

калорийность — 185.2 ккал;
белки — 4.7 г;
жиры — 8.2 г;
углеводы — 23.2 г.

Ингредиенты

манная крупа — 100 г;
сахарный песок — 70 г;
крахмал — 20 г;
яйцо куриное — 2 шт.;
соль — 1 щепоть;
молоко — 500 мл;
мука пшеничная — 20 г;
масло рафинированное — 45 мл.

Пошаговое приготовление

Совет: если во время варки каши в ней образовались комочки, пробейте массу блендером.

Вкусные котлеты с добавлением манки, рецепт из детства

По подобию котлет, которые часто даются детям в садике, можно приготовить сладкие зразы с творожной начинкой. В результате получается сочное лакомство, от которого придут в восторг все домочадцы. Биточки будут вкусны как в горячем, так и в уже остывшем виде.

Количество порций: 11

Время приготовления: 45 минут

Энергетическая ценность

калорийность — 195.6 ккал;
белки — 7.3 г;
жиры — 10.3 г;
углеводы — 18.6 г.

Ингредиенты

творог жирный — 250 г;
манная крупа — 120 г;
молоко — 500 мл;
яйцо — 2 шт.;
ванилин — по вкусу;
соль — на кончике ножа;
масло сливочное (несоленое) — 30 г;
сахарный песок — 50 г;
мука пшеничная — 50 г.

Пошаговое приготовление

Дополните творог частью сахара и ванилина и перемешайте. Если используете зерненый продукт, перетрите его через сито с помощью ложки, масса должна быть однородной.
Сварите густую манную кашу, не забыв посахарить. Добавьте брусок сливочного масла и дайте массе остыть.
Взбейте в отдельной чаше яйца и введите в кашу. Присыпьте просеянной мукой. В результате должна получиться пластичная масса. Сформируйте небольшие круглые лепешки и поместите внутрь каждой по шарику из творога. Защипните края и приплюсните так, чтобы образовалась стандартная по форме котлетка.
Обжаривайте биточки с творожной начинкой с обеих сторон по несколько минут, пока они не покроются аппетитной зажаристой корочкой.

Если вы раньше задавались вопросом, можно ли в котлеты добавлять манку, то теперь знаете, что она способна выступать и основным ингредиентом. Немало и способов приготовления яства — на сковороде, в духовке или же на пару. Как бы вы их ни приготовили, результат понравится всем. Приятного аппетита!

Нежные МАННЫЕ БИТОЧКИ (они вкуснее, чем сырники)

Ингредиенты для приготовления манных биточков:

манная крупа – 1 стакан
молоко – 1 л
сахар и соль – по своему вкусу
яйца куриные – 2 шт.
изюм, цукаты – по желанию
мука пшеничная для панировки – 100 г
кунжут для панировки – 3-4 ст.л.
растительное масло

Для кисельного соуса:

ягода любая или готовый ягодный компот (отвар) – 100 г/200 мл
вода – 1 стакан
крахмал – 1-1,5 ст.л.
сахар – по вкусу

Рецепт приготовления манных биточков как в детском саду:

Отставить густую манную кашу остывать и заняться приготовлением кисельного ягодного соуса. Для этого сделать сладкий ягодный отвар или взять уже готовый сладкий компот из фруктов и ягод по своему предпочтению. Из готового ягодного отвара извлечь ягоды (они нам не понадобятся), а сам отвар поставить на плиту, подсластить по вкусу и довести до кипения.

В отдельной емкости развести холодной водой крахмал. Для соуса годится как картофельный крахмал, так и кукурузный.

Влить разведенный водой крахмал в закипевший ягодный отвар или компот и загустить в течение 5-6 минут. Кисельный соус готов!

Пока готовился кисель, манка уже остыла – можно вбить в нее яйца.

Хорошо перемешать и всыпать распаренный изюм и цукаты (по желанию), снова вымешать.

Обязательно смочить руки в воде и слепить биточки. Выложить манные биточки в панировку из муки и кунжута, обвалять с 2-х сторон.

Обжарить биточки из манки на сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Сегодня у нас мощный камбэк в прошлое. Вообще в прошлое, то есть в детский садик. Где на подавали такие битоточки. Манные биточки с киселём политым, вот поэтому здесь кисель стоит, ждёт свое очереди. В общем готовим манные биточки и окунаемся в детство. А мы готовим манные биточки. С вами Покашеварим, поехали! .

Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Масло растительное
Сахар — 2 ст. л.
Кисель
Молоко — 0,5 л.
Яйца — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Манная крупа — 6 ст. л.
Мука или сухари — 3-4 ст. л. (для панировки)

Как приготовить Манные биточки с киселем как в детском саду рецепт пошагово

1. С чего начнём? Как вы думаете? С приготовления манной каши. Но пара слов про манку. Смотрите манка в магазине продаётся, вы тоже обратите внимание нескольких сортов, вообще это пшеница это пшеница перемолотая, почти мука на манке (показывает) есть разная индексация М, Т или МТ М- это мягка, Т- это твёрдая МТ- смесь мягкой и твёрдой, ну грубо говоря манки. Вот для того чтобы готовить какие-либо каши, использовать там в котлетках, лучше использовать манку с буковкой М.

Начнём мы с приготовления всеми любимой каши с комочками (постараемся сделать без комочков) манную кашу готовим, густую манную кашу. Молоко ставим на огонь, его надо закипятить. Отмерим манку, вот на пол литра молока я использую где-то шесть столовых ложок манной крупы. Я ещё сейчас заранее отмерю. После закипания. Потихонечку добавляем муку. Вот так вот тонкой струйкой. Точнее манку, почему я мукой называю не знаю "мешает".

2. Ждём повторного закипания. Добавляем сюда сахар. Где-то пол чайной ложки соли, и я ещё добавляю ванильный сахар. Всё перемешиваем. Огонь уменьшите. Каша должна томится, она не должна прям уж кипеть. Варить кашу будем минуты четыре после закипания на очень медленном огне чтобы она загустела. Ну вот примерно такой консистенции, то есть достаточно густая эта мы её как кашу есть не будем.

Всё можно снять с плиты, оставить остывать. Вот так распределите чтобы побыстрее остыла. Каша у нас подостыла, ну я её так остудил знаете чтобы она была ни горячая потому что яйцо надо добавить а оно свернётся как вы понимаете. В общем добавляем яйцо, скорлупка убираем. А теперь надо это всё вымесить до однородного состояния. Яйцо полностью вмешать в эту густую манную кашу. Ну вот всё, достаточно однородная масса получилась. Из этого будем лепить теперь биточки.

3. Теперь мокрыми руками нам надо сформировать биточки и их обвалять. Обвалять их можно или в панировочных сухарях, либо в муке, либо в той же самой манке. Я буду обваливать в муке. Ну вот так хочу. Такой у меня каприз. Сначала шарик такой подкатываем и потом разравнимаем в котлетку, оп. Размер тоже определяйте сами. Хотите побольше, хотите поменьше я сделал достаточно крупные биточки. Ну мне так захотелось потому что. У меня получилось вот восемь штук.

Обваливаем в муке. Вот так вот со всех сторон лишнее стряхиваем. Повторюсь можно в манке обвалять не принципиально. Биточки осталось только поджарить на средней температуре с добавлением масла и потом так сказать вишенка на тортике. Это в данном случае кисель. Нагреваем сковородку, наливаем масло выкладываем биточки в подогретое масло. Всё, обжаривать будет чисто до золотистой корочки такой хрустящей, они уже готовы их есть можно, поэтому наша задача сделать из них хрустяшки. Биточки!

4. Биточки приготовились, красивые, желтенькие , золотистенькие. Так выложим. Ну вот сколько положено на человека? Я не знаю Ну скажем четыре биточка да? Четыре биточка чтобы в середине у нас ещё было место для киселя. И естественно это всё надо залить кисельком. И что? Верно! Попробовать. Давайте попробуем. Это полудесерт полузавтрак такой. Манная каша в новой подаче Называйте как хотите. С киселём это топово. Вообще вот всё остальное ерунда.

Хотя на самом деле можете добавить какой-нибудь там "Нутеллы". Я не знаю сгущёнки и всё это будет круто, ну просто я помню. Это блюдо именно с киселём. Если хотите рецепт киселя. Как приготовить дома "домашний кисель" там ягодный пишите в комментах сделаю вам Блин, сто лет не готовил эту штуку. Я бы не сказал что это прям какой-то восторг там вкус. Ну вы знаете все этот вкус. Ровно такой он и есть. Класс. Нет, всё-таки с киселём. С киселём это самая наверное аутентичная история. Мне очень нравиться, повторяйте, готовте. Окунайтесь в детство, наслаждайтесь ностальгией. Всего вам вкусного! И пока!

Читайте также: