Как сделать капучино в кофеварке редмонд

Обновлено: 07.07.2024

Чтобы правильно приготовить вкусный капучино в кофемашине, нужно иметь качественные продукты, прибор с капучинатором и немного сноровки. Сделать вкусный напиток, в котором сочетаются крепкий ароматный эспрессо и нежная молочная пенка, помогут некоторые тонкости.

Ингредиенты и оборудование

Рецепт приготовления капучино в кофемашине прост, ведь в состав классического варианта напитка входит всего три компонента:

Приготовить правильный капучино без специальной техники – кофемашины с капучинатором – довольно сложно. Автоматические и полуавтоматические приборы различаются способом управления, функциями и ценой.

В автоматической кофемашине

Сделать капучино в автоматической кофемашине сможет любой человек, даже если он никогда раньше не готовил кофе. Нужно всего лишь подставить чашку, нажать кнопку и немного подождать. Техника все сделает сама, можно даже отвлечься на другие дела. Залог успеха – хорошие продукты и надежный прибор. Идеальный вариант для того, кто не хочет вникать в секреты приготовления кофе или не готов тратить на это драгоценное время.

В полуавтоматической кофемашине

Знатоки считают, что капучино и другие кофейные напитки вкуснее именно из полуавтоматической кофемашины. В этом случае бариста имеет возможность проявить свое мастерство. Прибор самостоятельно приготовит эспрессо, а вот с молоком придется поработать. Это сложнее, зато на результат можно повлиять. Сварить капучино в полуавтоматической кофемашине не хуже, чем в кофейне, можно всего за 5 минут.

Технология процесса:

1. Подготовить посуду. Традиционно капучино подают в толстостенных чашках демитассе объемом 180 мл. Предварительно их следует подогреть, чтобы напиток дольше оставался горячим. Некоторые кофемашины оборудованы функцией подогрева чашек. В противном случае можно поставить посуду в горячую воду, а затем насухо протереть.
2. Подготовить кофемашину. Включить и дождаться, пока она согреется. Это может занять 5-10 минут. Насыпать молотый кофе в холдер и утрамбовать. Поставить холдер на место и подставить кружку.
3. Налить холодное молоко в холодный питчер (стальной кувшинчик для взбивания молока). Традиционно – 60 мл на порцию. Если нет питчера, можно взять и другую посуду подходящего размера. Следует помнить, что молоко во время взбивания вдвое увеличится в объеме.
4. Включить капучинатор. Первую порцию пара выпустить (он слишком влажный, и молоко от него станет водянистым). Капучинатор погружают в жидкость не строго вертикально, а под углом 40-45°. Опускать наконечник следует на 1-2 см, так молоко будет нагреваться медленно, и пенка получится плотная. По мере роста пенной шапочки наконечник опускают. Нагревать до 70-75 °C. Стальной питчер будет работать как индикатор нужной температуры: руке стало горячо, значит, нужно отключить нагрев. Чтобы не обжечься паром, нужно соблюдать порядок действий: сначала выключить кофемашину, а затем достать наконечник из питчера.
5. Пару раз ударить питчер донышком о стол. Так делают, чтобы пенка стала более плотной и однородной.
6. Нажать на кнопку приготовления эспрессо. Наливать его сразу в чашку, подготовленную для подачи. Двойной эспрессо будет готов через 25-30 секунд.
7. Вылить взбитое молоко поверх эспрессо. Разница в плотности двух жидкостей не позволит им смешаться. Тем не менее лить нужно аккуратно, опустив носик питчера поближе к поверхности кофе. Остатки пенки, если они не выливаются, можно выложить ложкой.

Правильная молочная пенка достаточно плотная, чтобы удержать ложечку сахара, высыпанного сверху. Подслащивать капучино таким образом не рекомендуется, это просто способ проверки качества готового напитка.

Добавки к капучино

Подсластители и специи способны разнообразить и обогатить вкус любимого капучино из кофемашины. Добавляют их в процессе приготовления, чтобы не размешивать готовый напиток и не разрушать нежную пенку:

Возможные неудачи

1. Стоит поэкспериментировать с жирностью продукта. Можно взять жирное (6 %) молоко – оно взбивается легче. Калорийность капучино существенно возрастет, зато пенка гарантированно получится плотная.
2. Попробовать молоко другого производителя. В некоторых магазинах можно встретить продукт с повышенным содержанием белка (3 %) специально для капучино, что указано на упаковке. Правда, цена на него выше.
3. Следить за температурой молока, не допуская перегревания. Кипяченое не взбивается совсем.
4. Молоко доставать из холодильника непосредственно перед взбиванием или даже помещать на несколько минут в морозилку. Оптимальная температура для начала взбивания 2-4 °C. Питчер тоже охладить.

Кофеварка Redmond RCM 1502 в использовании находится не долго, всего около полу года. Но за этот короткий период времени уже сложилось мнение и можно поделиться своим отзывом о RCM 1502.

Внешний вид

Данная кофеварка очень стильная, черный цвет придает ей деловой напыщенности. Однако техника приготовления кофе этой кофеварки очень проста. В кофеварки есть все, что нужно для приготовления вкусного и ароматного кофе. Сверху есть специальный поддон для нагрева кружек. Кстати, кружечки идут в комплекте с кофеваркой. Поверхность для нагрева обрамлена специальным ободком, который защищает кружки от падения. Рядом с нагревательной поверхностью расположен резервуар для воды. Он закрывается очень плотно, так что при его открытии слышится характерный свист выходящего воздуха.

В комплекте идет специальная насадка на две порции кофе. При необходимости ее можно легко надеть на фильтр и кофе будет поступать не в одну чашку или колбу, а в две стильные кружечки, любезно предоставленные в комплекте.

Кофе можно наливать не только в чашку, но и в колбу, которая идет в комплекте. Колба имеет очень удобную крышечку, которая позволяет кофе не выплескиваться. Сама колба выполнена из жаропрочного стекла, однако она предназначена только для приготовления кофе и использовать ее в микроволновке или на других греющих поверхностях запрещается. Кружка или колба ставится на поддон. Этот поддон сделан таким образом, что любая капля, которая упадет мимо кружки, попросту перетечет в специальный резервуар для вот таких неожиданных капелек. При необходимости поддон легко вытаскивается, промывается и ставится обратно.

С другого бока от включателя расположено сопло для подачи пара и воды. Для того чтобы его включить требуется повернуть переключатель в необходимое положение. Для создания пенки необходимо молоко и большой стакан, так как пенка, сделанная с помощью сопла, по сравнению с объемом молока увеличится втрое. Лучше всего получается пенка из жирного молока. Таким образом, готовить кофе по утрам с помощью простой и удобной Redmond RCM 1502 только одно удовольствие. Получается вкусный ароматный кофе без особых усилий.

Чистить кофеварку очень легко и просто. Колба моется в любом случае. Необходимо немножко подождать, прежде чем остынет фильтр, затем можно вынимать его из пазов и промывать, что не составит большого труда. Периодически мыть поддон. Единственно что, саму кофеварку ни в коем случае нельзя мыть под проточной водой. Ее необходимо аккуратно протирать мокрой тряпочкой.

Достоинства

1. Всем хороша такая кофеварка, перечислим ее основные достоинства:
2. Быстро и вкусно готовит ароматный кофе;
3. Не требует замены фильтра или дополнительных бумажных фильтров;
4. Легка в управлении;
5. Удобный поддон для сбора последних капель;
6. Продуманная система подогрева чашек.
7. В комплекте идут две чашечки для кофе;
8. Бюджетная стоимость.

Недостатки

Какая бы хорошая кофеварка не была, все же у нее найдется хоть один недостаток. В этой кофеварке по мере длительности использования появляется ряд недостатков:

1. После полугода использования треснула колба, которая, как предупреждает производитель, выполнена из жаропрочного стекла. Кроме как для приготовления кофе, колба нигде больше не использовалась.
2. Отломалась ручка фильтра. Теперь приходится дожидаться полного остывания фильтра и затем уже вытаскивать его из пазов. Не очень удобно в использовании, особенно когда с утра на работу.
3. Сам фильтр после многократного использования начал деформироваться. Теперь вода пробегает мимо фильтра и просачивается прямо на поддон. Особо приготовлению кофе это не мешает, но все равно неприятный изъян.
4. Очень короткий шнур подключения к электросети. Приходится либо выключать и ставить в недоступное место, либо находить такое место, где розетка находится непосредственно рядом со столом, на который следует поставить Redmond RCM 1502.

Подводя все вышеперечисленное, данная кофеварка очень легка в использовании и удобна для быстрого приготовления кофе, однако имеет ряд недостатков. Перед покупкой рекомендуется тщательно осматривать все части на наличие брака.

Мечтаете о домашнем капучино утром? Обзор кофеварки с капучинатором для нежной пенки.

Кофеварка REDMOND RCM-CBM1514 – современный прибор для приготовления кофе. Благодаря встроенному капучинатору, который взбивает пышную молочную пену, вы можете варить в кофеварке не только эспрессо, но и другие виды бодрящего напитка: латте макиато, капучино, раф.

Возможности кофеварки CBM1514 максимально приближены к возможностям профессиональных кофемашин. Благодаря постоянному давлению выпуска воды 15 бар, приготовленный в кофеварке REDMOND кофе, приобретает насыщенный богатый вкус и яркий аромат – как в лучших кофейнях мира.

В кофеварке вы можете самостоятельно регулировать размер порций. В автоматическом режиме кофеварка варит эспрессо в объеме, который установлен по умолчанию. В ручном режиме вы можете сварить до 300 мл бодрящего напитка. Также кофеварка имеет функцию автоотключения и оснащена защитой от перегрева. Если после последней варки прошло более 30 минут или было превышено рекомендуемое время работы, прибор автоматически отключится.

Моё утро начинается с чашечки кофе из кофеварки. В этой кофеварке получается вкуснейший, ароматный кофе! В кофеварке есть поверхность для подогрева чашек, она начинает подогреваться как только включаешь кофеварку.

Вместе с кофеваркой получили книжку рецептов кофе, ну и конечно же руководство по эксплуатации, где подробно все описано и понятно изложено, как пользоваться кофеваркой.

По этой книге можно легко приготовить разные бодрящие напитки и тем самым удивить своих гостей.

Два дозатора и мерная ложка, тем самым можно регулировать крепость напитка.

Удобный фильтродержатель, куда вставляются дозаторы.

Накладываем мерной ложкой и выравниваем.

Готово! Кофе в дозаторе, дозатор в фильтродержателе.

Вставляем на место.

На кофеварке можно хранить чашки для кофе.

Не забудьте вовремя заполнить емкость резервуара для воды.

На самой емкости резервуара для воды указан максимум и минимум.

Горит кнопка для приготовления эспрессо, 2 чашки. Заводская настройка, но можно настроить самому, для этого надо нажать и удерживать кнопку до тех пор пока не начнет мигать. Начнется процесс приготовления кофе, снова нажать на кнопку, когда будет достигнут необходимый объем приготовления кофе. Приготовление прекратится, следующие порции будут такие какие задали.

Заводская настройка - 2 чашки.

Капучинатор доя приготовления Капучино.

Для получения молочной пены нужно устройство для подачи пара погрузить в молоко на одну треть.

Пенное молоко добавляем в чашку с приготовленным кофе эспрессо.

Поддон или лоток для сбора капель.

Удобно ухаживать за кофеваркой.

Дозатор после приготовления кофе выглядит вот так!

Люблю утро начинать с чашки капучино! Люблю свою кофеварку!

Очень рада, что приобрела данную кофеварку. Современный дизайн, благодаря капучинатору можно готовить капучино. Это мой любимый кофе. Кофеварка стоит не дорого, я покупала за десять тысяч, что значительно дешевле кофемашины. У кофе хороший и насыщенный вкус, в обслуживании проще некуда. Моя кофеварка Redmont стоит на столе и украшает его, можно на ней хранить кофейные чашки, кстати и места занимает не много.

Описание модели

Кофеварка RCM-1511 – современный кухонный прибор для быстрого приготовления кофе. По своим техническим характеристикам устройство максимально схоже с профессиональными кофемашинами.

Разные виды кофе

RCM-1511 предназначена для приготовления классического кофе, а также кофейных напитков с молоком и молочной пеной:

• Эспрессо
  Прибор отлично варит эспрессо из кофейных зерен среднего помола. Панель управления кофеваркой оснащена кнопкой для подачи двойной порции этого вида кофе.
  
• Капучино
  Благодаря функции вспенивания молока вы сможете приготовить популярный итальянский напиток капучино. Вращая специальный регулятор на приборе, определяйте количество молочной пены в кофе на свой вкус.
  
• Латте макиато
  RCM-1511 быстро приготовит кофейный напиток из трех слоев – горячего молока, эспрессо и густой молочной пены. Количество молока и пены вы сможете самостоятельно установить с помощью бокового регулятора на кофеварке.
  

Прибор REDMOND поможет приготовить и другие напитки на основе кофе. Например, вы сможете сделать американо, добавив в порцию эспрессо немного горячей воды. Или побаловать себя кофе с мороженым, ликером, корицей.

Вкус и аромат

RCM-1511 варит кофе при давлении 15 бар – за счет этого вкус и аромат вашего напитка раскрывается максимально. Кроме того, вы можете предварительно подготовить чашки для напитка, подогрев их на поверхности кофеварки. Положите кофейные блюдца на прибор верх дном, и за 5-10 минут посуда для кофе станет теплой. Горячие чашки отлично сохранят вкус кофе и позволят вам насладиться им в полной мере.

Регуляция объема порции

Подача кофе заканчивается автоматически для каждого вида напитка. Однако вы можете легко изменить запрограммированный объем порции. Выбрав вид кофе, удерживайте соответствующую кнопку до тех пор, пока не наполните чашку до нужного уровня. При желании вы без труда вернетесь к автоматическим настройкам.

Безопасное завершение работы

Если вы забудете выключить кофеварку, прибор автоматически выключится через 30 минут после последнего использования. Впоследствии вы легко сможете возобновить приготовление кофе, повторно нажав кнопку включения.

Читайте также:

  
• Как сделать мероприятие ярким
  
• Как сделать рисунок на мастике для капкейков
  
• Как сделать маршрутку
  
• Как сделать кнопку скопировать в буфер обмена react
  
• Как сделать современную презентацию 2020