Как сделать малиновый кисель
Обновлено: 08.07.2024
28 Ноября 2018 13:04 536 0
Фото блюда
4 порции
15м
Печать
Жалоба
Описание
В любую пору можно приготовить малиновый кисель с крахмалом. Летом для рецепта подойдут свежесобранные ягоды малины, а зимой можно использовать замороженные или даже варенье. Напиток получается тягучим, ароматным. Им приятно наслаждаться, удобно усевшись перед телевизором или камином. Не забудьте угостить им детей, которые, распробовав тонкий вкус, обязательно оценят его по достоинству.
Ингредиенты рецепта
В список покупок или
Как приготовить "Малиновый кисель"
В мисочке смешиваем ягоды с сахаром. Перетираем их ложкой до появления сока. Затем сюда же засыпаем картофельный крахмал и пару ложек холодной воды. Смешиваем ингредиенты.
Картофельный сок при гастрите с повышенной кислотностью
На плите кипятим воду (около 1 л). Подготовленную смесь плавно переливаем в кастрюлю, когда появились первые пузырьки. Обязательно мешаем содержимое, чтобы не сформировались комочки.
Оставляем кисель из малины на плите. Он должен вскипеть. Затем огонь уменьшаем и даем ему при медленном кипении готовиться 1-2 минуты. Переливаем в чашки или стаканы.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Коктейль из шпината.
Написать комментарий (0)
Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Каши Украшения для блюд Гарниры Молочные продукты Кето рецепты Курица с луком Курица с картошкой в духовке Торт с ананасами Шашлык из курицы Запеканка с манкой
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Греческая Грузинская Корейская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Скандинавская Средиземноморская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Авторская Канадская
На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу На стол Вегетарианское питание Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе
Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание
Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник
Кисель - вкусный и полезный напиток для взрослых и детей. Ранней весной, когда нет еще свежих ягод, вполне подойдет варенье или ягоды протертые с сахаром для приготовления киселя. Попробуйте, вкусно и ароматно.
- Малина 150 грамм
- Вода 1 литр
- Крахмал картофельный 2 ст.л.
- Сахар по вкусу
Малину протертую с сахаром выложите в кастрюлю.
Налейте воду и перемешайте.
Добавьте сахар по вкусу. Доведите до кипения.
Крахмал разведите в небольшом количестве воды и влейте в кипящий отвар. Постоянно перемешивая доведите кисель до загустения. После процедите кисель через сито, чтобы избавиться от семечек малины.
Кисель из малины, протертой с сахаром готов. Подавайте в теплом или охлажденном виде.
Кисель из малины - это один из самых вкусных рецептов киселя, которые вы сможете найти. Малиновый кисель - это потрясающий десерт с волшебным ароматом. Ни одна ягода не придаст киселю такой неповторимый вкус и запах как малина. Если вы приготовите кисель по нашему рецепту у вас обязательно получится очень нежный, вкусный ароматный десерт, который обязательно понравится и вам, и вашим близким. Готовить малиновый кисель очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
Приготовление
Моем малину и выкладываем ее в чистую кастрюлю в которой будем варить наш кисель.
Добавляем к нашей малине сахар. Количество сахара можете регулировать на свой вкус. Однако учтите, что малина - это довольно сладкая ягода, и если вы добавите в кисель слишком много сахара, десерт получится приторным.
В кастрюлю с малиной и сахаром добавляем воду. Обратите внимание на то, что нам нужна холодная вода, а ни в коем случае не кипяток. В противном случае наша малина превратиться в кашу так и не успев отдать напитку весь свой аромат.
Ставим кастрюлю с нашим будущим киселем на плиту и варим до кипения. После того, как компот закипит оставляем его на плите еще на 5-7 минут, чтобы в процессе кипения малина отдала компоту весь свой аромат.
При помощи мелкого сита процеживаем наш будущий кисель и убираем ягоды из компота.
Малиновый отвар, из которого удалены все ягоды снова доводим до кипения.
В чистую сухую глубокую миску насыпаем крахмал и добавляем к нему несколько столовых ложек холодной воды. Обратите внимание на то, что крахмал ни в коем случае нельзя добавлять в кастрюлю с кипящим раствором. Дело в том, что при контакте с кипятком сухой крахмал моментально свернется и вместо киселя вы получите комкообразную массу. Сухой крахмал нужно развести с холодной водой и только после того, как он растворится в воде, аккуратно ввести его в компот.
Тщательно перемешиваем крахмал с холодной водой до полного растворения крахмала.
Когда малиновый компот закипит уменьшаем огонь и постоянно помешивая осторожно вливаем в раствор наш разведенный водой крахмал. Обратите внимание, что если вы не будете в этот момент мешать раствор в вашем будущем киселе тут же образуются комочки.
После добавления крахмала увеличиваем огонь и постоянно помешивая доводим смесь до кипения.
Готовый кисель разливаем в порционные чашки и подаем к столу. Этот кисель можно подавать к столу как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита.
Кисель, приготовленный на основе фруктов или ягод, относится к национальному русскому напитку или десерту, в зависимости от его густоты. Кисель можно сварить из свежих или замороженных ягод, сушеных или свежих фруктов. Кисель, приготовленный на основе крахмала - это калорийное, питательное блюдо. В этом рецепте напиток готовят из замороженной малины и смородины. Ароматный ягодный кисель получается относительно густым, особенно если дать ему хорошо остыть в холодильнике.
Для рецепта киселя вам потребуется:
- вода - 1.8л
- ягоды (малина, смородина) - 200г
- сахар - 4 ст.л.
- крахмал картофельный - 2 ст.л. (без верха).
Рецепт приготовления киселя:
Залейте замороженные или свежие ягоды малины и черной смородины водой и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите воду до кипения, уменьшите нагрев и варите ягоды в течение 20 минут и процедите отвар.
Семена и шкурки ягод уберите.
Попробуйте отвар, если он получился очень насыщенный по вкусу, то влейте немного воды.
Затем добавьте сахар по вкусу и размешайте.
Поставьте кастрюлю на огонь, а пока отвар закипает, растворите крахмал в небольшом объеме холодной кипяченой воды и размешайте его.
В кипящий ягодный отвар влейте разведенный крахмал, не переставая при этом размешивать кисель.
Как только кисель закипит, сделайте огонь минимальным и проварите еще пару минут, чтобы не осталось запаха сырого крахмала. Ароматный ягодный кисель из малины и черной смородины вкусный как теплый, так и охлажденный, с булочкой, печеньем или ломтиком белого хлеба. Приятного аппетита!
Читайте также: