Как сделать кефирный коктейль

Обновлено: 07.07.2024

Ни для кого не секрет, что кефир — невероятно полезный кисломолочный продукт. Многие выбирают его основным напитком во время диет. Всё благодаря способности кефира снижать плохой холестерин, очищать организм и нормализовать работу пищеварительной системы. Одно время мне надоело пить чистый кефир, поэтому я начала экспериментировать и придумала вкусные кефирные коктейли.

Конечно, кефир и сам по себе полезный, а в сочетании с другими ингредиентами превращается просто в витаминную или жиросжигающую бомбу. Кефирные коктейли для похудения получаются не только эффективными, но полезными и вкусными. Хотите узнать рецепты?

Полезные и вкусные кефирные коктейли

Со специями и корицей

Чтобы приготовить такой пряный коктейль, смешайте 200 мл кефира и по щепотке красного перца, молотой корицы и имбиря. Разбавьте эти ингредиенты 2 ст. л. минеральной воды и перемешайте.

С мёдом и имбирем

Добавьте в стакан кефира по 1 ч. л. мёда и молотого имбиря. Влейте 2 ст. л. кипяченой воды и хорошенько перемешайте. Идеально подходит для тех, кто хочет сбросить несколько килограммов.

С яблоками

Очистите от кожуры 5 яблок и натрите их на терке. Смешайте массу с 300 мл кефира и взбейте ингредиенты. Приправьте корицей по вкусу. Коктейль эффективно снижает аппетит и может заменить целый прием пищи.

Лечебный

Добавьте в 0,5 л кефира щепотку корицы, немного мёда и 1 ч. л. молотого имбиря. Перемешайте и оставьте на 10 минут, затем взбейте блендером. Такой кефирный коктейль не только положительно влияет на микрофлору кишечника, но еще и поможет похудеть. Для этого пейте его 3 раза в день.

Жиросжигающий

Смешайте стакан кефира с 1 ст. л. рубленой петрушки и 1 щепоткой корицы. Оставьте настаиваться на час. Этот коктейль нужно пить натощак по утрам в течение 10 дней. Кроме того, лучше всего пить побольше жидкости и придерживаться овощной диеты.

Ничего сложного в рецептах кефирных коктейлей нет — все ингредиенты уже точно есть в ваших кухонных шкафчиках. Попробуйте каждый напиток и найдите свой идеальный вариант. Мой любимый, например, — яблочный. А какие вы знаете рецепты полезных коктейлей для похудения?

Вряд ли кто-то поспорит, что кефир — вкусный и полезный для здоровья продукт. Все знают, что в кефире содержится много полезных веществ (витаминов, микроэлементов, пробиотиков). Более того, в кефире — очень мало калорий, поэтому этот продукт просто незаменим для тех, кто следит на фигурой.

В то же время, если обычный кефир надоел, можно приготовить с кефиром что-то необычное — кефирный коктейль, кефирный смузи или ласси на кефире. В этой статье, предлагаем вам 7 идей, как и с чем можно приготовить кефирный напиток — так, чтобы это было и вкусно, и полезно для здоровья. Все рецепты рассчитаны примерно на 2 порции.

Кефирный напиток с мятой и мякотью огурца

2 стакана кефира
1 средний огурец
1 чайная ложка сахара
0,5 стакана холодной минеральной воды без газа
Несколько листов свежей мяты
2 ломтика лимона

Огурец натрите на терке. Мяту измельчите. Разложите измельченный огурец и мяту в стаканы, добавьте немножко сахара, залейте кефиром и минеральной водой. По желанию, украсьте стаканы ломтиками лимона. Приятного аппетита!

Кефирн ый коктейль с имбирем и медом

2 стакана кефира
Несколько столовых ложек охлажденной кипяченой воды
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка молотого имбиря
Щепотка корицы
Ломтик лимона

Молотый имбирь и мед перемешайте с кипяченой водой.

Яблочно-кефирный перекус

Этот напиток идеально подойдет для тех, кто сидит на диете и следит за фигурой. Калорий в нем совсем немного, при этом можно хорошо утолить голод — без вреда для фигуры.

3–4 средних яблока
1,5 стакана обезжиренного кефира (можно также взять обезжиренную кисломолочную закваску)
Щепотка корицы

Этот коктейль можно приготовить двумя способами. Первый: натереть яблоки на терке и залить кефиром. Второй: сложить ингредиенты в блендер и хорошо измельчить. В любом случае, приятного аппетита!

Самый простой кефирный коктейль

2 стакана кефира
Щепотка молотой корицы
Щепотка молотого имбиря
Щепотка молотого красного перца
Несколько столовых ложек минеральной воды

Перемешайте ингредиенты, оставьте на несколько минут — вкусный коктейль готов!

Ласси на кефире с мякотью манго

1 стакан кефира
Мякоть двух спелых манго
Щепотка соли
Молотый кайенский перец — по вкусу

Мякоть манго нарежьте кубиками. Сложите ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Ласси готов! Приятного аппетита!

Кефирный смузи с мякотью авокадо

Мякоть одного спелого авокадо
2 стакана кефира
1 чайная ложка свежего имбиря
4 листа свежей мяты

Сложите ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов!

Кефирно-витаминный коктейль

2 стакана кефира
Треть стакана молока
2 стакана мультивитаминного сока
1 чайная ложка меда

Сложите ингредиенты в блендер или шейкер для приготовления коктейлей, хорошо перемешайте. Приятного аппетита!

Чем заменить кефир?

Если вы, по каким-то причинам, не любите кефир или просто хотите попробовать что-то новое, возьмите вместо кефира йогурт без добавок, простоквашу, ряженку, айран, Геролакт или кисломолочную закваску.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

К ефир с ягодами, огурцом или овсянкой – необычные сочетания на завтрак, обед или ужин.

Ежевично-йогуртовый смузи

Вам понадобится (на 4 порции):

Хороший рецепт к началу ягодного сезона (который, надо верить, вот-вот наступит). Смешайте все ингредиенты в блендере и разлейте по стаканам. Ежевика (богатая витамином С) и мед в составе придают напитку умеренную сладость, которую сдерживают кефир и кардамон.

Бананово-кефирный коктейль

Вам понадобится (на 1 порцию):

В течение 30 секунд измельчайте семена льна в блендере. Затем добавьте к ним банан, йогурт, мед, кубики льда и готовьте смузи до получения однородной массы. Сразу же подавайте! Хороший вариант завтрака, богатого белком, клетчаткой, Омега 3 и, конечно, пробиотиками.

Яблочно-кефирный напиток

Вам понадобится (на 2 порции):

Орехи смешайте с кефиром и измельчите в блендере. Добавьте яблочный сок и лед. Взбивайте до образования пены и сразу подавайте. За счет орехов (в 100 г – 718 ккал) напиток получается калорийным, поэтому, если хотите похудеть, заменяйте им полноценный перекус.

Кефирный напиток к апельсином и корицей

Вам понадобится (на 4 порции):

Почистите апельсин, достаньте косточки из фиников. Измельчите фрукты с другими ингредиентами в блендере и украсьте напиток корицей. С такого завтрака здорово начинать день: кефир, орехи и финики в составе притупят голод и ваш организм на несколько часов сохранит чувство сытости.

Кефирный коктейль с огурцом

Вам понадобится (на 1 порцию):

Классическое сочетание для худеющих. Нарежьте огурец кубиками и измельчите его в блендере. Добавьте к смеси кефир и сметану, все перемешайте. По желанию добавьте специи и зелень (например, укроп).

Овсяно-кефирный смузи с корицей

Вам понадобится (на 2 порции):

Еще один вариант полноценного здорового завтрака для тех, кому надоела классическая овсянка. Приготовьте овсяные хлопья. Смешайте их в блендере с остальными ингредиентами и подавайте!

Кефирный смузи с имбирем и яблоком

Вам понадобится (на 1 порцию):

Почистите и порежьте яблоко. Смешайте в блендере яблоко, кефир и имбирь. Украсьте напиток корицей.

Ласси на основе кефира с манго

Вам понадобится (на 2 порции):

Ласси – это классический индийский напиток, который готовится на основе йогурта. Если хотите сделать его более полезным, используйте кефир. Манго нарежьте кубиками и измельчите в блендере вместе с остальными ингредиентами. Готово!

Улучшить обмен веществ поможет кефир — продукт, в обязательном порядке присутствующий в ежедневном рационе людей, заботящихся о своем здоровье и стройной фигуре. Усилить эффективность кисломолочного напитка можно при помощи других продуктов и специй, приготовив простой и вкусный коктейль.

Ингредиенты	Количество
яблок среднего размера -	5 шт.
кефира (1%) -	300 мл
корицы -	щепотка
Время приготовления: 10 минут	Калорийность на 100 грамм: 40 Ккал

Альтернативой завтраку или ужину может стать смесь из кисломолочного продукта и яблок.

Жиросжигающий коктейль из кефира с корицей и красным перцем

Бодрящий вкус этого коктейля не оставит равнодушным ни одного настоящего гурмана. Сочетание ароматной корицы и жгучего перца обогащают кефир новыми вкусами и усиливают его благотворное воздействие на организм. Для приготовления напитка в блендере следует приготовить такие составляющие:

200 мл кефира;
по щепотке имбиря, корицы и молотого красного перца;
2 ст.л. воды (минеральной).

Время приготовления напитка: 10 минут.

Калорийность: 50 ккал/100 г.

Специи размешать в воде и залить кефиром. Остроту можно варьировать исходя из собственных предпочтений. Такой коктейль не только борется с жировыми отложениями, но и наполняет энергией не хуже чашки кофе.

Кефирно-имбирный коктейль

Сочетание кефира со свежим имбирем не только улучшает основные обменные процессы в организме, но и притупляет чувство голода. Приготовить коктейль с имбирем и кефиром для похудения, который можно использовать в качестве замены ужину или устраивать на нем разгрузочные дни, просто. Понадобятся всего два компонента:

1 ст. кефира.
корень имбиря (около 2 см);

Время приготовления: 10-12 минут.

Калорийность напитка: 50 ккал/100 г.

Имбирь очистить и натереть на терке. Смешать в чаше блендера кефир комнатной температуры и имбирь, хорошо взбить. Пить каждый день в течение месяца. За это время можно без труда избавиться от 3-4 лишних килограмм. После недельного перерыва повторить курс.

Коктейль из свеклы и кефира для похудения

Жиросжигающий коктейль из свеклы и популярного кисломолочного продукта — основа эффективной 3-х дневной диеты, за время которой можно распрощаться с 3-5 лишними килограммами и очистить кишечник. Для приготовления напитка понадобятся следующие доступные продукты:

Время приготовления: 1-1.5 часа (зависит от времени готовки свеклы).

Калорийность коктейля: 37 ккал/100 г.

Отварить свеклу до готовности (можно также запечь в духовке, приготовить в мультиварке), охладить и очистить от кожицы. Нарезать овощ небольшими кубиками и взбить с кефиром в блендере. Данная порция рассчитана на 1 день диеты. Необходимо разделить коктейль на 5-6 равных частей и выпить в течение дня.

Обязательно нужно соблюдать рекомендованный диетологами питьевой режим, выпивая не менее 1.5-2 л очищенной или минеральной воды. Переносится диета достаточно легко, но имеет некоторые противопоказания. Это: сахарный диабет, проблемы в работе ЖКТ, аллергия на один из компонентов коктейля.

Оригинальный кефирный коктейль с сельдереем

Яркий зеленый коктейль зарядит энергией на целый день и наполнит организм ценными витаминами и микроэлементами. Приготовить его предельно просто. Необходимо подготовить всего два ингредиента:

400 г стеблевого сельдерея;
1 л кефира (2.5% жирности).

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 30 ккал/100 г.

Сельдерей нарезать маленькими кусочками и взбить в блендере с кефиром до однородной консистенции. Такой напиток обладает выраженным мочегонным эффектом, что актуально для людей, страдающих от отеков и целлюлита. Стеблевой сельдерей можно заменить листовым, который также измельчается в блендере и смешивается с кефиром.

Напиток со свежей малиной

Похудение может быть вкусным. В этом легко убедиться, устроив разгрузочный день на коктейле из кефира и малины. Для приготовления оригинального низкокалорийного напитка следует подготовить следующие ингредиенты:

200 мл кефира (1%);
100 г свежей малины;
2 ч.л. сахарной пудры;
лед.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 60 ккал/100 г.

Малину измельчить в блендере и при желании перетереть через сито. Соединить в чаше блендера кефир, ягоды, сахарную пудру и лед, взбить и подавать, украсив сахарной пудрой и несколькими целыми малинами.

Зимой такой коктейль можно готовить и из замороженных ягод, в том числе и из клубники или ежевики, которые также прекрасно сочетаются с кисломолочным продуктом.

Попробуйте приготовить обалденные фаршированные баклажаны по турецки.

Читайте как приготовить вкусную тушеную говядину в красном вине — рецепт с фото и пошаговыми подсказками.

А в знаете как приготовить пшенную кашу для похудения? Предлагаем вам ознакомиться в несколькими рецептами.

Летний зеленый коктейль с огурцом

В жаркий летний день нет ничего лучше освежающего коктейля с кефиром в блендере, способного заменить обед и наполнить энергией. Для его создания следует подготовить простые и доступные продукты:

300 мл кефира (2.5% жирности);
1 огурец;
половина пучка укропа;
1 зубчик чеснока;
соль по вкусу.

Время приготовления освежающего напитка: 15 минут.

Калорийность: 45 ккал/100 г.

Огурец, чеснок и зелень нарезать ножом и поместить в чашу, добавить главный кисломолочный ингредиент и взбить блендером до однородности. Смесь посолить по вкусу и снова включить блендер на несколько секунд. Подавать охлажденным, украсив измельченным укропом.

Облепихово-морковный коктейль

Необычный вкус витаминного коктейля не оставит равнодушным ни одного гурмана. А его эффектный внешний вид станет настоящим украшением стола. Ингредиенты следующие:

50 г ягод облепихи;
1 морковь (небольшая);
1 ст. кефира (2.5%);
20 г сахара.

Время приготовления напитка: 15 минут.

Калорийность: 70 ккал/100 г.

Ягоды пюрировать при помощи блендера, морковь очистить и отжать сок (около 50 мл). Соединить кисломолочный продукт с соком и измельченными ягодами, добавить сахар и тщательно перемешать. Подается напиток охлажденным.

Рецепт коктейля с кефиром и абрикосами

Лето — прекрасная возможность побаловать себя не только полезными, но и вкусными напитками. Например, кефирно-абрикосовым коктейлем, для приготовления которого необходимы следующие компоненты:

5 спелых крупных абрикосов;
500 мл нежирного кефира;
несколько веточек свежей мяты;
1 ст.л. меда (жидкого).

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 75 ккал/100 г.

Абрикосы освободить от косточек, нарезать небольшими кусочками. Нарезать мятные листочки, оставив несколько штук для украшения коктейля, и вместе с фруктами поместить в чашу измельчителя. Залить кефиром, добавить мед и тщательно взбить.

Клубничный энергетик

Клубника прекрасно сочетается с кисломолочными продуктами. Сделать коктейль еще полезнее помогут дополнительные ингредиенты, насыщающие напиток ярким вкусом и солидной порцией полезных веществ. Для приготовления энергетика понадобятся:

150 г клубники;
1 ст.л. листового чая (зеленого);
250 г кефира (1-2.5%);
100 мл воды;
1 ч.л. натурального меда.

Время приготовления: 20 минут.

Калорийность коктейля: 55 ккал/100 г.

Зеленый листовой чай необходимо тщательно измельчить в блендере, добавить к нему воду, клубнику, кефир и мед.

Читайте также: