Как сделать коктейль в ананасе
Обновлено: 01.07.2024
Пина Колада обладает неповторимым тропическим вкусом и колоритом, поэтому традиционно ассоциируется у нас с расслабленным отдыхом в жарких экзотических странах. Однако, этот коктейль настолько быстро и легко готовится, что приготовить его в домашних условиях не составит никакого труда. Единственная возможная преграда — это достать консервированное кокосовое молоко или сливки, однако, при наличии поблизости какого-нибудь крупного сетевого супермаркета, это не должно вызывать серьезных проблем. Кроме того, растущая в последние годы популярность этого продукта заставляет продавцов завозить его даже в маленькие магазины и на рынки.
Пина Колада имеет очень приятный сладкий вкус с характерным ароматом кокоса. В домашних условиях этот тропический коктейль готовится буквально за 5 минут, а стоит намного дешевле, чем в барах и ресторанах. Этот вкусный напиток очень легко пьется, так как содержит небольшое количество алкоголя, но при этом способен подарить всем хорошее настроение и море позитивных эмоций. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Полезная информация
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 160 мл светлого рома
- 360 мл ананасового сока 100%
- 120 мл кокосового молока
- лед в кубиках
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Если ром и ананасовый сок сейчас можно купить в каждом захудалом магазинчике, то кокосовое молоко, возможно, придется немного поискать. Однако, многие крупные супермаркеты сейчас предлагают этот продукт в отделах восточной кухни в виде консервов длительного хранения по вполне доступной цене.
2. Отмерить нужное количество всех ингредиентов и выложить их в чашу блендера вместе с кубиками льда.
Я обычно кладу 4 – 5 больших кубика льда на одну порцию, но в жаркое время года можно увеличить количество льда, чтобы коктейль был буквально наполнен ледяной крошкой и приятно охлаждал.
3. Взбить все ингредиенты блендером в течение нескольких секунд и сразу же разлить по бокалам.
Другие рецепты для Вас:
Друзья, если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Это поможет сделать мой сайт еще полезнее и интересней для вас!
Комментарии: (24)
На вид очень даже привлекательный. Но вот кокосового молока у нас даже в больших гипермаркетах нет.
Это удивительно, у нас в Московском регионе оно встречается все чаще и чаще. Возможно, у вас его можно заказать по интернету или купить в специальных магазинах экзотических продуктов (если есть такие).
С большим удовольствием выпила такого коктейля, это, несомненно, вкусно и необычно. Настроение точно поднимется.
Да, такая экзотика настраивает на расслабленный и романтический лад!
Коктейль очень заинтересовал, нужно будет попробовать, уверенна, очень вкусно получится. Спасибо за рецепт, надеюсь, кокосовое молоко найду без проблем.
Попробуйте, этот коктейль очень приятный на вкус и женщинам обычно очень нравится.
Алкогольные напитки сейчас крайне редко пью, но от такого коктейля, вряд ли смогу отказаться. Уверенна, вкусный и освежающий получится, а это идеально, в жару. Спасибо за рецепт.
Этот коктейль довольно легкий и действительно освежающий. Для летних праздников - самое то!
Интересный состав коктейля - светлый ром и кокос. Сразу напоминает что-то о карибском бассейне и его пиратах. Хотя нежный цвет сглаживает потенциальные распутные эмоции.
Коктейль действительно был придуман в Карибском регионе, так что ваши ассоциации вполне оправданы. Его вкус дарит очень приятные эмоции, как будто находишься где-нибудь в тропиках, а не в своей привычной квартире!
Люблю вкусные коктейли. Пробовала такой - довольно приятно на вкус.
Мне тоже очень нравится этот коктейль!
Приходилось пить такой коктейль. Пина Колада распространён во многих странах. У Вас очень хорошо описано как приготовить и что для этого надо.
Я думаю, что этот коктейль можно заказать в любом баре, но сделать его дома проще и намного дешевле.
Один из моих самых любимых коктейлей! Муж всегда готовит мне по праздникам)
У нас в семье тоже муж отвечает за приготовление коктейлей)))
Какое экзотическое название у коктейля. Завораживает. Правда я никогда не встречал в маркетах консервированное кокосовое молоко. Может просто не в тех рядах хожу. Взял на заметку и в ближайшее посещение обязательно погляжу. Возможно даже приготовлю такой напиток, только сымпровизирую немного и заменю ром на какой-нибудь безалкогольный напиток. Как Вы думаете такое возможно? Хотя это будет уже не Пина Колада.
Можно попробовать сделать такой коктейль, просто исключив из него ром, но добавив побольше ледяной крошки. Думаю, получится пикантно и весьма освежающе.
Интересно попробовать. На вид очень привлекательно. Осенью пойдут ананасы, надо поэкспериментировать.
Мы для приготовления этого коктейля пользуемся обычным качественным пакетированным соком. Если давить сок из свежих ананасов, то, возможно, придется добавлять сахарный сироп, так как покупные ананасы в наших широтах не очень сладкие.
Очень люблю такой коктейльчик, но сама его делать не пробовала. Спасибо за рецептик.
Этот коктейль очень вкусный и дома готовится на раз-два!
Не пробовала Пино-Коладу, но состав очень понравился. Нужно будет попробовать, да и повод скоро представится. Спасибо за интересный рецепт.
Конечно, попробуйте, Евгения, особенно по хорошему поводу! Уверена, что вам понравится этот коктейль!
Пина Колада является тропическим освежающим коктейлем пуэрториканского происхождения, который готовят из ананасового сока и рома. Интересно что, когда рецепт только появился 1950-х годах, в его составе алкоголя не было вовсе. Зато одним из ингредиентов были кокосовые сливки. Пина Колада быстро набрал популярность среди пуэрториканцев, и уже к 1978 году коктейль получил статус национального напитка.
Готовить безалкогольные варианты коктейля в домашних условиях можно хоть ежедневно. Однако для этого советую заменять калорийные кокосовые сливки на молоко. В целом Пина Колада отлично подходит к праздничному столу, так как его вкус довольно мягкий и приятный для питья.
Простой рецепт безалкогольной Пина Колады
Для создания сладковатого на вкус напитка, советую попробовать использовать кокосовый сироп. Большим плюсом такого варианта коктейля является то, что его можно давать детям в жару. Напиток охлаждает и обладает пробуждающим эффектом.
| Ингредиенты | |
| Кокосовый сироп | 60 мл |
| Ананасовый сок | 200 мл |
| Кубики льда | по вкусу |
Как делаю:
- В шейкер или блендер влить кокосовый сироп и ананасовый сок. Тщательно взбить.
- Налить воду в бокалы и поставить их на пару минут в морозильник, чтобы дать охладиться стеклу.
- Вытащить емкости и вылить всю воду.
- Наполнить половину каждого бокала кубиками льда и залить ананасовым напитком.
- Украсить зонтиком и трубочкой.
По вкусу и консистенции коктейль получается более приятным для питья, если готовить его с использованием шейкера.
Протеиновый смузи Пина Колада
| Ингредиенты | |
| Кокосовое молоко | 240 мл |
| Банан | 2 шт. |
| Ананас | 2 шт. |
| Манго | 100 гр. |
| Протеиновая добавка (порошок) | 2 ч. л. |
Как сделать:
Овощной смузи – полезный витаминный напиток, который употребляют преимущественно для похудения и очищения организма. Множество рецептов его приготовления позволяет разнообразить ежедневный рацион.
Смузи – это смесь из зелени, свежих овощей и фруктов, а также ягод. Заменяют ими завтрак, перекус или ужин. Существуют зеленые, молочные, фруктовые и овощные варианты. Здесь делимся рецептами зеленых смузи.
Рецепт традиционной Пина Колады, но без добавления рома. Является более калорийным вариантом, так как одним из ингредиентов приготовления являются кокосовые сливки.
Сразу предупрежу о наличии небольшого минуса – напиток противопоказан диабетикам и людям, страдающим от ожирения. Но а в остальном одни плюсы: нежный и насыщенный вкус, охлаждающий эффект в знойную жару, а также красивый цвет и приятная консистенция напитка.
| Ингредиенты | |
| Кокосовые сливки | 40 гр. |
| Ананасовый сок | 200 мл |
| Ананас | 100 гр. |
| Лайм | 1шт. |
| Вишня | 2 шт. |
Делаем пошагово:
- Заранее приготовить замороженные ананасовые кубики. Для этого очистить от кожуры фрукт и нарезать на квадратики правильной формы. Поместить на доску и положить замораживаться в холодильник.
- Выжать сок из лайма. Процедить его через сито, чтобы избавиться от мякоти и косточек.
- В шейкере соединить вместе соки и сливки, встряхивать в течении минуты.
- Достать из морозилки замороженные кубики ананаса и поместить их в бокалы.
- Залить сверху напитком. Украсить трубочкой и целой вишней с веточкой.
Мне нравится подавать Пина Коладу с замороженными кубиками ананаса, поэтому советую делать это со всеми вариациями рецептов этого коктейля.
Рекомендуем по теме
Русская безалкогольная Пина Колада
| Ингредиенты | |
| Кокосовое молоко | 120 мл |
| Ананасовый сок | 200 мл |
| Яблоки | 4 шт. |
| Кубики льда | по вкусу |
Как приготовить пошагово:
- Промыть яблоки и нарезать на четыре дольки. Пропустить их через соковыжималку.
- В шейкер влить ананасовый и яблочные соки, а также кокосовое молоко. Встряхивать не более пол минуты.
- Добавить в бокалы лед и влить туда яблочную Пина Коладу.
Рекомендуем по теме
| Ингредиенты | |
| Кокосовое молоко | 60 мл |
| Ананасовый сок | 100 мл |
| Спрайт или газированная вода | 100 мл |
| Ананас для украшения | 1 треугольный ломтик |
| Вишня | 8 шт. |
| Смородина | 6 шт. |
Как приготовить:
- Промыть ягоды и разложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю воду.
- Кокосовое молоко и ананасовый сок смешать вместе.
- На дно бокалов выложить поровну смородину и вишни.
- Поверх залить смесью сока и молока.
- В самом конце аккуратно влить Спрайт или обычную газированную воду.
Рекомендуем по теме
Вместо газировки неплохим вариантов было бы использовать домашний лимонад. Он не испортит цветовую гамму готового напитка, а вкус сделает еще более освежающим.
Масала Колада
- Будет готово через: 8 часов (общее с заморозкой время)
- Порций: 2
- Калорийность: 283 ккал на 1 порцию
| Ингредиенты | |
| Кокосовые сливки | 200 мл |
| Ананасовый сок | 200 мл |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Крепко заваренный черный чай | 150 мл |
Как делаю пошагово:
- Вскипятить воду и заварить чай в 100 мл кипятка. Добавить сахар и перемешать, чтобы позволить кристалликам полностью растворится. Оставить напиток остывать.
- Когда чай остынет добавить в него кокосовые сливки. Влить все в емкость блендера или миксера и взбивать до получения пенообразной массы.
- Влить ананасовый сок и снова продолжать взбивать блендером. Когда напиток получится воздушной пенообразной консистенции поместить его в толстый закрывающийся пакет для хранения жидких продуктов.
- Поместить в морозилку на ночь. Советую поставить будильник и периодически смешивать содержимое пакета, так как жир что содержится в сливках имеет свойство отделяться от основной массы.
- Достать охлажденную смесь и разместить по стаканам. Подавать с широкой трубочкой или ложкой. Украсить вишней.
Очень важно тщательно взбивать ингредиенты в блендере, чтобы не оставить жидкость на дне. В противном случае она просто замерзнет за ночь и превратится в лед. Сразу после взбивания нельзя оставлять и на минуту пенообразную массу при комнатной температуре, иначе она снова потеряет форму. Взбить и сразу же поместить в морозилку, крепко закрыв зиплок на пакете.
Пина Колада – отличный вариант охладиться в знойную жару. Последние два года выдались нелегкими для всего мира, в отпуск выбраться сложно и проблематично. Так почему же не устроить тропический курорт на даче или на заднем дворе. Приготовить несколько вариантов Пина Колады и наслаждаться красивыми закатами вместе с семьей.
Витаминные напитки – наиболее эффективный способ повысить иммунитет. Кроме того, это еще сытно, вкусно и просто!
Коктейли на основе молочных продуктов — это полезные напитки с высоким содержанием белка и кальция. Они быстро готовятся дома и легко усваиваются организмом.
Смузи на завтрак – идеальный вариант для спортсменов, детей и просто тех, у кого нет много времени на завтрак, поскольку для их приготовления достаточно иметь погружной или стационарный блендер, а также запас фруктов, овощей, орехов и зелени в холодильнике.
Ответы на самые часто задаваемые вопросы
Можно. Однако намного легче приобрести сливки, сироп или молоко кокоса, чем покупать кокос и заниматься готовкой. В небольших магазинах продукт не получиться найти, поэтому проще всего заказать его в интернете.
Чем душа пожелает. Например, любым другим видом сока: яблочный, лаймовый, апельсиновый или любой ягодный.
Традиционный напиток имеет бледно-желтый оттенок. Именно поэтому при замене рома на другие ингредиенты, необходимо выбирать их по цветовой гамме. Например, сок вишен либо других темных или красных оттенков исключать.
У меня тоже его не было, однако готовить коктейли я любила. В результате придумала отличный вариант – использовать пластиковую бутылку с широким горлом. Чем меньше она по объему, тем лучше. Необходимо просто добавить все ингредиенты в бутылку, закрыть крышку и встряхивать ее в течении некоторого времени.
Ананас – один из самых вкусных и особенных фруктов лета! Это тропический фрукт, который сочетает в себе прохладу с особым кисло-сладким вкусом, вкус настолько характерный, что сразу же выделяется при употреблении! Ананас становится все более и более в нашей повседневной жизни, поскольку он входит как в сладкие, так и в соленые рецепты, а также во многие известные коктейли!
Ананас содержит сложную смесь веществ, так называемый бромелайн, который помогает лечить любое воспаление в нашем организме, то есть может действовать как естественное болеутоляющее. Исследования также показали, что антиоксиданты бромелайна и ананаса обладают профилактическим действием против различных видов рака.
Полезные свойства
Наличие полезных свойств в ананасовом соке обусловлено наличием в нем такого редкого вещества, как бромелайн. Этот фермент положительно сказывается на работе пищеварительной системы и необходим для расщепления белков и жиров. Поэтому напиток используют для похудения большое количество женщин. Рекомендуется заканчивать любую трапезу стаканом сока, чтобы облегчить процесс переваривания пищи. Чудо-вещество бромелайн положительно сказывается на работе кишечника, помогает избавиться от спазмов и болезнетворных микробов.
Ананасовый сок улучшает память, поэтому перед ответственными событиями, к примеру, перед экзаменами стоит пить напиток регулярно. Еще он при ежедневном употреблении снижает риск развития тромбов и отеков. В качестве профилактики атеросклероза, инсульта и других проблем с сердцем и сосудами рекомендуется выпивать по 1 ст. свежего сока ежедневно. Экспериментально было установлено, что при употреблении напитка снижается риск возникновения онкологических заболеваний.
Благодаря наличию аскорбиновой кислоты ананасовый сок действует, как аспирин, его можно использовать при лечении простуды, а также он укрепляет иммунитет.
Пина Колада безалкогольная – яркий освежающий тропический коктейль с пуэрториканскими корнями из ананасового сока. Напиток также популярен, как и его алкогольный собрат с ромом. Коктейль в обеих интерпретациях представлен в барных картах практически всех заведений мира.
Готовить безалкогольную разновидность Пина Колады в домашних условиях очень просто. При желании баловать себя напитком можно хоть каждый день. Коктейль отлично подходит к праздничному столу, ведь вкус у него приятный и мягкий.
История и интересные факты
В первоначальный состав Пина Колады алкоголь не входил. Основным компонентом напитка был очищенный ананасовый сок (colado). Позже в рецепт включили ром.
Толчком к появлению современной версии коктейля Пина Колада послужило, вероятнее всего, развитие в Пуэрто-Рико коммерческого производства кокосовых сливок Коко Лопес. Они прекрасно сочетались с соком ананаса.
Коктейль Пина Колада быстро обрел популярность среди пуэрториканцев, и уже в 1978 году стала национальным напитком Пуэрто-Рико.
Официальное появление рецепта Пина Колады датировано 1950 годом.
Авторство принадлежит Рамону Мареро – пуэрториканскому бармену, который длительное время экспериментировал с разнообразными ингредиентами, пытаясь создать идеальный напиток.
Согласно другой версии, рецепт Пина Колады придумал ученый Рамон Иризарри по заданию властей Пуэрто-Рико. А по древней легенде коктейль был создан пиратом Роберто Кофреси еще в 1820 году. Таким сочетанием продуктов он хотел взбодрить уставшую команду.
Характеристики коктейля
Вкус у безалкогольного шейка сливочный, нежный и сладкий. Аромат у Пина Колады фруктовый, с преобладанием ноток кокоса.
Средняя калорийность — 180 ккал на 100 мл напитка.
Ингредиенты и пропорции
Классический коктейль Пина Колада без алкоголя готовится с кокосовыми сливками. Желательно выбирать не слишком жирный продукт.
Что касается ананасового сока, то в идеале потребуется свежевыжатый фреш. Заменить его можно сиропом из консервированных ананасов. Не рекомендуется использовать для приготовления пакетированный ананасовый сок. Это ухудшит вкус Пина Колады.
Состав безалкогольного микса:
| Свежий сок ананаса без мякоти | 100 мл |
| Кокосовые сливки | 50 мл |
| Сахарный сироп или сахарная пудра | 20 г |
| Ледяная крошка | 50 г |
Пропорции компонентов в безалкогольном варианте лучше соблюсти, особенно это касается сливок. Переизбыток жира сделает напиток слишком калорийным. А вот с сахарным сиропом можно поэкспериментировать, добавив чуть больше или вовсе не используя его.
Рецепт приготовления
Рецепт изготовления безалкогольной Пина Колада очень прост. Процесс займет не больше 10 минут. Ничего, кроме блендера или шейкера, не понадобится.
Наполнить бокал харрикейн кубиками льда доверху.
В чашу блендера или шейкер насыпать лед.
Влить сливки, сок, сахарный сироп или пудру.
Тщательно взбить компоненты до получения кремообразной пышной массы.
Перелить напиток в высокий бокал, вставить соломинку.
Декорировать кусочком свежего ананаса.
При желании коктейль можно посыпать стружкой кокоса или тертым шоколадом.
Оригинально будет выглядеть подача напитка в половинке кокосового ореха или в вычищенном ананасе. Именно так предлагают безалкогольный микс в тропиках.
Видео рецепт безалкогольной Пина Колады: необычный способ приготовления в домашних условиях
Как и с чем пить безалкогольную Пина Коладу
Из-за большого количества льда употреблять Пина Коладу лучше всего в летние месяцы.
Безалкогольный коктейль подается после еды, в качестве дижестива или десерта. Для закуски используют нарезку из несладких фруктов. Со сладкими десертами лонг не употребляется из-за его высокой калорийности.
Чем заменить недостающие компоненты
Приготовить безалкогольную Пина Коладу дома просто. Остановить может только нехватка каких-то ингредиентов. Бояться этого не стоит, ведь можно использовать альтернативные продукты.
| Ингредиенты безалкогольного микса | Альтернатива |
| Свежий сок ананаса | Сироп из консервированного ананаса |
| Кокосовые сливки | Кокосовое молоко + обычные сливки, 30% |
| Сахар или сахарный сироп | Необязательный компонент Можно заменить сахарной пудрой, рафинадом или песком |
Даже используя альтернативные варианты, можно получить напиток, не уступающий по вкусу классическому коктейлю.
Вариации коктейля
Безалкогольный рецепт Пина Колады имеет множество вариаций, которые стоит приготовить для близких и друзей.
С мороженым
Рецепт безалкогольной Пина Колады с мороженым понравится всем без исключения, особенно детям. Прекрасный напиток с экзотическими фруктами освежит в летний зной, подарит заряд энергии и хорошее настроение.
| Кокосовое молоко | 50 мл |
| Сливочный пломбир | 50 г |
| Сок ананаса | 100 мл |
- Все компоненты соединить в чаше блендера.
- Тщательно взбить до однородности.
- Перелить в высокий бокал.
- Посыпать шоколадной крошкой, вставить соломинку.
Для взрослых в безалкогольный коктейль можно добавить ледяную крошку.
Русская безалкогольная Пина Колада
Оригинальный лонг с яблочным фрешем придуман в России. Сок дает коктейлю грязновато-желтый оттенок. Несмотря на это, микс обладает невероятным вкусом.
Напиток готовится без помощи блендера. Компоненты смешиваются в шейкере.
| Ананасовый сок | 200 мл |
| Кокосовое молоко | 120 мл |
| Яблоки | 4 шт. |
| Лед | 4-5 кубиков |
- Промытые яблоки нарезать дольками, изъять семена.
- Пропустить через соковыжималку.
- Влить ананасовый и яблочный соки в шейкер.
- Добавить кокосовое молоко.
- Взбить в течение 30 секунд.
- Бросить в бокал лед.
- Налить коктейль.
В этом варианте кокосовое молоко можно заменить на мягкий пломбир.
Видео рецепт безалкогольного коктейля Пина Колада, но не с яблочным, а с апельсиновым соком
Сангрия
Эта безалкогольная вариация Пина Колады с кокосовым молоком получила название традиционного испанского напитка неспроста. Целые ягоды, использующиеся в рецепте, придают напитку сладковатый вкус и привлекательный вид.
| Ананасовый сок | 100 мл |
| Кокосовое молоко | 60 мл |
| Газировка или спрайт | 100 мл |
| Свежий ананас | 1 треугольник |
| Смородина | 6 ягод |
| Вишня | 8 ягод |
| Лед | по желанию |
- Промытые ягоды обсушить на бумажном полотенце.
- Соединить кокосовое молоко и ананасовый сок. Перемешать.
- В бокал выложить ягоды.
- Залить кокосово-ананасной смесью.
- Аккуратно влить газировку или спрайт.
Газировку можно заменить домашним лимонадом. Такой коктейль будет более освежающим на вкус.
Пина Колада с Малибу
В оригинале этот коктейль изготавливают с алкоголем. Безалкогольная вариация Пина Колады готовится без Малибу и рома. Вместо ликера используется его замена из сливок и кокосового сиропа, приготовить которую можно дома.
| Молоко | 100 мл |
| Мороженое | 100 г |
| Кокосовый сироп | 15 мл |
| Сливки, 10-13% | 15 мл |
| Ананас | 1 треугольник |
- В отдельной емкости соединить кокосовый сироп и сливки.
- Перемешать вручную.
- Соединить молоко, мороженое и аналог Малибу в чаше блендера.
- Взбить.
- Перелить в бокал и декорировать треугольником ананаса.
Любой вариант безалкогольной Пина Колада понравится всем, даже самым привередливым дегустаторам. Напиток освежит, подарит энергию и тропическое настроение.
Читайте также: