Как сделать коктейль из клубники и малины

Обновлено: 05.07.2024

Домашний молочный коктейль готовится за считанные минуты из простейших ингредиентов. Секрет вкусного напитка заключается в использовании охлажденных компонентов. Продукты взбивают с помощью миксера, кухонного комбайна либо блендера на максимальной скорости.

Молочный коктейль — базовый рецепт с мороженым

Классический коктейль — полезное и вкусное лакомство, которое можно приготовить для детской вечеринки. Такой напиток нравится даже детям, отказывающимся пить обычное молоко. Если строго соблюдать пропорции, указанные в рецепте, сделать молочный коктейль сможет даже начинающий кулинар.

Состав:

0,5 л молока низкой жирности;
150 г пломбира.

Способ приготовления.

Все компоненты помещают в чашу кухонного комбайна.
Перемешивают с помощью ложки, чтобы пломбир подтаял.
Включают технику и взбивают на самом высоком режиме примерно 3 минуты до появления нежной пенки.
Коктейль переливают в красивые бокалы, украшают, при желании добавляют ледяную крошку.

Чтобы не испортить вкус напитка, используют качественный пломбир без добавок. При необходимости коктейль дополняют другими ингредиентами: ягодами, шоколадом, сливками, кофе.

Как приготовить с бананами?

Этот напиток прекрасно освежает и насыщает организм белком, витаминами и минералами. Его можно употреблять в качестве быстрого перекуса, а также после физических нагрузок для восстановления сил и энергии.

Понадобится:

400 мл молока средней жирности;
200 г сливочного мороженого;
1 спелый банан.

Рецепт пошагово.

Очищенный банан нарезают и кладут в блендер. Добавляют 100 мл молока.
Ингредиенты взбивают, пока все кусочки фрукта не превратятся в пюре.
Добавляют мороженое и взбивают еще минуту.
Выливают оставшееся молоко и перемешивают в блендере до получения пышной пены.
Молочный коктейль с бананом употребляют сразу же после приготовления.

Молочный коктейль, как в СССР

Вкус этого десерта многим напоминает школьные и подростковые годы. Коктейль получается густым, с высокой бархатистой пеной.

Состав:

100 мл жирного молока;
25 мл апельсинового сиропа;
25 г сливочного мороженого.

Технология приготовления.

Чтобы добиться высокой пены, молоко предварительно подмораживают.
Все ингредиенты помещают в чашу блендера и взбивают на максимальном режиме ровно минуту.
Напиток переливают в стакан и сразу пьют через трубочку.

Сладкий напиток с клубникой

Коктейль, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным, питательным и очень полезным. Если эффектно подать его, он станет украшением стола на детском празднике.

Требуемые компоненты:

300 мл молока жирностью 2,5%;
200 г мороженого;
300 г свежей спелой клубники;
30 г сахарного песка.

Процесс приготовления.

Клубнику моют, убирают хвостики, подсушивают.
Ягоды и сахар кладут в блендер и взбивают в пюре.
Добавляют мороженое с молоком и включают обороты еще на минуту.
Коктейль с клубникой подают в высоком бокале с трубочкой и цельной ягодкой.

Шоколадный молочный коктейль

Одна порция этого напитка заряжает энергией и дарит хорошее настроение на весь день. Со вкусом коктейля можно экспериментировать, добавляя разные сорта шоколада.

Понадобится:

100 мл молока;
50 г темного шоколада;
60 г ванильного мороженого.

Шаги приготовления.

Чтобы в готовом напитке не попадались кусочки шоколада, плитку предварительно растапливают на паровой бане.
Мороженое заранее вынимают из морозильника. Если добавлять подтаявший пломбир, коктейль получится более густым.
Все компоненты соединяют в кухонном комбайне и взбивают до появления пенки.
Готовый напиток украшают шоколадной стружкой и листочком мяты. Подают в низких квадратных стаканах.

С киви

Экзотический молочный напиток — источник ценных микроэлементов и витаминов. Он прекрасно освежает в жару и восполняет запасы энергии после тяжелой работы или тренировки. Чтобы смягчить кисловатый вкус киви, добавляют банан.

Список ингредиентов:

2 киви;
полбанана;
200 мл молока;
10 г ванильного сахара;
40 г ванильного мороженого;
40 г карамельного мороженого.

Этапы приготовления.

Киви освобождают от шкурки и нарезают кружочками. Несколько ломтиков откладывают для украшения.
Половину банана нарезают кубиками.
В чашу блендера перекладывают фрукты, наливают половину приготовленного молока и засыпают ванильный сахар.
Компоненты взбивают на турборежиме 2 минуты.
К получившейся массе добавляют оба вида мороженого и взбивают еще на протяжении минуты.
Приготовленный коктейль с киви переливают в бокалы и украшают ломтиками экзотического фрукта.

Ванильный коктейль

Нежный вкус этого коктейля понравится и детям, и взрослым.

Состав:

180 мл молока высокой жирности;
50 г ванильного мороженого;
2 капли экстракта ванили;
20 г сахара.

Ход приготовления.

В емкости для взбивания смешивают молоко и чуть растаявшее мороженое.
Компоненты взбивают в течение 2 минут. За это время должна образоваться густая пена.
В молочный состав засыпают сахар, и добавляют ваниль. Взбивают еще минуту.

Перед подачей ванильный коктейль охлаждают.

Совет: перед тем как разливать напиток, стаканы можно поместить в морозильную камеру, чтобы они покрылись инеем, тогда коктейль подарит эстетическое наслаждение и дольше сохранит прохладу.

С добавлением ананаса

Этот напиток способствует нормализации пищеварения, улучшению самочувствия и настроения. Ананас помогает при похудении, поэтому коктейль можно включать в рацион нестрогой диеты.

Понадобится:

200 мл молока 1% жирности;
400 г сливочного мороженого;
1 г порошка корицы;
500 г кусочков консервированного ананаса.

Способ приготовления.

Из банки с ананасами сливают жидкость. Кусочки подсушивают на бумажном полотенце.
Мороженое вынимают из морозильной камеры за 30 минут до приготовления.
Все ингредиенты соединяют и взбивают блендером.
Когда появится пышная густая пена, коктейль готов.

Малиновый молочный коктейль

Коктейль из малины покоряет своей нежностью и ярким ягодным вкусом с первого глотка.

Коктейль с малиной – отличное летнее лакомство. Такое угощение понравится и взрослым и детям! Давайте узнаем с вами как приготовить этот витаминный напиток.

Молочный коктейль с малиной

Ингредиенты:

малина – 100 г;
молоко – 400 мл;
сахар – по вкусу;
лимон – 1 шт.;
лед;
мороженое – 100 г.

Приготовление

Давайте разберемся, как сделать коктейль из малины. Итак, ягоды хорошенько перетираем через сито и перекладываем пюре в кастрюлю. Затем, добавляем сахар, ставим на слабый огонь и доводим массу до кипения. Снимаем с плиты и даем сиропу для коктейля остынуть. Далее берем глубокую чашку, наливаем туда молоко и кладем слегка подтаявшее мороженое. Аккуратно перемешиваем. С лимона снимаем цедру, натираем ее на мелкой терке и добавляем в молочную смесь. Выдавливаем немного сока из лимона, вливаем сироп, добавляем раздробленный лед и взбиваем все миксером до образования пышной пены. Разливаем готовый коктейль из мороженого и малины в высокие стаканы и подаем к столу.

Коктейль из клубники и малины

Ингредиенты:

молоко – 300 мл;
малина – 100 г;
клубника – 100 г;
сахарный песок – по вкусу.

Приготовление

Малину и обработанную клубнику кладем в блендер и измельчаем все до состояния пюре. Затем берем высокий стакан и перекладываем туда ягодную массу. Чашу блендера хорошенько промываем и наливаем туда охлажденное молоко. Добавляем сахар и хорошенько взбиваем. Теперь наливаем коктейль в стаканы и подаем. Вот и все, коктейль из малины, клубники и молока готов!

Коктейль из малины и кефира

Ингредиенты:

малина – 300 г;
кефир – 600 мл;
сахар – по вкусу.

Приготовление

Клубнику тщательно моем несколько раз, выкладываем в дуршлаг и даем воде стечь. Затем очищаем ягоду от хвостиков и взбиваем хорошенько в блендере с кефиром и сахаром до однородного состояния и образования густой пены.

Арбуз – это вкусная и сладкая ягода, которую мы любим с детства. В самый разгар сезона ее можно есть не только в чистом виде, но и использовать для приготовления потрясающих коктейлей, как алкогольных, так и безалкогольных. Давайте рассмотрим наиболее интересные варианты создания таких напитков.

Фруктовые коктейли в жаркий летний период помогут отлично освежить организм, если, конечно же, они сделаны из свежих ягод и фруктов. Сегодня мы хотим с вами поделиться интересными рецептами создания вкуснейших коктейлей из киви.

Голубые Гавайи – это тропический коктейль на основе светлого рома, который очень популярен заграницей, да и в нашей стране тоже. Мы рады предложить вам несколько вариаций этого напитка, как в алкогольном, так и безалкогольным виде. В общем читайте и выбирайте свой рецепт!

В жару даже самых отчаянных сладкоежек не соблазнишь сладкими пирогами, кексами и маффинами. В топе самых желанных лакомств смузи и коктейли с мороженым! Летние миксы с мороженым — отличный вариант для завтрака, полдника и просто легкого десерта. При приготовлении домашних коктейлей с мороженым используйте свежие фрукты и ягоды, а сахар по возможности замените медом. Подавать угощение следует сразу после приготовления, а вот оставлять его на хранение в холодильнике не рекомендуется.

И еще несколько советов по правильному приготовлению молочных коктейлей с мороженым:

не смешивайте много продуктов, четырех-пяти ингредиентов будет вполне достаточно;

чтобы коктейль получился прохладным, добавьте кубики льда. Их необходимо класть в стакан первыми, тогда напиток при взбивании не будет разбрызгиваться. А чтобы кубики блестели, обдайте их теплой водой;

выбирайте миксер для молочного коктейля с большим количеством оборотов, от этого в напитке будет больше пузырьков;

молоко должно быть охлажденным, так его легче взбить в пену;

попробуйте сделать коктейль многослойным: на дно бокала выложите фруктово-ягодную массу и залейте яркий слой массой из молока и мороженого.

Если у вас не оказалось одного из ингредиентов, не огорчайтесь. Возможно, именно замена недостающего продукта станет самым удачным кулинарным экспериментом, а ваша книга рецептов пополнится еще одним великолепным летним десертом!

В любой коктейль кроме фруктов и мороженого обязательно добавляют молочные продукты – молоко, йогурт, кефир или сливки. Коктейль с добавлением сладких ягод и фруктов (клубники, персиков, бананов, малины и т.п.) можно делать как с молоком, так и с йогуртом, кефиром, а если в коктейль добавляют кисловатые ягоды (черная и красная смородина), то лучше за основу взять кефир или йогурт. Молоко при взаимодействии с кислыми ягодами может свернуться.

Чтобы молочный коктейль с мороженым и малиной получился с пышной шапочкой пены, все ингредиенты должны быть хорошо охлажденными. Особенно это касается молока – чем холоднее молоко, тем легче оно взбивается. Молоко для коктейлей обычно берут средней жирности (1,5-2,5%, пропорции молока и мороженого примерно 1:1, но если коктейль нужен не очень густой, то молока добавляют больше.

Малиновый молочный коктейль

Ингредиенты:

- малина (свежая или замороженная) – 1 стакан;

- молоко (жирность 2,5% – 500 мл;

- мороженое молочное – 250 гр;

- сахар – 2 ст. л. (при необходимости);

- свежая мята или тертый шоколад – для подачи.

подготовьте малину

Если в молочный коктейль добавляется замороженная малина, ее не размораживайте. Свежую малину желательно обдать холодной водой или опустить в холодную воду на несколько минут.

мороженое нарезать

Мороженое освободить от вафельных стаканчиков. Разрезать на кусочки чтобы удобнее было закладывать в блендер. Для коктейля с малиной не обязательно брать именно молочное мороженое, подойдет и сливочное, и пломбир, и даже мороженое с ягодным наполнителем (в данном случае – с малиновым).

малину переложить в блендер

Пересыпать малину в блендер. Пюрировать в течение 1-2 минут до однородности.

малину измельчить

Совсем однородным малиновое пюре не получится из-за косточек. Если нужно от них избавиться, после измельчения малину протереть через сито.

добавить сахар

При необходимости добавить в малиновое пюре сахар по вкусу. Он может понадобиться в том случае, если малина собиралась после дождя и стала кисловатой на вкус. И, конечно, многое зависит от сорта ягод – для малины с выраженной кислинкой сахар необходим.

влить молоко

Молоко обязательно должно быть пастеризованным. Если в малиновый коктейль с мороженым добавляется сырое молоко, оно может свернуться. Лучше не рисковать и заранее закипятить молоко, остудить его и потом готовить коктейль.

добавить мороженное

Блендером тщательно взбить молоко и малиновое пюре в пышную массу с пузырьками воздуха. Добавить мороженое.

взбить массу

Скорость блендера увеличить до максимальной и взбивать коктейль примерно полминуты. Чтобы получилось больше пузырьков и пены, блендер перемещайте снизу вверх – тогда масса будет равномерно взбиваться по всему объему.

коктейль разлить по бокалам

Молочный коктейль с малиной и мороженым разливать по стаканам и сразу же подавать пока он холодный и воздушный.

5 лучших рецептов клубничного коктейля.

Самый клубничный молочный коктейль. Ингредиенты: клубники — 200 г (можно брать не только свежие, но и замороженные ягоды), холодное молоко — 350 мл, ванильное мороженое или обычный пломбир — 250 мл.

Клубничный коктейль с бананом. Ингредиенты: клубники — 200 г, банан — 1 шт., Белое мороженое — 1 ст., Холодное молоко — полстакана, ванильный экстракт — 0,5 ч.л., немного взбитых сливок.

Молочный коктейль с клубникой и сливками . Ингредиенты: клубники — 300 г, клубничное мороженое — 1 ст., Взбитые сливки — ¼ стакана., Холодное молоко — 1/3 стакана., Сахар — 1 ст.л., лимонный сок — 1 ч.л.

Клубничный коктейль без мороженого. Ингредиенты: клубники — 1 ст. мелких ягодок, сахар — 1 ст.л., холодное молоко — 1 ст., лед — 5 кубиков стандартного размера.

Если у вас под рукой нет мороженого, а очень хочется полакомиться именно холодным коктейлем, заморозьте клубнику до твердого состояния. Замороженные ягоды измельчите вместе с другими составляющими напитка и получите замечательный прохладный коктейль!

Клубника – одна из первых весенних ягод, которая радует освежающим кисло-сладким вкусом и выразительным ароматом. Традиционно сезон ее сбора приходится на май-июнь, в зависимости от сорта и региона выращивания. Богатую на витамины, минералы, антиоксиданты ягоду употребляют целиком, готовят из нее клубничный коктейль или пюре.

В составе напитков клубника дает не столько цвет, сколько яркий вкус и выраженный аромат. Отлично дополняет безалкогольные, становится изюминкой алкогольных напитков. Первые обогащает ценным химическим составом, поскольку полностью отдает свой витаминный комплекс. Вторые насыщает вкусом, который отлично сочетается с шампанским, ликером, ромом, джином.

Из этой публикации вы узнаете, как сделать коктейль из клубники, который буквально сведет с ума насыщенным вкусом. Среди предложенных рецептов выбирайте тот, который подойдет вашей аудитории или поводу.

Охлаждающий клубничный коктейль

Массу охлаждающего удовольствия жарким летним днем подарит этот простой и вкусный десерт. Приготовить его под силу даже ребенку. Но, несмотря на простоту, ароматный молочный коктейль с клубникой отлично дополнит праздничное меню или романтический семейный ужин.

Подготовьте:

Как готовить:

Вкус тропиков: клубнично-банановое настроение

Одно из идеальных вкусовых сочетаний – клубника и банан. Ароматная ягода замечательно балансирует сладость спелого банана характерной кислинкой. С добавлением молока и мороженого превращаются в освежающий десерт. Простой в приготовлении рецепт клубничного коктейля с бананом понравится, как детям, так и взрослым.

Подготовьте:

Как готовить:

Для приготовления коктейля используйте спелый (но не почерневший) банан. Такой фрукт обеспечит насыщенный вкус и аромат. Мороженое можно добавлять то, какое больше нравится. Традиционно это сливочное или ванильное. Но также отлично сочетается с клубникой и бананом шоколадное.
Зимой можно готовить молочный коктейль с замороженной клубникой в блендере. Она отлично сохраняет вкусовые качества, будучи перетертой с сахаром и замороженной. В сезон свежей ягоды однозначно отдайте предпочтение свежесобранной с грядки.
Очистите банан, порежьте на кусочки, сложите в блендер.
Помойте, очистите клубнику, добавьте в чашу к блендеру.
Налейте в чашу 100 мл. молока, отмерьте мороженое.
Измельчите все составляющие в однородное пюре. Если готовите для детей, можно измельчать не полностью. Небольшие кусочки фруктов и ягод сделают коктейль из молока и клубники более интересным, ведь детям нравится разгадывать загадки.
Перелейте содержимое в стакан, подайте с крупной трубочкой.

Клубничный смузи: отличное начало дня

Ягодные смузи – заряд бодрости и хорошего настроения. Такой напиток насыщает организм витаминами и минералами, обеспечивает часть суточной нормы клетчатки. Да и просто – молочный коктейль с клубникой в блендере готовится за считанные минуты. Хотите проверить? Следуйте рекомендациям из рецепта.

Подготовьте:

Как готовить:

Очистите, помойте клубнику.
Сложите ягоды в блендер, добавьте сахар, молоко.
Расколите ножом для колки льда кубики.
Взбейте до однородного состояния содержимое чаши блендера.
Перелейте в высокий стакан клубничный молочный коктейль. Рецепт готовится со льдом, но лучше его бросить в готовый коктейль отдельно.

Клубничный мохито

В сезон свежей клубники самое время устраивать романтические трапезы с любимыми. Ведь как никакая иная ягода, клубника идеально дополняет романтическое настроение соблазнительным ароматом. Хотя, впрочем, приготовить клубничный коктейль в блендере можно на всю семью. Только в бокалы для взрослых рекомендуем добавить пикантную изюминку, которая позволит немного расслабиться и получить истинное удовольствие от напитка.

Подготовьте:

50 гр. свежей клубники
0,5 крупного или 1 мелкий лайм;
3 крупные веточки мяты;
1,5 ч. л. сахара;
200-300 мл. содовой;
Несколько кубиков льда;
30 мл. рома светлого в напитки для взрослых.

Как готовить:

Перед тем, как приготовить клубничный коктейль, подготовьте ступку с пестиком.
Отмерьте в ступку сахар, разрежьте лайм, выдавите на сахар сок.
Положите в ступке промытые веточки мяты, раздавите пестиком, чтобы вышел маслянистый сок.
В стакан выложите остатки лайма, кусочки клубники. Ягоду можно слегка примять.
Затем выложите толченую мяту с сахаром.
Лед расколите, бросьте в стакан столько, сколько считаете нужным.
Залейте содержимое содовой.
Украсьте ягодами, лаймом, подайте с трубочкой.
Перед тем, как сделать клубничный коктейль для взрослых, отмерьте 30 мл. светлого рома. После мяты и ягод, налейте ром, затем положите лед. Содовой налейте, сколько останется места. Для взрослого коктейля лучше подойдет тоник.

Клубничный Россини

Хотите удивить любимую? Вам не нужно для этого быть крутым баристой. Достаточно знать пару-тройку рецептов простых, но вкусных коктейлей. И она будет смотреть на вас глазами, полными любви и благодарности. Начните с простого, приготовьте коктейль с клубникой в блендере Россини и подайте в красивой таре.

Подготовьте:

Как готовить:

Дайкири: наполните вечер хорошим вкусом

Ароматный клубничный коктейль в домашних условиях приготовить абсолютно несложно. Особенно, если следовать простым рекомендациям из этого рецепта. Будьте уверены, всего несколько глотков клубничного дайкири наполнят ваш вечер романтическим вкусом.

Читайте также: