Как сделать кофе чтобы взбодриться
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 04.10.2024
Рассказываем о частых советах и мифах, которые должны придать нам сил и бодрости, но, к сожалению, в реальности этого не происходит.
Как поддерживать бодрое состояние тела и духа на протяжении всей рабочей недели, успевать выполнять тысячу и одну задачу? Мало кто не задается таким вопросом, поэтому, кажется, что тема поддержания организма в тонусе никогда себя не изживет. Существует множество советов и лайфхаков, которые подсказывают нам, как за 15 минут взбодриться и избавиться от желания спать, как настроить себя на рабочий день и что помогает в борьбе с усталостью. Но, как оказалось, многие советы совершенно не соответствуют действительности, поэтому, когда вы услышите эти способы в следующий раз, не следует слепо верить в их действие.
Почти каждый водитель хоть раз, да сталкивался с непреодолимым желанием заснуть во время поездки, особенно, если речь идет о дальних расстояниях. Мало того, что сонливость за рулем очень опасна — вы можете не заметить, как провалитесь в забытье на несколько секунд, организм человека испытывает колоссальный стресс. Один из самых распространенных лайхфаков — взбодриться, сделав остановку на 15 минут и немного вздремнув. К сожалению, 15-минутный сон может положительно сыграть в домашней обстановке, но никак не на проезжей части. Этого короткого промежутка времени может хватить, чтобы восстановить силы, но, чтобы двигаться дальше — вряд ли. Минимальное количество минут в таких ситуациях — 30, а еще лучше для положительного физического состояние — крепкий и здоровый сон накануне поездки. Громкая музыка и открытое окно, к сожалению, тоже лишь миф о том, как можно взбодриться за рулем за 5 минут.
Новогодние каникулы закончились, наступили будни, однако сил на включение в рабочие процессы почему-то нет. Вроде и отдых был, и время отоспаться как следует, однако серость и холод за окном не способствуют бодрости. Но впасть в анабиоз до весны не получится, потому записывайте рецепты на основе кофе, которые помогут вам взбодриться и разнообразить свое меню напитков.
Кофейный инь-янь
Что нужно:
Как приготовить:
Шаг 1. Этот коктейль лучше всего подавать в парных прозрачных бокалах. Для начала раздавите ягоды в каждом из стаканов и добавьте мед.
Шаг 2. Заварите ароматный кофе американо (напиток средней крепости с большим количеством воды) и разлейте его по бокалам.
Шаг 3. Взбейте молоко любым удобным способом и пышным слоем выложите пену на кофе.
Шаг 4. Ягоды нанижите на шпажки и используйте их для украшения коктейля.
Рецепт от бариста-тренера компании Paulig Дмитрия Корсакова
17.12.2021 5047
Чтобы получить от напитка пользу, важно соблюдать некоторые правила. Сколько кофе можно пить в день? Как пить кофе, чтобы взбодриться? Разбираемся вместе с тренером-нутрициолгом.
Кофе — настолько популярный напиток, что взрослые выпивают в среднем около 550 чашек кофе в год. Но вокруг него так много споров, что сложно понять, чему же верить. Есть реальная история о баристе, который на спор выпил 19 чашек кофе и вот уже более 15 лет мучается от последствий. Мы это к тому, что во всём важна мера.
Ольга Иванова, тренер-нутрициолог
Напиток учащает пульс, нагружая сердечную мышцу и расширяя сосуды. Кофе может быть полезным. Главное – правильно его выбрать Кофе может быть полезным. Главное – правильно его выбрать
Австралийские учёные разрешили вечный спор вокруг того, как правильно пить кофе. Участникам эксперимента предложили выпить 1-2 чашки кофе (в них примерно 200 мг кофеина) перед 30-минутным сном в 3:30 утра. После пробуждения эксперты наблюдали за добровольцами в течение 45 минут. Результаты оказались положительными: испытуемые показали улучшения в производительности и бдительности.
Исследователи пришли к выводу, что пить кофе лучше всего не утром, как делают многие, а перед сном. По их мнению, такой алгоритм и количество кофеина позволят выжать максимум пользы из напитка.
Лучше всего пить натуральный кофе, нерастворимый, но не более двух чашек в день. Это, в свою очередь, выводит жидкость из организма. Поэтому с кофе необходимо выпивать стакан воды для восполнения баланса.
Сколько кофе можно пить?
Кофе содержит сотни биологически активных соединений, и кофеин — один из них. Его содержание на одну чашку колеблется в районе 100 мг.
Любители кофе выпивают в среднем по 5-6 чашек в день (около 400-500 мг кофеина), другие ограничиваются одной порцией. Кто прав? Исследователи сходятся на том, что 400 мг кофеина (четыре чашки) в день безопасны для организма, а разовая порция не должна превышать 200 мг.
Содержание этого вещества в чашке напитка зависит от его разновидности и метода заваривания (примерные значения): эспрессо (70-80 мл) — 120-200 мг; американо (120 мл) — 85-120 мг; капучино (200 мл) — 100-136 мг; латте (400 мл) — 200-360 мг; растворимый кофе (200 мл) — 62-96 мг; кофе в турке (200 мл) — 76-130 мг; кофе из капельной кофеварки (200 мл) — 145 мг.
Если превышать безопасную суточную норму кофеина, можно столкнуться с беспокойством, тревожностью, бессонницей, расстройством желудка, головокружением, раздражительностью. Но в целом кофеин влияет на всех по-разному — это зависит от чувствительности организма к этому веществу. Некоторые могут выпить кофе и сразу же заснуть, в то время как другие бодрствуют всю ночь.
Индивидуальные особенности тоже имеют значение: людям с паническим расстройством, аритмией, высоким давлением, диабетом пить много кофе нежелательно.
Беременным учёные тоже рекомендуют ограничить потребление до 100-200 мг кофеина в день — примерно 1-2 чашки кофе. Но не забывайте, что обозначить безопасную дозу напитка конкретно для вас сможет только врач.
Кофе будет работать эффективнее, если пить его правильно
Можно ли пить кофе до или после тренировки?
Пить кофе лучше перед занятием. При этом важно восполнять водный баланс: с чашкой напитка нужно выпивать один стакан чистой воды. После пить кофе нежелательно.
Если вы хотите похудеть, необходимо контролировать объём кофе, особенно капучино, латте и рафа. В таких напитках содержатся дополнительные жиры (молоко, сливки, сироп, сахар) — калорийность в этом случае достигает 350 ккал за чашку.
Когда я работала бариста, я узнала огромное количество стереотипов о приготовлении этого напитка. Например, некоторые советуют добавлять в кофе соду, чтобы было вкуснее! Я собрала самые популярные из вредных советов и спешу их развеять :)
1. Чтобы кофе заварился
Очень крепко, до конца
Ты залей его горячим,
Самым крепким кипятком.
Надо, чтоб вода бурлила,
Чтобы пар летел в лицо,
А иначе что за кофе?
Это все для слабаков!
2. Если хочешь ты взбодриться
В понедельничек с утра,
Или даже в воскресенье
(Это, впрочем, все равно),
Выбирай французский кофе
Самый черный, что найдешь!
Всем известно: кофеина
В этом кофе больше всех!
Почему-то многие считают, что чем темнее обжарка кофе, тем крепче он получится. На самом деле, все наоборот: такой кофе будет более горьким на вкус, но кофеина и ароматических веществ там будет меньше! Если кофе обжаривают слишком долго, то масла, которые в нем содержатся, выходят на поверхность и испаряются. А количество кофеина от долгой обжарки никак не может увеличиться.
Для наглядности прикреплю фото: такой черный и блестящий кофе скорее всего будет горьким.
А вот как выглядит хороший кофе: он более матовый и не такой темный.
3. Если следовать советам,
Что под пунктом раз и два,
То получится ядреный,
Очень горький кипяток.
Унывать не стоит, правда:
Зря что ль сахар покупал?
Положи четыре ложкки,
Ну а лучше сразу шесть.
Не буду в очередной раз рассказывать про вред сахара, лучше открою вам секрет: изначально в кофе стали добавлять сахар, чтобы перебить горечь. Он действительно с этим справляется, но заодно забивает и вкус самого кофе. В следующий раз, когда будете брать в кофейне капучино, попробуйте его без сахара, и вы удивитесь, что сладость в нем и так есть! Ведь при нагревании молоко само по себе становится слаще, и добавлять в него подстаститель уже не нужно. Ну а если вы предпочитаете черный кофе, то лучше возьмите к нему десерт, но не добавляйте сахар в сам напиток.
4. Кофе пить старайся дома
И в кофейни не ходи:
Там хотят тебя обчистить
И все деньги отобрать.
Почему вообще так дорого,
Кофе, что ли, золотой?
И вообще, там неумехи
5. Нужно быть практичным в жизни
И все делать наперед:
Раз уж покупаешь кофе,
Лучше сразу пять кило!
Ну а чтоб не тратить время
Драгоценное с утра
Пусть мне сразу все помелят,
Ведь не зря ж я им плачу.
К сожалению, кофе имеет свойство выдыхаться, особенно когда пачка уже открыта. А молотый кофе выдыхается в разы быстрее! Если вы заядлый кофеман, лучше купить кофемолку и молоть зерна непосредственно перед приготовлением. Если же от покупки молотого никуда не деться, лучше покупать его маленькими порциями — не больше 250 граммов за раз.
И напоследок совет от меня лично: несмотря на спешку, постарайтесь не брать кофе с собой каждый раз. Найдите несколько минут на то, чтобы посидеть в кофейне с чашечкой ароматного напитка и насладиться его вкусом не на бегу. Да и пить из красивой чашки намного приятнее, чем из бумажного стакана с пластиковой крышкой — проверено :)
Читайте также: