Как сделать картошку с фрикадельками

Обновлено: 04.07.2024

Отличное блюдо для семейного ужина, быстро готовится! Фрикадельки с картошкой в духовке получаются очень сытными и ароматными. Готовить блюдо несложно, рекомендуется использовать готовый мясной фарш. Его нужно смешать с луком, специями и яйцом. Фарш желательно отбить, он тогда будет однороднее. Запеченные фрикадельки с картошкой к столу подаются в горячем виде. Получается полноценное блюдо, поэтому его остается лишь дополнить свежими овощами или зеленью.

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить все продукты.

Шаг 2:

В фарш добавить кориандр и соль, размешать до однородности.

Шаг 3:

Мелкими кубиками порезать лук. Чеснок потереть на мелкой терке.

Шаг 4:

Высыпать к фаршу лук с чесноком, размешать.

Шаг 5:

Добавить яйцо, хорошо перемешать фарш.

Шаг 6:

Картофель порезать продолговатыми кусочками.

Шаг 7:

Высыпать картошку в форму для запекания. Полить сметаной и посыпать специями.

Шаг 8:

Из фарша сделать фрикадельки и разложить по картошке.

Шаг 9:

Налить воду, чтобы она покрывала только картофель.

Шаг 10:

Поставить в духовку и готовить при температуре 190 градусов 45 минут. Первые 30 минут запекать под крышкой или фольгой. Затем снять крышку, чтобы получилась румяная корочка. К столу подать в горячем виде. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления картошки, тушеной с фрикадельками, нам понадобится:

Этапы приготовления

Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.

К фаршу добавить соль и перец, а также измельчённые в крошку грецкие орехи. Фарш можно использовать любой, лучше смешанный. У меня фарш из индейки и телятины.

Тщательно перемешать фарш. Из фарша сформировать небольшие кружочки - фрикадельки (я сформировала фрикадельки, просто сжимая кусочки фарша в кулаке).

В сковороде разогреть подсолнечное масло и слегка обжарить на среднем огне картошку со всех сторон. Посыпать картофель солью и орегано (можно использовать и другие приправы по своему вкусу).

На сковороду поверх слегка обжаренной картошки произвольно разложить фрикадельки.

Смешать сметану с водой, полить содержимое сковороды, немного перемешать картошку с фрикадельками. Накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут (до мягкости картофеля).

За это время измельчить петрушку и чеснок. Добавить их в готовое блюдо, перемешать и снять с огня.

Дать картошке, тушеной с фрикадельками, настояться под крышкой минут 10 и можно подавать к столу. Очень вкусно и сытно!

Приятного аппетита!

18 Июня 2021 21:45 1 тыс 0

Фото блюда

3 порции

1ч

Печать

Жалоба

Описание

Блюда из картофеля любят во многих семьях. А если приготовить картофель в дополнение с мясом, получается ещё и сытно. Тушеный картофель с фрикадельками на сковороде получается невероятно вкусным. Сочное, сытное и ароматное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить "Тушеный картофель с фрикадельками на сковороде"

Как нарезать морковь: основные способы

В фарш добавляем щепотку соли и измельченный чеснок. Можно также добавить приправу для мяса по вкусу.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

На разогретом масле поджариваем несколько минут до прозрачности лук. Затем отправляем к луку морковку. Жарим помешивая до мягкости моркови ещё пару минут.

Наливаем воду к овощам в сковороду. Доводим до кипения. В кипящую воду кладем картошку и фрикадельки.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 460 рецептов. Вот один их моих последних: Свиная грудинка с кетчупом и чесноком в фольге в духовке.

Написать комментарий (1)

Очень интересное сочетание, картошка с фрикадельками))) в основном привыкли фрикадельки видеть либо в супе, либо со спагетти. Спасибо, Таточка, за оригинальный рецепт??

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Каши Украшения для блюд Гарниры Молочные продукты Кето рецепты Курица с луком Курица с картошкой в духовке Торт с ананасами Шашлык из курицы Запеканка с манкой

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Греческая Грузинская Корейская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Скандинавская Средиземноморская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Авторская Канадская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу На стол Вегетарианское питание Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Картошка с фрикадельками в кастрюле – сытное универсальное блюдо, которое сочетает в себе и мясную составляющую, и гарнир. То есть, можно будет дополнить блюдо при подаче зеленью, соленьями или овощами, и полноценный ужин готов. Фарш для фрикаделек можно взять любой, по желанию.