Как сделать салат из капусты и кукурузы

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 18.09.2024

Пекинская капуста – универсальный овощ, который сочетается со многими продуктами. Он содержит минералы и витамины, необходимые для правильной работы организма. Салат из пекинской капусты получается сбалансированным и легким. Дает чувство насыщения на долгое время и приносит пользу для здоровья.

Залог успеха салата – это правильный выбор пекинской капусты. Она должна быть свежей. Только качественный овощ обладает сочностью. Неправильно выбранный вилок испортит вкусовые качества блюда. Нельзя покупать овощ с пожухлыми или вялыми листьями. Их цвет должен быть насыщенным. Чем светлее оттенок, тем сочнее будет кочан. Для салата лучше всего подходит вилок среднего размера с упругими листьями.

Кроме кукурузы в салат добавляют колбасу, курицу, огурцы, рыбные консервы, зелень. В качестве заправки используют майонез, масло, соевый соус или сметану. Все рецепты можно видоизменять, добавляя любимые овощи и специи. Таким образом, каждый раз получится наполнять любимое блюдо новым вкусом.

Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками

Рецепт этого салатика настолько популярен, что его легко найти даже в отделах готовой продукции. Однако, сделать его можно самостоятельно, поскольку он очень прост в приготовлении.

Ингредиенты

капуста белокочанная — 400 г;
крабовые палочки — 250 г;
кукуруза консервированная — 1 банка;
майонез — 3 ст. л.;
соль — по вкусу;
зелень — для украшения.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	67.1 ккал
Белки:	2.8 г
Жиры:	2.4 г
Углеводы:	7.9 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

Перед подачей крабовый салат можно украсить зеленью.

Фотогалерея

Салат с капустой, кукурузой и огурцом

Этот легкий салат из свежей капусты можно смело предлагать тем, кто придерживается диеты и следит за фигурой.

Ингредиенты

капуста — 300 г;
кукуруза консервированная — 100 г;
огурцы — 200 г;
легкий майонез или сметана — 2 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	49.3 ккал
Белки:	1.4 г
Жиры:	2.2 г
Углеводы:	5.4 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

Видео

Видеорецепт салата с капустой и с кукурузой и огурцом подготовлен каналом Larisa Shkurpela.

Салат из капусты, кукурузы и колбасы

Свежая капуста, сладкая кукуруза и копченая колбаса — беспроигрышный вариант для быстрой и сытной домашней трапезы.

Ингредиенты

капуста — 500 г;
кукуруза консервированная — 240 г;
колбаса полукопченая — 200 г;
майонез — 3 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	145.4 ккал
Белки:	4.5 г
Жиры:	11.5 г
Углеводы:	5.7 г
Время приготовления:	10 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

Фотогалерея

Салат с капустой, кукурузой и мандаринами

Это необычное и яркое блюдо как нельзя кстати подойдет для новогоднего стола.

Ингредиенты

пекинская капуста — 200 г;
кукуруза консервированная — 150 г;
мандарины — 2-3 шт.;
нежирная ветчина — 150 г;
сыр твердых сортов — 80 г;
сметана — 2 ст. л.;
легкий майонез — 1 ст. л.;
соль, перец — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	87.7 ккал
Белки:	6.2 г
Жиры:	4.7 г
Углеводы:	4.7 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

Фотогалерея

Салат из свежей капусты, кукурузы и моркови

Этот салат может стать как самостоятельным постным блюдом, так и отличным гарниром для жареных угощений.

Ингредиенты

капуста белокочанная свежая — 400 г;
кукуруза консервированная — 250 г;
морковь — 100 г;
чеснок — 1-2 зубчика;
петрушка — 1 пучок;
лимон — 1 шт.;
подсолнечное масло — 70 мл;
соль — щепотка.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	111.9 ккал
Белки:	1.7 г
Жиры:	8.4 г
Углеводы:	6.8 г
Время приготовления:	20 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

Капусту нашинковать и посолить. Слегка подавить ее, чтобы пустила сок.
Морковь почистить, натереть на мелкой терке и добавить к капусте.
Добавить в салат кукурузу.
Мытую зелень мелко порубить и добавить в салат.
Чеснок измельчить и смешать с подсолнечным маслом и лимонным соком.
Салат посолить по вкусу и перемешать вместе с получившейся заправкой. Перед подачей украсить свежей зеленью.

Фотогалерея

Изысканный вкус этого незаурядного салатика оправдывает внимание, которое привлекает его необычный внешний вид.

Ингредиенты

капуста краснокочанная — 400 г;
кукуруза консервированная — 240 г;
крабовые палочки — 200 г;
сыр твердых сортов — 150 г;
яйцо — 1 шт.;
горчица — 1 ч. л.;
сметана — 3 ст. л.;
зеленый лук — 1 пучок.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	95 ккал
Белки:	5.7 г
Жиры:	5.5 г
Углеводы:	7.5 г
Время приготовления:	20 минут
Порции:	5 шт.

Пошаговая инструкция

Видео

Салат с капустой, кукурузой и ананасом

Простой, вкусный и полезный салатик идеально подойдет для любителей экзотики.

Ингредиенты

капуста белокочанная — 400 г;
кукуруза консервированная — 380 г;
ананасы консервированные — 400 г;
сыр твердых сортов — 250 г;
легкий майонез или сметана — 3 ст. л.;
зеленый лук — 1 пучок;
соль — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	112.1 ккал
Белки:	5 г
Жиры:	6.4 г
Углеводы:	8.1 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

Фотогалерея

Видео

Особую популярность приобрел салат с капустой и кукурузой, который, несмотря на простоту и легкость приготовления, получается необыкновенно вкусным и празднично весенним. Его можно готовить в любое время года, особенно в холодные вечера, когда так хочется тепла и солнышка. Кроме этих двух основных ингредиентов можно добавлять различные виды мяса, курицу, колбасу, ветчину, тунец или крабовые палочки. Из большого количества хороших рецептов, предложенных нами, выбирайте то, что подойдет именно вам.

Салат с крабовыми палочками, капустой и кукурузой

белокочанная капуста – 300 г
кукуруза консервированная – 200 г
палочки крабовые – 200-250 г
майонез легкий – 3-4 ст. ложки
листья салата – 4-5 шт.
петрушка или укроп– несколько веточек
соль и сахар – щепотка

Тонко шинкуем капусту , переминаем руками, добавив щепотку сахара и соли. Добавляем кукурузу и крупно порезанные крабовые палочки . Перемешиваем это все с майонезом. На блюдо кладем листья салата, сверху выкладываем ту смесь, которая у нас получилась, и украшаем веточками петрушки или укропа.

Освежающий салат с капустой, кукурузой и ананасами

консервированная кукуруза – 1 банка
ананас – 1 банка
пекинская капуста – 1 шт.
ржаные сухарики – 100 г
болгарский перец – 2 шт.
легкий майонез – 70-100 г

Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой , капусту шинкуем, консервированный ананас режем мелкими кубиками. Все перемешиваем, заправляем легким майонезом и добавляем ржаные сухарики . Это лучше делать перед самой подачей на стол, чтобы салат был хрустящим.

Салат с ветчиной, капустой и кукурузой

ветчина – 100 г
белокочанная капуста – 200 г
зеленый лук – 1 пучок
десертная кукуруза – 100 г
растительное масло – 3 ст. ложки

Измельчаем ветчину и зеленый лук, добавляем к шинкованной капусте и кукурузе. Перемешиваем с растительным маслом.

Салат с колбасой, кукурузой и капустой

копченая колбаса – 200 г
плавленый сыр – 1 шт.
кукуруза – 1 банка
огурцы свежие – 2 шт.
капуста белокочанная – 300 г
майонез – 100 г

Колбасу и огурцы нарезаем полосками, капусту шинкуем. Перемешиваем с кукурузой и тертым плавленым сыром , заправляем майонезом.

кукуруза – 100 г
пекинская капуста – 100 г
соленые опята – 300 г
помидоры черри – 3-4 шт.
корейская морковь – 100 г
майонез – 100 г

Опята промываем и режем мелко, добавляем корейскую морковь , кукурузу и половину капусты, перемешиваем с майонезом. Верхушку салата покрываем порезанными зелеными листочками капусты. Сверху кладем половинки помидор черри и делаем на них белые майонезные точечки.

Пикантный салат с крабовыми палочками и капустой

капуста белокочанная – 200 г
яблоки – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
кукуруза – 50 г
крабовые палочки – 250 г
яйца – 3 шт.
йогурт – 50 мл
майонез – 2 ст. ложки
перец и соль — щепотка
горчица – 1 ст. ложка

Трем крупной терке яблоки, крабовые палочки и отварные яйца. Шинкуем капусту и добавляем в салат. Делаем заправку следующим образом: смешиваем майонез с йогуртом, горчицей, специями и мелко порезанным луком. Верхушку салата посыпаем кукурузой.

Овощной салат с семечками

капуста – 500 г
красный лук – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
яблоки – 2 шт.
петрушка – 50 г
кориандр и куркума – ? ч. ложки
семечки – 3 ст. ложки
кукуруза – 100 г
растительное масло – 50 мл

В большой миске смешиваем порезанный лук, перец и капусту. Добавляем измельченную петрушку и тертое яблоко. На сухой сковороде слегка обжариваем семечки. Добавляем их и кукурузу в салат. Поливаем салат растительным маслом и посыпаем специями. По желанию можно его слегка посолить.

Салат с тунцом, кукурузой и морской капустой

тунец в масле – 1 банка
кукуруза – 200 г
морская капуста – 150 г
помидоры – 2 шт.
лук – 1 шт.
лимонный сок – 3 ст. ложки

Нарезаем кубиками все овощи, добавляем морскую капусту и размятый тунец. Кладем в салат кукурузу, поливаем соком лимона и маслом, которое осталось в банке от тунца.

Слоеный салат с курицей и кукурузой

куриное филе – 1 шт.
яйца – 3 шт.
кукуруза – 100 г
чернослив – 30 г
соевый соус – 2 ст. ложки
сыр – 100 г
капуста пекинская – 100 г
майонез – 2 ст. ложки

Подготавливаем все ингредиенты: измельчаем куриное филе и чернослив, шинкуем капусту, трем на терке яйца и сыр. Смешиваем в равной пропорции майонез и соевый соус . Выкладываем слоями : капуста, кукуруза, яйца, соус, курица, чернослив, соус, сыр.

Капустный салат с кукурузой и изюмом

китайская капуста – 100 г
краснокочанная капуста – 70 г
белокочанная капуста – 70 г
яблоки – 2 шт.
морковь – 1 шт.
изюм – 3 ст. ложки
кукуруза – 200 г
петрушка – 30 г
апельсиновый сок – 4 ст. ложки
йогурт натуральный – 4-5 ст. ложек
черный перец — щепотка

Измельчаем на блендере петрушку, перемешиваем с йогуртом и перцем. Все виды капусты шинкуем, яблоки и морковь трем на терке, добавляем кукурузу и изюм, поливаем соком апельсина. Заправляем салат зеленым соусом.

Куриный салат с капустой и сырными шариками

мягкий сыр – 50 г
пекинская капуста – 100 г
куриное филе – 200 г
красный лук -1/2 шт.
кукуруза – 5-6 ст. ложек
перец болгарский – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
базилик – щепотка
укроп – 30 г
кунжут – 2 ст. ложки
соевый соус – 1 ст. ложка
майонез – 2 ст. ложки
мандариновый сок – 2 ст. ложки

Сначала приготовим маленькие сырные шарики: смешиваем мягкий сыр с рубленым чесноком, укропом и базиликом. Тонкими полосками нарезаем куриное филе, посыпаем кунжутом и обжариваем на большом огне не более 3-5 минут. Мелко режем лук, перец и капусту. Все смешиваем вместе с курицей и кукурузой. Поливаем таким соусом: мандариновый фреш, майонез и соевый соус. Поверх салата выкладываем сырно-чесночные шарики.

Салат с сердцем, языком и кукурузой

язык свиной – 200 г
сердце говяжье – 300 г
кукуруза консервированная – 100 г
горошек – 100 г
капуста – 100 г
маринованные огурцы – 3 шт.
салатный лук – 1 шт.
зелень – 10 г
майонез – 4 ст. ложки

Отварное сердце и язык нарезаем соломкой , добавляем консервированный горошек и кукурузу. Мелко режем капусту, лук и огурцы, добавляем в салат. Поливаем все майонезом и украшаем веточками зелени. Также можно украсить горошком и кукурузой, выложив ими цветы или какую-то надпись. Например, можно выложить цифру 8, если салат готовится к женскому дню.

Морской салат с капустой

капуста – 200 г
креветки – 300 г
кальмары – 1 шт.
кукуруза – 200 г
перец болгарский – 1 шт.
оливковое масло – 3 ст. ложки
растительное масло – 2 ст. ложки
чеснок – 3 зубчика
приправа острая – щепотка
лимон – 1 шт.
зелень – 30 г

По отдельности отвариваем кальмаров и креветки. Кальмаров нарезаем соломкой , и обжариваем на растительном масле с измельченным чесноком. Перец и капусту измельчаем, добавляем к морепродуктам и консервированной кукурузе . Для того чтобы приготовить заправку, смешиваем сок одного лимона с оливковым маслом, рубленой зеленью и добавляем немного любимой приправы.

Салат из свежей капусты и кукурузы - очень вкусный и сочный. Благодаря пикантной заправке он приобретает интересный вкус. Такой салат станет прекрасным дополнением к мясным блюдам.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Капусту нашинковать, присыпать немного солью, слегка помять руками.

Морковь натереть на терке или в комбайне, выложить к капусте.

Добавить нарезанный соломкой болгарский перец. Из банки с кукурузой слить жидкость, кукурузу добавить в салат.

Для приготовления заправки для салата смешать масло, лимонный сок, выдавить чеснок и добавить свежесмолотый черный перец. Все перемешать.

Вкусный и сочный салат с капустой и кукурузой готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Читайте также: