Как сделать соус в мультиварке
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 18.09.2024
Заготовить овощи на зиму и не устроить баню на кухне раньше казалось невозможным. Технический прогресс позволил нам сделать этот процесс комфортным. Ведь домашние заготовки в мультиварке – это уникальный метод! Наши рецепты соусов в мультиварке помогут вам сделать вкусные припасы на зиму.
Соусы в мультиварке на зиму без стерилизации
!Все рецепты рассчитаны на мультиварку с чашей 5 л.
Острый соус из помидор и болгарского перца
Для приготовления понадобится:
- Зрелые мясистые томаты 2,5 кг
- Лук репчатый 2 большие головки
- Болгарский перец 1 кг
- Чеснок молодой 3,5-4 головки
- Перец чили 3 шт
- Масло растительное 100 мл
- Зелень укропа, базилика, петрушки, кинзы или любой другой ароматной по 5 веточек
- Лавровый лист 2 шт
- Соль 1 стол ложка и сахар 2 стол ложки
- Уксус 9% 100 мл (можно заменить 5 гр лимонной кислоты)
Приготовить соус в мультиварке можно так:
В блендере или в мясорубке измельчите очищенный репчатый лук и перец чили с семенами. Именно семечки придают соусу более острый вкус.
В мультиварку залейте половину объема масла и добавьте измельченные овощи.
Помидоры, чеснок, очищенный болгарский перец пропустите через мясорубку. В блендере измельчение этих овощей не рекомендовано.
Подсолите смесь измельченных овощей, добавьте сахар и лаврушку. Вылейте в чашу мультиварки, где поджарился репчатый лук, добавьте оставшееся масло.
В подготовленные горячие банки разлейте соус и закрутите горячими чистыми крышками. Укутайте до остывания (не менее 20 часов) для самостерелизации.
Ткемали на зиму в мультиварке
Для приготовления понадобится:
- Алыча недозрелая (слива) 3 кг
- Острый перец 4 шт
- Зелень: кинза, укроп, базилик по 5-7 сочных веточек
- Сунели 1 стол ложка
- Чеснок 2 головки
- Сахар 2 стол ложки
- Соль 1 стол ложка
- Вода 1 стакан
- Уксус 9% 4 стол ложки
Приготовить ткемали в мультиварке можно так:
Сливы обдайте кипятком, снимите кожицу и выньте косточки. Массу порубите ножом на мелкие кусочки. Острый перец очистите от семян и мелко нарежьте или пропустите в блендере.
Соус ткемали разлейте в подготовленные горячие банки, закрутите и хорошо укутайте до полного остывания.
Огуречный соус-кетчуп в мультиварке на зиму
Для приготовления вам понадобится:
- Огурцы переростки 3 кг
- Спелые мясистые помидоры 1,5 кг
- Чеснок молодой ½ головки
- Масло растительное 200 мл
- Зелень любая по вкусу (рекомендовано брать только укроп)
- Свежемолотая смесь перцев ½ чайн ложки
- Соль 1 стол ложка
- Сахар 1 стакан
- Эссенция 1 стол ложка
Приготовить огуречный кетчуп можно так:
Огурцы очистите от кожицы и натрите на крупной терке в миску, сок не сливайте.
Соус горячим разлейте в подготовленные небольшие баночки, закупорьте крышками и укутайте для самостерилизации до остывания.
Заготовить такие же соусы на зиму можно и без мультиварки. Просто зайдите в соответствующий раздел. А какие еще рецепты домашних заготовок в мультиварке вам интересны? Спрашивайте, а мы обязательно поможем!
Соус в мультиварке: пошаговый рецепт приготовления с фото
Любое приготовленное блюдо может стать еще вкуснее, изысканнее и оригинальнее, если к нему правильно подобрать подходящий соус. Вкус пищи станет более насыщенным. Подливка подчеркнет уникальность выбранных вами продуктов. Можно купить готовый соус в любых супермаркетах, а можно приготовить самим. Рецептов великое множество. В этой статье мы собрали наиболее популярные виды подлив на любой вкус, которые быстро и легко готовятся в мультиварке.
Сливочный соус
Этот вид соуса готовят из самых обычных продуктов, доступных любой хозяйке. А результат превосходит все ожидания. Это классический рецепт соуса в мультиварке. Итак, нам нужно:
- сливки 20 % – 300 миллилитров;
- масло сливочное – 100 грамм;
- мука – три столовые ложки;
- молотый черный перец, соль – по вашему вкусу.
Помните, что консистенция соуса зависит от ваших предпочтений, хотите более густой – добавьте чуть больше муки, хотите пожиже – добавьте больше сливок.
Этот томатный соус в мультиварке является невероятно вкусным и одним из популярнейших соусов в мире. Подходит для любого мяса, а также для макаронных изделий. Понадобятся следующие ингредиенты:
- сочные томаты – полтора килограмма;
- чеснок – три зубчика;
- лук – одна головка;
- томатная паста – 100 грамм;
- масло оливковое – три столовые ложки;
- сахарный песок – полтора стакана;
- бальзамический уксус – одна столовая ложка;
- лавровый лист – две штуки;
- соль – полторы чайных ложки;
- орегано сухой – одна чайная ложка;
- базилик сухой – 2 ч. л.;
- молотый перец черный – одна чайная ложка.
Соус из курицы
Этот популярный куриный соус в мультиварке принято есть горячим. Делать такое блюдо можно из любых частей курицы, на вкус это никак не влияет. Нам понадобится следующий набор продуктов:
- куриный бульон – один стакан;
- грудка куриная – одна штука;
- мука – две столовые ложки;
- репчатый лук – две головки;
- сметана 20 % жирности – 150 грамм;
- морковь крупная – одна штука;
- сливочное масло – 50 грамм;
- специи любые и соль – по вкусу.
Такой вкусный и сытный соус можно подавать с любой крупой, макаронными изделиями и свежими овощами.
Сливочно-сырный соус
Еще одним из самых популярных соусов в мультиварке является сливочно-сырный соус. Он просто идеально сочетается с макаронными изделиями и картофелем. Кстати, сыр можно брать любой, все зависит от того, какой сорт предпочитаете. Чтобы приготовить его, нам понадобятся:
А вы знали, что мультиварка подходит и для приготовления различных соусов? На нашем сайте представлено несколько способов приготовления соусов. Рецепты соусов для мультиварки пригодятся, если не хотите покупать соусы в магазине
Какие специи полезнее всего использовать? Какие специи полезнее всего использовать?
Какие специи следует использовать, чтобы извлечь и подчеркнуть вкус блюд? Выбирайте натуральные специи! Качество, аромат и вкус готовящихся блюд влияют не только на свежесть отдельных ингредиентов, но и на способ,
Соевый соус. Что о нем известно Соевый соус. Что о нем известно
Существует мнение, что соевый соус в качестве приправы появился ещё в далёком Древнем Китае. В монастыре монахи решили принять строжайший пост, отказавшись от употребления в пищу всего мучного, солёного и
Рецепт аджики на зиму в мультиварке Рецепт аджики на зиму в мультиварке
Рецепт аджики на зиму в мультиварке – остренько из свежих томатов на зиму, ммм… Для того, чтобы приготовить аджику быстро, используйте электрическую мясорубку или мощный блендер. Острый соус подойдет ко многим
Рецепт подливы в мультиварке Рецепт подливы в мультиварке
Рецепт подливы в мультиварке – просто и вкусно! Немного о подливах Каши и макароны отлично сочетаются с подливой. Ее можно приготовить по-разному. Существует множество вариаций разнообразных подлив. Наиболее знаменитыми основами
Подлива с вареной колбасой Подлива с вареной колбасой
Любителям интересных и простых блюд, данный рецепт покажется довольно-таки привлекательным. Подливу с вареной колбасой можно будет сделать в любой мультиварке. К тому же, некоторых порадует простота приготовления колбасной подливы, и
Кетчуп Кетчуп
Кетчуп – это давно полюбившийся соус, который выгодно подчеркивает вкус почти любого блюда. Им заправляют пасту, мясные блюда, блюда из круп. Но то, что продается сейчас в магазинах – в
Горчичный соус Горчичный соус
Куриный соус на сковороде или в мультиварке
Куриное мясо, лук репчатый, помидоры, чеснок, соль, перец, куркума, паприка, растительное масло.
Грибной соус из шампиньонов со сметаной в мультиварке
Грибы (шампиньоны), сметана, вода тёплая, лук репчатый, чеснок, зелень (кинза), мука, специи, растительное масло, соль и перец.
Соус в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях самый простой, который вы приготовите за 1 час — томатный. Вернее — это время понадобится вашей кастрюле, а вы просто закладываете продукты и отдыхаете. Рецепт соуса вкусный. Замечательные помидорные соусы очень популярны не только в Италии. Количество ингредиентов в соусах может быть разнообразным — подлива для вторых блюд или для тушения.
Ингредиенты на соус в мультиварке:
- 1 кг помидоров;
- 1 репчатый лук;
- 1 чайная ложка соли;
- 80 г сливочного масла.
Соус в мультиварке томатный (красный): рецепт приготовления пошагово
Как приготовить вкусный соус в мультиварке? Чтобы приготовить томатный соус в мультиварке, подготовьте овощи. Помойте и очистите лук. Удалите плодоножки у помидоров. На другой стороне помидоров сделайте надрез ножом (крест-накрест). Опустите помидоры на 30 секунд в кипящую воду. Далее переложите их в холодную воду. Очистите от кожицы и нарежьте на очень мелкие кубики.
Сложите в чашу мультиварки нарезанные помидоры. Добавьте сливочное масло и надрезанную луковицу. Посолите. Закройте крышку.
Какой режим (функцию) выбрать, на какой программе готовить соусы в мультиварке и сколько времени нужно
Попробуйте соус на вкус. Если необходимо, добавьте сахар и соль. Готовый томатный соус в мультиварке используйте для пиццы, лазаньи. Подавайте еще подливку к спагетти и макаронам. Приятного аппетита! Читайте простые, но вкусные рецепты в мультиварке на нашем сайте.
Соусы в мультиварке рецепт приготовления. Видео как сделать соус в мультиварке
Читайте также: