Питательный раствор для салата своими руками

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 15.09.2024

Гидропоника — способ выращивания растений без грунта, когда корни питаются от воды или питательного раствора. Не придётся долго подбирать подходящий грунт для растений и постоянно следить за зеленью — хороший вариант для тех, кто хочет свежих овощей, но у кого нет времени возиться с рассадой. На гидропонике зелень вырастает ароматная и сочная, а в отличие от магазинной, ещё и экологичная.

На этот способ я перешёл всего два года назад. Расскажу, как правильно выращивать семена без почвы и грунта.

Сложность: продвинутый

Материалы

— кубики для сеянцев Root Riot;

— стимулятор корнеобразования GHE Bio Roots;

— удобрение для роста GHE Flora Series.

Оборудование: горшочки для рассады, пакетики Zip Lock, гидропонная установка DWC Cutting Board 27, аквариумный нагреватель с функцией поддержки температуры, фитолампа светодиодная мультиспектр или энергосберегающая на 6000К, пульверизатор.

Проточная гидропоника дает возможность подбирать для листового салата наиболее подходящие условия для быстрого роста и развития: оптимальный температурный режим, интенсивность, длительность освещение, влажность окружающего воздуха.

Выращивание зелени листового салата на проточной гидропонике гарантирует высокие урожаи высокого качества за максимально короткий период времени. Требуется меньшие затраты труда на производства, чем при выращивании в грунте или теплице. Питательный раствор подается к растениям автоматически, полностью отпадает необходимость борьбы с сорными растениями.

Гидропонные системы отличаются по принципу действия, условно делятся на: активные и пассивные.

Пассивные системы (фитильные) для доставки питательной среды к растениям используют природные процессы, капиллярные силы.

В активных системах (проточных) используются электрические насосы, которые осуществляют циркуляцию жидкости для питания растений. Часто дополнительно необходима аэрационная система, которая насыщает раствор кислородом.

Преимущества технологии выращивания листового салата на гидропонике заключаются в большем урожае, экономии пространства. Растение не затрачивает время на формирование обширной корневой системы, так как получает все необходимые минеральные вещества из питательного раствора.

Отпадает необходимость частых поливов. Контроль уровня питательной среды и добавление минеральных веществ выполняется раз в 3-4 дня. Способ позволяет избавиться от проблем, связанных с многочисленными болезнями и вредителями зелени салата и сосредоточиться на получении урожая зеленых культур высокого качества на протяжении года.

Вкусовые качества зелени листового салата, выращенного на гидропонике, немного отличаются от растений, полученных традиционным способом возделывания.

Организация бизнеса по выращиванию листового салата на гидропонике требует существенных вложений. Можно разработать и собрать систему самостоятельно или приобрести уже готовое решение. При правильно организованном производственном процессе, затраты очень быстро окупаются, бизнес приносит прибыль.

Стереотипы прошлого несут в себе идеи, что салат, выращенный на гидропонике – содержит вредные вещества и не натурален. Это неправда, такие предположения – плод фантазии людей, далеких от понимания сути физиологии растений и принципов гидропоники.

Для удовлетворения потребности в зеленых культурах небольшой семьи многие делают небольшие системы гидропоники дома. Компактная домашняя гидропоника занимает мало места, часто размещается в гараже или на балконе. Ученые неоднократно проводили исследования о пользе салата для человека способности противостоять многочисленным заболеваниям.

Цикл выращивания салата на гидропонике

Для выращивания используются многочисленные разновидности сорта Айсберг, листовые и кочанные сорта салата: Кармези, Актарус, Максимус, Мурай, Старфайтер Афицион, Грейт Лейке.

Для выращивания зимой хорошо зарекомендовали себя сорта: Кредо, Liflif, Ritsa, Pearl Gem, Орфей, Гейзер.

Для кочанных сортов – период прорастания семени составляет от 3 до 10 дней. Получаемые растения высотой до 10 см не реализуются на рынке, но можно поставлять в животноводческие отрасли. Средний период созревания составляет 40-45 дней. За это время вырастают кочаны до 40 и более сантиметров. Оптимальный размер кочана для реализации – 23 см.

Технология плавающей платформы

Растения помещаются на небольшие квадратные платформы, которые плавают в емкости, наполненной питательной средой. Чтобы корни не загнивали, устанавливается аэратор, насыщающий раствор кислородом. Недостатком такой системы является быстрое испарение влаги и как следствие – необходимы дополнительные устройства для осушения воздуха.

Ежедневно снимается урожай с одной платформы, остальные двигаются, тем самым освобождая вначале место новому ряду. Созревание лиственного салата занимает примерно 35 дней, поэтому подряд устанавливается около 35 платформ (плотов). Раствор не меняется на протяжении всего периода выращивания культуры, периодически добавляются нужные элементы. Схема расположения растений на платформе 23×23 см.

После проращивания, которое длиться до 10-12 дней, растения переносятся на рассадные столы на срок 14 дней. После этого кассеты переносятся в постоянный (основной) резервуар для выращивания.

Определить эффективность поглощения минеральных соединений листьями салата можно с помощью рефрактометра Брикса.

Предлагаем Вашему вниманию видео, наглядно демонстрирующее принцип и особенности выращивания листового салата на зелень на гидропонике.

Гидропоника сухая

Метод основан на создание воздушного кармана для корневой системы и части растения, находящейся выше поверхности земли. Такая технология имитирует природные условия, растение разделяются на части, увеличивается урожай и скорость созревания. Между тем, для создания такой системы требуется два раздельных резервуара для питательных сред с различными составами.

Ниже представлено видео по выращиванию салата методом сухой гидропоники.

При создании бизнеса по выращиванию салата на гидропонике – следует подыскать помещение или теплицу больших размеров.

Также вы можете ознакомиться с информацией о том, как выращивать салат в теплице.

Дополнительное освещение

При устройстве бизнеса выращивании салата на гидропонике в северных широтах – срок созревания значительно удлиняется. Для компенсации дефицита света используются осветительные лампы, способные излучать свет широком спектральном диапазоне, в том числе с повышением красного и синего цветов, так как они активизируют быстрый рост зелени.

В основной период развития, растениям необходим синий спектр с длинами волн 460нм. Практика показывает, что для освещения салата на гидропонике эффективнее использовать металлогалогенные лампы

Температурные условия

Зимой многие предпочитают отказаться от традиционного отопления теплицы и вместо этого подогревать питательный раствор. Оптимальной считается температура 20-24°C, увеличение выше 25°C снижает развитие и урожайность. Повышенная температура питательной среды снижает содержание в ней кислорода, из-за чего возникают благоприятные условия для развития заболеваний и загниванию корней. Оптимальная влажность воздуха 60-80%.

Оптимальная температура в помещении с рассадными столами – днем 17-19°C, ночью 15-16°C.

Температура питательной жидкости

Одной из простейших переменных, которые могут существенно изменить урожайность в гидропонике, является температура питательного раствора. Поглощение питательных веществ растениями в основном контролируется химическими процессами в их корнях и эффективность этих процессов определяется в значительной степени температурой, которой подвергаются корни. Поскольку у растений нет механизма активного регулирования температуры, они просто реагируют на изменения температуры, чтобы лучше приспособиться к окружающей их среде.

Температура раствора влияет на несколько важных переменных. Растворимость кислорода изменяется в зависимости от температуры и при снижении температуры увеличивается. При увеличении температуры доступность кислорода для корней растений начинает уменьшаться. По мере того как вы увеличиваете температуру скорость химических реакций в корнях увеличивается. Поэтому идеальная температура всегда является компромиссом между снижением доступности кислорода и увеличением скорости метаболизма, которое задается более высокими температурами. Почти для всех коммерчески выращенных видов растений оптимальные температуры раствора находятся в диапазоне 15-30°C (59-86F).

Однако в гидропонике нет правила выбора оптимальной температуры раствора. Должно быть ясно, что, поскольку различные растения эволюционировали в разных условиях, некоторые из них работают лучше при более низких температурах, а другие лучше при более высоких температурах. Оптимальная температура питательного раствора для салата составляет около 20°C.

Удобрение питательной жидкости

Салат – растение, требующее оптимального сбалансированного питания минеральными элементами.

Оптимальное соотношение NPK раствора: 3-1-5.

Полноценнее усваивается нитратная форма азотистых соединений. Ионы азотистого аммония стремительно поглощаются растением, рост ускоряется, но при их избытке листва становится слабой и мягкой и не годиться для реализации. За счет того, что азот в нитратной форме усваивается медленнее, листья салата успевают окрепнуть и отличаются красивым внешним видом и хорошей питательной ценностью. Добавление аминокислот в виде хелатных соединений позволяет улучшить усвояемость растениями катионов кальция.

Если вода сильно жесткая, то добавляют фосфорную кислоту. Как результат в реакцию вступают бикарбонаты кальция, образуются фосфаты кальция, которые являются неусвояемой формой для растения. Добавление хелатов аминокислот защищает кальций и улучшает его доступность. Глицин и глутаминовая кислота стимулируют корневые каналы, усиливая эффективность поглощение корнями минеральных соединений. Салат требователен к содержанию доступных форм железа, это следует учитывать при подготовке питательной смеси.

Качество воды и ЕС

Салат предпочитает мягкую воду с высоким уровнем качества и низким содержанием соли натрия. Оптимальный показатель PH для салата – 3,2–6,1. ЕС – величина электропроводности питательной среды, измеряется в mS/cm. Для измерения используется прибор – кондуктометр.

На ранних этапах растения допускается ЕС 0,2-0,4 mS/cm. После того, как сформируются семядольные листки, ЕС увеличивают до 0,5–0,6 mS/cm. В теплый летний период рекомендуется поддерживать ЕС раствора около 1,0. Зимой ЕС увеличивают до 1,2.

В таблице представлены рекомендуемые концентрации элементов мг/л, в питательном растворе:

Элемент	Концентрация, мг/л
N	190..210
P	80..90
K	200..220
Ca	190..200
Mg	50..55

Правильная организация бизнеса по выращиванию салата на гидропонике позволяет получать стабильный доход при минимальном уровне затрат труда.

Достоинства гидропонного способа выращивания

Сегодня гидропоника применяется в огромных теплицах фермерских и интегрированных хозяйств, крытых помещениях с интенсивным искусственным освещением для выращивания садовых и овощных культур. Значительно реже ее используют дома, мотивируя сложностью установки и незнанием технологии. Но эта новинка уже заявила о себе, завоевав признание любителей декоративного цветоводства и комнатного культивирования трав и овощей.

Основным и неоспоримым преимуществом применения безземельного способа возделывания различных культур является существенно меньшая трудоемкость процесса. Не придется заниматься покупкой почвогрунта, его заменой по истечении определенного времени, борьбой с вредителями, а также целым комплексом ухаживающих процедур – рыхлением, прополками, регулярными поливами, теми операциями, которые необходимы в традиционном земледелии. Кроме перечисленных плюсов, имеются и другие достоинства метода:

Минимальные размеры площадей используются для размещения внушительного количества растений. Даже в скромных условиях городской квартиры энтузиасты гидропонного метода устраивают на подоконниках настоящие мини-огороды, дающие неплохие урожаи зелени и овощей, что особенно ценно в зимние периоды.
Существенное увеличение урожайности, поскольку применение этой технологии изменяет развитие растений: корневая система, сформировавшись до необходимых для получения питания размеров, приостанавливается в росте, а растение все силы отдает на интенсивное образование зеленых частей.
Снижение временных затрат на период вегетации, заметное ускорение цветения и плодообразования. В водном растворе растение не тратит силы на поиски питания, а получает его с водой, чем и объясняется скорость наращивания зеленой массы и налива плодов.

Наиболее приемлема гидропоника для декоративного цветоводства или выращивания в домашних условиях салатных растений, пряных трав, клубники или привычных овощей – огурцов и помидоров. Для них условия развития на гидропонике значительно более комфортны, чем в традиционных контейнерах, поскольку:

отсутствуют препятствия к полноценному питанию;
корневая система никогда не пересыхает и постоянно обеспечена кислородом;
не возникает заболеваний, обычно вызываемых огрехами в уходе или земляными грибами, а также растение избавлено от нападений различных насекомых-вредителей;
процесс пересадки многолетних комнатных растений максимально упрощается: культура не травмируется, как при перевалке из горшка, ее лишь переносят в большую емкость с субстратом;
отсутствие почвы – гарантия того, что растение не накопит в листьях вредные вещества и инсектициды, что актуально как раз для овощных культур и съедобных трав.

Несмотря на наличие весомых преимуществ гидропонного метода, применять его следует основательно подготовившись: узнать, какие субстраты используют, концентрацию и особенности приготовления питательных растворов, выбрать оптимальные для того или иного растения, и, наконец, собрать простейшую гидропонную установку для домашнего мини-огорода.

Какие субстраты применяют для гидропоники?

Растение при гидропонном методе размещают в емкости, заполненной специальным субстратом. Требования к этому материалу продиктованы спецификой способа. Субстрат должен быть:

рыхлым;
инертным, т. е. не реагирующим на окружающие растворы;
воздухопроницаемым;
влагоемким.

Соответствие всем перечисленным свойствам позволит субстрату удерживать воду, непрерывно увлажняя корни, и обеспечивать к ним поступление воздуха. В этом качестве могут использоваться как природные, так и искусственные материалы:

перлит, вермикулит, мелкие керамзиты, гравий, минеральная вата;
кокосовое волокно, торф, мох сфагнум;
разрезанные на куски поролон, полипропилен, капроновое или нейлоновое полотна
специальные гидропонные гели.

Прежде чем использовать субстрат-наполнитель, его необходимо хорошо промыть чистой (при возможности дистиллированной) водой.

Питательные растворы и их приготовление для зелени, огурцов, перца

Правильно приготовленный раствор с необходимой концентрацией питательных веществ – основа успеха в выращивании растений на гидропонике. Пропорции активных компонентов должны быть строго выдержаны и соответствовать рекомендациям производителя. Кроме того, учитываются и предпочтения растений, которые планируется выращивать на гидропонике.

Важным фактором является поддержание раствора в гидропонной емкости на одинаковом уровне, добиваются которого, периодически доливая отфильтрованную или отстоянную воду.

Вторым ингредиентом в растворе является 25-типроцентный раствор кальциевой селитры, который готовят, растворяя в литре воды 250 г четырехводной кальциевой селитры. Ее потребуется 2 мл.

Ингредиенты-удобрения набирают в разные шприцы и не соединяют между собой. В подготовленной воде растворяют сначала первый компонент, затем добавляют второй и вновь перемешивают.

Так получают 1 литр питательного раствора. Существуют также другие препараты и дозировки. Их предлагают производители гидропонного оборудования как для огромных промышленных хозяйств, так и для комнатного культивирования. Впрочем, представленный рецепт в полной мере соответствует гидропонным технологиям.

Важно не переусердствовать с дозировкой, и помнить, что недокормить растение лучше, чем перекормить.

Самостоятельное изготовление оборудования

Сегодня множество производителей гидропонного оборудования соревнуются между собой, позиционируя то одну, то другую установку с различной комплектацией и разным уровнем автоматизации подачи раствора. Мы же ограничимся предложением изготовить подобное устройство самостоятельно.

Для этого понадобятся две емкости, меньшая из которых служит горшком, впоследствии заполняемым субстратом. Для обеспечения беспрепятственного доступа воды и воздуха стенки и дно этого контейнера дополнительно обрабатываются: раскаленным гвоздем, вязальной спицей или даже дрелью в них проделывают множество небольших отверстий. В него непосредственно высаживается растение.

В больший по объему контейнер заливают питательный раствор. Требования к качествам наружной емкости таковы:

ее стенки должны быть непрозрачны;
материал, из которого она изготовлена – химически инертным, т. е. не вступающим в реакцию с наполнителями: раствором и субстратом.

Горшок с субстратом должен быть погружен в раствор на 1-2 см. Полностью размещать корни в растворе нельзя, лишь на 2/3 длины. Это обеспечит достаточное смачивание корней растения, но не допустит гниения.

Устанавливают меньший контейнер так, чтобы расстояние до дна большего было 5-7 см. На дно наружной емкости укладывают аквариумный воздушный компрессор, обеспечивающий аэрацию среды и корней.

По такому же принципу устраивают своеобразную грядку, например, для выращивания салата. В этом случае понадобятся:

объемный пластиковый прямоугольный непрозрачный контейнер;
лист пластика или пенопласта с отверстиями для стаканчиков, куда высаживают семена. Лучшим вариантов является мелкоячеистые кассеты с уже продырявленными стенками;
воздушный компрессор и при необходимости аквариумный камень-распылитель (если емкость большая). Качественное насыщение кислородом корней крайне важно, его нехватка губительно скажется на растении. Чтобы этого избежать и применяют аквариумный распылитель, обеспечивающий стабильный доступ воздуха к каждому растению.

Как выращивать растения на гидропонике в домашних условиях

Приготовив питательный раствор и собрав необходимую конструкцию, можно приступить к выращиванию декоративных или съедобных культур, например, салата или помидор. Как и многие неосвоенные технологии, гидропоника может поставить новичка в тупик. Существует множество тонкостей, узнают о которых лишь в процессе культивирования, но приняв к сведению все рекомендации, представленные в статье, можно избежать возникновения различных проблем.

Семена не высаживают в гравий или керамзит. Лучшим вариантом для них является кокосовый субстрат, мох или минеральная вата, создающие оптимальные условия для прорастания.

В заполненные увлажненным субстратом стаканчики, высевают по 2-3 семечка и устанавливают в пластиковый держатель с отверстиями. В наружную емкость наливают питательный раствор, до того момента, когда стаканчики на треть высоты скроются в нем.

Остается лишь контролировать уровень питательного раствора. Раз в 1,5-2 недели воду доливают, а раз в месяц – меняют на новый раствор.

Гидропонная установка своими руками, видео-инструкция

Наиболее распространенными культурами, хорошо развивающимися в гидропонных установках, считаются пряные травы, лук, чеснок, редис, томаты и огурцы. Не капризничают и цветочные растения. Зимнее выращивание предполагает обязательное досвечивание, имитирующее полный световой день.

Гидропоника – новая и пока незнакомая техника выращивания. Однако, перечисленные преимущества, такие как экономия расходных материалов, неприменение ядохимикатов, отсутствие вредителей, делают этот метод перспективным и успешно конкурирующим с обычными принципами растениеводства.

Как вырастить здоровую крепкую рассаду томатов в домашних условиях

Клубника из семян: как вырастить в домашних условиях и как собрать семена для посадки

Как выращивать шампиньоны своими руками с нуля, как растут грибы в домашних условиях

Как вырастить рассаду помидор: выращивание в домашних условиях, как рассадить

Системы выращивания

Растения очень сильно истощают почву, поэтому её необходимо обязательно подкармливать. Метод гидропоники заключается в выращивании растений без использования почвы за счет специальной жидкой смеси, в которой они располагаются. Питательный раствор для гидропоники зелени, огурцов, томатов и клубники можно легко приобрести в специальных магазинах или сделать своими руками.

Виды растворов для гидропоники

В процессе выращивания растений без почвы используются всего лишь два вида питательных растворов:

В отличие от минеральных удобрений, органические производятся в процессе разложения растительных и животных веществ. Такие смеси не так эффективны, как минеральные, но действуют они дольше. К тому же они причиняют минимальный вред корням.

Чаще всего используют во время выращивания насаждений без почвы минеральные удобрения. Их можно купить в специализированных магазинах. Подобные смеси легко приготовить: достаточно разбавить их в нужном количестве воды. Они идеально подойдут для начинающих садоводов.
Существует несколько производителей минеральных удобрений, пользующихся большим спросом у дачников и садоводов. Смеси от Flora Series бесспорно занимают лидирующие позиции на рынке удобрений, так как их можно применять для подкормки растений.

Из чего готовят гидропонные удобрения

При выращивании без почвы растению начинает не хватать некоторых химических элементов, поэтому в гидропонных удобрениях всегда содержатся калий, азот, фосфор. Питательные смеси для растений обязательно разбавляют обычной водопроводной водой. Она должна быть очищена от примесей. Подкормки для насаждений бывают как в твердом виде, так и в жидком. Перед применением все компоненты нужно тщательно взвесить. Для ускорения роста растений в воду необходимо добавить полграмма азота, 1 грамм калия и 0,4 грамма магния.

Гидропоника: состав растворов

Раньше садоводы и дачники вручную замешивали удобрения, точно следуя рекомендуемым пропорциям. Это было тяжело, и не всегда получался нужный продукт. В последнее время начали появляться готовые смеси, например FloraSeries. Вот примеры расчетов:

Какие химические элементы должны содержаться в удобрениях:

Азот (N)
Калий (K)
Фосфор (P)
Кальций (Ca)
Магний (Mg)
Железо (Fe)
Сера (S)
Цинк (Zn)
Марганец (Mn)
Молибден (Mo)
Бор (B)
Кислород (O2)

Раствор для огурцов

Молодые огурцы могут легко выдерживать растворы с высокой концентрацией химических элементов. Во время полива температура раствора должна составлять 26°C или выше. Если она будет ниже, рост растений сильно замедлится. В этом случае огурцы могут вполне погибнуть. Самый простой питательный раствор для гидропоники огурцов состоит из следующих химических элементов:

суперфосфат 55 г;
аммиачная селитра 29 г;
сернокислое железо 2 г;
соль калийная 29 г.

Все эти вещества следует растворить в 1 литре воды. Во время созревания плодов необходимо увеличить концентрацию указанных элементов в два раза.

Подкормка томатов

Садовод или дачник может выбрать удобрения для помидоров исходя из своих финансовых возможностей. Самой распространенной смесью, содержащей полезные химические вещества, считается перлит, который также и стоит недорого. Жесткий перлит позволяет быстро проветривать и снабжать корни помидоров полезными микроэлементами. Обычно в одну емкость с перлитом можно посадить два ростка томата.

Каждый саженец нужно располагать на площади в один квадратный метр. Садовод должен правильно подобрать питание для помидоров. Во время подготовки смеси необходимо вымерять все полезные вещества до грамма. Обычно используется такое же соотношение полезных веществ, что и при подкормке огурцов.

Клубника в гидропонике: приготовление раствора

Смесь с полезными микроэлементами для клубники не должна быть с большим содержанием солей. Можно сделать питательный раствор для гидропоники своими руками или же приобрести в специализированном магазине. Чтобы приготовить один литр подкормки, необходимы следующие вещества:

Селитра кальциевая один грамм;
Сульфат калия 0.25 г;
Сульфат магния 0.25 г;
Сульфат железа 0.025 г;
Кислота аскорбиновая 0.035 г;
Фосфат калия 0.25 г.

Все эти вещества необходимо перемешать и добавить в один литр обычной воды. Таким образом получится питательный раствор для гидропоники клубники.

Как приготовить раствор для гидропоники: различные варианты

Смесь с питательными веществами можно купить в специальном магазине или сделать самостоятельно. В первую очередь необходимо использовать отфильтрованную воду. Её рекомендуется отстоять пару дней. Для взвешивания полезных веществ необходимо будет воспользоваться электронными весами. Обычные не подойдут, так как у них большая погрешность.

На пять литров воды следует добавить 0.2 грамма сульфата железа. Если смешать два грамма в одном литре получится 0,5% раствор. Можно приготовить питательную смесь из разных солей в большом количестве. Благодаря этому на один литр отфильтрованной воды будет достаточно 5 грамм солей. Изготовить такую питательную смесь сможет каждый. После взвешивания соли добавляются в воду и перемешиваются. Полученную смесь можно перелить в стеклянную емкость, но можно и в чистую пластиковую посуду.

Важно помнить, что у готовой смеси есть срок годности, поэтому такой продукт долго хранить не стоит.

Применение удобрений

Жидкие смеси применяются во время выращивания рассады. Готовую рассаду устанавливают в емкости с водой. В это время в воде содержатся все необходимые питательные вещества для роста растений. Благодаря этому их урожайность повышается.

Читайте также: