Как сделать коктейль с ликером

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 05.10.2024

Составить композицию по готовому рецепту просто даже в домашних условиях. Но попытки сделать новый коктейль на основе сладкой алкогольной настойки у домашнего винодела могут быть неудачными. Это происходит из-за незнания правил, которые требуется соблюдать при смешивании:

При работе с готовым рецептом необходимо точное соблюдение пропорций и качественные ликеры для коктейлей. Классические смеси имеют особенный букет вкусов, который легко нарушить при изменении количества составляющих.
При самостоятельном составлении композиции нужно помнить о том, что ни один компонент не должен уничтожать вкус и аромат других. Все ингредиенты гармонично дополняют друг друга и раскрываются постепенно.
В хорошем коктейле содержится не больше 5 ингредиентов. При использовании ликеров и крепкого алкоголя с собственным выраженным ароматом лучше ограничиться 2-3 компонентами.
Крепкие напитки, включающие текилу, ром, водку и пр., подают в количестве 50-100 мл в специальной коктейльной рюмке небольшого размера. Для более слабых коктейлей с безалкогольными компонентами нужны объемные бокалы типа хайболл.
Кубики льда должны быть размером с грецкий орех. Они будут таять медленно и не испортят вкус напитка. Мелкий колотый лед чаще применяют для охлаждения напитка при смешивании, а затем отцеживают.

Коктейли с кофейным ликером

Простой, но крепкий и вкусный мужской микс можно приготовить всего из 2 компонентов. Пример сочетания водки и кофейного ликера с его выраженным вкусом служит иллюстрацией к правилам сочетания ингредиентов.

В шейкер положить колотый лед, облить его алкогольными составляющими и встряхнуть содержимое, перемешивая его. Жидкость процедить в коктейльную рюмку и подавать как аперитив.

Мягкий вариант прохладительного коктейля с кофейным ликером подойдет для женщин. Несмотря на приятный сливочно-шоколадный вкус, он содержит большую порцию крепкого алкоголя, поэтому пить его нужно с осторожностью.

250 мл горячего шоколада;
50 мл коньяка;
50 мл Калуа;
1 куриного сырого желтка;
взбитых сливок.

Горячий шоколад сварить заранее и полностью охладить. Чашу шейкера наполнить льдом, оставляя место для остальных ингредиентов. Влить все компоненты, кроме сливок. Хорошо потрясти шейкер, стараясь максимально перемешать ингредиенты. Процедить в хайболл емкостью не менее 400 мл. Напиток украсить взбитыми сливками и подать с соломинкой.

50 мл кофейного ликера Калуа;
50 мл Бейлиза Айриш крим;
50 мл Куантро.

На дно бокала налить порцию Калуа. Стараясь не смешать слои, влить Бейлиз — удобно наливать его медленной струей по обратной стороне ложки или по лезвию ножа. Этим же способом налить Куантро. Коктейль должен представлять 3 отдельных слоя с четкими границами, поэтому для эффектной подачи бармену стоит заранее потренироваться.

Коктейль перед подачей поджигают. Для употребления этой смеси нужна соломинка.

Коктейли с молочным ликером

Ликеры премиум-класса на основе сливок и молока (Бейлиз, Адвокат, Броганс и др.) достаточно дорогие, но существуют более бюджетные варианты таких напитков:

Витторио Морелло (Россия) — напитки с молочно-фруктовыми вкусами;
Creamfield (Россия) — аналог Бейлиза;
Дулейз (Германия) — напоминает Бейлиз, но более сладкий;
Канари (Украина) — сливочные ликеры, есть напитки и с фруктовыми добавками.

Такие напитки можно использовать в составе коктейлей, заменяя ими классический Бейлиз.

10 мл молочного ликера;
20 мл — ежевичного;
10 мл — апельсинового;
15 мл кокосового сиропа;
1 стакан ледяной крошки;
15 г клубники (свежей или замороженной);
для украшения: долька карамболы, зерна граната, коктейльная вишня.

В чашу блендера поместить ягоду клубники и влить алкоголь и сироп. Взбить на большой скорость в течение 10 секунд, добавить немного льда и взбить еще 5 секунд.

Положить в стакан ледяную крошку и вылить туда же алкогольную смесь. Перемешать барной ложкой, украсить гранатом, карамболой, положить вишенку и подавать с соломинкой к десертному столу.

15 мл Бейлиз Айриш крим или аналога;
15 мл кокосового ликера;
15 мл ванильного сиропа;
несколько кубиков льда.

Поместить в шейкер лед, влить сироп и ликеры. Встряхнуть для перемешивания и процедить в украшенную коктейльную рюмку.

Вкусный коктейль с мороженым подойдет в качестве десерта. Подать его можно в дополнение к сладким блюдам.

Для приготовления 1 порции молочного коктейля с ликером смешать в чаше блендера 10 г мягкого мороженого, 100 мл молока и 40 мл Айриш крим. При применении напитков Морелло с фруктами можно получить богатый ассортимент вкусов. Смесь хорошо взбить блендером (до пены), перелить в хайболл и подать с трубочкой. Если напиток готовится на несколько персон, то можно готовить все порции вместе, разливая готовый напиток по бокалам.

20 мл прозрачной самбуки;
10 мл Бейлиза;
20 мл абсента;
5 мл гренадинового сиропа.

Компоненты нужно налить послойно, не смешивая: сначала самбуку, затем сливочный ликер и абсент. Убрать нож, по которому наливали алкоголь, и влить гренадин. На дне, в прозрачном слое, он вызовет красивый эффект.

Коктейль подают в качестве аперитива. Пить его нужно быстро, чтобы оценить крепость и букет напитка.

Коктейли с ванильным ликером

Простой, но приятный напиток получится из сочетания коньяка и ванильного ликера. Коньячные ноты удачно дополняются ароматом ванили, а добавка сливок делает вкус микса мягким. В чаше блендера смешать:

30 мл коньяка;
30 мл ванильного ликера;
75 мл сливок.

Перелить в холодный бокал, подать с соломинкой.

30 мл дынного ликера;
20 мл ванильного;
20 мл светлого рома;
20 мл сока лайма;
ледяные кубики.

Кубики льда положить в бокал. В шейкере смешать остальные ингредиенты и вылить их на лед. Бокал украсить кружочком лайма.

Другие рецепты коктейлей

Коктейли на основе ликера можно готовить с травяными и фруктовыми разновидностями настоек. Эти смеси отличаются необычным вкусом главного ингредиента. В домашних условиях можно приготовить такие смеси:

Украсить такие напитки можно спиралью из цедры или ломтиком соответствующего фрукта.

Благодаря широкому ассортименту на основе ликеров можно приготовить сотни коктейлей с разными вкусовыми оттенками. Представляем вашему вниманию десять лучших рецептов коктейлей с ликерами по версии редакции нашего сайта. При составлении рейтинга мы руководствовались вкусом, доступностью ингредиентов, популярностью и простотой приготовления в домашних условиях. Из оборудования кроме бокалов понадобятся блендер, шейкер и стакан для смешивания.

Коктейль с ярко выраженным вкусом миндаля и пряностей.

ликер Амаретто – 35 мл;
шоколадный сироп – 10 мл;
свежее молоко минимальной жирности – 120 мл;
мягкое мороженое – 1 шарик.

Рецепт: все ингредиенты (кроме мороженого) взбить в блендере, готовую смесь перелить в высокий бокал, затем добавить мороженое сверху.

Коктейль, во вкусе которого преобладают нотки клубничного ликера, дополняемые анисовыми и дынными тонами. Хотя для приготовления требуются довольно редкие ингредиенты, мы рекомендуем их достать, напиток того стоит.

клубничный ликер – 15 мл;
дынный ликер – 15 мл;
самбука – 15 мл;
мороженое – 100 грамм;
клубника — 1-2 ягодки для украшения.

Рецепт: все компоненты взбить в блендере и перелить в предварительно охлажденный высокий бокал. Пить через трубочку. Украсить дольками клубники.

Сладкий алкогольный коктейль с молочным вкусом, очень ценится женщинами за оригинальность и простоту приготовления.

ликер Малибу – 50 мл;
свежее молоко – 120 мл;
сгущенное молоко – 2 столовые ложки;
тертый мускатный орех – по вкусу.

Рецепт: налить в кружку молоко, добавить сгущенку и ликер Малибу, перемешать. Сверху посыпать мускатным орехом.

Коктейль станет находкой для любителей яркого выраженного кокосового вкуса.

ликер Блю Кюрасао – 50 мл;
джин – 20 мл;
светлый ром – 10 мл;
кокосовое молоко – 60 мл;
лед – 3-4 кубика.

Рецепт: взбить все ингредиенты в блендере, затем перелить готовый коктейль в бокал. Для украшения можно положить сверху вишенку. Получается в меру крепкий и хорошо охлаждающий напиток.

Мимо этого коктейля не сможет пройти мимо ни один кофеман, аромат сразу же притягивает к себе.

кофейный ликер – 50 мл;
охлажденный растворимый кофе – 40 мл;
светлый ром – 30 мл;
сливки – 20 мл;
лед – 2-3 кубика.

Рецепт: все ингредиенты смешать в шейкере, перелить в бокал, наполненный льдом. Пить через соломинку небольшими глотками, состав быстро взбадривает и освежает.

Очень сладкий десертный коктейль на основе ликера Шериданс. Готовую смесь можно не только пить, но и есть ложкой.

ликер Шериданс – 30 мл;
тертый черный или молочный шоколад – 20 грамм.

Рецепт: налить Шериданс в бокал слоями (снизу черный, сверху – белый), сверху посыпать тертым шоколадом. Спустя несколько минут верхний слой ликера начнет впитываться в шоколад, это значит, что напиток готов к употреблению.

Простой состав и доступность ингредиентов сделали коктейль популярным среди молодежи.

кофейный ликер – 30 мл;
свежее молоко – 80 мл;
молочный шоколад – 2 плитки;
шоколадная стружка – для украшения.

Рецепт: растопить плитки шоколада на водной бане, полученный жидкий шоколад добавить бокал. Смешать в шейкере кофейный ликер с молоком, готовую смесь перелить в бокал. По краям коктейль можно украсить шоколадной стружкой.

Освежающий напиток с кислинкой.

ликер Вана Таллин (Vana Tallin) – 40 мл;
белый ром – 40 мл;
клюквенный сок – 160 мл;
клубника – 1 ягодка (для украшения);
лед – 3-4 кубика.

Рецепт: наполнить бокал льдом. Смешать в шейкере все ингредиенты и перелить в бокал для подачи. Сверху украсить клубникой.

Если четко придерживаться пропорций, получается отлично сбалансированный напиток. Сказочный вкус запоминается надолго.

водка – 10 мл;
ликер Baileys – 50 мл;
шоколадный ликер – 15 мл;
лед – 4-5 кубиков;
шоколадная стружка – для украшения.

Рецепт: все ингредиенты смешать в шейкере. Перелить коктейль в бокал. Украсить шоколадной стружкой.

Коктейль Mrs. Wolfe Персиковый ликер и клюква

Качественная классика и творческие интерпретации легли в основу коктейльной карты White Rabbit. Коктейли с сезонными фруктами и ягодами, домашними сиропами и настойками, уникальными национальными напитками.

АПЕРИТИВНЫЕ

Апероль, игристое вино, содовая и апельсин / 250 мл

Портвейн, писко, фруктоза, сок лайма, апельсиновый биттер и содовая / 200 мл

Игристое вино и домашнее пюре из персика / 150 мл

Черносмородиновый ликер и игристое вино /150 мл

СОГРЕВАЮЩИЕ

Рубиновый Ритц / Ruby Ritz

Яблочный грог / Apple grog

Классика WR

Саке, ликеры яблоко и смородина, яблоко и морковный сок /140 ml

Водка Онегин, Апероль, калина, клюквенный биттер, лимон и фруктоза, белок /180 ml

Ром на запеченном ананасе, кордиал из киви и эстрагона /150 ml

Джин на зеленом яблоке, домашний яблочный тоник и лимонная пена /170 ml

Базилик с клубникой

Розовый джин, базилик, клубника и клубничный ликер, лимон, фруктоза / 150 мл

Свежая маракуйя с малиной

Малиновая водка, маракуйя, малина и малиновый ликер, лимон, фруктоза / 140 мл

Бурбон на кураге, маракуйя, апельсиновый биттер, лимон, фруктоза, белок / 200 мл

Полугар WR, черри бренди, сухой вермут биттер пешо и шиповник /

Водка на прополисе, Лимончелло, базилик, ананас, лимон и фруктоза /160 ml

Джин на имбире, вермут бьянко, морковный сок, лимон, биттер и белок/ 170 ml

Наше творчество

Водка ягодная, апероль, пюре личи, лимон и фруктоза и белок /150 ml

Малиновая водка, лимончелло, имбирь и малина, лимон и фруктоза /140 ml

Бурбон на кураге, сливовое вино, апероль, микс вермутов, игристое вино и апельсиновый биттер /180 ml

Писко, лимончелло, пюре манго-маракуйя, биттер пешо, лайм, фруктоза и белок /180 ml

Ванильная водка, малина, смородина, клюква, карамель, лимон и пена

личи-ананас /200 ml

Бренди, абрикосовый ликер, красное вино, лимонный сок / 150 ml

Текила Эсполон, биттер сюз, кордиал грейпфрут, ананасовый и лимонный сок /150 ml

Ром, ликер малина, сироп бородинский хлеб и сливки /150 ml

Классика

Бурбон Джим Бим, тростниковый сахар и ангостура биттер / 100 мл

Водка Онегин, имбирь, лимон и имбирный эль / 250 мл

Цитрусовая водка, апельсиновый ликер, клюква и сок лимона / 140 мл

Джин Танкерей №10, красный вермут и кампари /100 мл

Джин, ликер мараскино, ликер фиалка и лимонный сок /120 мл

ТРОПИЧЕСКИЕ

Два вида рома, апельсиновый ликер, миндальный сироп и сок лайма /200 мл

Три вида рома, абрикосовый и вишневый ликер, ананас и апельсиновый сок, сироп гренадин /280 мл

Кашаса, малина, манго, мякоть маракуйи и сок лайма /250 мл

Ром, свежая мята, лайм, тростниковый сахар, содовая и много свежести /250мл

Джин, ликеры бенедиктин, вишневый, апельсиновый, лайм, ананас и гренадин / 200 мл

Коктейли от партнеров

The Macallan No1

Макаллан 12 лет Дабл Каск, херес олоросо и тоник / 150 мл

Виски Макаллан 12 дабл каск, кленовый сироп, биттер ангостура и черная соль /90 мл

Макаллан 12 дабл каск, херес Педро Хименес и ликер какао белый /90 мл

Grey Goose Fizz

Грей Гуз, персиковый ликер, сок грейпфрута, тоник и тимьян /160 мл

Белуга Нобл, бузина, лимон и содовая /200 мл

Водка Финляндия, тоник, грейпфрут и розмарин /150 мл

Джек Дениэлс Хани, игристое вино и лайм /180 мл

Читать еще: Отзыв о Тканевая маска для лица Berrisom Coctail Recipe Mask - Kahlua Milk, Кофейный коктейль на Вашем лице

Белуга Нобл, медовый сироп и лимонный сок, белок /130 мл

Белуга Голд, кампари, красный вермут и апельсин / 100 ml

Bulleit Bloody Marry

Буллет Бурбон, томатный сок, лимон, специи, ворчестер и тобаско /280 мл

Буллет Бурбон, тоник, ванильный сироп и апельсин /250 мл

Джонни Уокер Блэк Лейбл, лимонный сок, фруктоза, биттер, белок /120 мл

Гордонс премиум пинк, тоник и лайм /200 мл

Мэйкерс Марк, персиковый ликер и мята /80 мл

Курвуазье VS, абрикосовый ликер, лимонный сок, фруктоза и белок /100 мл

Мэйкерс Марк, красный вермут и биттер /80 мл

Hunting summer Spritz

Белуга Хантинг травянной, гибискус, медовый и кленовый сироп, имбирный эль /200 мл

Martini Riserva Negroni

Мартини Ризерва Биттер, Мартини Ризерва Рубино, Бомбей Сапфир и апельсин /90 мл

Martini Fiero & Tonic

Мартини Фиеро, тоник и апельсин /200 мл

Бомбей Сапфир, тоник и лайм /150 мл

Патрон Сильвер, апельсиновый ликер, фруктоза и сок лайма /130 мл

Карибская ночь. Лучшие коктейли с ромом и клюквенным морсом.

Очередная пятница – очередная пятничная подборка. Открываю новые горизонты – сегодня представляю вам небольшую подборку коктейлей, в состав которых входит ром и клюквенный морс. Что ж, по традиции, скажу немного о сим прекрасном и всеми любимом напитке. Ром – это крепкий (как правило 40% об.) алкогольный напиток, который получают путем дистилляции сока сахарного тростника. В частности, белый ром прекрасно раскрывается во многих коктейлях, придавая им легкие нотки миндаля, ванили и тропических фруктов.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Несомненно, самые популярные коктейли с ромом – это Мохито и Пина-Колада, которые вошли в барную классику, но они однозначно заслуживают отдельного внимания. Что же касается клюквенного морса, то здесь все просто – гениальный ингредиент для многих коктейлей, чему доказательством служат следующие коктейли.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Розовый ром (аперитив, билд)

Подача:

Ингредиенты:

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

50 мл белого рома;
75 мл ананасового сока;
75 мл клюквенного морса;
20 г малины;

Приготовление:

p, blockquote 6,0,1,0,0 —>

наполнить хайбол доверху льдом;
налить в него ром и соки;
размешать готовый коктейль коктейльной ложкой;
украсить ягодами малины.

Тундра либре (аперитив, мадл)

Подача:

Ингредиенты:

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

50 мл белого рома;
20 мл сиропа личи (Монин бест оф зе бест);
60 мл клюквенного морса;
20 г лайма;
60 г клубники.

Приготовление:

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

в хайболе мадлером подавить 4 ягоды клубники;
наполнить бокал льдом доверху;
налить все ингредиенты на лед и выжать сок четверти лайма;
перемешать все барной ложкой.

Фокси леди шутер (шот, шейк, мадл)

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

Подача:

Ингредиенты:

p, blockquote 12,1,0,0,0 —>

10 мл белого рома;
5 мл сиропа личи;
15 мл клюквенного морса;
10 г лайма;
15 г клубники.

Приготовление:

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

в шейкере мадлером подавить 1 ягоду клубники;
влить в шейкер ром, сироп, морс и выжать 1 чайную ложку сока лайма;
насыпать в шейкер лед и взбить;
готовый коктейль процедить через стрейнер и сито в стопку.

Истинная страсть (аперитив, шейк)

Подача:

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

20 мл белого рома;
90 мл игристого сухого вина;
20 мл клюквенного морса;
10 мл сиропа маракуйи;
5 мл сахарного сиропа;
20 г лимона;
5 г апельсина;
1 коктейльная вишенка.

Приготовление:

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

влить в шейкер ром, сиропы, морс и выжать 2 чайные ложки сока лимона;
насыпать в шейкер лед и взбить;
коктейль процедить через стрейнер в охлажденный бокал и долить игристое вино доверху;
украсить готовый коктейль с ромом вишней и цедрой апельсина.

Карел Готт (аперитив, шейк, мадл)

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

Подача:

p, blockquote 18,0,0,1,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

20 мл белого рома;
10 мл апельсинового ликера (Куантро или Трипл Сек);
25 мл Бехеровки;
20 мл клюквенного морса;
3 мл сахарного сиропа;
10 г лайма;
10 г малины;

Приготовление:

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

в шейкере подавить мадлером 2 ягоды малины;
влить туда же ром, ликер, Бехеровку, морс, сироп и выжать 1 чайную ложку сока лайма;
насыпать в шейкер лед и взбить;
коктейль процедить через стрейнер и сито в охлажденный бокал.

Светофор (шот, мадл, шейк)

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

Подача:

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

10 мл белого рома;
10 мл водки;
10 мл серебряной текилы;
5 мл мятного зеленого ликера;
5 мл сиропа маракуйи;
20 мл клюквенного морса;
10 г лайма;
10 г лимона;
45 г маракуйи.

Приготовление:

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

в шейкер налить клюквенный морс, водку и выжать 1 чайную ложку сока лайма;
наполнить шейкер льдом и взбить;
процедить первую партию через стрейнер в стопку;
затем в шейкере мадлером подавить половинку маракуйи и влить туда же сироп маракуйи и ром;
наполняем, взбиваем, отцеживаем через стрейнер и ситечко во вторую стопку;
в третью стопку готовим все, что осталось по примеру первой стопки: мятный ликер и текилу влить в шейкер, и выжать туда 1 чайную ложку сока лимона, наполнить шейкер льдом и взбить;
получиться 3 шота, которые нужно пить в последовательности: зеленый – желтый – красный.

p, blockquote 25,0,0,0,1 —>

Персиковый ликер в рецепте ощущается несильно, но придает вкусу мягкость, а лимонная содовая и сок лайма освежают и завершают композицию.

Подают коктейль в невысоком широком стакане, добавив несколько кубиков льда.

Ингредиенты

ликер Егермейстер или другой пряно-травяной ликер 30 мл
ликер персиковый 30 мл
клюква 50-60 г
сок лайма 10 мл
спрайт 1 ст. ложка

Подготовьте также лед и ломтик лимона для сервировки.

Приготовление

Клюкву отправьте в чашу блендера, влейте 3-4 ст. ложки холодной воды и пробейте блендером.

Процедите получившийся сок через мелкое сито, чтобы избавиться от частичек кожуры и косточек.

Отправьте клюквенный сок в шейкер, добавив туда пару кубиков льда.

Влейте в шейкер персиковый ликер.

Затем влейте туда же травяной ликер.

После этого добавьте сок лайма.

Хорошенько встряхните шейкер, чтобы все ингредиенты перемешались.
Налейте ягодный коктейль в бокал, дополните льдом, сверху долейте коктейль содовой и украсьте ломтиком лимона. Подавайте напиток сразу же.

Напитки, приготовленные в определенной пропорции из нескольких видов алкоголя и сопутствующих ингредиентов, называют коктейлями. Наиболее популярными смешанными алкогольными напитками, считаются коктейли на основе ликеров.

Выделяют три основных типа коктейлей:

Аперитив. Рекомендуются к употреблению до приема пищи. Готовятся на основе крепких напитков (виски, джин, ром).
Дижестив. Сладковатые напитки, которые можно употреблять во время приема пищи или в завершении трапезы.
Лонг-дринк. Отдельный коктейль, который предлагается в качестве освежающего напитка во время вечеринок. Лонг-дринк подают в высоких больших бокалах и обязательно со льдом.

Коктейли с ликером обычно предпочитают женщины. Действительно, большинство приготовленных напитков имеют приятный сладковатый вкус и умеренную крепость, что нравится представительницам слабого пола.

Почти все коктейли на основе ликеров можно приготовить самостоятельно.

Особенности коктейлей с ликером

Разнообразные вкусы ликеров создают необъятное поле для экспериментов. Смешивая в разных пропорциях ликерную основу, крепкие напитки и различные ингредиенты, позволяющие усилить вкус, можно добиться удивительных вкусовых ощущений — от жгуче горьковатых, до чрезмерно сладких.

В зависимости от состава ингредиентов в ликере, можно достичь следующих эффектов:

горьковатые напитки с травяными нотками;
кремообразные составы со сладким, почти приторным вкусом;
легкие коктейли с ароматом свежих фруктов;
крепкие коктейли с добавлением большого количества виски.

Оригинальность приготавливаемого коктейля ограничена лишь фантазией автора.

Коктейли с ликером Бейлиз

Рафаэлло

ликер Бейлиз – 15 мл;
кокосовый ликер – 15 мл;
сироп ванильный – 15 мл;
лед.

Краешек коктейльного бокала окунают в сироп, после чего опускают в кокосовую стружку.
Ликеры и сироп вливают в шейкер.
Напитки тщательно перемешивают и выливают в коктейльный бокал.
В бокал добавляют лед.

Вкус этого коктейля напоминает вкус знаменитых одноименных конфет, поэтому обычно его выбирают дамы.

Хиросима

абсент – 20 мл;
ликер Бейлиз – 10 мл;
гренадин – 5 мл;
самбука светлая – 20 мл.

Первой в емкость для коктейля отправляют самбуку.
Далее аккуратно, не смешивая ингредиенты, заливается ликер.
Следующим этапом наливают абсент.
Завершает композицию гренадин.

Если последовательность соблюдена и перемешивания слоев не было допущено, можно наблюдать уникальный эффект на дне стакана, напоминающий ядерный гриб.

Коктейли с ликером Малибу

Покой

ликер Малибу – 50 мл;
молоко – 120 мл;
молоко сгущенное – 50 мл;
мускатный орех.

В шейкер наливают молоко, ликер и добавляют сгущенку.
Все ингредиенты тщательно перемешивают, после чего отправляют в бокал.
Поверхность коктейля украшается размельченным орехом.

Вкусный и некрепкий коктейль прост в изготовлении и очень нравится женщинам.

Коктейли с кофейным ликером

Мужской микс

водка – 40 мл;
кофейный ликер Калуа – 40 мл;
лед.

Уложить лед в шейкер.
Добавить напитки.
Тщательно перемешать смесь.
Процедить жидкость в бокал.

Данный коктейль считается образцом сочетания составляющих ингредиентов. Простое приготовление и достаточная крепость делает его популярным у мужчин.

Шоколадная страсть

горячий шоколад – 250 мл;
коньяк – 50 мл;
кофейный ликер Калуа – 50 мл;
сырой куриный желток;
сливки взбитые;
лед.

В первую очередь необходимо заварить шоколад и дать ему немного остыть
В шейкер укладывают лед – 4-5 кубиков.
Далее в шейкер отправляют все ингредиенты, помимо сливок.
Смесь тщательно перемешивают и наливают в большой бокал.
Для украшения бокала используют взбитые сливки.
Пьют коктейли через соломинку.

Данный коктейль имеет приятный нежный вкус, но женщинам рекомендуется его употреблять аккуратно, так как напиток получается довольно крепким.

Коктейли с ликером Куантро

Флеш Рояль

имбирный сироп – 15 мл;
ликер Куантро – 15 мл;
ликера Грейпфрут – 15 мл;
сок лимона – 10 мл.

В емкость первым выливают имбирный сироп.
Далее аккуратно, стараясь не смешивать с первым слоем, наливают ликер Грейпфрут.
Добавляется лимонный сок.
Сверху должен оказаться ликер Куантро.

Медуза Чивава

ликер Куантро – 20 мл;
текила – 20 мл;
сахар – 1 кусочек.

В емкость наливают ликер Куантро.
По ножу наливают текилу.
Поджигают верхний слой.
Добавляют сахар. Главная цель, чтобы кусочек расплавился и опустился на дно в виде карамельной капельки.

Без определенной подготовки приготовить этот коктейль будет непросто, домашний мастер вряд ли справится с такой задачей, поэтому разумней доверить этот процесс профессионалу, который из обычного смешивания ингредиентов способен разыграть настоящее сказочное действо. Приступать к употреблению следует сразу после спекания сахара, когда карамельный кусочек достигнет дна.

Правильно выполненный коктейль называют горячим, так как при приготовлении происходит заметное повышение температуры жидкости в стакане.

Важно! Перед тем, как употребить напиток, рекомендуется осторожно проверить насколько он горячий, чтобы не обжечь небо и язык. Понизить температуру поможет кусочек льда.

Коктейли с ликером Блю Кюрасао

Ламбада

ликер Блю – 40 мл;
джин – 20 мл;
ром – 15 мл;
молочко кокоса – 50 мл;
лед.

Все составляющие смешивают в шейкере или блендере.
Готовую смесь заливают в стакан.
В качестве украшения рекомендуется использовать вишню.

Панама

водка – 15 мл;
джин – 15 мл;
ликер – 30 мл;
тоник – 100 мл;
лед – 4 кубика.

В бокал укладывают кусочки льда.
В шейкере смешивают алкоголь и выливают в бокал.
Тоник отправляется в бокал последним.

Коктейль получается средне-сладким, с невысокой крепостью и относится к тонизирующим напиткам. Особенно следует отметить необычный цвет, который получается при смешивании всех ингредиентов.

Некоторые люди не пьют коктейли, говоря, что они слишком дороги, но всё же есть много людей, которые предпочитают этот тип напитков всему остальному. Так почему же коктейли настолько популярны? Чтобы выяснить это, мы подробнее рассмотрели некоторые из них и составили список 25 самых популярных коктейлей с их рецептами. Можете ли вы попробовать их все за одну ночь? (Мы шутим. пожалуйста, не пытайтесь выпить всё это за одну ночь. И, пожалуйста, запомните, что нельзя пить и садиться за руль после одного из этих замечательных коктейлей).

24. Голубая Лагуна (Blue Lagoon)

Голубая Лагуна это популярный летний коктейль с голубым ликёром Кюрасао (Curaçao). Рецепт прост: налейте водку и ликёр Кюрасао в стакан хайбол, наполненный льдом. Добавьте лимонный сок, украсьте долькой лимона и подавайте.

23. Изумрудный Бриз (Emerald Breeze)

Изумрудный Бриз является довольно сложным напитком, состоящим из ликёра со вкусом дыни, кокосового рома, газировки, имбирного эля, сока лайма, сахарного сиропа и четверти лайма. Встряхните всё кроме имбирного эля и газировки со льдом в шейкере, затем залейте всё это в высокий коктейльный бокал, заполненный льдом, и добавьте сверху имбирный эль и газировку.

22. Отвёртка с Джином (Screw Gin)

Отвёртка с Джином делается из персикового шнапса, джина и апельсинового сока. Положите лёд в стакан и залейте джин и персиковый шнапс. Добавьте апельсиновый сок и украсьте долькой апельсина. Перемешайте и подайте.

20. Секс на Пляже (Sex On The Beach)

Согласно официальной версии Международной ассоциации барменов (International Bartenders Association) коктейль готовится из водки, персикового шнапса, апельсинового сока, и клюквенного сока. Ингредиенты встряхиваются со льдом в шейкере и подаются в стакан хайбол с долькой апельсина в качестве украшения. Иногда они могут быть смешаны в меньших количествах и служат в качестве шот дринка.

18. Пина Колада (Pina Colada)

Пина Колада это сладкий коктейль, на основе рома сделанный из рома, кокосового молока и ананасового сока. Положите всё в блендер с колотым льдом и смешайте, добавляя лёд, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Налейте в высокий стакан и украсьте кусочком ананаса и вишенкой. Этот напиток является национальным напитком Пуэрто-Рико.

15. Куба Либре (Cuba Libre)

Этот коктейль часто называют Ром с Колой, он подаётся в стакане хайбол и является одним из самых популярных коктейлей в мире. Рецепт очень простой - просто влейте колу и ром в стакан хайбол со льдом, и украсьте лаймом. По желанию можно добавить сок лайма.

13. Мартини (Martini)

Мартини, изготовляющийся из джина и вермута, стал одним из самых известных алкогольных напитков. Традиционным способом приготовления является наливание джина и сухого вермута в шейкер с кубиками льда, перемешивание, процеживание в охлаждённый коктейльный бокал, и украшение напитка зелёной оливкой или завитком лимонной цедры.

12. Мохито (Mojito)

Мохито, появившийся в Кубе, традиционно включает в себя пять ингредиентов: белый ром, сахарный сироп, сок лайма, газированную воду, и мяту. Аккуратно смешайте сок лайма, листья мяты и сахарный сироп на дне стакана. Заполните стакан льдом, затем медленно добавьте ром. Добавьте газировку и аккуратно перемешайте, чтобы поднять листья мяты наверх коктейля. По желанию можете добавить дольки лайма и листья мяты в качестве украшения.

10. Клубничный Дайкири (Strawberry Diaquiri)

Клубничный Дайкири является одним из самых популярных десертных алкогольных напитков. Он делается из рома, клубничного шнапса, сока лайма, клубники и сахарной пудры. Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в бокал для коктейля. Украсьте свежей клубникой и подайте.

8. Б-52 (B-52)

Этот коктейль представляет собой многоуровневый шот дринк, который состоит из кофейного ликёра, сливочного ликёра Ирландские сливки, и ликёра Трипл-сек. При правильном приготовлении, ингредиенты разделяются на три отчетливо видимых слоя. Налейте кофейный ликер в рюмку, аккуратно влейте Ирландские сливки по задней части барной ложки в стакан для шот дринка и завершите, долив в стакан Трипл-сек. Подавайте с мешалкой. Для коктейля Пылающий Б-52 (Flaming B-52), верхний слой поджигается, производя голубое пламя.

7. Маргарита (Margarita)

Маргарита является наиболее распространенным коктейлем на основе текилы в США. Он состоит из текилы, Трипл-сека (например, Куантро) и лайма или лимонного сока. Налейте текилу, лимонный сок и куантро в шейкер со льдом. Хорошо встряхните и процедите в охлаждённый коктейльный бокал, обрамлённый крупинками соли (по желанию).

6. Текила-Санрайз (Tequila Sunrise)

Коктейль Текила-Санрайз можно готовить двумя способами. Более популярная версия была изобретена Бобби Лазовом (Bobby Lazoff) и Билли Райсом (Billy Rice) в ресторане Трезубец (Trident) в городе Саусалито (Sausalito), Калифорния, в начале 1970-х годов. Текила-Санрайз считается лонгдринком и, как правило, подается в стакане хайбол. Налейте текилу, добавьте лёд, затем сок и, наконец, сироп. Суть в том, чтобы сироп ушёл вниз, не смешиваясь с остальным напитком. Используйте ложку, чтобы направлять сироп вниз по стенке стакана на дно с минимальным перемешиванием. Украсьте апельсиновой долькой и вишенкой и можно подавать.

4. Яблочный Мартини (Apple Martini)

Этот крепкий коктейль (содержащий 36% алкоголя) достаточно просто приготовить - вам понадобится только водка, Куантро и яблочный ликёр. Сначала охладите стакан свежим льдом и вылейте его, когда будете готовы налить ингредиенты в стакан. Добавьте водку, Куантро и яблочный шнапс в смесительный стакан с кубиками льда. Хорошо перемешайте и процедите в охлаждённый коктейльный бокал. Украсьте ломтиком яблока и подайте.

3. Бассейн (Swimming Pool)

Коктейль Бассейн был изобретен в 1979 году Чарльзом Шуманном (Charles Schumann) в Мюнхене. Коктейль делается из водки, сливок, голубого Кюрасао, кокосового молока и ананасового сока. Налейте ананасовый сок, водку, сливки и кокосовое молоко со льдом в блендер и смешайте до получения однородной массы. Затем, вылейте в высокий стакан, долейте голубой Кюрасао поверх, поставьте соломку и украсьте ломтиком ананаса.

Эти описания вызывают желание попробовать один из этих восхитительных коктейлей. возможно Маргариту? Но опять же, хорошее пиво тоже отлично подойдёт.

Читайте также: