Как сделать из слив конфеты
Обновлено: 07.07.2024
Эти конфеты готовятся из свежей сливы. Поэтому такие конфеты долго не живут. Хранить их следует в холодильнике.
Ингредиенты:
Описание
Все помнят конфеты “Чернослив в шоколаде”? Это мои любимые конфеты. В один из дней, я полезла в шкаф и обнаружила, что любимых конфет не осталось. Но мне так их хотелось, что я решила обмакнуть чернослив в шоколаде. Только чернослива тоже не оказалось. Зато было полно свежих слив. Решение пришло быстро. Так появился на свет рецепт этих свежих конфет – Конфеты из сливы с шоколадом. Они сочные, не приторные, уверенна придутся по вкусу многим.
Сливу помыть и хорошенько обсушить. Разрезать на половинки, удалить косточки. Перевернуть срезом вниз, дать стечь лишнему соку.
Грецкие орехи очистить от скорлупы максимально аккуратно. Половинки должны быть целыми. Сама я покупаю уже очищенные половинки грецкого ореха.
Плитку шоколада растопить в сотейнике на маленьком огне. Добавить сливки, тщательно перемешать. Снять с огня. Нужно поймать момент, когда шоколад станет теплым. Размешать. И уже начавшим застывать шоколадом, начиняем половинки слив. Сверху каждую сливу украшаем половинкой ореха. Убрать на холод до полного застывания. Приятного аппетита.
1 комментарий Скрыть комментарии
скажите пожалуйста,а можно ли тут использовать размороженную сливу?
Добавить комментарий Отменить ответ
Похожие Рецепты:
Метки
Лента Инстаграм
Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.
Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.
Мармелад, приготовленный собственными руками, - это вкусно, ароматно и очень нежно. Его можно нарезать на кусочки и кушать как конфеты, по желанию предварительно обсыпав сахаром или пудрой. Заготовьте впрок несколько баночек такого лакомства, и зимой вам обеспечена выпечка вкуснейших пирогов, пирожков или печенек. Ведь начинка из сливового мармелада идеально для этого подходит.
Для приготовления мармелада из сливы на зиму подготовить необходимые ингредиенты.
Помыть сливы, разрезать на половинки и вынуть косточки.
Чтобы в результате не было приторно сладко, выжать сок лайма или лимона. Потереть на терке корень имбиря и добавить к сливам. Но это по желанию, можно обойтись и без него.
Продолжать варить на слабом огне 20 минут. За это время слива полностью сварится.
Перетереть всю сваренную ароматную массу через мелкое сито. Жмыха много не будет, отойдет только кожица. Кастрюлю вернуть на слабый-слабый огонь и продолжать уваривать массу.
Время уваривания будет зависеть от сорта слив, от стадии ее созревания. У меня это заняло ровно час. Готов ли мармелад, можно проверить, сделав капельку на поверхности, и если она не потеряла свою форму - значит, готов.
Разложить мармелад по стерилизованным баночкам, перевернуть вверх дном и тепло укутать до полного остывания. На зиму мармелад из сливы поставьте в кладовую или погреб. Там он прекрасно сохранится до зимних холодов.
Рецепт сливового мармелада следующий:
- 1,5 кг. слив;
- 40 г. желатина;
- 250 мл. воды (90 градусов);
- 800 г. сахара.
Как приготовить мармелад из слив в домашних условиях:
1. Подготавливаем сливы. Для этого их моем, убираем из каждого плода косточки, удаляем хвостики.
2. Увариваем сливовую мякоть. Удаляем сок, так как если не убирать жидкость, то можно очень долго ждать обезвоживания массы.
3. Когда совсем сока не останется, то можно добавлять сахар.
4. Теперь еще полчаса варим эту массу уже с сахаром.
5. Теперь сливовое неоднородное пюре доводим до однородности погружным блендером.
6. Заливаем желатин очень горячей водой.
7. Необходимо помешивать этот раствор до равномерного растворения крупинок загустителя.
8. Смешиваем сливовую массу с желатиновым раствором.
9. Теперь заливаем в форму основу мармелада.
10. Ставим в холодильник этот мармеладный корж.
11. Разрезаем уже упругий пласт острым ножом на квадраты или прямоугольники.
Мармелад из слив – натуральное фруктовое лакомство, которое без особого труда можно приготовить в домашних условиях. Сливовое домашнее лакомство не содержит вредных добавок ( всевозможных красителей, консервантов и загустителей), поэтому такой мармелад можно давать и маленьким деткам.
Сливовый мармелад – рецепты, варианты приготовления
Возьмите:
Мармелад из одних слив:
на 1 кг слив, ½ стакана воды и 400 гр. сахара
Мармелад из яблок и слив:
1кг слив, 1 кг яблок, воды 1/2 стакана, сахара 900 гр.
Мармелад из слив с грушей, яблоком и апельсином:
( можно вместо апельсина взять лимон)
сливы, яблоки и груши по 1 кг каждого , плюс апельсин или лимон 1-2 шт, 1,2 кг сахара
Приготовление:
Подготавливаем сливу: моем, удаляем косточку.
- пропустить сливу через мясорубку или через кухонный комбайн или
- поварить сливу с водой на маленьком огне до размягчения плодов, затем измельчить в блендере или протереть через сито.
Затем добавляете сахар и варите до загустения. Полученная масса должна уменьшиться на 1/3 от исходного количества. Во время варки следите , чтобы масса не подгорела, чем гуще масса, тем больше вероятность подгорания.
Далее на выстланный бумагой для запекания противень выложить фруктовую массу, разровнять ложкой, смоченной в воде ( чтобы ложка не прилипала) и дать мармеладу подсохнуть.
Готовый мармелад можно обсыпать кокосовой стружкой ( по желанию)
Как приготовить с добавление фруктов
Фрукты в виде яблок и груш следует добавлять к измельченным плодам сливы. Яблоки и груши очистить от корки, натереть на терке или порезать мелками кусочками, добавить сахар и проварить в течение 10 минут. Соединить с распаренными сливами, перемешать и затем измельчить в блендере или пропустить через сито, а затем уже варить далее по рецепту.
Если решили варить сливы с добавлением яблок, груш, апельсина или лимона, то для удобства фрукты лучше всего пропустить через мясорубку или кухонный комбайн. Апельсин и лимон можно добавить с кожурой, удалив предварительно косточки или без кожуры или просто сок ( это на ваше усмотрение).
Затем варить фруктовое пюре 20 минут, потом добавить сахар и продолжить уваривать до нужной густоты.
Как приготовить мармелад из слив в мультиварке
На 500гр. сливы, 1,5 кг яблок, 180 мл воды, 700гр. сахара
Простой рецепт сливового мармелада с агар агаром
На 1 кг сливы, агар агар 2 ч.л., 250 мл воды , 1/2ч.л. лимонной к-ты, 400гр. сахара
Читайте также: