Как сделать курицу с черносливом

Обновлено: 05.07.2024

Сочетание куриного мяса с черносливом давно признано гурманами классикой вкуса: такое решение подойдет и для повседневного обеда, и для изысканного ужина. Можно приготовить салаты, фаршированную курицу с добавлением орехов и пикантного соуса, запечь филе порционно. Чернослив оттеняет сочный вкус птицы, хорошо сочетается и с грудкой, и с окорочками.

Как приготовить курицу с черносливом

Куриное мясо с сухофруктами можно подать на горячее или приготовить салат, холодную закуску. В зависимости от выбора пряностей (чеснок, перец, лук, орехи) блюдо может стать как выраженно сладким, так и острым. На это влияет способ приготовления, выбранная часть тушки, сочетание с соусом. При приготовлении куриного мяса с черносливом стоит учитывать несколько правил:

Курицу стоит брать свежую или охлажденную. Вкус замороженной птицы отличается в худшую сторону.
Сухофрукты лучше использовать без косточек.
Плоды нужно замачивать в теплой воде на 15-30 минут, чтобы размягчить, убрать загрязнения с кожуры.
Важно не переборщить со специями, иначе они напрочь забьют вкус продуктов.

Основное блюдо

Чтобы обед или ужин был более сытным, курица с черносливом часто подается в сопровождении гарнира. Выбор его ничем не ограничивается: рис, гречка, картофель, макароны. Куриное мясо в комбинации с сухофруктами может запекаться, тушиться, готовиться на гриле, в мультиварке или даже на открытом огне. Рецепты допускают приготовление как отдельных частей курицы (голени, окорочка, грудка), так и целой тушки, которую фаршируют или подают с черносливовым соусом. Единственный способ обработки, который практически не используется – это варить мясо непосредственно с сухофруктами.

Салаты

Рецепты курицы с черносливом

На основе простых компонентов можно приготовить множество блюд: горячих и холодных, с различными заправками. Даже неопытная хозяйка справится с запеканием курицы или тушением филе в мультиварке, а более искушенные кулинары могут попробовать сделать изысканную фаршированную птицу по старинному рецепту или сложную холодную закуску.

Тушеное с черносливом куриное филе в сметанном соусе

время: 1,2 часа;
количество порций: 5 персон;
калорийность: 160 ккал на 100 г;
предназначение: основное блюдо;
кухня: европейская;
сложность: средняя.

Куриное филе при правильной обработке в этом блюде получает приятную соленую корочку, которая не даст потерять сочность, нежность грудки. Чернослив и сметанный соус дополняют вкус мяса пикантными нотками. Сложность приготовления присутствует только на этапе обжарки. Все остальное не требует особых кулинарных навыков, главное – строго придерживаться рецепта.

Ингредиенты

куриное филе – 1500 г;
морковь – 150 г;
чернослив без косточек – 70 г;
лук репчатый – 100 г;
масло растительное – 50 г;
сметана нежирная – 250 г;
соль, перец, лавровый лист, тмин, мускатный орех – по вкусу.

Способ приготовления

Промыть, обсушить филе, нарезать на порционные куски.
Просыпать специями, солью, тщательно перемешать и дать промариноваться несколько минут.
Обдать сухофрукты кипятком, сцедить и залить теплой водой.
Тонко нашинковать лук, крупно натереть морковь, обжарить оба ингредиента на сковороде с маслом на небольшом огне до размягчения, переложить в отдельную посуду.
Чистую скороду с новой порцией масла прогреть и положить курицу.
Обжарить до румяной корочки на среднем огне.
Переложить горячее филе в котелок или толстостенную сковороду (подойдет утятница).
Добавить обжаренные овощи, равномерно разложить лавровый лист, специи, чернослив.
Развести сметану с 100 мл воды.
Залить курицу и поставить на сильный огонь.
Довести до кипения, убрать огонь на минимум.
Тушить примерно час (время зависит от качества филе и личных предпочтений в степени тушения).

Запеченная куриная грудка с черносливом

время: 1 час;
количество порций: 4 персоны;
калорийность: 190 ккал на 100 г;
предназначение: закуска;
кухня: европейская;
сложность: легко.

Вполне простой, но эффектный рецепт, который не требует особого мастерства на кухне. Главный секрет заключается в филе: оно должно быть свежим. Замороженное куриное мясо теряет большую часть своего вкуса и нежной консистенции. Запекание немного подсушит филе, поэтому важно не передержать блюдо в духовке, иначе курица, даже обильно залитая соусом, получится жестковатой.

Ингредиенты

куриное филе – 1000 г (4 шт.);
грецкий орех рубленный – 3 ст.л.;
твердый сыр – 50 г;
чернослив без косточек – 10-12 шт.;
сметана жирная – 2 ст.л.;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

Сухофрукт замочить на 2 часа перед приготовлением, чтобы он максимально размягчился.
Смешать молотые орехи, сметану, тертый сыр и начинить смесью чернослив.
Отбить филе, смазать сметаной, поперчить и посолить.
Положить на каждый кусок 2-3 фаршированных чернослива (в зависимости от размера филе).
Свернуть рулетом и сколоть зубочистками.
Выложить на противень, смазанный маслом (или в специальную форму).
Курица с черносливом в духовке запекается при 200 градусах в течение получаса до румяной корочки.
В процессе приготовления полить соусом или выделяющимся из мяса соком.

Окорочка с черносливом

время: 1 час;
количество порций: 4 персоны;
калорийность: 280 ккал на 100 г;
предназначение: закуска, основное блюдо;
кухня: европейская;
сложность: сложно.

В отличие от предыдущих рецептов, это блюдо требует определенной сноровки и кулинарных навыков. Не так просто аккуратно нафаршировать окорочка, удалив предварительно кости и при этом не повредив шкуру. Но если вы освоите это умение, то получите вкусное и красивое блюдо, богатое белками, витаминами и микроэлементами.

Ингредиенты

окорочка куриные – 1000 г (4 шт.);
чернослив – 100 г;
лук репчатый – 150 г;
твердый сыр – 60 г;
чеснок – 3 зубчика;
масло сливочное – 50 г;
майонез (сметана) – 3 ст.л.;
смесь сливочного и растительного масла – по объему;
зелень – по вкусу;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

Промыть и обсушить окорочка.
Отделить шкуру так, чтобы она осталась максимально целой.
Шкурка должна остаться на суставе.
Кость перерубить возле сустава.
Отмоченный чернослив, зелень, лук мелко порубить.
Сыр натереть на средней терке.
Влить на сковороду смесь масел, посолить. поперчить и обжарить до легкого золотистого цвета.
Куриное мясо снять с костей и измельчить через мясорубку или блендером.
В фарш добавить сливочное масло, остальные ингредиенты, тщательно вымешать.
Шкурку на суставе нафаршировать смесью, край закрепить ниткой или зубочисткой.
Смазать полученные окорочка майонезом или сметаной, посыпать сыром.
Поместить в форму для запекания.
Окорочка с черносливом в духовке готовятся 30 минут при 180 градусах.

Куриное филе с черносливом и курагой

время: 30-40 минут;
количество порций: 3 персоны;
калорийность: 140 ккал на 100 г;
предназначение: закуска;
кухня: индийская;
сложность: легко.

Рецепт пикантный и необычный – интересно сочетаются подсоленное куриное мясо и кисло-сладкий вкус сухофруктов. Отдельной нотой проходит вкус ароматного карри. Важно отметить, что это блюдо приготовит любой кулинар, у которого найдутся нужные ингредиенты. Времени потребуется совсем немного. Как отдельное блюдо такое филе понравится не всем, но как экзотическое дополнение к ужину подойдет идеально (курица с курагой и черносливом в духовке требует больше времени и мастерства).

Ингредиенты

куриное филе – 700 г;
чернослив без косточек – 50 г;
лук репчатый – 100 г;
курага – 50 г;
карри – 1 ч.л.;
растительное масло – 30 г;
соль – по вкусу.

Способ приготовления

Чернослив и курагу помыть и залить кипятком на 10-15 минут.
Вымыть и высушить куриное филе, нарезать на кубики небольшого размера.
Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить карри и обжаривать 2-3 минуты.
Включить огонь на максимум, добавить филе и обжарить до белого цвета.
Сухофрукты обсушить, порезать крупными кусками.
Залить курицу ¾ стакана воды, добавить сухофрукты.
Закрыть крышку и томить на минимальном огне 10-15 мин (важно не передержать, иначе курица с черносливом на сковороде станет жесткой).

Курица, фаршированная грибами, черносливом и яблоками

время: 120 минут;
количество порций: 4 персоны;
калорийность: 170 ккал на 100 г;
предназначение: основное блюдо;
кухня: европейская;
сложность: средняя.

Классический рецепт, в котором используются самые простые ингредиенты. Курицу лучше готовить в кулинарном рукаве, но допускается и в фольге. Главное - хорошо натереть тушку, чтобы мясо равномерно пропиталось маринадом, наполнилась вкусом специй и фруктов. Грибы можно выбирать любые, но для быстроты и простоты лучше использовать свежие шампиньоны.

Ингредиенты

курица (тушка) – 1,3 кг;
чернослив без косточек – 100 г;
яблоки – 300 г;
шампиньоны – 100 г;
сметана – 2 ст.л.;
прованские травы, соль, перец – по вкусу;
листья салата – 5-6 шт.

Способ приготовления

Вымыть, обсушить куриную тушку, удалить лишний жир.
Смешать сметану, перец, прованские травы.
Обмазать тушку снаружи и внутри, оставить мариноваться на полчаса.
Яблоки, чернослив и шампиньоны помыть, нарезать на небольшие дольки.
Положить смесь фруктов и грибов в тушку, выход зафиксировать зубочистками.
Лапы у суставов стянуть натуральной ниткой.
Курицу поместить в рукав (сделать несколько отверстий в нем для выхода воздуха).
Запекать в духовке при 180 градусах 35-40 минут.
Чтобы получить румяную корочку, раскрыть рукав и запекать еще 15 минут.
Подавать готовую курицу на листьях салата.

Видео

Курица с черносливом - пошаговые рецепты приготовления салатов или основных блюд в домашних условиях с фото

На обед для всей семьи предложу свою курочку, тушенную в сметане с черносливом. А гарнир - ваш любимый.

курица, чернослив, сметана, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец, тмин, лавровый лист, орех мускатный, перец душистый

Сегодня готовлю куриные рулеты, запеченные в духовке, с пикантной начинкой из чернослива с грецкими орехами, зеленью и чесноком. Они получаются сочными, с насыщенным вкусом и превосходным ароматом. Отличное блюдо к праздничному столу. Такое замечательное вкусовое сочетание никого не оставит равнодушным!

куриное филе, орех грецкий, чернослив, зелень, чеснок, сыр твёрдый, майонез, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Простое в приготовлении, но очень праздничное и необычное блюдо. Сочетание куриного мяса с айвой, черносливом и розмарином - просто изумительное! Приготовьте такую запечённую курицу в духовке, и равнодушных среди ваших родных и гостей не будет!

Ароматное блюдо македонской кухни – курица, тушенная с луком-пореем и черносливом. Можно и в обычный день и в качестве горячего блюда на Новый год 2020.

куриное филе, лук-порей, чернослив без косточек, масло растительное, соль, паприка молотая, бульон, вода

Куриная грудка, запечённая с луком, морковью, сладким перцем, черносливом и курагой, - отличный ужин для всей семьи. Просто, быстро, красиво и вкусно.

куриная грудка, морковь, перец болгарский, курага, чернослив, лук репчатый красный, масло растительное, соль, специи, перец чёрный молотый

чернослив, куриная грудинка, лук, шампиньоны консервированные, яйца отварные, сыр твёрдый, майонез, корнишон

Очень вкусный мясной салат способен удивить Ваших гостей.

Очень нежный салатик с черносливом!

Обожаю салат слоеный с копченой курицей, черносливом и сыром:) У такого салата два плюса: он очень вкусный, а еще - очень красивый.

курица копчёная, картофель, морковь, чернослив, майонез, орех грецкий, яйца, сыр твёрдый, свекла, гранат, соль

С наступлением холодов лёгкие салатики из свежих овощей всё реже появляются на столе. На смену им приходят сытные салаты. Этот рецепт салата с отварным куриным филе, черносливом и грецкими орехами - один из первых, о котором я вспоминаю, когда приходит время пересматривать меню.

Тах-чин - это разновидность плова в виде запеканки. Желательно готовить из риса басмати, а в качестве мяса - традиционно курица или баранина.

рис басмати, куриные ножки, йогурт, лук репчатый, чеснок, яйца, специи, сухофрукты, соль, масло растительное, шафран, карри

Редко встретишь человека, который бы не любил запечённую курочку с хрустящей корочкой и нежным мясом. Курочка, запечённая с апельсином, — это очень красивое, нежное и ароматное блюдо, прекрасно подходящее и для праздничного стола, и на каждый день.

Этот салат станет украшением Вашего праздничного стола.

Салат "Подкова" - салат с курицей, чесносливом, орехами - не останется незамеченным на вашем столе, и гости оценят старания хозяйки по достоинству.

Суть приготовления салата проста, всё как обычно - слоями! Сюрприз в конце - отчего же его назвали салат "Дуэт"?

Рецепт для тех, кто любит салаты с черносливом, а также сочетание курицы с черносливом. Этот эффектный и вкусный салат может быть главным блюдом романтического ужина или закуской на праздничном столе. В состав слоеного салата из курицы с черносливом также входят маринованные грибы, жареный лук и орехи.

мясо куриное, чернослив без косточек, грибы маринованные, лук, орех, яйца, огурец, майонез, масло растительное, зелень петрушки, соль

Готовим праздничные мясные рулетики с разной начинкой: курага, чернослив, маслины, грибы и др. Вкусные рулетики из курицы и свинины - отличная идея холодной закуски на праздничный стол. Выберите свой вариант мясного рулета!

куриные окорочка, шея свиная, желатин, соль, приправа, перец, курага, чернослив, маслины, копчености, грибы маринованные, перец болгарский

Всем привет! Сегодня будем готовить курицу, начиненную черносливом, яблоками и оливками. Более того, начинку мы предварительно потушим в вине. Совсем недолго, но, тем не менее, это сделает ее вкус законченным и много более интересным.

курица, чернослив, оливки, яблоко, хлеб белый, вино белое сухое, базилик, травы, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое

Очень неожиданный салатик из куриного филе, чернослива, грейпфрута.

грейпфрут, чернослив, куриное филе, орех кедровый, майонез, сок грейпфрутовый, сок лимонный, цедра лимона, горчица, мёд, масло оливковое, розмарин

Еще несколько интересных моментов на тему курицы, зажаренной целиком. Парочка простых советов для лучшего результата. И самое интересное – соус из 15-ти ингредиентов (абсолютно доступных)! Вот уж где будет вкус и аромат! Дерзайте!

курица, соль, масло оливковое, сахар, перец чёрный молотый, соус, бульон куриный, сок апельсиновый, вермут сухой, масло оливковое, чеснок, зира, имбирь молотый.

В этом рецепте используем чернослив, который добавит блюду оригинальный аромат и вкус (в средиземноморской кухне мясо готовят с сухофруктами). В компании с черносливом - морковь, лук и чеснок.

Вкусный запеченный рулет из целой курицы, начиненный курагой и черносливом. Куриный рулет с сухофруктами можно приготовить на любой праздничный стол, детям также нравится это блюдо. На мой взгляд - отличное сочетание куриного мяса и сухофруктов. Готовится рулет куриный в фольге в духовке.

Куриные рулетики в беконе, со сливами, - блюдо, которое идеально подойдет для посиделок с подружками. Мясные рулетики по этому рецепту фаршируют сыром и сливовым соусом.

куриное филе, слива, бекон, сыр фета, брынза, розмарин, джем сливовый, имбирь, корица, паприка, куркума, соль, перец чёрный молотый

Куриный рулет с черносливом получается бархатистым на вкус, с легкой ноткой копченостей. Мясной рулет по этому рецепету можно подавать и в будние дни, и к праздничному столу.

Суп готовится из целой куриной тушки с добавлением чернослива и перловой крупы.

курица, перловка, чернослив, лук-порей, лавровый лист, петрушка, тимьян (чабрец, богородская трава), морковь, бульон куриный, бульон говяжий, соль.

На улице жара, и все меньше времени хочется проводить у плиты. Предлагаю вам легкий вариант плова с курицей и рисом басмати.

Куриные грудки, начиненные сыром фетакса и черносливом, запеченные в фольге. А также спагетти с обжаренными баклажанами и пророщенной фасолью.

куриная грудка, сыр, чернослив, соль, перец, специи, спагетти, соус соевый, баклажан, помидоры черри, фасоль

Приготовьте на ужин курицу под маринадом из чернослива, оливок и каперсов, и придайте обычному повседневному блюду праздничный средиземноморский вкус! Курица, запеченная по этому рецепту, получается удивительно аппетитной и красивой! На гарнир идеально подойдет картофель, жаренный с розмарином.

Куриные бедрышки, вино белое сухое, чернослив, оливки, каперсы, мука, сахар коричневый, томат-паста, лимон, тимьян (чабрец, богородская трава), масло растительное.

Праздничный слоёный салат с порционной подачей. В этом салате нежное куриное филе очень удачно сочетается со сладостью чернослива. Обжаренные шампиньоны прекрасно вписываются в этот салат, а хрустящий свежий огурец придаёт не только красивый внешний вид, но и сочность.

Курица и чернослив – сочетание очень вкусное, а потому популярное. Эти два замечательных продукта используют вместе в салатах, закусках, вторых блюдах. О таких кушаньях и пойдет речь в нашей подборке лучших рецептов блюд из курицы с черносливом.

Куриное мясо легкое, диетическое, полезное. То же можно сказать и о таком продукте как чернослив. Поэтому, сочетая их в разных блюдах – закусках, салатах, запеченных, жареных или тушеных вторых блюдах, вы готовите не только очень вкусную, но и полезную еду. Итак, о такой еде и пойдет речь.

Самый популярный и быстрый способ сочетать курицу и чернослив – приготовить с ними салатик.

РЕЦЕПТ САЛАТА С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Понадобится: 350г консервированного/свежего ананаса, 250-300г майонеза и/или сметаны, 200г чернослива б/к, 2 яблока, 1 копченая или отварная куриная грудка.

Как приготовить салат с черносливом и курицей. Опустить грудку в подсоленную кипящую воду, 20-30мин проварить на среднем огне, затем остудить и кубиком нарезать. Очистить от кожицы яблоки, нарезать кубиками, промытый чернослив запарить кипятком, оставить на полчаса для размокания, затем обсушить и мелко нарезать, так же нарезать ананас. Выложить салат слоями: куриное мясо, ананас, смазать майонезом, затем яблоко, снова майонез, последним – чернослив.

Чернослив вовсе не обязательно запаривать кипятком: его можно залить и просто прохладной водой и оставить на пару-тройку часов чтобы он размяк и разбух.

Такие салаты каждый день не поготовишь – из-за сметаны или майонеза, использующихся для заправки, они при всей своей полезности получаются достаточно калорийными. Поэтому в качестве повседневных мы предлагаем другие варианты таких блюд – плов, тушеные и запеченные в духовке вторые блюда.

РЕЦЕПТ ПЛОВА С ЧЕРНОСЛИВОМ И КУРИЦЕЙ

Понадобится: 100мл растительного масла, 10 штук чернослива, по 2 луковицы и моркови, 1,5 стакана риса, по 1 головке чеснока, курице, пучку кинзы, петрушки и укропа, 1 ч.л. зиры, ½ ч.л. куркумы, перец, соль.

Как приготовить плов с черносливом. Рис промыть до почти прозрачной воды, залить теплой водой, подсолить и на час оставить, затем слить воду и откинуть рис на дуршлаг. На зубчики разобрать чеснок, не очищая. Промыть чернослив и на 15мин залить теплой кипяченой водой, порубить обсушенную и промытую зелень. Очистить и полукольцами нарезать лук, а морковь – соломкой, длинной и тонкой. Промыть и обсушить курицу, некрупно ее нарезать. В имеющей толстое дно кастрюле или казане до дыма раскалить маслом, выложить нарезанные овощи и 4мин обжарить, затем всыпать куркуму, зиру, поперчить и посолить, тушить еще 5мин, затем выложить кусочки курицы и до зарумянивания их обжарить около 5-10мин. Всыпать к приготовленному зирваку рубленую зелень, выложить сверху рис, не перемешивая, залить кипятком так чтобы он на 2см покрывал рис, воткнуть чернослив и чеснок в слой риса, убавить огонь до минимального, без крышки тушить до выпаривания воды, затем под крышкой – еще 20минут. Убрать плов с огня, осторожно перемешать и подать к столу.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТУШЕНОЙ КУРИЦЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Понадобится: 200г чернослива, 150г топленого масла, 3 стакана бульона, по 1 моркови, небольшому корню сельдерея и курице, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса, заправка – по 1 ст.л. муки и топленого масла, соль.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИЦЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХОВЫМ СОУСОМ

Понадобится: 100г чернослива, 40г грецких орехов, 3 луковицы, по 1 стакану сливок, курице и бульонному кубику.

Как потушить курицу с черносливом. Разделать курицу на порционные кусочки, запанировать в муке, до полуготовности обжарить, выложить в глубокую сковороду или кастрюлю. Выложить на курицу чернослив, посыпать обжаренным до зарумянивания луком. Очистить и перемолоть грецкие орехи, на сливочном масле обжарить до появления сильного орехового запаха. Влить к орехам сливки, всыпать раскрошенный куриный кубик, перемешать, довести до кипения и залить соусом курицу, накрыть крышкой и запекать в духовке 30-40мин на среднем огне до загустения смеси. Подавать с любым гарниром по вкусу.

Ну а самым праздничным вариантом считается фаршированная черносливом курица, это, так сказать, парадное сочетание.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ, ФАРШИРОВАННОЙ ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКАМИ

Понадобится: 150г чернослива, 100г миндаля, 3-4 яблока, 1 курица, чеснок, оливковое масло, перец, соль.

Как приготовить фаршированную жаренную курицу с яблоками и черносливом. разрезать целую курицу вдоль по брюшку, осторожно вырезать скелет, не трогая ножки и крылья. Получившийся разрез скрепить зубочистками, оставив для закладки начинки небольшое отверстие. Нарезать яблоки крупным кубиком, не очищая от кожицы, перемешать с миндалем и черносливом, нафаршировать курицу. Отверстие, через которое закладывалась начинка, тоже сколоть зубочистками, обмазать курицу давленым чесноком, перемешанным с оливковым маслом, перцем и солью, уложить на противень брюшком вниз, запекать около 1ч в разогретой до 220 градусов духовке, перед подачей нарезать курицу поперек туловища ломтиками как рулет.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ, ФАРШИРОВАННОЙ ЧЕРНОСЛИВОМ И ГРИБАМИ

Понадобится: 1 курица, 500г шампиньонов, 50г сливочного масла, 6-7 штук чернослива, по 1 ч.л. майонеза и молотой паприки.

Как приготовить курицу с черносливом в духовке. Нарезать и перемешать шампиньоны с черносливом, поперчив и посолив. Изнутри смазать курицу маслом и нафаршировать смесью грибов и чернослива, снаружи натереть майонезом с паприкой. Выложить курицу на противень, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить 40мин. Перед подачей уложить курицу на листья салата и оформить маслинами, зеленью, перцем и лимоном.

Как бы вы ни приготовили курицу с черносливом – в виде салата, запеченного, тушеного блюда или плова, это непременно будет вкусно, попробуйте!

Курица, запеченная с черносливом в духовке, имеет много вариантов приготовления. Отличаются рецепты ингредиентами, входящими в состав начинки, а также приправами и способом термической обработки. Так, птицу можно запечь в фольге либо рукаве. А если любите хрустящую курочку, готовьте ее просто на противне.

Курица, запеченная в духовке целиком с черносливом

С черносливом идеально гармонируют яблоки, такая начинка насытит курочку пикантными нотками вкуса. Читаем и запоминаем простой рецепт невероятно вкусной фаршированной птицы.

Ингредиенты:

куриная тушка;
чернослив – 200 г;
яблоки кислого сорта – 2-3 штуки;
соль;
купаж молотых перцев;
масло рафинированное оливковое – 1-2 стол. ложки.

На заметку! Масло оливы можете заменить майонезом.

Приготовление:

Ароматная курочка с невероятным вкусом

А вот еще один рецепт курицы, запеченной с яблоками и черносливом. По нему вы можете готовить целую куриную тушку либо отдельные ее части.

На заметку! Если у вас куриное мясо замороженное, размораживайте его в комнатных условиях.

Ингредиенты:

мясо курицы – 1 кг;
яблочки – 2 штуки;
чернослив – 0,2 кг;
зубки чеснока – 3-4 штуки;
сок лимона – 2 стол. ложки;
купаж специй;
соль.

Приготовление:

Дополним вкус курицы курагой

Всем вашим домочадцам понравится курица, запеченная с черносливом и курагой. Благодаря меду птица получится с красивой вкусной корочкой.

Ингредиенты:

куриная тушка;
яблоки – 4 штуки;
чернослив – 0,2 кг;
курага – 0,2 кг;
зубки чеснока – 3-4 штуки;
мед жидкий – 2 стол. ложки;
соль;
купаж приправ;
майонез — 100 мл.

Приготовление:

Очистим яблочки, вырежем сердцевинки.
Нарежем фрукты дольками.
Также нарезаем курагу, чернослив.
Смешиваем сухофрукты с яблочными дольками.
Куриную тушку промоем, просушим и натрем майонезом и жидким медом, а также приправами, солью.
Фаршируем птицу фруктовым ассорти.
Очистим зубки чеснока и тоже начиним ими птицу.
Скрепим отверстие зубочистками либо зашьем его нитью.
Прогреем духовой шкаф до температуры в 200 градусов.
Курицу выложим на противень и отправим в духовку.
Снизим температурный порог жарочного шкафа до 180 градусов.
Запекаем птицу сорок пять минут.
Готово! Вот такая румяная курица у нас получилась.

Готовим сочное и нежное на вкус филе

Приготовьте филе курочки с черносливом по данному рецепту. Оно получается таким сочным и нежным, что буквально тает во рту.

Ингредиенты:

соус соевый – 100 мл;
филе курочки – 0,5 кг;
чернослив – 100 г;
зубки чеснока – 2-3 штуки;
масло рафинированное оливковое – 50 мл;
хмели-сунели – 1 стол. ложка;
зерновая горчица – 1 стол. ложка;
сыр – 0,1 кг.

Внимание! Осторожнее с солью, ведь соус соевый даст достаточное ее количество.

Приготовление:

С черносливом можно курочку не только запекать, но и тушить. Гармонично дополнит вкус птицы соус. Вы можете приготовить сметанный или сливочный соус. Экспериментируйте с пряностями и специями. И не забудьте о зелени. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Читайте также: