Как сделать пион из вафельной бумаги для торта

Обновлено: 17.05.2024

Вафельные цветы! Кажется, это моя очередная кондитерская влюблённость! Очень красивые, реалистичные, лёгкие по весу и несложные в изготовлении — процесс их создания понравился мне намного больше, чем мастичных. Всё как-то быстрее, незаметнее, увлекательнее. Безумно приятно отсутствие необходимости каких-то сложных и дорогих приспособлений, а также — разнообразие самих цветов, которые можно придумать или скопировать. Нет, конечно, нужна сама бумага, она стоит не так уж дёшево и не везде продаётся, кроме того, если делать цветы на проволоке, то понадобится, собственно, проволока и тейплента, тычинки, потребуются красители, кисточки… И всё же для того, чтобы сделать простую розу, которой можно весьма эффектно украсить торт, нужно всего ничего: пара-тройка листов вафельной бумаги, кусочек мастики, кисть, ножницы, немного водки и свободного времени.

Вафельные цветы, как и вообще декор из вафельной бумаги, сейчас в тренде, хотя и не так популярны у нас, как мастичные. Способов собрать цветок из вафельной бумаги — множество. В этом небольшом уроке я покажу довольно простой и распространённый вариант. Но самое главное — будет (надеюсь:)) понятен принцип работы с вафельной бумагой, её особенности и возможности. Дальше — дело останется только за вами, за вашей фантазией, усидчивостью и наблюдательностью.

Делать будем растрёпанную розу:) Есть что-то особенное в зрелых цветах, меня почему-то манят они больше, чем молодые и идеальные. Наверное, потому что сама уже такая:) Нравится мне, как волшебно они смотрятся на тортах!

Предваряя вопросы: цветы из вафельной бумаги, конечно же, условно съедобны. То есть съесть их можно, но они попросту невкусные, а точнее — никакие: вафельная бумага, по сути, не имеет выраженного вкуса, она не сладкая и не солёная, никакая. Хотя… моя дочь с удовольствием умяла все обрезки:) Так что любители найтись могут. Мастичные грызть — тоже сомнительная радость, как по мне.

Вафельная бумага бывает разной толщины. Нам нужна та, что потоньше. Она также бывает разных цветов, то есть можете покупать сразу нужные. Оттенить лепестки можно сухими красителями, цветочной пыльцой и т. д. Но именно оттенить: придать плотный цвет таким образом не получится. Однако можно окрасить белую бумагу с помощью аэрографа либо окрасить им отдельные лепестки, я покажу, как. Можно слегка распылить краситель посредством аэрографа же на готовый, собранный цветок, но аккуратно! Если переборщите с влагой — лепестки склеятся безвозвратно. Это те способы, что я опробовала. Наверняка есть другие.

Итак, девочки и, может быть, даже мальчики, усаживайтесь поудобнее — начнём!

Один из самых красивых цветков. В Китае пион символ любви и благополучия, в Японии пион символ стыдливости и застенчивости, в Индии и некоторых других восточных странах пион символ гордости и напыщенности. В Россию же пион был завезен Петром I и выращивали его только в богатых усадьбах, в народе его называли Панский цветок. Согласно легенде, человек, достигший богатства и славы, обязательно высаживал в своём саду пион. Некоторые из сортов пиона стоили очень дорого, и обменивались только на золото. Вот так)
Дата: 2019-11-21

Комментарии и отзывы: 10

Света Удалова
Виктория, Вы как всегда умница Хочу поделиться рецептом курника -пирог из детства. Я конечно все делаю на глаз, буду рада если этот рецепт Вам понравиться. 1 пачка хорошего качества маргарина, сметана (400 или450гр) 20 процент, 1 ч. л. разрых, 1/2 ч. л. соли, щеп. сахара, 1 яйцо, муки сколько возмет все вышеперечисленное. Все комн. температ. смешивает, в том числе и марг. и замешиваем тесто, оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Начинка: отварить рис. Куриное мясо, слегка прижарить фрикадельки из обычн. фарша (св, говяд), порезать полукольцами лук. Раскат. тесто не тонко полижить в форму, слоями начинка - рис, лук, фрикад, рис, лук, курица, рис, лавровый лист, перец, соль по вкусу. Закрываем пирог тестом, делаем по центру дырочку, наливаем немного кур. бульона для сочности и в духовку на 180 гр. Готоаность по цвету (слегка румянному) и запаху. Лично я иногда делаю просто с картофелем, тонко порезанным, луком, подс. маслом, перцом и лавр. листом. Буду рада, если этот пирог прижевется в Вашей семье.

aremra77
Спасибо за МК Этого дорогого стоитЗагорелась идеей сделать такой цветок на свадебный торт своей сестрёнке. А гель-лак обязательно использовать, или можно обойтись без него? Такими цветами можно украшать только мастичные торты, или кремовые тоже подойдут? Просто хотела приготовить красный бархат, только потемнее цветом, сверху на торт сделать покрытие как у Энди шефа, мелкой крошкой от бисквита. Вот и думаю, как себя на креме поведёт такой цветок?

Нина Гомозова
Девочки, пишу шпаргалку для таких же рукопопых как и я) Если у вас прилипли лепестки к ложкам, то их легко отсоединить, если подержать 2-3 секунды над паром лепестком к пару. Если они пересохли и никак не размягчаются от водки-держим кончик, который приклеивать, над паром, пока он не повиснет. Как я намучалась, сколько потеряла лепестков, пока не придумала этот способ. Но он отлично работает, даже с такими потерями получился чудесный пион

Камилочка Набиева
Вика, спасибо, Вам, большое за идеи, за вдохновение и конечно за рецепты Попробовала сделать пион. Ложки использовала обычные(моя ошибка) к ним все прилипает и они недостаточно выпуклые, поэтому у меня пион получился очень открытым(сушила лепестки феном обычным и приклеивала пока они не высохли до конца иначе ломались. Красителя такого не было- я смешала бордовый и чуть фиолетого Cake Colors.

Михаил Воинов
Вика, спасибо за интересный МК. Давно хотела научится делать такую красоту. Пробовала окрашивать вафельную бумагу глюкозным сиропом и нейтральным гелем. Работать с ними очень понравилось. Благодаря сладкому сиропу, цветок приятно есть. Работать мне было легче с сладким сиропом, чем с чистой водкой. Еще раз большое спасибо Удачи вам и успехов в ваших начинаниях

Марина Бабич
Доброй ночи) сделал с глюкозным сиропом 1: 1, прилипло все, лучше три части водки и часть сиропа брать, и то лепестки не сгибаемые практически получились, приходилось через каждые 2 лепестка в духовке сушить, но в общем получилось красиво, хоть и 3 часа потратила. наверно лучше все таки гель глянец заказать.

Raisa Unbekannt
Вика вы просто молодец. Я хочу спросить у вас вы почему не набераете учеников и можете зарабатывать на этом. И люди могут учится Я с большим удовольствием приехала бы к вам на курссы с германи, не для бизнесса а для себя, для детей. Очень хочется сделать прияное своим домочадцам, гостьям своими руками.

Ольга Халтурина
Вика, спасибо, видео как всегда суперподробное. Проблвала с глюкозным сиропом - цветная смесь скатывалась и лепестки получались пятнистые, может пропорции не те - не знаю. С нейтральным гелем всё получилось отлично, но по весу брала его побольше, чем водки. Лепесточки сладенькие получились.

Oksana Kreitlein
Милая, Вика, смотрю ваши видио и удивляюсь вашему таланту, я стараюсь повторить за вами ваше искусство, но на это нужен ещё и талант как у вас. Конечно очень много вопросов. Скажите, а можно ли эти цветы выкладывать на масляный крем и как они переносят влажность в холодильнике? Спасибо вам Оксана.

Ольга Лазарева
Взялась сделать пион. Лепестки получились хорошие. Правда, самые большие загнулись по краям ложки. Но, это не беда. Вот дальше пооблема Лепестки не хотят склеиваться И прижимаю и пинцетом держу. Не хотят, и все тут. Валандаюсь, уже пятый час А держатся только первые восемь лепестков.

цветы из вафельной бумаги мастер класс

Искусство кулинарной флористики захватило воображение художников оформителей тортов со всего мира. А цветы из вафельной бумаги покорили мир благодаря сказочно креативным и современным цветочным орнаментам – от оригинального современного и игривого стиля до текстурированных цветов в садовом стиле.

Цветы из вафельной бумаги объединяют элементы современного и классического дизайна, особенно на фоне сверкающего слоя с сахарным покрытием, что добавляет удивительной мягкости любой композиции. Здесь всего несколько, но очень подробных примеров, как сделать цветы из вафельной бумаги. А также как покрасить вафельную бумагу и сделать отдельные лепестки для цветов. И конечно, несколько вариантов прекрасных композиций на торт из вафельной бумаги.

Цветы из вафельной бумаги мастер класс

Цветы из вафельной бумаги легкие и воздушные, поэтому идеально подходят для создания красивого дизайна торта . Для работы с влажной вафельной бумагой необходим пластиковый пинцет или пинцет с силиконовым наконечником. Необходимые инструменты показаны на фото справа . Сделайте шаблон для формы лепестка, который будет вписываться в форму, принимая во внимание, что будет некоторая усадка, когда форма намокнет. Разрежьте лепестки вафельной бумаги по шаблону. Опустите в воду, удерживая пинцетом.

Положите лепесток на форму и аккуратно пройдитесь влажной щеткой . Листья делаются так же. Также для изготовления цветов из вафельной бумаги можно использовать ремесленные штампы. Цветы можно сформировать, положив бумагу в формы и слегка смочив водой. Однослойный цветок слишком хрупок, поэтому не требует погружения в воду. Можно использовать пластиковые формовки любого типа, но убедитесь, что у них нет внизу отверстия , иначе на пластине также будет отверстие. Самый быстрый способ высушить вафельную бумагу - под нагревательной лампой.

Листья и однослойные цветы высыхают примерно за 15 минут . Цветы с несколькими лепестками высыхают приблизительно за 30 минут. Это сразу видно, когда они высохнут. Лучший способ раскрасить цветы, это использовать кулинарный аэрограф . Держите цветы пинцетом, чтобы их не сдуло! Добавляйте цвет в каждый слой и старайтесь не переборщить, потому что влага может исказить форму цветка . Прикрепите цветы с помощью геля. Дайте высохнуть, а затем прикрепите к торту большим количеством геля, удерживая на месте. Попробуйте и вы убедитесь, что делать цветы из вафельной бумаги очень интересно и весело.

Цветы из вафельной бумаги на торт

Вафельные бумажные цветы супер легкие, тонкие, детальные и полупрозрачные. Вот простое пошаговое руководство для вас, посмотрите и убедитесь. Чтобы сделать цветы из вафельной бумаги на торт , понадобится не так уж много вещей: 1-2 листа вафельной бумаги, водка, губка или кисточка, проволока, плоскогубцы и бисер для украшения. Разрежьте вафельную бумагу до лепестка. Просто нарисуйте карандашом и вырежьте по 6 шт. каждого размера. Окуните губку в водку и намочите лепесток, вдавливая в каждую линию. Положите провод снаружи или внутри лепестка в зависимости от формы. Дайте высохнуть в течение 1-2 часов. пока это не приходит легко. После того, как все лепестки высохнут, аккуратно разложите цветок, используя плоскогубцы , чтобы схватить их под лепестки. Можете добавить блестящий порошок. Украсьте торт этими красивыми цветами!

Как сделать цветы из вафельной бумаги

Вам нравится делать цветы из бумаги? Тогда вы легко сможете сделать цветы из вафельной бумаги , то есть совместить два увлечения, любовь к поделкам и пирожным. Теперь все ваши искусственные цветы могут стать съедобными. Сначала вам нужно будет выбить 6 цветов. Вафельную бумагу очень легко пробить . Затем используйте ножницы, чтобы немного порезать лепестки. Сложите все 6 вместе и порежьте, это довольно легко.

Затем смочите водой кисточку (совсем чуть-чуть) и аккуратно протрите края каждого лепестка на гладкой стороне бумаги (это спереди). Сначала лепестки начнут сворачиваться, где вы потерли водой, но это нормально. Просто подожди немного, и они сами начнут заворачиваться в противоположную сторону. Потом возьмите первый цветок, который вы смочили. Он должен быть влажным и гибким, но не липким . Возможно, придется сделать прорезь между лепестками, если они слиплись. Нанесите немного воды на один край лепестка и обмотайте кистью. Держите секунду, пока не прилипнет, затем удалите кисть. Теперь возьмите противоположный лепесток и смажьте немного водой с обоих краев , поднимите его и приклейте к первому лепестку.

Возьмите два противоположных лепестка, нанесите немного воды на края одного и склейте два вместе вокруг первых двух лепестков . Сделайте то же самое с последними двумя лепестками и центр закончен.Чтобы лепестки заполнили оставшиеся цветы, возьмите немного воды и нанесите на основание лепестков на двух цветах. Они должны быть на вершине стека, который вы будете делать на следующем шаге.

Теперь нанесите немного воды на середину цветка и сложите еще один наверх. Продолжайте делать это для оставшихся цветов, пока все не сложите. Очень аккуратно собери лепестки . Возможно, вам придется добавить немного больше воды в основании некоторых лепестков, чтобы помочь им подняться. Если подержите их в течение минуты или около того, они высохнут и сохранят свою форму . Затем можете добавить немного пудры по вашему выбору. Все закончено. Разве это не красиво? Похоже на пион. Справа на фото один цветок из вафельной бумаги , другой из обычной. Справа – вафельная бумага.

Как покрасить вафельную бумагу

Вафельная бумага продолжает набирать популярность в декорировании тортов из-за своей низкой цены и простоты использования для начинающих и профессиональных декораторов тортов. Проблема в том, что бумага бывает только одного цвета: белого. Конечно, белый цвет можно использовать для многих проектов, но желательно иметь и другие цвета для украшения. Некоторые декораторы красят вафельную бумагу , печатая на ней с помощью безопасных для пищевых продуктов чернил из принтера; но не у всех нас есть доступ к такому принтеру или деньги, чтобы раскошелиться на покупку.

В общем, здесь представлен способ, как покрасить вафельную бумагу с наименьшими затратами. Вам понадобится косметические губки, зажимы, зубочистки, маленький контейнер с водой, кисточка и вощеная бумага. Для покраски будем использовать пищевой краситель для конфет . Цвет конфеты важен, потому что это масло, а не краска на водной основе, следовательно, не будет размачивать вафельную бумагу . Инструкцию можете прочитать на сайте, она не длинная, но подробная. И несколько фото посмотрите в галерее, чтобы понять, в чем суть процесса.

Как сделать лепестки цветов из вафельной бумаги

Видимо, вафельная бумага сейчас в моде . Если вам тоже нравится этот продукт, посмотрите, как сделать лепестки цветов из вафельной бумаги . Конечно, это не единственный способ, хотя и легкий, не требующий больших усилий метод, и действительно очень простой . Для этого цветка сделаны лепестки пиона, поэтому они должны быть большими и рыхлыми. Автор использовал лепестки вафельной бумаги , которые вырезал ножницами от руки.

Они вовсе не должны быть идеальными, лепестки пиона довольно неправильные и разных размеров, так что просто посмотрите на изображение цветка, чтобы у вас было представление о том, что вы ищете. Вам понадобится несколько лепестков разных размеров для каждого цветка , но это то, что вы можете сделать заранее и просто хранить, пока не пришло время собирать цветок. Так что, если хотите сделать один размер за раз, сохраните их. Полностью процесс описан в подробной инструкции на сайте , а для наглядности посмотрите несколько фото в галерее.

Букет цветов из вафельной бумаги

Хотите сделать торт с шикарным букетом роз из вафельной бумаги ? Вот вам детальный мастер класс на пошаговых фото. Конечно, если вы мало знакомы с вафельной бумагой, тогда вам нужно посетить сайт, ссылка под галереей , чтобы узнать все подробности. Там вы найдете пошаговые инструкции с краткими текстовыми описаниями. В конце есть видео с несколькими кадрами, чтобы увидеть, как именно делать формочки . Удачных поделок и приятного аппетита.

Или может вам понравится вот такая композиция на торт с цветами из вафельной бумаги .

Обязательно зайдите на сайт, там узнаете много интересного про кулинарную флористику, что такое вафельная, или рисовая бумага, ну и прочитать инструкцию, как сделать красивые цветы из вафельной бумаги на торт. Мастер класс смотрите ниже на пошаговых фото .

Любимое занятие наполняет жизнь особым смыслом. Оно становится источником вдохновения, стимулом к самосовершенствованию и даже личным психологом. Канал Я — ТОРТодел является ярким подтверждением тому. Блогер Виктория Игамбердиева показывает, как обычное хобби может стать работой, а потом — и образом жизни. Она с удовольствием делится рецептами разных тортов, секретами их оформления, результатами своих экспериментов.

Канал состоит из более двадцати пяти плейлистов. Наибольшее количество видео содержат такие подборки, как Рецепты кремов, Торты из мастики, Десерты. Блогер регулярно проводит розыгрыши, победители которых получают необходимые наборы инструментов для выпечки, пищевой принтер, планетарный миксер и другие нужные для кондитеров предметы.

Результаты творческих поисков, интересные рецепты Виктория собрала в своей книге: в описаниях к видео размещены ссылки на сайты, где можно ознакомиться с отдельными ее частями и, если понравится, приобрести.

Я — ТОРТодел — не единственный проект блогера. В 2016 году она зарегистрировала канал Мама Вика, где размещаются выпуски на разные темы, связанные с обустройством быта, воспитанием детей, путешествиями. Кстати, Виктория Игамбердиева — мама трех мальчиков, которые иногда принимают участие в создании кулинарных шедевров.

Читайте также: