Как сделать лимонад как в ресторане
Обновлено: 08.07.2024
Лимонад, пожалуй, один из самых популярных летних напитков, который пользуется спросом не только в жару, но и в прохладную погоду. Самый простой рецепт может выглядеть так: сок двух лимонов смешайте с сахаром и разведите в кувшине с холодной водой. Воду можно заменить на содовую или газировку. Впрочем, зачем идти по столь легкому пути? Немного фантазии – и в вашем графине будет лимонад, достойный кубков богов Олимпа.
Фото: архив ресторана
Что нужно:
- 40 г пюре манго
- 40 г пюре маракуйи
- 20 мл сахарного сиропа
- 150 мл содовой
- лед
Как приготовить:
Шаг 1. В бокал со льдом налейте все ингредиенты, перемешайте барной ложкой. Украсьте дольками манго и половиной маракуйи.
рецепт от шеф-бармена Руслана Булатова, ресторан Magellan (Сочи)
Фото: архив ресторана
Что нужно на 4 порции:
Для сиропа из вина:
Как приготовить:
Шаг 1. Приготовьте сироп из вина: Поставьте на медленный огонь вино, выпарите его до половины объема. После добавьте сахар и доведите до кипения. Охладите.
Шаг 2. Все ингредиенты – сок лимона, сироп и содовую – смешайте. Добавьте лед, свежую ежевику и базилик. Размешайте.
Фото: архив ресторана
Что нужно на 1 порцию:
- 30 г малинового пюре
- 20 мл сахарного сиропа
- 15 мл лимонного фреша
- 150 мл содовой
- 5 г свежей малины
- лед
Как приготовить:
Шаг 1. Приготовьте малиновое пюре. Свежую малину и сахарный песок (по вашему вкусу) и разотрите в пюре.
Шаг 2. В бокал под лимонад выложите полученное малиновое пюре, добавьте сахарный сироп, лимонный фреш и лед в кубиках, размешайте и долейте содовой. Сверху добавьте льда. Украсьте свежей малиной.
Хотите узнать, как сделать лимонад в домашних условиях? В таком случае, нижеприведенные рецепты лимонада с фото и понятными пошаговыми инструкциями - то, что вам поможет. Читая их, вы освоите приготовление домашнего лимонада на твердую пятерку и будете радовать себя и своих домашних прекрасным напитком, не содержащим ничего вредного для здоровья!
Лимонад из апельсинов 4.5 9
Лимонад из тархуна, лимона и мяты 4.5 9
Лимонад из лимона 4.4 5
Малиновый лимонад с мятой 5.0 4
Рецепт приготовления малинового лимонада. Мята уменьшает сладость малины и придает напитку вкус свежести. . далее
Огуречный лимонад с лаймом 5.0 3
Безалкогольный глинтвейн 4.4 2
Домашний клубничный лимонад с мятой 5.0 2
Вода "Сасси" для похудения 4.8 1
Лимонад из лимонов и мяты 5.0 1
Лимонад с мятой в домашних условиях 4.6 1
Лимонад из грейпфрута 5.0 1
Лимонад 4.2
Арбузный лимонад 4.1
Черничный лимонад 5.0
Фруктовый лимонад 5.0
Рецепт фруктового лимонада. Этот напиток несомненно понравится вашим детям. Лимонад на празднование дня рождения. . далее
Клубничный лимонад 4.6
Замороженный лимонад 4.4
Рецепт приготовления легкого и полезного десерта из лимонного сока, апельсинового сока, лемонграсса и меда. . далее
Освежающий лимонад 4.5
Рецепт приготовления оригинального рецепта лимонада с молочным привкусом, который подойдет и для празднества, и для обычного семейного обеда. . далее
Делаем лимонад 4.2
Турецкий мятный лимонад 4.7
Лимонад тархун 3.3
Лимонад домашний 4.3
Мятный лимонад 4.7
Огуречный лимонад 4.6
Имбирный лимонад 3.8
Прохладный и тонизирующий имбирный лимонад придаст вам бодрости, сил и хорошего настроения. Весьма полезный витаминный напиток. . далее
Мандариновый лимонад 4.5
Апельсиновый сок с медом 4.8
Грушевый лимонад с шалфеем 5.0
Лимонады — это всегда вкусно, а домашнего приготовления — это ещё и полезно. Попробуйте самостоятельно сделать грушевый лимонад с шалфеем, ведь это совсем просто. Отлично утоляет жажду! . далее
Домашний лимонад из лимонов 3.0
Перед вами рецепт приготовления домашнего лимонада из лимонов, и я уверена: вам понравится такой отличный прохладительный напиток на лето! Отличное решение для пикника с семьей или друзями! Пробуйте! . далее
Базиликовый лимонад 5.0
В жаркое время года самое время готовить и наслаждаться вкусными прохладительными напитками! Освежающий базиликовый лимонад можно легко приготовить дома и подавать с кубиками льда. Смотрите рецепт! . далее
Апельсиновый лимонад 3.8
Лимонад является любимым напитком не только детей, но и взрослых. Это просто спасение в летнюю жару. Домашний лимонад - отличная замена покупному. Смотрите, как приготовить апельсиновый лимонад. . далее
Освежающий лимонный напиток 5.0
Вишневый лимонад 5.0
Домашний лимонад 3.7
Тархун домашний 4.9
Лето уже совсем близко. А это значит, что с ним скоро наступят жаркие деньки, когда мы будем искать любые прохладные места и освежающие напитки. Чтобы не пить газировку, приготовьте тархун. . далее
Ягодный лимонад 5.0
Ягодный лимонад считается весенним напитком, который отлично охлаждает в жаркий день. В этом рецепте я расскажу вам два рецепта приготовления ягодного лимонада — вкусного, свежего и красивого напитка. . далее
Домашний лимонад "Тархун" 4.0
Домашний лимонад из лимона и апельсина 4.8
Лимонад своими руками 4.2
Домашний лимонад из апельсинов 4.0
Лето потихоньку подходит к концу, но жаркие дни еще продолжаются. Освежающие домашние лимонады — хит этого августа. Спешите готовить!
Лето потихоньку подходит к концу, но жаркие дни еще продолжаются. Освежающие домашние летние лимонады — хит этого августа. Спешите приготовить их по нашим оригинальным рецептам. Лайфхаки и прочие крутые советы прилагаются.
Классический лимонад
Классический лимонад — самый популярный освежающий напиток с XIX-го века (именно тогда в широкой продаже появились газированные напитки с натуральными сиропами). Этот простейший в приготовлении напиток ценится за яркий вкус, приятный лимонный аромат и способность утолять жажду.
Вам понадобится:
- Лед колотый по вкусу
- Сахар 1 ст.
- Листья мяты свежие 1 пучок
- Лимон 2-3 шт.
- Вода питьевая 1,5 л.
Способ приготовления:
1. Из всех лимонов выжмите сок, тонким слоем срежьте цедру без белой части.
2. В большой кастрюле на умеренном огне доведите до кипения 2 стакана воды с сахаром. Добавив цедру, варите до растворения сахара 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте оставшуюся воду, мяту и лимонный сок, перемешайте и снимите с огня.
4. Полностью остудите лимонад.
5. Подавайте лимонад в больших стаканах, добавив лед и украсив свежей мятой.
Лайфхак для этого рецепта: при необходимости вы можете исключить из ингредиентов сахар. Если вы хотите получить более сладкий напиток, используйте мед.
Имбирный лимонад
Имбирь известен за свое невероятное количество полезных свойств. Если зимой этот продукт может улучшить здоровье и согреть нас, то в жару его характерный пряный вкус отлично помогает утолить жажду. Этот рецепт — самый витаминный из нашей сегодняшней подборки.
Вам понадобится:
- Корень имбиря 200 г.
- Лимон 2 шт.
- Вода питьевая 2,5 л.
- Мед 4 ст. л.
- Сахар 2-3 ст. л.
- Лед колотый по вкусу
Способ приготовления:
1. Корень имбиря почистите и натрите на мелкой терке.
2. В большую кастрюлю влейте 1 литр воды и, установив средний огонь, добавьте тертый имбирь.
3. Выдавленный из лимонов сок и натертую церу также добавьте в кастрюлю.
4. Добавьте в лимонад сахар и доведите смесь до кипения.
5. Дайте содержимому кастрюли полностью остыть, после чего добавьте в него мед и лимонный сок.
6. Охладите лимонад в холодильнике и, разбавив его остальной холодной водой, перемешайте.
7. Подавайте напиток в больших стаканах, добавив лед и украсив дольками лимона.
Лайфхак для этого рецепта: так же, как и в предыдущем рецепте, вы можете полностью исключить из ингредиентов сахар и увеличить количество меда. А чтобы вкус вашего лимонада был более пряным и необычным, можно добавить в напиток немного сиропа кардамона — оригинальную добавку для сладких напитков.
— Вода — 1,1 л
— Сахар — 1 кг
— Сушеный ананас — 100 г
— Стручок ванили — 1 шт.
— Сушеный лист каффирского лайма — 5 г
— Куркума — 32 г
— Гвоздика — 2 г
— Корица — 15 г
— Кардамон — 5 г
— Цедра лимона — 18 г
— Цедра апельсина — 12 г
— Сушеный ананас
— Веточка мяты
Как готовить
Сначала приготовить сироп. Для этого все ингредиенты, кроме цедры, сложить в кастрюлю и довести до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Уменьшить огонь и проварить еще 15 минут.
Отфильтровать получившийся сироп через сито, добавить цедру лимона и апельсина. Дать сиропу остыть, убрать цедру.
Собрать лимонад. Для этого в бокал со льдом налить пюре маракуйи и сироп, добавить содовую, перемешать. Украсить сушеным ананасом и веточкой мяты.
Ингредиенты
— Персики — 500 г
— Сахарный песок — 310 г
— Кипяток — 310 мл
— Каркаде — 17 г
— Лимонный сок — 70 мл
Как готовить
Персики нарезать. Вместе с остальными ингредиентами поместить в блендер, взбить. Оставить на 15 минут. Процедить.
В стакан со льдом влить сироп, затем разбавить его содовой в соотношении 1:2.
Ингредиенты
— Тоник — 150 мл
— Чай маття — 2 г
— Сок лайма — 5 мл
— Подсластитель — по вкусу
— Ваниль — 0,5 г
— Шалфей — 1 г
— Тимьян — 1 веточка
— Лед
— Бамбуковый венчик часен или капучинатор
Как готовить
В охлажденный стакан налить тоник.
Взбить чай маття с горячей водой W-образными движениями венчиком или капучинатором до образования плотной пены.
В стакан с тоником выжать сок лайма, добавить веточку тимьяна и листики шалфея, добавить лед и подсластитель. Сверху влить маття и перемешать.
Читайте также: