Как сделать колбасу из фасоли
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 05.10.2024
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная колбаса из белой фасоли".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 кКал | 1684 кКал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.8% | 1407 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 9.3% | 725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.1% | 833 г |
| Вода | 5.5 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 41327 г |
| Зола | 0.538 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 2.9% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.9% | 7407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6567 мг | 20 мг | 3.3% | 2.2% | 3046 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.82 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.6% | 1897 г |
| Кальций, Ca | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4941 г |
| Магний, Mg | 27.64 мг | 400 мг | 6.9% | 4.6% | 1447 г |
| Натрий, Na | 8.9 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 14607 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 2.4% | 2759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 3.2% | 2064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.7 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Шоколадная колбаса из белой фасоли составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
- 2 стакана гороха (или гороховых хлопьев),
- 3 столовых ложки свекольного сока,
- 2 чайные ложки кориандра,
- щепотка перца,
- щепотка мускатного ореха,
- 2-3 зубчика чеснока,
- 2 чайные ложки соли,
- 100 г сливочного масла.
- Если хотите сделать при этом и постную колбасу – замените сливочное масло растительным. Его следует влить в горох к концу варки.
- Так же при желании в горох можно положить мелко нарезанный репчатый лук, чтобы он проварился вместе с кашей.
2 стакана (250 мл) половинок желтого гороха залить 5 стаканами (1250 мл) холодной воды и оставить на 3—4 часа до разбухания. Добавить 1 полную ч.л. соли, поставить на небольшой огонь и варить до готовности гороха. У меня на это ушло около часа. Водичка вся впитывается.
Пока варится горох, готовим заправку.
Заправка.
3 ст.л. свекольного сока сырого или вареного (на это ушел один крупненький бурячок), 1 ч.л. молотого кориандра, полчайной ложки черного молотого перца, 6 зубчиков чеснока, 100 гр. подсолнечного масла. Это все взбить в блендере до однородной гладкой массы. Как только сварится горох, горячим перемолоть его блендером, сразу же добавить заправку и снова взбить до однородной массы.
Далее предлагалось все это дело горячим вылить в платиковую бутылку, но я, имея опыт сворачивания ее от кипятка в дудочку, решила не рисковать и разлила по чашкам. Их получилось 4 чашечки по 300 мл.
Охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник. Когда колбаса застывает, то отстает от стеночек чашки, выпадает из нее тоже без проблем.
Попробовала я на следующий день…
Прикольная штука! На вкус, вид и цвет — колбаса! Да, на кубики и в салат она не годится, но… с овощным салатиком самое то! Вкус гороха действительно отбивается чесноком и кориандром. Мы не любим кориандр в больших количествах, поэтому я не ложила 2 ч.л. как в рецепте и этого оказалось достаточно. (Кориандр придает именно вкус колбасы. Учту это на будущее, когда буду делать настоящую колбасу.)
Кто любит фасоль, тот оценит этот рецепт. И я, и мои домашние как раз любители оной. Приглашаю полакомиться, а вдруг кому-то понравится.
- Фасоль — 300 г
- Хлопья овсяные — 4-5 ст. л.
- Фарш мясной — 100-150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук зеленый
- Петрушка (мелко нарезанная)
- Соль
- Перец черный
- Тмин
- Орех мускатный
- Чеснок ( гранулированный)
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1355.2 ккал | белки 81 г | жиры 14.7 г | углеводы 196.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271 ккал | белки 16.2 г | жиры 2.9 г | углеводы 39.4 г |
Фасоль отварить до готовности, промыть (и остудить заодно)
Овсяные хлопья вместе с фасолью пропустить через мясорубку (я измельчала в блендере)
Вот такой фарш фасолевый получается
Добавить мясной фарш (у меня остатки субстанции под названием куриный фарш). Добавить специи и зелень.
Вот такой веселенький фаршик
Формуем из фарша колбаски (больше похожие на котлетки), обваливаем в сухарях и жарим на растительном масле.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Фасолевые колбаски
Кто любит фасоль, тот оценит этот рецепт. И я, и мои домашние как раз любители оной. Приглашаю полакомиться, а вдруг кому-то понравится.
Похожие рецепты
Котлеты "А-ля лобио"
Чечевица с гречкой "Уютный ужин"
Фасоль по-флотски
"Лоскутное" одеяло для друзей
Фасолие
Стручковая фасоль на оливковом масле
Фасоль в томате с маринованными огурцами
Макароны с нутом
Котлеты из бобовых
Попробуйте приготовить вместе
Сельдь под шубой
Закуска из свеклы и моркови
Меренги или безе
Комментарии и отзывы
Мой муж говорил что не любит фасоль, но когда я ему сделала фасолевый суп-пюре, он даже не понял что в нем есть фасоль. Так что эти колбаски как раз для меня. Попробую сегодна сделать. Большое спасибо за рецепт.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Отличный мясной салат для праздничного стола. В салате сочетаются разные по структуре продукты: колбаса, фасоль, огурцы, сухарики. Удобно готовить салат с колбасой в последующие за Новым годом выходные дни, поскольку можно "утилизировать" оставшиеся после праздничного застолья продукты и вкусно накормить семью.
колбаса копченая, салями, морковь отварная, огурцы маринованные, фасоль консервированная, салат листовой, зелень петрушки, сухарики, перец чёрный молотый, майонез
Это действительно вкусный салат. Особую нотку в его вкус вносят молодой чеснок и свежий огурец. Салат достаточно сытный.
фасоль консервированная, кукуруза консервированная, колбаса докторская, сыр твёрдый, огурцы свежие, чеснок, чеснок, лук зелёный, соль, перец, майонез, сухарики
На пороге гости? Не знаете чем их угостить? Приготовьте быстрый и легкий, но, тем не менее, вкусный салат с колбасой!
Замечательно вкусный салат из жареной картошки с зеленым луком и зеленой стручковой фасолью по рецепту Альфонса Шубека.
бульон овощной, уксус винный, горчица, чеснок, соль, сахар, перец кайенский, масло оливковое, картофель, соль, семена тмина, лук зелёный, фасоль стручковая, колбаски.
Предлагаем вам приготовить простой "пивной" салат, то есть салат, очень подходящий в качестве закуски к пиву. Это салат с колбасой, маринованными огурчиками и сухариками.
колбаса копченая, огурцы маринованные, фасоль консервированная, морковь, листья салата, петрушка, сухарики, майонез, соль
Очень вкусный и питательный салат с сухариками, который порадует вас своей праздничной подачей. Готовится слоеный салат с копченой колбасой, консервированной фасолью, сыром.
фасоль белая, колбаса копченая, сухарики, сыр твёрдый, яйца отварные, лук зелёный, чеснок, майонез, соль
Сытный и вкусный салат с помидорами и колбасой.
Если хочется надолго утолить голод, прекрасно подойдет аппетитный, вкусный и питательный тёплый салат с фасолью и охотничьими колбасками. Такой салат не просто насытит, но и подарит прекрасные вкусовые впечатления. Отличное сочетание колбасок и фасоли, подчеркнутое кислинкой томатной пасты и пикантностью чеснока.
фасоль консервированная, колбаски, лук репчатый, морковь, томат-паста, чеснок, масло растительное, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
Рецепт салата с консервированной фасолью, ветчиной и сыром. Сытный, вкусный и простой в приготовлении салат наверняка понравится вашей семье и гостям.
Гости на пороге? Чем угощать? Для вас простой салат из колбасы, огурцов и фасоли. И быстро и вкусно. Гости будут довольны.
Любой салат в новогоднем оформлении будет смотреться ярко и оригинально на праздничном столе. Простой салат с колбасой, фасолью, сыром и помидорами декорирован в виде Крысы - символа 2020 года. С таким несложным украшением новогоднего салата справятся даже дети!
колбаса вареная, фасоль консервированная, яйца, помидоры, сыр твёрдый, лук зелёный, зелень укропа, майонез, колбаса копченая, маслины, перец душистый горошком, соль.
Предпочитаю домашнюю колбасу всем остальным видам оной и готовлю из нее все, что только можно. Вот мой последний, удачный эксперимент - теплый салат с домашней колбасой, угощайтесь!
горчица дижонская, мёд, уксус яблочный, масло оливковое, колбаса домашняя, лук красный, семена тмина, фасоль консервированная, соль, перец чёрный молотый.
От редакции. Великолепное украшение стола – слоеные салаты. Рецепты таких салатов ничуть не сложнее, чем обычных, а выглядит такой слоеный салат, как настоящее произведение кулинарного искусства. Здесь вам предлагается рецепт слоеного салата по-итальянски.
тортеллини, фасоль, помидоры, нут, салями, сыр, сердцевина пальмы, перец зеленый, оливки зеленые, салатная заправка
Лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный салат с вареной колбасой, консервированной фасолью, оливками и ржаными сухариками может подаваться к столу как полноценное основное блюдо. Такой салат выглядит привлекательно, он приятный на вкус и питательный.
колбаса вареная, фасоль консервированная, огурцы свежие, оливки, яйца, сухарики, майонез, лук зелёный
Быстрый салатик-закуска. Вкуснятина! Попробуйте!
фасоль консервированная, артишоки консервированный, салями, сыр, лук, соль, перец чёрный молотый, орегано, масло оливковое
Быстрый в приготовлении салат с колбасой, консервированной фасолью и кукурузой, свежими помидорами. Этот салат для меня - палочка-выручалочка, когда неожиданно нагрянут гости!
фасоль консервированная, кукуруза консервированная, колбаса копченая, помидоры, лук репчатый, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый
Этот красивый и необыкновенно красочный салат с фасолью, овощами и балыком получается еще и очень сытным. Хрустящие овощи, сочная фасоль, свежая зелень и копченый балык отлично сочетаются между собой и дарят незабываемый вкус.
фасоль консервированная, балык, помидоры, перец болгарский, руккола, лук зелёный, масло оливковое, уксус винный, соль, перец чёрный молотый
Для этого салата понадобятся макаронные изделия, сыр, ветчина, овощи, зелень.
листы для лазаньи, паста, сыр моцарелла, ветчина, фасоль стручковая, цуккини, цуккини, помидоры, лук красный, шнитт-лук, оливки, масло оливковое, сок лимона, соль.
Салат с консервированной фасолью, колбасой, сыром и сухариками - это отличный вариант сытного салата, который подойдет не только на каждый день, но и для праздника. Сухарики предлагаю сделать самостоятельно, тем более это процесс быстрый. Для заправки используем майонез.
фасоль консервированная, колбаса копченая, сыр твёрдый, хлеб белый, зелень укропа, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Для повседневного меню или для семейного праздника подойдёт сытный и вкусный салат с фасолью, шампиньонами и колбасой, благодаря которому ваш стол станет более разнообразным. Приготовить фасолевый салат по этому рецепту не составит труда!
фасоль, шампиньоны свежие, колбаса копченая, огурцы солёные, лук репчатый, чеснок, кориандр, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Вкусный и сытный тёплый салат с колбасой, консервированной фасолью, обжаренными овощами, свежими огурцами, омлетом и сухариками подойдёт для любого стола. Салат с фасолью и омлетом безумно понравился моей семье, и я сама была в восторге. Решила поделиться рецептом салата с вами.
колбаса докторская, фасоль консервированная, огурцы, морковь, лук репчатый, яйца, молоко, хлеб белый, масло растительное, лук зелёный, зелень, соль, перец молотый.
Рецепт салата с фасолью и ветчиной - вкусно, сытно, очень быстро и не нужно стоять у плиты!
фасоль консервированная, лук репчатый, ветчина, колбаса, помидоры, майонез, сыр твёрдый, зелень петрушки
Предлагаем вам разнообразить праздничное меню вкусным салатом, в котором консервированная фасоль и кукуруза великолепно сочетаются с колбасой и сухариками. Рецепт привлекает не только своим вкусом, но и быстротой приготовления.
лапша, лук, ветчина, колбаса, огурец, помидоры, фасоль консервированная, сметана, йогурт, кетчуп, уксус, горчица, перец красный молотый, карри, соль.
фасоль стручковая, сосиски, сыр, луковицы, помидоры, майонез, зелень петрушки, зелень укропа, зелень сельдерея
Вкусный и очень сытный мясной салат со стручковой фасолью, которому придают остроту соленые огурцы и хрен, а маринованная тыква и яблоки добавляют пикантности.
мясо отварное, ветчина, картофель, макароны, фасоль консервированная, горошек зелёный консервированный, огурцы солёные, яйца, морковь, тыква маринованная.
колбаса вареная, фасоль консервированная, огурцы маринованные, майонез, сметана, горчица, зелень петрушки, соль
колбаса, фасоль стручковая, помидоры, масло растительное, уксус 3%, лук репчатый, зелень петрушки, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
колбаса вареная, фасоль белая, лук репчатый, чеснок, орех грецкий, масло растительное, сметана, соль, перец чёрный молотый
колбаса вареная, фасоль, горох сушеный, бобы, чечевица, яблоко, лук, помидоры, зелень петрушки, масло подсолнечное, бульон, майонез, сок лимонный, масло подсолнечное.
лапша, лук, ветчина, колбаса вареная, салат зеленый, огурец, помидоры, фасоль консервированная, сметана, кетчуп, уксус яблочный, горчица, карри, перец чёрный молотый.
фасоль белая, лук-порей, огурец, колбаски, сыр, луковицы, перец зеленый, майонез, йогурт, кетчуп, хрен тёртый, перец жгучий, соль
фасоль, лук репчатый, колбаса вареная, яйца отварные, масло растительное, уксус, хрен тёртый, соль, перец чёрный молотый
сардельки, картофель отварной, фасоль, сметана, майонез, яйца отварные, яблоко, морковь отварная, морковь, огурцы солёные, луковицы, масло растительное, листья салата.
морковь отварная, фасоль вареная, горошек зелёный, грибы свежие, огурцы солёные, ветчина, колбаса, яблоко, корень сельдерея, масло растительное, соль, помидоры
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Читайте также: