Торт мороженое своими руками

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 19.09.2024

Из самых обычных продуктов, вкусно, легко, просто, быстро! Торт мороженое в домашних условиях по этому рецепту вы приготовите за 30 минут! С ним справится любой новичок - настолько все просто. Вафельные коржи вы можете заменить на любые другие, получится так же вкусно!

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать торт мороженое? Подготовьте продукты по списку. Вместо вафельных коржей вы можете взять любые другие: песочные, бисквитные, медовые. Предпочтительно, чтобы они были тонкими, но это тоже не очень важно. Можете взять два коржа, а между ними делать мороженый слой. Ягоды берите по сезону или вкусу.

Шаг 2:

Четыре вафельных коржа подровняйте ножницами до подходящего для вашей формы размера.

Шаг 3:

Возьмите глубокую миску и влейте в нее охлажденные 33% сливки, после чего добавьте в нее 200 граммов сгущенного молока.

Шаг 4:

Взбивайте сливки со сгущенным молоком в миске миксером до пышной однородной массы.

Шаг 5:

Возьмите небольшую миску и выкладывайте в нее оставшиеся 200 граммов сгущенного молока, затем 200 граммов вареного сгущенного молока и перемешайте между собой до однородной массы.

Шаг 6:

Выкладывайте по половине приготовленного крема из вареного сгущенного молока на два вафельных коржа и распределяйте равномерным слоем.

Шаг 7:

Начинайте собирать торт. Возьмите для этого круглую форму с бортиками. Выложите на дно формы первый чистый вафельный корж, после чего выложите на него порядка трех полных столовых ложек приготовленной сливочной массы и равномерно ее распределите.

Шаг 8:

На первый корж со сливочным кремом выложите корж, который вы обмазали кремом из вареного сгущенного молока, но обмазанной стороной вниз. Так, как это показано на фото и в видео. Слегка придавите корж рукой.

Шаг 9:

Выложите на корж порядка трех полных столовых ложек приготовленной сливочной массы и распределите ее очередным равномерным слоем.

Шаг 10:

Прикройте торт вафельным коржом, смазанным вареным сгущенным молоком промазанной стороной вниз и слегка его придавите. После чего выкладывайте очередной слой из сливочного крема. Сверху выложите последний, четвертый вафельный корж без нанесенного на него крема из вареной сгущенки. Придавите корж руками максимально плотно.

Шаг 11:

Выложите на верхний корж около 3 полных столовых ложек приготовленной сливочной массы и распределите ее равномерным, но более рельефным слоем. Можете сделать узоры вилкой или насадкой для крема. Можете оставить простые бороздки или пройтись ложкой, смотрите сами.

Шаг 12:

Измельчите обрезки вафельных коржей блендером или иным способом и присыпьте ими сверху собранный торт. Если вы предпочли рисунок из крема на поверхности, крошкой торт можете не посыпать. Поставьте форму с тортом в морозильную камеру на 5 часов.

Шаг 13:

По прошествии времени выньте торт из морозильной камеры, затем освободите его от формы и поставьте на блюдо. Украсьте торт сверху ягодами свежей клубники и черешни. Или любыми другими ягодами, фруктами по своему выбору.

Шаг 14:

Приготовленный торт нарезайте порционными кусочками, которые затем выкладывайте на тарелки и подавайте к столу.

Шаг 15:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Предлагаем Вашему вниманию очень простой и легкий рецепт приготовления торта-мороженого со вкусом пломбира без выпечки! Вкусный торт-мороженое приготовленный из сливок со сгущенным молоком и украшенный фруктами и свежей ягодой по вашему вкусу - идеальный освежающий десерт в жаркий летний день! Быстро приготовленный собственными руками торт-мороженое из доступных ингредиентов обязательно создаст праздничное настроение всей семье! Приятного Вам аппетита!

Сливки перед взбиванием нельзя замораживать — иначе во время взбивания они расслоятся и получится сыворотка с маслом! Покупайте для этих целей только свежий охлажденный продукт.

Выбирайте качественное, проверенное сгущенное молоко. Без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должно быть только два ингредиента: молоко и сахар. От качества сгущенки будет зависеть в итоге вкус и качество готового блюда.

Торт из домашнего крема-мороженого с влажными бисквитами имеет насыщенный сливочно-карамельный вкус, который дополняется горчинкой темного шоколада.

Необходимые продукты

Для нашего торта необходимы три основных компонента: бисквит, мороженое, ганаш (глазурь из шоколада и сливок).

Для бисквита:

Мука пшеничная	60 г
Порошок какао	20 г
Соль	1 щепотка
Разрыхлитель	0,4 ч. л.
Сахар	130 г
Масло подсолнечное	80 г
Яйца	3 шт.
Ванильный сахар	2 пакетика
Черный шоколад	50 г

Для 1 кг мороженого:

Сливки 33%	500 мл
Молоко 3,2%	500 мл
Желтки яичные	10 шт.
Сахар	1 ст.

Для ганаша:

Черный шоколад	200 г
Сливки 33%	100 мл

Праздничный десерт из пломбира с ягодами

Состав:

• покупное (светлое) мороженое – 0,6 кг;
• вишня (замороженная/свежая) – 3 ст.л.;
• любые яркие (не очень кислые) ягоды (малина, черника) – 3 ст.л.;
• покупная бисквитная выпечка (без наполнителей) – 3 ст.л.;
• магазинные тонкие трубочки (с кремом) – 6;
• сахар – 2,5 ст.л.;
• коньяк – 55 мл.

Этапы приготовления:

Торт-мороженое с ягодами – это быстрый вариант домашнего слоеного десерта с фруктами и покупным лакомством. Мороженое – основа вкуса, поэтому стоит позаботиться о его высоком качестве, натуральности.

Краткий ликбез

Для начала разберемся, из чего состоит мороженое — в идеальном варианте это молоко, сахар, ваниль и сливки.

Если убрать молоко, то получается вполне привычный всем сливочный крем. Это знание поможет нам сделать элементарный торт-мороженое. Рецепт при этом отсутствует как таковой — можно взять за основу любой десерт, что прослаивается взбитыми сливками, и заморозить. Однако и тут есть подводные камни — важна основа и составляющие. Не рекомендуется использовать для прослаивания классический бисквит или кексовое тесто на сливочном масле — в условиях морозильной камеры они становятся схожи с камнем. Прекрасным вариантом станет шифоновый бисквит с растительными маслами — он и при отрицательной температуре остается мягким, гибким. Что же касается составляющих, то не стоит добавлять в торт свежие водянистые фрукты — например, клубнику.

Пошаговый рецепт от Юлии Высоцкой

Состав:

Этапы приготовления торта из мороженого своими руками:

Через 25 мин все будет готово. Все вкусы, разные текстуры (кремовые, хрустящие) торта дополняют друг друга. Красочность и кусочки-сюрпризы внутри изделия понравятся детям.

Приготовление бисквита

Спустя положенное время переложите тесто на поверхность, равномерно распределив его. Выпекайте бисквит в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Готовность коржа, как обычно, проверьте зубочисткой либо деревянной палочкой.

Муссовый торт-мороженое

Состав:

• масло сливочное (мягкое) – 3 ст.л.;
• песочная выпечка (без добавок) – 0,2 кг;
• сливки (жирность – от 30%) – 0,6 л;
• пломбир – 0,35 л;
• сахарная пудра – 75 г (4 ст.л.);
• вода – 4 ст.л.;
• желатин – 12 г.

Этапы приготовления:

Вкусный рецепт: мороженое в домашних условиях

Как сделать самый вкусный торт Пломбир лучшие рецепты, советы, подсказки

Если ты собралась приготовить торт Пломбир, но пока не определилась с рецептом, лучше сначала просмотри их все. Выглядят они по-разному, в каждом используется своя технология, а в состав могут входить различные продукты. Существует два вида такого торта: с выпечкой в духовке или мультиварке, совсем без выпечки. Во втором случае для коржей используется измельченное печенье или бисквит. Что касается первого случая, то о нем подробней в следующем абзаце.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах торта Пломбир:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
734	0.5	82.5	0.8
398	99.7
325	12	1	67
68	3.2	3.6	4.8
210	2.8	20	3.2

Главное достоинство всех рецептов торта Пломбир в том, что их вкус сильно напоминает одноименное мороженое, любимое всеми. Однако коржи для торта могут быть очень разными: песочными, бисквитными, слоеными, заварными, даже медовыми. Поскольку основной вкус торту придает именно крем, который так же называется. И задача домашнего кондитера заключается в том, чтобы вкус коржей не перебивал вкуса крема, а лишь подчеркивал его.

Один из классических вариантов приготовления на сегодняшний день – песочный. Тесто замешивают на муке, сливочном масле, сметане, соде и соли. Сахар в состав в оригинальном рецепте не входит, но по вкусу можно положить немного. Такое тесто не отвлекает внимания от сливочного крема. Коржи выпекаются по отдельности, тонкими. На выходе они получаются очень рассыпчатыми. Поэтому обрезать лишние края нужно, пока те горячие. Как только остынут, каждый промазывают кремом и укладывают друг на друга. Оставляют затем для полной пропитки. Верх и бока присыпают крошкой, смешанной с измельченными грецкими орехами. Но тут будет уместно любое оформление, включая полное покрытие мастикой. Стоит подчеркнуть, что это лишь один из многих рецептов торта Пломбир.

Пять самых быстрых рецептов торта Пломбир:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
40 мин	223	+10
45 мин	358	+4
1 ч 30 мин	349	+46
1 ч 30 мин	266	+63
1 ч 30 мин	348	+95

Второй способ печеного изделия: выпекается один корж (состав ингредиентов может изменяться, но в идеале должен быть бисквит), который нарезают на кубики небольших размеров. Затем все кубики собирают вместе в своего рода купол и все хорошенько промазывают кремом. В готовом виде торт похож на полусферу мороженого, что оправдывает его название. Дабы усилить эффект, бисквит можно покрыть белой глазурью, а сверху слегка облить темным шоколадом.

Клубничное наслаждение

Состав:

• клубника (обязательно — сочные, сладкие ягоды) – 0,6 кг;
• сливки (от 34%) – 0,5 л;
• сахар – 165 г;
• желтки – 4.

Этапы приготовления:

1. Клубнику перетирают в пюре (с 2/3 сахара) в блендере.
2. 1/5 пюре отставляют.
3. Желтки, остаток сахара взбивают во время прогревания на водяной бане. Пока масса остывает, ее продолжают быстро взбивать.
4. Холодные сливки доводят миксером до консистенции плотного крема.
5. 4/5 клубничного пюре, желтки, сливки смешивают.
6. 0,5 полученного крема распределяют в форме для кекса (на пищевой пленке).
7. Замораживают крем 25 мин.
8. Остатком клубничного пюре смазывают замороженный слой, замораживают 20 мин.
9. Сверху на заготовку выкладывают оставшиеся 0,5 крема.
10. Собранное изделие замораживают 5 ч.
11. Вынимают торт, погрузив форму в кипяток (на несколько сек.).
12. На торте распределяют (в виде украшений) пару ягод клубники, разрисовывают сливками.

С ананасами и сливками

Состав:

• спелые сочные ананасы (средние) – 2шт.;
• сахар – 0,2 кг;
• яичные белки – 3 шт.;
• сливки (от 33%) – 0,75 л;
• горький шоколад – 160 г.

Этапы приготовления:

1. Мякоть ананаса (без жесткой сердцевины) разрезают кубиками.
2. Дают закипеть 1 л. воды.
3. Куски ананаса всыпают в шумовку (порциями) и держат в кипящей воде по 30 сек.
4. ¼ ананасов оставляют кусками, остальное перетирают в пюре блендером.
5. Из трети сливок (холодных) взбивают крем.
6. Белки, сахар доводят до текстуры крема, смешивают со сливками.
7. Ананасовое пюре, сливки с белками слегка взбивают, вводят куски ананаса.
8. Замораживают массу на протяжении ночи под пищевой пленкой.
9. Шоколад натирают.
10. Остаток сливок ставят на огонь, перемешивая, вводят тертый шоколад.
11. Шоколад в горячих сливках полностью растворяют, помешивая.
12. Остужают в комнате, ставят в холодильник на ночь.
13. Спустя ночь, шоколадные сливки взбивают.
14. Форму с тортом несколько секунд разогревают в кипятке, торт вынимают.
15. Торт покрывают шоколадным кремом, замораживают 4 часа.

Основа вкуса этого торта – сочные ананасы. Сливочный шоколад хорошо дополняет ананасовое мороженое.

Замороженный чизкейк

Прекрасное, сытное, универсальное блюдо. В зависимости от пожеланий можно обогатить сырную массу ликерами, сделать основу шоколадной или кокосовой. Базовый рецепт следующий:

• печенье песочное — 300 грамм;
• масло сливочное мягкое — 45 грамм;
• яйца куриные крупные — 4 шт;
• сахар — 250 грамм;
• творожный сыр — 650 грамм;
• сливки жирностью не менее 33% — 400 грамм;
• любимый ароматизатор по вкусу.

Продукты на этот сырный торт-мороженое рассчитаны для разъемной формы диаметром 26-28 см.

Измельчите печенье, смешайте его до однородности со сливочным маслом, выложите его в форму и придавите, формируя корж. Поместите в холодильник.

Разделите белки и желтки. Взбейте белки с половиной сахара до устойчивых пик. Взбейте сливки до мягких пик.

Отдельно смешайте до однородности сыр, яичные желтки, ароматизатор и оставшийся сахар. Добавьте к сырной массе белки, осторожно перемешайте снизу вверх.

Примешайте к полученной начинке взбитые сливки, вновь осторожно вымешайте до однородности.

Выложите массу поверх коржа из печенья и поставьте форму на ночь в морозильную камеру.

Для того чтобы без хлопот вытащить торт-мороженое, рецепт которого мы только что предоставили, достаточно обдуть бока формы горячим воздухом из фена — лакомство легко выскользнет.

При подаче десерт украсьте фруктами.

Бисквитный торт с кремом из мороженого

Состав теста:

• сахар, мука – по 1 стак. и 4 ст.л.;
• яйца – 6;
• ваниль – на кончике ст.л.

Сироп (пропитка):

• вода, сахар – по 1 стак.
• лимонный сок – 2,5 ст.л.

Для смазки коржа:

• сухое мороженое – 1 пакетик;
• сметана – 0,4 л;
• сахар – 100 г.

Украшение:

Этапы приготовления:

1. Взбивают сахар с яйцами в крепкую пену (4 мин.).
2. Ставят духовой шкаф на 160℃, чтобы прогрелся.
3. Далее взбивают массу, вводя понемногу муку (выбирают насадку для теста).
4. Запекают массу 40 мин, вынимают из формы.
5. 0,5 сахара (для сиропа) расплавляют в сотейнике, помешивая.
6. Включают минимальный огонь, медленно вводят в карамель воду (помешивают).
7. В карамельную жидкость досыпают остаток сахара, варят 15 мин, добавляют сок лимона.
8. Сироп оставляют остывать.
9. Готовый разрезанный бисквит пропитывают сиропом, покрывают абрикосовым вареньем.
10. Из сметаны с сахаром взбивают крем, вводят сухое мороженое, взбивают 5 мин.
11. На варенье выкладывают 0,5 крема-мороженого, закрывают коржом.
12. Покрывают торт остатком мороженого, смесью шоколадной и кокосовой стружек.
13. Ставят изделие для пропитки на холод на 5 часов.

Слои влажного бисквита, крема-мороженого, варенья с кислинкой дополняют друг друга. Этот торт с прослойкой воздушного мороженого и джема подают с соком, холодным чаем.

Торт из домашнего мороженого подойдет для детских и взрослых праздников. Такие многослойные десерты в замороженном виде хорошо держат форму, но и в размягченном виде это отличное нежное лакомство.

Мороженое любят и взрослые и дети. А уж летом, в жару спрос на него возрастает неимоверно. Из мороженого можно приготовить восхитительное лакомство — мороженый торт. Это замечательный вариант прохладного угощения. Рецепты этого лакомства очень разнообразны. Очень вкусный деликатес можно приготовить из одного мороженого, сделать слой из бисквитного или песочного коржа, из измельченного печенья, из блинчиков. Декорировать десерт можно орешками, цукатами, шоколадом, кусочками фруктов или ягодами, например клубникой. Можно приготовить традиционный бисквитный торт с рожком от мороженого, начиненным замороженным лакомством домашнего изготовления. Этот очень вкусный десерт можно смело подавать на любой праздничный стол.

Самое восхитительное и полезное угощение получается из мороженого, сделанного самостоятельно, но если времени заниматься его приготовлением нет, можно использовать готовое покупное.

Можно ли удивить гостей мороженым? Это возможно, если приготовить торт-мороженое, рецепт которого мы рассмотрим. Все будут в восторге, когда из духовки вы достанете горячую выпечку с ледяным мороженым внутри.

Ингредиенты

Мороженое используйте покупное, потребуется 500-600 граммов:

• 1 стакан муки;
• 1 стакан сахара;
• 4 яйца;
• пакетик ванилина;

• 5 яиц;
• 1 стакан сахара;
• пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления

Мороженое предварительно необходимо заморозить:

1. Отделяем белки от желтков, белки старательно взбиваем миксером, понемногу подсыпаем сахар и ванилин.
2. Когда белки с сахаром стали прочными и устойчивыми, подмешиваем желтки, старательно взбиваем миксером.
3. Муку добавляем понемногу, перемешиваем ложкой движениями сверху вниз. Стараемся делать это аккуратно, но быстро, чтобы бисквит не осел.
4. Форму для бисквита смазываем маслом, присыпаем мукой. Выливаем тесто в эту емкость и помещаем в духовой шкаф, разогретый до температуры 190 градусов по Цельсию. Время выпечки 25-30 минут, открывать духовку первые 20 минут не советуют. Когда бисквит зарумянился, проверьте готовность деревянной палочкой. Если она остается сухой, выключаем духовку. Остужаем бисквит в форме, извлекаем и разрезаем на два горизонтальных слоя.
5. Возьмите клубничное варенье и приготовьте из него сироп, пропитайте им коржи.
6. На хорошо охлаждённый корж выкладываем мороженое (его необходимо хорошо замораживать). Из коржа делаем бортики для торта, накрываем вторым коржом и так же формируем бортики.
7. Помещаем нашу заготовку в морозильную камеру.
8. Приготовим безе. Отделяем белки от желтков и взбиваем их в крепкую устойчивую пену, понемногу подсыпаем сахар.
9. Достаем бисквитную заготовку (основательно замороженную) и обмазываем ее безе. Можно украсить узорами с помощью кондитерского шприца.
10. Помещаем торт в духовку с температурой 250 градусов на несколько минут, пока безе не станет золотистым.

Это действительно оригинальное блюдо подавать на стол надо немедленно. Мы уверены, что гости оценят наш торт с мороженым внутри.

Необычная подача обычного. ой, нет, необычного мороженого! Идея с тортиком моя, а мороженое я своровала ("слизала") у .

• Шоколад молочный / Шоколад (для мороженого) — 100 г
• Сливки (33% и больше, для мороженого) — 300 мл
• Молоко (для мороженого) — 120 мл
• Яйцо куриное (для бисквита) — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука (для бисквита) — 80 г
• Сахар (80 г в бисквит и 3 ст.л.в мороженое ) — 90 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2373.7 ккал	белки 41.1 г	жиры 149.1 г	углеводы 217 г
Порции
ккал 593.4 ккал	белки 10.3 г	жиры 37.3 г	углеводы 54.3 г
100 г блюда
ккал 296.7 ккал	белки 5.1 г	жиры 18.6 г	углеводы 27.1 г

Для начала определимся с посудой. Моя тортница ну никак не влезла бы в мою морозилку, поэтому я взяла пластиковый контейнер, крышка которого послужит дном, подставкой, а ёмкость контейнера - крышкой. короче, всё наоборот, шиворот-навыворот. Теперь подбираем контейнер поменьше, который послужит ёмкостью для изготовления тортика, у меня это эмалированный лоток.

Чтобы крышка (та, которая уже и не крышка вовсе) смотрелась более-менее прилично, мы её оборачиваем фольгой.

Теперь приступим к приготовлению мороженого. Если пройти по ссылке, у Валентины всё замечательно описано, я быстренько пробегусь. Итак, в мисочке нагреваем молоко, шоколад и сахар до получения однородной массы, охлаждаем.

Взбиваем в устойчивую пену сливки и

соединяем обе массы, перемешивая ложкой снизу вверх. Отправляем в морозилку.

Бисквит. Это может быть ваш любимый рецепт, я делаю по такому: яйца взбиваю с сахаром, не прекращая взбивать, добавляю по 1 ст.л. на 1 яйцо только что вскипевшей воды, затем вмешиваю муку с разрыхлителем.

Тесто выливаем на противень, застеленный пекарской бумагой, разравниваем ложкой чтобы получить одинаковую толщину и отправляем в разогретую духовку на 7-10 минут.

Бисквит готов. Ещё горячим пропитываем сиропом. Я пропитала абрикосовым вареньем, чуть разбавленным водичкой. Пропитывать обязательно, иначе в готовом изделии бисквит будет черствым. Остужаем.

Лоток выстилаем пищевой пленкой, на дно кладём вырезанный из бисквита пласт.

Выкладываем половину (или чуть больше) мороженого. Вообще мороженое ещё не должно схватиться к этому моменту, быть довольно текучим, так что время приготовления бисквита и мороженого подгадывайте сами.

Накрываем вторым пластом и отправляем в морозилку. Не засекала, но думаю, минут на 40.

Достаём, переворачиваем на обёрнутую фольгой крышку контейнера и оставшимся мороженым украшаем как могём :-)

Вот тут объединились два обстоятельства - моё криворучество и быстрота таяния мороженого, получилась фигня какая-то.

Ну, я в деле замаскировывать свои ошибки почти что мастер, так что присыпала верх тертым шоколадом, накрыла контейнером и опять сунула в морозилку.
Так что делайте вывод - или украшательство должно быть самым простым, или делать это нужно на балконе при минус пяти. Я на такой подвиг не готова, тем более делала не для гостей.

Так вот, хочу вам сказать, на вкусе всё моё неумение никак не отразилось. Вкусно.

Ну, что ещe можно добавить. надеюсь, моя идейка кому-нибудь да пригодится. А коли не будет желания возиться и печь - бисквит можно заменить печеньем. Молочное "Юбилейное" обалденно сочетается с мороженым, его даже пропитывать не надо. Да, кстати, бисквит я использовала не весь, его у меня осталось где-то 1/3.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Торт-мороженое

Необычная подача обычного. ой, нет, необычного мороженого! Идея с тортиком моя, а мороженое я своровала ("слизала") у .

Похожие рецепты

Шоколадное мороженое по Джейми Оливеру

Шоколадно-банановое мороженое

Творожное мороженое "Крем-брюле"

Гранита клубничная

Сливовый сорбет "Вкус детства"

Сливочное мороженое пломбир

"Контрасты. Часть 2 "

Фруктовый лед "Клубничный мохито"

Домашнее мороженое в шоколаде

Комментарии и отзывы

Вот это я пошляпила такую вкуснятину Супер-рецептик. Юль, молодчинка. Я Валино мороженое делала, вот сейчас, когда твой рецептик читала, как раз облизывала блюдечко .Я его много сделала, чтоб впрок,и сейчас в морозилке стоит. Кстати, вместо шоколада можно класть 100г любого наполнителя, кроме шоколадного я сделала карамельное (варёная сгущёнка), клубничное (клубника с сахаром, заготовка) и белое (белая сгущёнка), всё оооочень вкусное А твой тортик - бомба! +++++++++

Спасибо, Инн, мне тоже мороженое афигеть как понравилось. Я до этого с яйцами делала, так всё выкинула, а это. мммммммммм. божественно.
Тоже пробую разные варианты, посмотрим, что получится.

Да смотреть последнее фото надо очень сытым,чтоб уже ничего в тебя не влазило ,а то ведь и захлебнуться можно .

Какой лакомый кусочек. Да таких форматов фотка.
С утра,с просонья,увидев такое,можно умереть от захлебывания.
Юльчик,торт чудеснейший.

Молодец Белочка Юля . Вкуснейшую вещь сделала . Я мороженое от Вали уже готовила,это просто супер . Теперь сделаю еще и такой тортик . Спасибо за идею .

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сладкий торт-мороженое является восхитительным лакомством на десерт. Он отлично подойдет для любого праздника, особенно в летнее время года. Причем приготовить торт легко в домашних условиях. Еще одной причиной приготовить наш десерт самостоятельно является то, что он значительно будет отличаться от магазинных тортов. Ведь, готовив его для себя, мы используем только самые вкусные продукты, не жалея их, вкладываем всю душу в третье блюдо. Как сделать торт-мороженое? Если вы планируете готовить торт-мороженое своими руками, то никакие сверхъестественные способности вам не пригодятся. Действуем следующим образом:

1. Закупаемся свежими продуктами.
2. Включаем любимую музыку.
3. Приступаем к готовке с замечательным настроением.

Предлагаю вписать в свою кулинарную книгу несколько свежих рецептов.

Муссовый малиновый торт-мороженое

Восхитительный рецепт торта, напоминающий по вкусу малиновое мороженое, а выглядит он следующим образом: корж с мороженым наверху, а вот и фото:

Это сладкое блюдо понравиться вашим деткам, и друзьям!

Используем такие ингредиенты:

• щепоточка ванилина;
• 300 гр сливок;
• лимонный сок – 1 ст.л;
• яичный белок – 3 шт;
• 100 гр сахарного песка;
• 80 гр сахарной пудры;
• 400 гр свеженькой малинки;
• 1,5 стакана сдобной крошки (печенья);
• сливочное масло — 2 ст.л;
• 2 ст. л меда.

Приступим выполнять пошагово:

1. Берем небольшую сковороду, и заливаем туда порцию сливок, добавляя сахар и ванилин. Варим на медленном огне, где-то 30 минут. Далее остужаем, и взбиваем сваренную массу миксером.
2. Возьмите больше половины ягод, и приведите их в состояние пюре. Затем с помощью сито протереть нашу массу, одновременно добавляя немного остывшей прокипевшей воды. Готовую малиновую кашицу добавить в емкость со сливками и хорошенько размешать.
3. Перейдем к самому главному этапу: соединить белки, лимонный сок, и сахарную пудру, все это взбивать, пока не образуются воздушная пена. Добавьте массу из белков к сливкам и ягодному пюре. Помещаем все в отдельную посуду, и перемешиваем. Посуду накрыть плёнкой и поставить в морозильный отсек на 120 минут. Далее вынимаем готовую массу, перемешиваем, и снова помещаем в морозилку на 120 – 180 минут.
4. Пока наша смесь застывает, ставим духовку на 180 градусов. Затем готовим смесь из сдобной крошки, меда и масла. Форма для запекания должна быть заранее приготовлена, и смазана маслом. Корж выпекать 10 мин, затем дождаться его остывания.
5. На остывший корж равномерно выкладываем мороженое, и снова ставим наше лакомство в морозильную камеру.

Доставать из морозильника наш торт нужно перед подачей на стол примерно за 15 мин. Великолепный и сытный торт можете украшать различными цельными ягодами.

Этот вариант торта-мороженого готовится очень быстро и без выпечки.

Для этого торта берем:

• 1 килограмм сливочного мороженого (лучше, если это будет пломбир);
• 300 грамм сахара;
• около 400 грамм ягод.

1. В блендере взбить до однородной массы 200 гр ягоды и порцию сахара.
2. Дождаться пока мороженое немножко растает.
3. Размять мороженое вилкой/ложкой, и добавить туда ягодную кашицу, оставив немного для украшения, перемешать.
4. Затем добавить несколько целых ягод, и снова перемешать
5. Готовую массу переложить в форму, используемую при запекании, и поместить на 120 минут в морозильный отсек, чтобы наш торт застыл.
6. Выложить тортик на тарелку, полить на него ягодный соус, а также украсить ягодами.

Бисквитный торт с кремом-мороженое

Из представленных ниже ингредиентов изготовленного торта хватит на большую семью.

Для коржа нам понадобится:

• 1 куриное яйцо;
• сахара – 3-4 столовой ложки;
• сметаны – 4 столовой ложки;
• сливочного масла – 200 грамм;
• муки – 10 столовых ложек;
• пищевой соды – пол чайной ложки;
• ванилина на свой вкус.

Чтобы приготовить крем необходимо:

• молока – 3 стакана;
• сахара – 200 грамм;
• крахмала – 4,5 чайной ложки;
• 300 грамм сливочного масла;
• по вкусу ванилин.

Подробное и поэтапное приготовление торта – мороженого

1. Предварительно достать кусок сливочного масла для того, чтобы оно размягчилось.
2. В большую емкость разбить яйцо, и добавить сахар. Смесь взбить, используя миксер.
3. В готовую смесь добавить сметану, соду, предварительно погасив ее уксусом, и массу размякшего сливочного масла. Все это очень хорошо взбивайте.
4. Засыпать муку, по необходимости заранее ее просеять (так тесто получится воздушнее и пышнее). Венчиком замешать тесто.
5. Тесто должно получиться не густое, но и не жидкое. Консистенцией как густая сметана.
6. Берем свою любимую форму для выпечки, на дно устилаем пергаментную бумагу.
   

Внимание! Это обязательное условие, иначе ваш торт прилипнет ко дну

Таким десертом можно лакомиться с такими напитками как чай, кофе, молоко, натуральный сок и т.д.

Читайте также:

  
• Как сделать салат сырное облако
  
• Торт из конфет в виде сердца своими руками
  
• Как сделать салат из мидий
  
• Как сделать майонез без масла с молоком
  
• Как сделать соус по польски к рыбе