Как сделать кекс в микроволновке за 3 минуты

Добавил пользователь Skiper
Обновлено: 04.10.2024

Читала много отзывов - и положительных, и отрицательных о выпечке в микроволновой печи. Решила попробовать приготовить в микроволновке шоколадный кекс, печётся он всего 3 минуты. Лично мне, даже очень понравился результат. Когда надо быстро что-то испечь, этот рецепт - палочка-выручалочка. Готовится шоколадный кекс из самых простых ингредиентов. Кушать его лучше теплым, так он вкуснее. После выпечки можно его посыпать сахарной пудрой, а можно полить глазурью или кремом.

Ингредиенты

Этапы приготовления

В миске взбить венчиком яйцо, сахар и ванилин до однородной массы.В смесь яиц и сахара влить подсолнечное масло и молоко, перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель и какао-порошок, тщательно перемешать. Тесто получится чуть гуще консистенции сметаны.

Вылить тесто в стеклянную миску с высокими бортиками, так как тесто поднимется в процессе выпечки. Посыпать орехами по желанию.

Поставить в микроволновку на мощность 800 Ватт на 3 минуты. По истечении времени проверить готовность кекса зубочисткой, если сухая - готов, если нет - подержать еще 30 секунд, до готовности. Немного остудить шоколадный кекс и перевернуть на тарелку.

Для приготовления глазури в маленькой кастрюльке соединить сметану, сахар и какао-порошок.

Поставить на минимальный огонь и, помешивая, довести до однородности эту массу.

Полить шоколадный кекс теплой глазурью и сразу подать к столу. Вот так, всего за 3 минуты, можно приготовить в микроволновке замечательную выпечку.

Просто, быстро и вкусно! Пробуйте!

Приятного чаепития!

Свежие веяния в мире кулинарии, новые тренды - иногда именно этого ищут искушенные экспериментаторы. Но порой ничего особо сложного и трудновыполнимого искать вовсе не нужно - простые, но вместе с тем, гениальные идеи становятся кулинарными хитами, расходятся репостами в социальных сетях, занимают свои места в книгах любителей всего вкусного и интересного. Читай дальше…

Кекс в микроволновке

Про рецепты кексов в микроволновке, наверное, слышал каждый, ведь их запросто можно отнести к категории блюд, которые сможет приготовить даже новичок. Аппетитная выпечка всего за несколько минут - звучит удивительно! Но идея приготовления кекса в чашке не только получила широкое распространение, но и стала основой для многочисленных авторских вариантов исполнения быстрого угощения.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Сахар	398	0	0	99.7
Молоко	68	3.2	3.6	4.8
Мука	325	12	1	67
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Какао-порошок	374	24.2	17.5	32

Любители импровизаций активно вносят свои коррективы, совершенствуя классические рецепты, замешивая тесто с учетом личных предпочтений, фантазируя, опираясь на собственные знания и опыт в области кондитерского искусства. Приготовление шоколадного десерта займет минимум времени, а сам процесс доставит массу удовольствия. К готовке можно привлечь детей - они будут просто в восторге от возможности раскрыть в себе талант поварешки!

А вы знали, что в микроволновке можно не только подогревать или размораживать продукты, но и выпекать бисквиты и даже пироги?! Я если честно, использовала только 2 первые функции. Но попробовала один раз приготовить кекс в кружке и была приятно удивлена. Никогда бы не подумала, что за такое короткое время можно приготовить полноценный десерт. Такой кекс выручит, когда неожиданно приходят гости или хочется чего-то сладкого, а в магазин идти далеко.

Этот быстрый десерт хорошо заменяет полдник или завтрак. Можно готовить его с шоколадом, фруктами, орехами или цукатами. Всегда получается вкусным и ароматным.

Вкусный кекс в микроволновке без разрыхлителя на сливочном масле

Это лакомство готовится без соды или разрыхлителя. Для приготовления понадобятся всего лишь несколько ингредиентов, кружки и микроволновка. Можно добавить ягоды, украсить сгущенкой или тертым шоколадом.

Нам понадобится:

мука — 30-50 гр.
молочный шоколад — 100 гр.
сахар — 30-40 гр.
яйцо — 1-2 шт.
масло сливочное — 50-70 гр.

Этапы приготовления:

1. Размягченное масло разламываем на кусочки, шоколад разламываем на маленькие плитки.

2. Растапливаем на водяной бане, на огне или в микроволновой печи, даем немного остыть. Яйца взбиваем вместе с сахаром до образования пышной пены.

3. Соединяем яичную и шоколадную смеси, хорошо перемешиваем. Муку смешиваем с солью и постепенно добавляем в жидкое тесто.

4. Разливаем быстро тесто по кружкам, заполняем их на 2/3 части. Выпекаем в течении 3-5 минут, в зависимости от мощности СВЧ.

После выключения микроволновки даем десерту постоять еще 2-3 минуты. Затем можно подавать к столу.

Рецепт кекса без какао в микроволновке за 3-5 минут

Классический рецепт лакомства в кружке. Рецепт можно дополнять и изменять как Вам угодно! Для аромата, в тесто добавьте ванилин или корицу и украсьте взбитыми сливками, если нет сливок — посыпьте кокосовой стружкой! А может просто полейте сгущенкой или вареньем и будет тоже вкуснота нереальная!

Ингредиенты:

мука -70 гр.
сахар — 70 гр.
яйцо — 2 шт.
масло сливочное — 70 гр.
молоко — 2 ст. л.
разрыхлитель 05, ч. л.

Этапы приготовления

1. Первым делом нам нужно растопить сливочное масло, я это делаю на водяной бане, если нет времени то в микроволновке. Далее яйца взбиваем с сахаром и отправляем в это смесь — растопленное масло, молоко, муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем до однородности.

2. Тесто распределяем по формочкам, заполнив их не до конца, чтобы при приготовлении тесто не убежало.

3. Замотать формочки пищевой пленкой.

4. Ставим формы в микроволновку и выпекаем примерно 2-3 минуты.

Украсьте десерт ягодами и взбитыми сливкам и кушайте с удовольствием!

Ванильный кекс в микроволновке в кружке на сметане

Делюсь рецептом с добавлением сметаны, кстати разрыхлитель тоже не будем использовать, а гасить соду уксусом.

Ингредиенты:

Мука — 3 ст. лож.
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 30 гр.
Сахар — 2 ст. лож.
Ванильный сахар — 1/2 ч. лож.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. лож.

Процесс приготовления:

1. Смешайте муку и ванильный сахар. Затем добавьте сахар и перемешайте.

2. Затем добавьте растопленное сливочное масло (например в микроволновке или на водяной бане) и сметану. Гасим соду и все ингредиенты перемешиваем до однородности.

3. Наполните кружки тестом примерно на 1/3 т.к. тесто в процессе подымиться.

4. Выпекайте на максимальной мощности в свч до 5 минут.

Постный кекс в микроволновке без яиц в кружке

Готовится без яиц, по желанию можно добавить какао, кусочки шоколада или сладкие конфетки, например ириски. Украсить свежими фруктами или взбитыми сливками. Можно добавить любой топпинг.

Нам понадобится:

мука — 3-5 ст. л.
сахарный песок — 5 ст. л.
какао — 2 ст. л.
растворимый кофе — 1 ч. л.
сода — 1/4 ч. л.
масло растительное — 2 -3 ст. л.
тертый шоколад для украшения.
молоко — 5-7 ст. л.

Процесс приготовления:

1. В отдельной миске я смешиваю все сухие ингредиенты и хорошо перемешиваю ложкой.

2. Затем в центре делаю углубление и вливаю масло и молоко и перемешиваю массу до однородности.

3. Теперь кружку, в которой будет выпекаться лакомство, нужно смазать растительным маслом, чтобы оттуда легко извлечь выпечку.

4. Теперь разливаю тесто по кружкам не да краев, примерно на 2/3, так как во время выпекания десерт увеличится в размере.

5. Выпекать в микроволновке в течении 2 минут на самой высокой мощности. Подавать можно в кружке. Украшаем по желанию.

Используйте стеклянную или силиконовую форму. Нельзя использовать изделия из металла или с золотистой фольгой.

Воздушный кекс в микроволновке с творогом

Далее делюсь воздушным, сочным рецептом творожного кекса. Очень вкусный и быстрый рецепт. По вкусу можно добавить изюм, а сахар заменить мёдом. Свежие ягоды добавлять не рекомендую, можем в конечном итоге получить резиновую по вкусу выпечку.

Ингредиенты:

Творог — 70 гр.
Мука — 1 ст. лож.
Яйцо — 1 шт.
Мёд — 1 ст. лож.
Сахар — 1 ст. лож.
Изюм — 1-2 ст. ложки
Соль — щепотка
Разрыхлитель теста — 5 гр.

Процесс приготовления:

1. Смешайте в глубокой тарелке ( или сразу в кружке, чтобы меньше пачкать посуду) творог, соль, сахар, муку, разрыхлитель и мёд. Хорошо перемешайте вилкой.

2. Вбейте в творожное тесто 1 яйцо и снова хорошо размешайте до однородной консистенции. На всё про всё у вас уйдёт буквально пару минут.

3. Перелейте тесто в кружку и отправьте на 2.5 минуты в микроволновку на самую высокую мощность. Готовность по старинке проверяем деревянной спичкой или зубочисткой. Также ориентируйтесь на края, они должны отлипнуть от стенок кружки.

Дайте чуточку времени постоять в кружке, затем вынимайте кекс на тарелку. Приятного аппетита!

Кекс в микроволновке по Дюкану на йогурте и овсянке

Когда придерживаешься правильного питания или диет важно соблюдать норму калорий в течение дня, чтобы вес снижался. Но ведь и сладкого хочется. Поэтому есть ПП рецепт по Дюкану. Здесь вместо сливочного масла возьмем йогурт, вместо муки — овсянку. А сахар заменим на мёд!

Возьмем:

Яйца — 2 шт.
Овсяные хлопья — 2 ст. лож.
Йогурт — 2 ст. лож.
Какао — 1,5 ч. лож.
Мёд — 2 ч. лож.
Разрыхлитель — 1 ч. лож.

Этапы приготовления:

1. В одной ёмкости смешать все ингредиенты до однородной массы.

2. Дать хлопьям 2 минуты, чтобы они набухли. Разливаем в кружки, стаканы или небольшие пиалы, как вам удобно.

3. Затем отправьте в микроволновку на 3 минуты при мощности 800-900 Вт.

Важно! Если мощность меньше, просто увеличьте время приготовления на 15-25 секунд.

Кофейный кекс в микроволновке без молока (в кружке)

Этот рецепт быстрой выпечки готовится без молока. Ещё предлагаю добавить кофе, чтобы получить выпечку с кофейным ароматом.

Нам понадобится:

мука- 3 ст. л.
масло растительное-2 ст. л.
вода — 3 ст. л.
какао порошок — 2 ст. л.
ванилин — 0,5 ч. л.
разрыхлитель — 1/3 ч .л.
растворимый кофе — 1 ч. л.
сахар — 3 ст. л.
яйцо — 1 шт.

Приготовления:

1. Смешайте какао, растворимый кофе и муку в отдельной посуде, всё тщательно перемешайте.

2. Добавьте в полученную сухую смесь яйцо, воду, ванилин и растительное масло, перемешайте.

3. Добавьте сахар и разрыхлитель, взбейте миксером до однородного состояния.

4. Формы для запекания смажьте маслом и вылейте в них тесто.

5. Выпекайте сначала 1,5 минуты. Подождите несколько секунд и выставьте таймер еще на 1,5 минуты. После еще раз повторите процедуру, только выставляйте 2 минуты.

Украсьте сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

Можно подавать к столу, украсьте кексы по желанию, приятного аппетита!

Влажный кекс в микроволновке за 3-5 минут рецепт кекса в кружке (измерение ингредиентов в ложках)

Люблю этот рецепт за его легкость и простоту, измерение в столовых ложках, что ускоряет процесс приготовления. Использую чаще всего по утрам, когда времени на готовку нет, а накормить детей хочется. Можно добавлять в тесто сгущенку, варенье или мед.

Ингредиенты:

мука — 4 ст. л.
сахарный песок — 3 ст. л.
какао — 2 ст. л.
яйцо — 1-2 шт.
масло сливочное 2-3 ст. л.
сода — 0,5 ч. л.
молоко — 4 ст. л.

Этапы приготовления:

1. Смешиваем в глубокой чашке все сухие ингредиенты, тщательно перемешиваем.

2. Добавляем масло, соду, молоко и яйцо. Взбиваем миксером до однородной массы. Кружки смазываем растительным маслом, переливаем тесто в кружку. Выставляем самую высокую мощность и выпекаем 3-5 минут.

3. Подаем в кружке, посыпав сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Кушайте с удовольствием!

Лёгкий рецепт кекса в кружке за 3 минуты в микроволновке

Покажите этот рецепт вашему мужчине, пусть он попробует порадовать вас в выходной. Рецепт очень легкий, поэтому получится и мужчины, ребенка и начинающей хозяйке. Готовится кекс за 10 минут, 3 из которых выпекается в микроволновке.

Нам понадобится:

мука — 3-4 ст. л.
какао — 2 ст. л.
сахарный песок — 3 ст. л.
молоко 3-5 ст. л.
масло растительное — 2 ст. л.
ванильный сахар — 0,5 ч.л.
яйцо — 1 шт.
разрыхлитель на кончике ножа.

Процесс приготовления:

1. Муку нужно просеять, добавить к ней сахар, какао и разрыхлитель. Хорошенько перемешать.

2. Теперь добавьте молоко, масло, яйцо, перемешайте снова до однородной консистенции, воспользуйтесь венчиком или миксером.

3. Форму смажьте маслом и распределите по ней тесто. Его должно быть больше половины. Выпекать на высокой мощности в течении 3-5 минут.

Подавать со взбитыми сливками и горячим чаем или кофе. Можно украсить фруктами.

Банановый кекс в микроволновке в кружке

Кексик в кружке в свч с бананом, получается сытным и ароматным! Я иногда готовлю такое лакомство в кружке, а порой, если позволяет микроволновка то делаю сразу целую партию маленьких кексиков в формочках. Такой вариант подходит для прихода гостей.

Нам потребуется:

банан — 1 шт.
мука — 1 ст.
сода 0,5 ч. л.
молоко- 180 мл.
масло сливочное — 50 гр.
шоколадные конфетти.

Процесс приготовления:

1. Банан почистить, порезать и взбить в пюре с помощью блендера или размять вилкой.

2. Добавить к бананам молоко и хорошо перемешать.

3. Муку смешайте с содой в отдельной емкости.

4. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи.

5. Добавьте к маслу муку, насыпайте постепенно и размешивайте до образования однородной консистенции.

6. Добавьте к смеси банановое пюре. (Смесь может потемнеть из-за банана, поэтому не переживайте). Далее добавьте в тесто шоколадные конфетти.

7. Уложите в форму для кексов маленькие подкладки под тесто. Разлейте по ним тесто, на каждую форму приблизительно 1-2 ст.л теста.

8. Выпекайте на самой высокой мощности в течении 2-3 минут.

ПП кекс в микроволновке в кружке без муки

Этот рецепт оценят любители правильного питания. Ведь те, кто держит себя в форме, ограничивают употребление сладкого. Данный рецепт настоящая находка, ведь такое лакомство содержат мало калорий, поэтому можно побаловать себя вкусненьким без вреда для фигуры.

По желанию можно добавить орехи или сухофрукты.

Ингредиенты:

овсяные хлопья — 5-7 ст. л.
яйцо -1-2 шт.
какао — 1 ст. л.
стевия — по вкусу
молоко 3 ст. л.
масло растительное 1 ст. л.

Приготовление:

1. В миске смешиваем все сухие ингредиенты, хорошо перемешиваем. Отдельно смешиваем яйца, молоко, стевию и растительное масло с помощью венчика или вилки. Соединяем ингредиенты и перемешиваем до образования однородной массы с помощью миксера.

2. Делим массу на несколько частей. Можно выпекать в кружках, можно в форме для кексов или в силиконовой форме для пирога.

3. Выливаем тесто в формочки, чтобы его было больше половины. Выпекаем на самой высокой мощности в течении 3 минут. Остужаем, украшаем ягодами или сахарной пудрой.

Готовьте с удовольствием!

Сегодня вы узнали, как готовить кексы в кружке с помощью микроволновки, кстати маффины тоже можно приготовить в кружке в микроволновке! Как видите, это достаточно легко, поэтому будут под силу даже детям и начинающим хозяйкам. Готовится он всегда из доступных продуктов, которые всегда есть дома.

Таким легким рецептом можно радовать близких по утрам или на ужин, такой десерт заменит полноценный завтрак. Особенно хорошо радовать таким лакомством по утрам деток, ведь многие малоежки!

В этой статье вы узнаете, как быстро и просто испечь кекс в микроволновке. Не нужна никакая духовка, всё просто, минимум ингредиентов, а самое главное – быстро! Да, по многим предложенным ниже рецептам приготовить эти самые кексы можно за 5 или даже за 3 минуты! При этом итоговое блюдо выглядит великолепно, по вкусу тоже не хуже магазинных аналогов (даже лучше!).

В самом конце статьи приведены различные советы, идеи, заметки, которые помогут разнообразить как вкус, так и внешний вид данной выпечки.

Рецепты

Кекс в микроволновке за 5 минут

Вы можете приготовить чудесный шоколадный кекс в микроволновке, затратив на всё 5-10 минут! И это будет не какая-то жалкая пародия, а настоящий полноценный десерт, очень вкусная и ароматная сладкая выпечка!

Кроме какао в составе также будут грецкие орехи. Они придадут питательности и более разнообразной вкусовой гаммы.

По умолчанию этот кекс без молока, тесто будет на воде. Но при желании, вы можете заменить воду хоть молоком, хоть кефиром, хоть любой другой жидкостью.

Куриные яйца – 2 шт.
Теплая вода – 10 ст. ложек;
Растительное масло – 6 ст. ложек;
Какао-порошок – 4 ст. ложки;
Сахар – 8 ст. ложек;
Пшеничная мука – 8 ст. ложек;
Разрыхлитель теста – 2 ч. ложки (или сода с уксусом);
Ванилин – 2 щепотки;
Грецкие орехи – 100 г.

Заранее отмеряем необходимое количество продуктов, компактно выкладываем их на стол, чтобы не терять время на поиски.

В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем 0,5 стакана воды, 6 столовых ложек масла. Немного перемешиваем.

Теперь добавляем какао, сахар, ванилин. Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем, потом также всыпаем ее в чашку к остальным ингредиентам.

Всё тщательно вымешиваем до однородного состояния, добавляем орехи и еще раз перемешиваем.

Всё, полученное тесто нужно налить в форму для выпечки. Форму смазываем растительным или сливочным маслом, выкладываем тесто, отравляем всё это в микроволновую печь, включаем максимальную мощность и ждем где-то 4-5 минут (если у вас микроволновка мощностью меньше 900 ватт, то добавьте еще пару минут).

Готовый кекс освобождаем из формы. При желании можно сверху посыпать сахарной пудрой или колотыми орешками.

Кстати, советую вам также обратить внимание и на вкуснейшие кексики в силиконовых формочках. Там огромная разношерстная подборка пошаговых рецептов с фотографиями готовых блюд.

Кекс в кружке в микроволновке

А это рецепт кекса в кружке за 5 минут в микроволновке! Он подойдет тем, кто не имеет кучи разных формочек, духовки, множества ингредиентов, да и просто, такой человек редко что-то готовит. Если у вас мощная микроволновка, то испечь такое блюдо вы сможете даже не за 5, а за 3 минуты! Согласитесь, очень заманчиво!

Понятно, что из керамической кружки (чашки, стакана), этот кекс не всегда легко извлечь. Поэтому, его обычно прямо оттуда едят ложкой, будто в том стакане какое-то мороженое.

Мука – 4 ст. ложки;
Сахар – 3 ст. ложки;
Какао (можно несквик) – 2 ст. ложки;
Ванильный сахар – 1 щепотка;
Сода – 0,5 ч. ложки (плюс уксус или лимонный сок);
Растительное или сливочное масло – 3 ст. ложки;
Куриное яйцо – 1 шт.
Молоко – 3 ст. ложки;

Несмотря на длинный список ингредиентов, процесс готовки этого кекса состоит из 3-х простых шагов.

Смешиваем в чашке все сухие ингредиенты.

Теперь подливаем все жидкие ингредиенты (масло, молоко). Гасим соду уксусом (0,3-0,5 ч. ложки) или соком лимона (столько же). Всё хорошенько перемешиваем.

Полученное нежное, жидковатое тесто наливаем в кружки. Советую вам заполнять не более 1/3-1/2 от объема кружки, так как в процессе выпечки тесто быстро набухает, поднимается, и в итоге, может вылезти и растечься по всей поверхности микроволновки.

Всё, отправляем в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности.

Вот такой получается кексик. Обратите внимание на эту завораживающую шапочку на кружке, так и хочется ее надкусить!

На сметане с кусочками вишни

Если вы хотите чего-то более нежного, ароматного, при этом без банального шоколада, то обратите внимание на этот вариант.

Здесь для вкуса добавлена вишня, для нежности – сметана, а для аромата – щепотка кофе. А самое главное, что этот рецепт тоже подходит для микроволновки, 4-5 минут и кекс готов!

Пшеничная мука – 100 г.
Сметана – 90-100 г.
Куриное яйцо – 1 шт.
Сахар – 5-6 ч. ложек;
Растворимый кофе – 1 ч. ложка;
Вяленая вишня – 1 горсточка;
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Ванилин – 1 щепотка;

Взбиваем яйцо с сахаром, сметаной, ванилином и кофе.
Добавляем муку, перемешанную с разрыхлителем. Продолжаем помешивать до исчезновения комочков.
Всыпаем сушеную вишню. При желании, ее можно предварительно ошпарить кипятком, чтобы стала чуть мягче.
Всё, тесто готово – разливаем его по формам. Ставим всё в микроволновку, включаем максимальный режим и ждем 4-6 минут.

Кекс в микроволновке без яиц

Если вас интересует что-то постное и диетическое, можете сделать в микроволновке кекс без яиц и молока. Он такой же пышный, нежный и ароматный, при этом совершенно вегетарианский!

Мука – 200 г.
Какао (можно и без какао) – 40 г.
Сахар – 200 г.
Вода (или сок) – 300 мл.
Растительное масло (без запаха) – 80 г.
Разрыхлитель – 2 ч. ложки;
Соль – 1 мелкая щепотка;
Ванильный экстракт – 2 ч. ложки;

Всыпаем в миску муку, какао, сахар, соль и разрыхлитель. Всё быстренько перемешиваем.
Теперь вливаем воду и масла. Сюда же для аромата добавьте и ванильный экстракт. Еще раз перемешайте – всё, можете накладывать в формы и отправлять в микроволновую печь на несколько минут.

Маффины в микроволновке

Если вы частенько покупаете в кафешках и пекарнях разные сладкие маффины к кофе или чаю, то подумайте о том, насколько выгодно, быстро и просто можно приготовить то же самое в домашних условиях с помощью обычной микроволновки!

Вы получите не только вкусную выпечку, но и возможность ее как угодно украсить, добавив взбитые сливки, сахарную пудру, орешки, ягоды, тертый шоколад и многое другое.

Пшеничная мука – 250 г.
Кефир – 250 мл.
Сахар – 150 г.
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 130 г.
Разрыхлитель теста – 2 ч. ложки;
Сахарная пудра для украшения;
Ванилин – 2 щепотки (по желанию);

Как это сделать

В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, ванилин. Взбиваем венчиком, подливаем кефир и растопленное сливочное масло. Продолжаем помешивать венчиком или вилочкой до растворения сахара.
Отдельно просеиваем муку, перемешиваем ее с разрыхлителем. Пересыпаем небольшими порциями в кефирно-яичную массу, вымешиваем нежное, жидкое тесто.
Формы (желательно маленького размера) смазываем маслом, наполняем тестом не более чем на 0,5 от их объема.
Ставим в микроволновку, включаем минут на 5-6 при максимальной мощности (желательно 1000 ватт).
Готовые маффины извлекаем из форм и посыпаем сахарной пудрой.

А здесь можете посмотреть очередное видео с приготовлением кекса в микроволновке

Без разрыхлителя

Обычно везде для пышности добавляют пищевую соду или специальный разрыхлитель. Я бы даже сказал, что это один из важнейших ингредиентов для кексов, маффинов и прочей подобной выпечки.

Если по какой-то причине вы хотите готовить с разрыхлителем, можете его не добавлять, но в таком случае не стоит ждать особой нежности и пористости у выпечки.

Мука – 4 ст. ложки;
Сахар – 3 ст. ложки;
Какао – 2 ст. ложки;
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 3 ст. ложки;
Растительное масло – 3 ложки;

В миску вбить яичный желток, добавить сахар, какао, молоко, масло, муку. Хорошенько перемешайте до растворения комочков.
Отдельно взбейте до пенки яичный белок, затем вмешайте его в тесто. Этот нюанс и создает пышность без всяких разрыхлителей.
Всё, быстренько наполняем кружки, стаканы или специальные формочки и закрываем на несколько минут в микроволновке.

Советы и заметки

Почему почти во всех предложенных рецептах есть какао? Так уж повелось в народе, что такое сочетание считается самым удачным, самым вкусным. Но ничего вам не мешает готовить и без какао. Воспользуйтесь этими рекомендациями, и тогда вы получите просто великолепный кекс!

Читайте также: