Как сделать салат дипломат
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 15.09.2024
Салат Дипломат, независимо от предпочитаемого рецепта – это больше женский салат, так как имеет кисловато-сладкий вкус. Что касается заправки, то чтобы сделать его еще и легким, можно вместо майонеза использовать нежирный йогурт.
Рецептов приготовления салата много, есть также такие, которые полюбят даже мужчины, так как они готовятся с рыбой и мясом.
Если уже надоели обычная Шуба или Оливье, то этот салат будет радовать своей новизной. На вкус салат такой нежный, что хочется пробовать еще и еще. Он не только вкусный, но и красивый, так что всегда украсит праздничный стол и сделает его ярким и неповторимым.
Если любите сочетание фруктов и соленых продуктов, то можно приготовить салат Дипломат с апельсинами и яблоками. Такой салат будет и легким, и вкусным. Когда относитесь к такому сочетанию с осторожностью, то лучше попробовать приготовить с крабовыми палочками и томатами. Есть также рецепты этого салата с консервированной рыбой или куриным мясом – главное подобрать лучший для себя и своей семьи.
Салат с яблоками Дипломат
Потребуются:
- кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
- луковица репчатая – 1 шт.
- яйца куриные вареные – 2 шт.
- тертый сыр Эдам – 200 г
- майонез – 150 г
- апельсин – 1 шт.
- соль - щепотка
Яблоки почистить, вырезать сердцевину и порезать мякоть мелкой соломкой или натереть на терке. Луковицу почистить и нашинковать полукольцами. Потом залить лук кипятком, чтобы удалить горечь.
Яйца отварить до густоты, почистить и нарезать очень мелко. Яйца следует немного посолить. Апельсин почистить, разделить на дольки, убрать перегородки и порезать каждую дольку на треугольники.
Смешать все компоненты, залить майонезом и тщательно вымешать. Посыпать салат тертым на мелкой терке сыром Эдам и поставить готовое блюдо в холодильник на некоторое время.
Сырный салат
Потребуются:
- палочки крабовые – 200 г
- свежие томаты – 2 шт.
- сыр Эстонский – 130 г
- чеснок – 2 дольки
- майонез – 170 г
- соль, перец черный молотый – щепотка
Салат с апельсином
Потребуются:
- яблоко кисло-сладкое – 1 шт.
- яйца куриные вареные – 2 шт.
- апельсин – 1 шт.
- луковица репчатая – 1 шт.
- сыр Российский – 100 г
- майонез – 10 ст.л.
Сначала нужно отварить яйца, почистить и порезать кубиками. Выложить яйца на тарелку, как первый слой салата. Смазать яйца тремя столовыми ложками майонеза. Яблоко почистить, удалить середину и порезать мякоть маленькими кубиками. Этот слой выложить на яйца и также смазать майонезом.
Апельсин почистить, разделить на дольки и убрать все перегородки. Оставить четыре дольки для украшения, а остальные порезать кусочками. Выложить слой апельсина на лук и смазать небольшим слоем майонеза.
Последним слоем салата будет тертый на мелкой терке Российский сыр. Украсить салат необходимо дольками апельсина. После приготовления салат следует поставить в холодильник на несколько часов и потом можно пробовать.
Куриный Дмпломат салат
Потребуются:
- апельсин – 1 шт.
- небольшое кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
- синий лук – 1 шт.
- яйца куриные вареные – 2 шт.
- сыр Российский – 200 г
- соль – щепотка
- майонез – 100 г
- свежая зелень петрушки
Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Для этого отварить яйца вкрутую, остудить в холодно воде, почистить и нарезать мелкими кубиками. Яблоко очистить от кожуры, вырезать середину, убрать все семена и нарезать мякоть кубиками. Луковицу почистить и нашинковать полукольцами, только очень тонко. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и порезать каждую дольку кусочками. Можно с апельсина снять пленочки, так салат получится более нежным.
Все компоненты салат необходимо выкладывать слоями в креманки. Сначала выложить слой яблок, а потом лук, который следует немного посолить. И яблоки и лук требуется смазывать майонезом. Дальше надобно посыпать яйца, смазать их майонезом. Последним слоем салата будет апельсин и его также нужно смазывать майонезом.
Российский сыр необходимо натереть на мелкой терке и посыпать им весь салат. Готовый салат лучше поставить на некоторое время в холодильник, чтобы он пропитался, а уже потом достать, украсить зеленью петрушки и ставить на стол.
Маисовый салат
Потребуются:
- кукуруза маринованная – 1 банка
- палочки крабовые – 200 г
- томаты спелые – 2 шт.
- сыр Эстонский – 160 г
- чеснок – 2 зубца
- майонез – 130 г
- соль, перец черный молотый – щепотка
В первую очередь следует разморозить крабовые палочки, а потом порезать их небольшими кусочками. Эстонский сыр натереть на крупной терке. Томаты помыть, высушить и порезать кубиками. Соединить все эти компоненты. Открыть банку с консервированной кукурузой, слить воду и выложить кукурузу в салат.
Благородный салат с лососем
Потребуются:
- лосось консервированный – 1 банка
- яблоки кисло-сладкие – 2 шт.
- сыр Голландский – 150 г
- яйца куриные – 4 шт.
- лимон – 1 шт.
- майонез – 100 г
- свежая зелень
Такой салат делается слоями, так что сначала нужно открыть банку с лососем, выложить на тарелку и размять вилкой рыбу. Лосось будет в качестве первого слоя салата. Еще этот слой нужно смазать небольшим слоем майонеза.
Яблоки почистить, вырезать середину и порезать мякоть маленькими кубиками. Выложить яблоки на второй слой и также смазать майонезом. Голландский сыр натереть на мелкой терке, выложить на салат и смазать майонезом.
Яйца отварить до густоты, остудить в холодной воде, почистить и натереть по отдельности белки желтки. Белки выложить на сыр и полить майонезом, а потом выложить желтки, которые будут последним слоем салата. Готовый салат украсить дольками лимона и свежей зеленью, а потом поставить на некоторое время в холодильник.
Салат с копченой колбасой Дипломат
Потребуются:
- копченая колбаса – 200 г
- огурцы свежие – 3 шт.
- сыр Эстонский – 200 г
- сухарики – 45 г
- майонез – 100 г
Салат с киви
Потребуются:
- яблоко кисло-сладкое – 1 шт.
- киви – 1 шт.
- апельсин – 1 шт.
- луковица репчатая – 1 шт.
- яйца куриные вареные – 2 шт.
- майонез – 100 г
Такой салат делается слоями, так что следует подготовить блюдо и выложить первым слоем натертые тонкой соломкой яблоки. Только перед этим их следует почистить и вырезать середину.
Апельсин почистить, разделить на дольки, порезать каждую дольку маленькими кусочками и выложить на салат, смазать немного этот слой майонезом и украсить порезанным на дольки киви.
Салат простой
Потребуются:
- куриное мясо – 200 г
- куриные яйца – 2 шт.
- сыр Российский – 200 г
- яблоко – 1 шт.
- апельсин – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- майонез – 150 г
- соль – щепотка
Куриное мясо надобно помыть и положить в кастрюлю с кипящей водой, посолить и поставить вариться. Когда мясо будет готовым, остудить его и порезать маленькими кусочками. Выложить слой курицы на тарелку в качестве первого слоя салата и смазать майонезом.
Почистить яблоки, вырезать сердцевину и натереть мякоть на терке. Выложить яблоки на мясо и накрыть порезанным полукольцами луком. Лук смазать небольшим количеством майонеза. Яйца отварить до густоты, почистить и натереть на терке. Выложить яйца на мясо и смазать все майонезом.
Апельсин почистить, разделить на дольки, убрать пленочки и порезать апельсин маленькими кусочками. Выложить апельсин на яйца и полить майонезом. Последним слоем будут тертый на мелкой терке сыр.
В этом рецепте меня заинтересовало сочетание не сочетаемых на первый взгляд продуктов. Из-за легкости его приготовления и доступности продуктов этот салат заслужил быть первым в моем списке экспериментов.
Личный опыт: Слой лука я не смазывала майонезом, чтобы не сделать салат слишком жирным. Но в рецепте каждый слой нужно покрывать майонезом.
Четвертый слой — апельсин. Его нужно очистить от кожуры и разрезать на сегменты без твердых перепонок. 4 дольки апельсина оставить для украшения, а остальные кусочки разрезать пополам и выложить слоем на салат.
Апельсиновый слой смазать майонезом.
Пятый слой — твердый сыр, который нужно натереть на крупной терке.
Этот салат на любителя, так как не каждый с удовольствием будет кушать лук с апельсинами. Это, пожалуй, единственный шок этого салата. Во всем остальном блюдо вполне приемлемо для поедания.
Вкус салата — легкий, сочный, освежающий. Как по мне, его хорошо подавать к мясу по-французски или любому другому виду порционно приготовленного мяса.
Оценка(максимум 5): как по мне, этот салат заслужил твердую 4.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 200 г;
- консервированная кукуруза – 200 г;
- помидоры – 150 г;
- сыр – 100 г;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- майонез – 50 г;
- зелень, перец, соль по вкусу.
Подготавливаем нужные ингредиенты. Помидоры промываем, чеснок очищаем. Крабовые палочки извлекаем от пакетиков.
Из баночки кукуруза выливаем воду и всыпаем зерна в блюдце.
Из помидор удаляем место крепления плодоножки и нарезаем их небольшими кубиками.
Сыр натираем на крупной терке.
Чеснок выдавливаем через пресс или натираем его на мелкой терке.
Крабовые палочки нарезаем кубиками среднего размера.
Все ингредиенты выкладываем в миску. Солим, перчим по вкусу. Добавляем туда майонез и мелко нарезанную зелень. Я добавила немного петрушки и укропа.
Дипломат
Ингредиенты
- 1 стакан воды,
- 1 ст. ложка с горкой сахара,
- 1 ст. ложка 70% уксусной эссенции,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- 1/3 ч. ложки чёрного молотого перца и щепотка соли.
- лук репчатый — 2 шт. (среднего размера)
- свинина отварная — 300 г
- сыр — 200 г
- яйцо — 4 шт.
- огурец маринованный — 4 шт.
- майонез — 1 стакан
- сок мандариновый — 1 ст. ложка
Приготовление
Итак, для начала приготовим маринад для маринования лука. Не бойтесь большого количества уксуса. Лук должен быть яркого кисло-сладкого вкуса. Именно он в дальнейшем задаёт вкус всему салату.
К воде добавить сахар, уксусную эссенцию, масло, перец, соль и хорошо перемешать. Лук нарезать тонкими полукольцами, залить маринадом и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Спустя время маринад слить, лук слегка отжать.
Лук маринованный
Далее укладываем все ингредиенты слоями, каждый слой промазывая майонезом, к которому добавлен мандариновый сок.
Мясо. Свинина отварная с добавлением специи и разобранная на волокна
Слой маринованного лука
Слой маринованных огурцов
Я использовала заготовленный с осени американский пряный огуречный салат.
Слой яиц
Слой сыра
Украшаем салат по своему вкусу. И даём настояться не менее 3 часов.
Читайте также: