Как сделать крем соду

Обновлено: 04.07.2024

Крем сода рецепт

Преамбула: сходили мы с Богданом в кафе. Я обещала его туда сводить, а обещания надо держать. Кафе оказалось нам не по карману: счет за два напитка и два пирожных - примерно наш дневной бюджет:( Но если жизнь дает тебе лимон, надо сделать из него лимонад! В кафе я увидела список ингредиентов для крем-соды и на вкус она оказалась замечательной.

Загорелась сделать сама. На русском языке гугл находил всякую хрень типа промышленного рецепта изготовления газировки или многажды переписаных текстов для заполнения сайтов-продавцов алкоголя, сиропов и еще фиг знает чего. На ангийском все сразу нашлось:) Делюсь:

Что нужно:
Сахар
Вода
Ванилин (в той форме, в какой доступен)
Лимон
Газировка
Лед

Варим сахарный сироп. Пропорции: 2:1 сахар:вода. Доводим до кипения, как станет прозрачным (сахар полностью растворится) выключаем. Добавляем ванилин. В исходном рецепте было на 2 стакана сахара 1 стакан воды и 1 ч.л. жидкого экстракта. У меня было меньше сахара и воды, добавляла ванильный сахар, пока сироп не начнет пахнуть, как мне хочется:). Охлажденный сироп переливаем в бутылочку, храним в холодильнике.

Пропорции собственно напитка примерно 1:10, на 1 единицу сиропа 10 единиц остальной жидкости (газировки, льда и лимонного сока). Я смешивала в графине и пробовала, пока не получилось "что надо". Лимон не обязателен, но он был в рецептуре в кафе и Богдану так больше нравится.

В общем: просто, дешево, сердито, без консервантов и красителей! Наслаждайтесь!

Мы берем лировую бутылку из-под воды, наливаем воду, расторяем в ней сахар (по вкусу) и лимонную кислоту (1,5 ч. л. ) С уксусом вкус грубоват
При желании можно добавить ванильный сахар или немного ванилина (осторожно он горький! )
Держим в холодильнике
В нужный момент в кружку помещаем 0,5 ч. л. соды, заливаем раствором из бутылки, размешиваем, слушаем как шипит и пьем

Завтра буду пробовать сделать на отваре из листьев вишни (ванилин закончился)

Почитайте состав! Купите СИФОН и вперед! Намешайте ингридиенты, добавьте углекислоту и готово! Хотя намного вкуснее компот сифонить)))

На одном из популярных англоязычных сайтов рекомендуют крем-соду обогащать с помощью дрожжей, аки подобие кваса.

24 Июня 2018 13:58 1 тыс 0

Фото блюда

3 порции

30м

Печать

Жалоба

Описание

Лимонад крем-сода со сливками не только спасет вас от жажды в летние дни, но и зарядит вас энергией. Домашний лимонад всегда намного вкуснее и полезнее. Интересное сочетание ингредиентов и вкус напитка подарит вам положительные эмоции.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить "Лимонад крем-сода со сливками"

В какие блюда можно добавлять молотую корицу

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Сырные палочки из слоеного теста с кунжутом.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Каши Украшения для блюд Гарниры Молочные продукты Кето рецепты Курица с луком Курица с картошкой в духовке Торт с ананасами Шашлык из курицы Запеканка с манкой

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Греческая Грузинская Корейская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Скандинавская Средиземноморская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Авторская Канадская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу На стол Вегетарианское питание Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Безусловно, крем-сода — это один из напитков, которые напоминают нам детство. А когда мы еще вспоминаем о любимом угощении, если не жарким летом.

Предлагаем вам приготовить домашнюю крем-соду, которая будет намного вкуснее магазинных аналогов. Берите рецепт на заметку, подготовьте необходимые продукты и наслаждайтесь давно знакомым вкусом!

Легенда гласит, что больше всего любил крем-соду Иосиф Сталин. И действительно, именно в годы его жизни этот напиток имел наибольшую популярность. Дело в том, что в рецепт не добавляли соки, которых в тот период всегда не хватало. В любом случае, крем-сода полюбилась каждому из нас. А это идеальный повод приготовить ее дома.

Сливки 200 мл
Лимонный сок 2 ст. л.
Мята 10 г
Вода 150 мл
Сахар 150 г
Корица по вкусу
Ваниль по вкусу
Газированная вода по вкусу
Лед по вкусу

1. Сперва нужно приготовить сахарный сироп. Для этого смешайте сахар и воду, доведите смесь до кипения. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Охладите сироп, добавьте по вкусу немного корицы или ванили.

2. Взбейте в блендере до однородности сироп, сливки и лимонный сок.

3. Положите в стакан пару кубиков льда, наполните приготовленной смесью на 2/3. Аккуратно заполните стакан доверху, долив газированную воду. Украсьте листочками мяты.

Приготовить крем-соду в домашних условиях очень просто. Зато уже через 10 минут вы будете наслаждаться легким сливочным вкусом. Кстати, вливайте газированную воду на последнем этапе очень осторожно. Дело в том, что напиток будет активно пениться, поэтому обезопасьте себя от уборки стола.