Как сделать коктейль пина колада

Обновлено: 05.07.2024

Хотите добавить в избранное? Вам необходимо войти в систему или зарегистрироватьсязарегистрироваться.

Состав коктейля Пина колада

Необходимые ингредиенты
Белый ром	60	мл
Темный ром	15	мл
Кокосовый сироп	40	мл
Лаймовый сок	20	мл
Ананас	1	кг
Ананасовые листья	1	шт
Коктейльная вишня красная	5	г
Дробленый лед	60	г

Необходимые штучки
Харрикейн	1	шт
Джиггер	1	шт
Слайсер для ананаса	1	шт
Пресс для цитрусовых	1	шт
Совок для льда	1	шт
Трубочки	2	шт
Коктейльная шпажка	1	шт
Соковыжималка	1	шт
Блендер	1	шт

Рецепт коктейля Пина колада

Вырежи мякоть ананаса слайсером и выжми сок
Налей в блендер лаймовый сок 20 мл, свежевыжатый ананасовый сок 100 мл, кокосовый сироп 40 мл, темный ром 15 мл и белый ром 60 мл
Насыпь в блендер совок дробленого льда и взбей
Перелей в харрикейн
Укрась ананасовым листом и коктейльной вишней на шпажке

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .

Мне этот вариант понравился больше классического. Если все по рецепту делать, то ничего не кислит.

А на этом сайте найдётся хоть один коктейль, который сделан по IBA? А то пробуешь по вашим рецептам и всё не то. К тому же добавляют какие-то дополнительные ингредиенты, которые очень плохо сочитаются с оригиналом и всячески портит вкус и мнение о напитке

Михаил Вихман

Юрий, а кто Вам сказал, что у IBA идеальные рецепты?

А украшать взбитыми сливками можно?? Или категорически нельзя.

Никита Показанников

Александр, мы так делать не пробовали, но вы смело можете провести свой эксперимент! А потом - поделиться результатом :)

А мне очень понравился коктейль по приведенным в рецепте пропорциям. Влила все строго по рецепту именно для того, чтобы рецепт опробовать. Ничуть тут лайм не лишний. Никакой кислоты совершенно не заметила. Лайм очень хорошо уравновешивается сиропом кокосовым.

Андрей Ковалев

Ананасовый сок 250мл
Лёд 150г
Сливки 40мо

эм, с каких пор кокосовое молоко превратилось в кокосовый сироп?

Никита Показанников

Николай, это не обязательно должно быть молоко. Например, согласно IBA, в рецепте используются кокосовые сливки. А в некоторых рецептах на просторах интернета в коктейль вообще льют ликер Malibu. Так что готовить Пина коладу можно и с кокосовым сиропом - главное, чтобы присутствовал кокос :)

Для приготовления классического микса необходимо взять:

100 мл свежего выжатого сока ананаса;
50 мл кокосового молока;
50 г колотого льда;
20 г сахарной пудры – необязательный ингредиент, придающий напитку выраженную сладость.

Украшать стакан принято треугольным кусочком ананаса. Можно пофантазировать: присыпать безалкогольный микс шоколадной крошкой, кокосовой стружкой.

На курортах часто подают коктейль оригинальным способом: в половине скорлупы кокоса или в освобожденном от мякоти плоде ананаса. Такой вариант подачи считается традиционным в туристических зонах Антильских островов, оттуда он и распространился по всем курортам.

Этот вариант коктейля крепче, чем классический. Его крепость составляет 12,5%.

Для приготовления микса необходимо взять:

Приготовление аналогичное вышеперечисленным: соедините ингредиенты, хорошо взболтайте, перелейте в высокий стакан.

Вариации

60 мл качественной водки;
150 мл натурального ананасового сока;
40 мл кокосового молока;
50 г раскрошенного льда;
ананасовую дольку и одну вишенку для декорирования стакана.

Соедините жидкие ингредиенты со льдом, взболтайте. Перелейте в коктейльный стакан, украсьте для красивой подачи.

Амаретто колада

Чтобы сделать коктейль:

Соедините ликер, сок и молоко. Тщательно взбалтывайте около 10 секунд.
Заполните высокий стакан льдом. Влейте микс.
К краю стакана для красивой подачи прицепите кусочек ананаса. Вставьте трубочку.

С клубникой

Хорошее вкусовое дополнение к кокосу и ананасу – свежая клубника. Для приготовления алкогольного коктейля возьмите:

Чтобы сделать коктейль:

Клубнику и жидкие ингредиенты отправьте в блендер. Взбейте до однородной консистенции.
Перелейте микс в стакан, заполненный льдом.
Украсьте треугольным кусочком ананаса. Вставьте трубочку.

Безалкогольный коктейль с бананом внутри ананаса

один ананас среднего размера;
стакан ананасового сока;
полстакана кокосового молока;
один средний зрелый банан;
2 большие ложки сахара-песка;
колотый лед.

Для приготовления сладкого тропического коктейля:

Вымойте и хорошо высушите ананас.
Срежьте у плода верхнюю часть с пучком зелени. Ложкой аккуратно выскребите мякоть.
С помощью блендера превратите мякоть обоих фруктов в кашицу.
В бананово-ананасную массу влейте жидкие ингредиенты, всыпьте сахар. Хорошо взбейте.
Положите внутрь ананаса лед. Влейте получившийся микс. Вставьте трубочку.
Для украшения используйте вишню, кусочки тропических фруктов, зонтик.

Если не нравится мягкость классического рецепта, можно сделать более терпкий вариант коктейля.

50 мл белого рома;
10 мл темного рома аналогичной марки;
2 чайные ложки свежего выжатого сока лайма;
10 мл ананасового сока;
2-4 кубика льда.

Ингредиенты взбейте. Перелейте в высокий стакан, при надобности декорируйте его кусочками тропических фруктов.

Историческая справка

Главный отрицательный момент, отмечаемый дегустаторами, – приторность. Действительно, ананасовый сок – сладкий продукт, да и кокос во вкусе ощущается сильно. Многие считают, что это коктейль для сладкоежек и девчачьей компании.

Практически каждый человек, даже незнакомый с барным искусством, хотя бы раз в жизни слышал о вкусном и освежающем коктейле Пина колада. Этот напиток встречается в алкогольной карте многих баров и клубов, и пользуется особой популярностью среди женщин и девушек.

Безалкогольный коктейль Пина колада

Коктейль Пина колада безалкогольная довольно прост в приготовлении. Процесс готовки не займет много времени и будет подвластен даже неопытной хозяйке. Как известно, в классический алкогольный вариант напитка входит ананасовый сок, ром, кокосовое молоко, лед и кусочек ананаса для украшения. Безалкогольная Пина колада подразумевает исключение алкогольной составляющей, при этом вкус и технология приготовления не изменяются.

Ингредиенты:
*90 мл свежевыжатого ананасового сока;
*30 мл кокосового молока или сливок;
*лед;
*долька ананаса для украшения.

Очень важно, чтобы ананасовый сок был натуральным, пакетированные нектары испортят вкус коктейля. Вместо сока можно использовать консервированный ананас в сиропе, но прежде нужно проверить, не отдает ли сироп металлическим привкусом. Для коктейля применяют не только сироп, но и ананасы, их тщательно измельчают при помощи блендера. Кокосовое молоко в нашей стране днем с огнем не сыщешь, если только в крупных гипермаркетах. Его можно заменить кокосовыми сливками жирностью 14-30%.

Приготовление:
Профессионалы готовят Пина коладу в шейкере, в домашних условиях это можно осуществить блендером. Взбивать компоненты желательно в два этапа. Первый – все компоненты, исключив лед; второй – со льдом до образования кремообразной однородной консистенции. Подают Пина коладу в бокале харрикейн, край которого украшают долькой ананаса.

Коктейль Пина Колада — один из самых известных миксов во всем мире. Экзотический вкус и алкоголь создают освежающий нежный тандем. Идеально подходит любителям сладких фруктовых напитков. Сделать Пина Коладу самостоятельно не составит сложностей, главное внимательно разобраться в рецептуре.

Историческая справка

Легенд о возникновении напитка ходит много, но в основном можно услышать одну. Само название Piña colada в переводе с испанского означает свежевыжатый сок ананаса. В 50-х годах сок процеживали и подавали в заведениях под названием Sin colar. Через время его стали смешивать с белым ромом. Коктейль Piña colada был придуман барменом по имени Рамон Марерро. Он несколько месяцев экспериментировал — смешивал Sin colar и белый ром с другими веществами, пытаясь изобрести что-то более интересное и оригинальное. В результате, добавив кокосовые сливки Coco López, — бармен все-таки получил вкусный напиток, который быстро стал популярным во всей Европе. В 1978 году изобретение Рамона Мареро стало национальной гордостью в Пуэрто-Рико.

Именно Рамон Мареро определен автором коктейля, который занесен в список Всемирной Ассоциации барменов с 1961 года.

Еще встречаются утверждения о том, что напиток Пина Колада был придуман в 1820 году капитаном Роберто Кофресси в качестве мотивирующего снадобья для его команды — пиратов Карибского моря.

Пина Колада коктейль: рецепт в домашних условиях

Микс предлагается в двух вариантах: алкогольный и безалкогольный. Вкус имеет ненавязчивую сладость и легкость. В первой вариации белый ром чувствуется как оттенок и придает оригинальность. Подается в бокалах горблет, слинг или харрикейн, а относится к типу коктейлей лонг-дринк.

Коктейль Пина Колада: состав алкогольный

Для приготовления потребуется:

90 мл процеженного ананасового фреша (крайний вариант — обычный сок);
50 мл качественного белого рома;
30 мл кокосового молока или ликера Малибу;
20 гр. льда;
1 пластинка ананаса или вишенка для декора;
20 мл сливок (жирность не больше 13%) — для украшения (по желанию).

Если нет возможности приобрести кокосовое молочко или Ликер Малибу (30 мл) — то можно заменить следующим ингредиентом: 15 мл кокосового сиропа смешать с 15 мл сливок. Но сливки, жирность которых будет более 13%, — свернутся в сочетании с кислотой ананасового сока.

Как сделать коктейль Пина Колада

Вместо шейкера в домашних условиях можно использовать блендер. Напиток готовится в следующем порядке:

Сок, ром и кокосовое молоко взбить до получения однородной массы.
В бокал положить лед и добавить в него содержимое блендера.
Сверху коктейля по желанию поместить взбитые сливки.
Бокал задекорировать долькой ананаса или вишенкой.
Пить небольшими глотками через трубочку.

Пина Колада безалкогольная в домашних условиях

Вкус безалкогольного шейка почти не отличается от варианта с ромом. А преимущество в том, что это возможность насладиться миксом для тех, кому противопоказано употребление алкоголя.

Состав коктейля безалкогольный

Для того чтобы сделать напиток, нужно:

100 мл ананасового фреша ;
50 мл кокосовых сливок;
20 мл сахарного сиропа;
50 гр. колотого льда;
вишенка или долька ананаса для украшения.

Как сделать безалкогольную Пина Коладу

В блендере до взбить сок ананаса, кокосовое молоко и сахарный сироп.
Добавить лед и перемешать повторно до однородности.
Полученное вещество из блендера перелить в бокал.
Добавить украшение.

Коктейль Пина Колада алкогольный и безалкогольный имеют кремообразную шелковую текстуру. На курортах Карибского моря подаются в половинках кокосов или ананасов.

Собственноручно приготовленный вкусный шейк станет особенным сюрпризом для гостей и сделает вас креативным гостеприимным человеком в их глазах. Ведь это гораздо интереснее обычных однообразных привычных напитков и угощений.

Читайте также: